Update-date: Oct 15 2024
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虽然炎热的夏天已经过去，但持续的残暑让很多人感到疲惫。在这样的时刻，推荐您在时尚的避暑胜地轻井泽悠闲度过。我们将介绍被绿色环绕的独栋餐厅和使用当地食材制作的美味料理，欢迎您前来享受清凉的时光。
1. 鸡尾酒吧[COCKTAIL WORKS 轻井泽]
尽情享受使用长野县产食材的料理和种类丰富的酒
轻井泽站步行15分钟，位于旧轻井泽地区的[COCKTAIL WORKS 轻井泽]。这里可以享受到使用长野本地食材精心制作的料理，以及使用应季水果制作的季节鸡尾酒和种类丰富的葡萄酒。店内统一采用古董风格，即使是第一次来访也会感到一丝怀旧的氛围。店铺从14点开始营业，建议在散步途中随意停留。
『信州产牛肋排牛排』既能品尝到肉本身强烈的味道，又能感受到淡淡的甜味，是店里的招牌菜。使用从中轻井泽的老字号[佐藤肉店]采购的肉，完美地烤制成中等生熟。此外，还有『信州牛100%肉酱意大利面』和『国产猪里脊烤肉』等丰富的下酒菜。请用来自世界各国的葡萄酒和时尚鸡尾酒，编织美好的时光。
COCKTAIL WORKS 轻井泽
2. 无酒精酒吧&烧烤[LOW-NON-BAR #RTS]
无论是否饮酒的人都能在放松的空间里一起享受
非酒精专门的新感官酒吧[LOW-NON-BAR #RTS]以“无论是喝酒的人还是不喝酒的人都能一起享受”为概念，提供美味的无酒精鸡尾酒和低酒精鸡尾酒。推荐的是由配方监修和开发的无酒精手工金酒“GINNIE”制作的“0%金汤力”和赏心悦目的“LOW-NON-BAR”。此外，还提供以信州牛排为主的意大利创作料理。
店内是以白色为基调的空间，仿佛是一座画廊。墙边排列的瓶子每一个都成为了艺术品，欣赏标签也是一种乐趣。在这个舒适的空间里，尽情享受无酒精鸡尾酒和低酒精鸡尾酒的新世界。
LOW-NON-BAR #RTS
3. 酒吧[Bar 勝治 -Bar KatsuHaru Karuizawa-]
在正统酒吧中享受轻井泽的幸福时光
位于旧轻井泽银座通的[ Bar 胜治 -Bar KatsuHaru Karuizawa-]是一家可以享受约500种美酒的正宗酒吧。从店主调酒师宫泽先生创作的世界大赛冠军鸡尾酒“果园之夜”开始，单一麦芽威士忌、日本手工金酒、使用新鲜香草的调酒等，其美味无穷无尽。还有稀有的日本国产威士忌，可以与信州牛烤肉和正宗意大利菜一起享用。
店内弥漫着厚重感十足的时尚氛围，非常适合结婚纪念日等重要约会。不妨与轻井泽舒适的空气一起，度过与美味相遇的幸福时光。
Bar 胜治 -Bar KatsuHaru Karuizawa-
4. 天妇罗[天布良 万喜]
用酥脆温和口感的天妇罗呈现时令蔬菜和新鲜海鲜
从轻井泽站步行20分钟，位于旧轻银座稍微里面一点，有一家老字号天妇罗店。营业期间为每年4月中旬至11月，店内总是热闹非凡，等待的客人络绎不绝。和风情浓厚的宁静店内，除了可以近距离观看厨师技艺的吧台外，还有装饰着应季花卉的桌子和小高座。这里是一个可以悠闲放松，回味50年历史的空间。
主要使用在轻井泽和附近收获的时令蔬菜。海鲜也坚持使用从筑地直送的新鲜食材，每一道都精心炸制。传承了50年以上的技艺和味道，透过『浅间山』等天妇罗定食以及『天妇罗盖饭』、『炸什锦盖饭』等提供。还有单品和拼盘的蔬菜天妇罗，可以根据饥饿程度进行加点。请务必品尝这种能感受到信州丰饶恩惠的极品天妇罗。
天布良 万喜
Open: 午餐 11：00-15：00 /晚餐 17：00-21：00（L.O.20：30）夏季15：00-17：00也照常营业
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 3,800 日元 / 【午餐】 1,600 日元
Access: 由长野新干线/SHINANO铁道线轻井沢站往旧轻井沢银座方向直行，至旧轻井沢商店街由旧三笠大道步行30秒
Address: 长野县北佐久郡轻井沢町旧轻井沢586-1
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Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 3,800 日元 / 【午餐】 1,600 日元
Access: 由长野新干线/SHINANO铁道线轻井沢站往旧轻井沢银座方向直行，至旧轻井沢商店街由旧三笠大道步行30秒
Address: 长野县北佐久郡轻井沢町旧轻井沢586-1
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5. 意大利餐厅[比斯特卡直木（BISTECCA NAOKI）]
在完全预约制的意大利餐厅品尝精心制作的肉类料理
从轻井泽站开车6分钟的地方，有一家完全预约制的意大利餐厅。店名的“BISTECCA”是佛罗伦萨地区的牛排，也是店里的招牌菜单。店内以深色调为主，营造出成熟稳重的氛围。威尼斯玻璃的红色吊灯成为时尚的点缀。除了桌子座位，庭院里还有凉爽宜人的露台座位。
主菜『BISTECCA』使用的是厨师花费数月时间精心熟成的短角牛“鹿角牛”和从意大利直送的“基亚纳牛”。将牛肉的鲜美发挥到极致后用炭火烤制，香气和味道的深度都大大提升。除了『红酒炖牛舌』和『T骨牛排』等肉类料理外，还有披萨和意大利面等美味菜单。由于是完全预约制，请在前一天联系。
比斯特卡直木
Open: [周日 - 周三,周五,周六,节假日,节假日前] 晚餐 17:00 - 22:00 / 午餐 11:30 - 14:30
Closed: * 如果星期四是国定假日则开放。营业时间和法定节假日可能会发生变化。
Average price: 【吃晚饭】 25,000 日元 / 【午餐】 25,000 日元
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Closed: * 如果星期四是国定假日则开放。营业时间和法定节假日可能会发生变化。
Average price: 【吃晚饭】 25,000 日元 / 【午餐】 25,000 日元
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