Update-date: Feb 27 2025
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金泽得天独厚，汇聚了新鲜的海味与丰富的食材，是一座充满美食魅力的城市。本次特别介绍几家可以尽情品味北陆螃蟹与能登牛的餐厅。冬春之际，螃蟹正值最佳赏味期，奢华鲜美的口感令人陶醉；而稀有的能登牛，则以醇厚的风味令人回味无穷。在品尝这片土地独有的美味同时，还能感受金泽深厚的饮食文化。
居酒屋割烹 田村
北陆的时令海鲜，用新鲜的活蟹做让人满意的料理
从金泽站驾车约5分钟，【居酒屋割烹 田村】位于浅野川沿岸、梅之桥旁。在这里可以品尝到北陆的时令海鲜、金泽的乡土料理，以及使用活蟹制作的各种料理。招牌菜包括经典的人气料理“蟹火锅”和“清蒸松叶蟹”，其中尤为推荐的是使用大量螃蟹制作的手押寿司“蟹寿司”。这道料理不仅能充分品味螃蟹的鲜美，外观也十分精致，是本店自豪的特色佳肴。
店内充满和风韵味的高雅空间，为成年人提供了静享美食的理想氛围。餐厅共有两层，一楼设有吧台座席和带掘式暖桌的包间，二楼设有最多可容纳30人的榻榻米座席。从一楼的包间可以眺望夜间被灯光点亮的梅之桥，使用餐时光更加美好。这里吸引了众多被美味征服的知名人士，也深受美食家的高度评价。
Izakaya kappo Tamura
Open: 17:00-22:30 若休息日恰逢节假日，将如常营业 至于晚间的宴会，恕不接待小学生以下的客人。
Closed: 周三
Average price: 【吃晚饭】 8,000 日元 / 【午餐】 8,000 日元
Access: 距离JR线”金泽站”约5分钟车程。从东山・东茶屋街步行约2分钟。位于浅野川的梅之桥旁。
Address: 石川县金泽市并木町2-18
More Details Reservation
Closed: 周三
Average price: 【吃晚饭】 8,000 日元 / 【午餐】 8,000 日元
Access: 距离JR线”金泽站”约5分钟车程。从东山・东茶屋街步行约2分钟。位于浅野川的梅之桥旁。
Address: 石川县金泽市并木町2-18
本店加贺弥助
在感受金泽品质的寿司店中，品尝北陆的时令美味
从金泽站步行3分钟即可到达的【本店加贺弥助】，是一家可以品尝北陆精选食材的老字号寿司店。店内提供根据当天优质食材、结合客人口味制作的“今日OMAKASE精选寿司”，以及用甜虾鱼浆烤制而成、口感松软的“玉子烧”等一系列精致料理。冬季代表性的美味——螃蟹料理自然也十分出色。在能充分享受店铺风味的“寿司会席”中，还可以根据季节和预算选择包含螃蟹料理的套餐。
店内充满金泽寿司店特有的品格，主打的吧台座席空间宽敞舒适。虽然是老字号，但氛围轻松自在，客人可以与店主愉快交谈，这也是深受喜爱的原因之一。二楼设有宁静的榻榻米座席，环境更为沉稳雅致。这家店不仅汇聚了精心制作的料理，还能体验金泽独特的寿司享用方式。距离金泽站很近，观光结束后不妨轻松前往一尝美味。
本店加贺弥助
Open: 【周二-周日･节假日】通常 12:00 - 22:00 (最晚点餐时间 21:40) ※每周一为公共节假日。 代假日、晚间开放和其他假日在官方网站上公布。 kaga-yasuke.com
Closed: 周一
Average price: 【吃晚饭】 15,000 日元 / 【午餐】 7,000 日元
Access: 从JR金沢站兼六园口（东口）步行3分钟
Address: 石川县金沢市本町2-19-15
More Details Reservation
Closed: 周一
Average price: 【吃晚饭】 15,000 日元 / 【午餐】 7,000 日元
Access: 从JR金沢站兼六园口（东口）步行3分钟
Address: 石川县金沢市本町2-19-15
NIKU Dining meat meet
尽情品尝能登牛的美味，体验各种料理
从金泽站步行13分钟，靠近近江町市场的【NIKU Dining meat meet】，是一家可以尽情品味石川・能登地区引以为傲的品牌和牛——能登牛的餐厅。人气菜单“能登牛西冷&腿肉拼盘”精选了能登牛的两种部位，搭配时令加贺蔬菜，带来丰富的味觉享受。此外，店内还提供“炙烤能登牛牛肉寿司”“能登牛牛排盖饭”“能登牛汉堡排”等多种能登牛肉料理，选择十分多样。
餐厅位于大楼的地下1层，犹如一处低调的美食秘境。店内装潢风格时尚，同时点缀着绿植，营造出温馨放松的用餐氛围。除了餐桌座位，还设有宽敞的吧台座位，非常适合独自前来，一边小酌一边品尝单点料理。此外，这里精选的葡萄酒和石川产日本酒种类丰富，可以根据个人喜好搭配不同的肉料理，带来更丰富的美食体验。
Izakaya kappo Tamura
Open: 17:00-22:30 若休息日恰逢节假日，将如常营业 至于晚间的宴会，恕不接待小学生以下的客人。
Closed: 周三
Average price: 【吃晚饭】 8,000 日元 / 【午餐】 8,000 日元
Access: 距离JR线”金泽站”约5分钟车程。从东山・东茶屋街步行约2分钟。位于浅野川的梅之桥旁。
Address: 石川县金泽市并木町2-18
More Details Reservation
Closed: 周三
Average price: 【吃晚饭】 8,000 日元 / 【午餐】 8,000 日元
Access: 距离JR线”金泽站”约5分钟车程。从东山・东茶屋街步行约2分钟。位于浅野川的梅之桥旁。
Address: 石川县金泽市并木町2-18
肉匠Jade金泽
以能登牛为主的能让您尽享金泽魅力的烧肉店
距离金泽站步行仅3分钟的【肉匠Jade金泽】，是一家专门提供能登牛的烧肉店。这里提供丰富的能登牛料理，其中包含可以品尝到稀有部位的“特选三种拼盘”，让顾客以实惠的价格享受顶级和牛。此外，餐厅还推出了一道灵感源自金泽传统和服——加贺友禅制作工艺的“友禅烧”，颇具特色。同时，店内还大量采用加贺蔬菜，充分展现当地食材的魅力。
店内设计灵感来源于町屋，整体氛围沉稳雅致。榻榻米包间的墙壁采用高级和纸装饰，柔和的灯光营造出金泽特有的高贵典雅氛围。餐桌座位也采用半包间式设计，每个座位都背靠背排列，以确保私密性，让顾客不受外界干扰，尽情享受悠闲的用餐时光。
Nikusho Jade Kanazawa
Open: Lunch 11:00 am - 2:00 pm (L.O. 1:30 pm) Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 3 minutes walk from Kanazawa Station on JR Hokuriku Main line
Address: 2F, Annex B, Live 1, 3-3, Konohana-machi, Kanawzawa-shi, Ishikawa Map
More Details Reservation
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 3 minutes walk from Kanazawa Station on JR Hokuriku Main line
Address: 2F, Annex B, Live 1, 3-3, Konohana-machi, Kanawzawa-shi, Ishikawa Map
烧肉屋大将军 金泽店
在充满金泽传统气息的空间中，享受精心挑选的美味肉类与米饭
距离野町站步行14分钟，【烧肉屋大将军 金泽店】致力于追求“究极的烧肉”。这里提供精选的能登牛及其他优质肉品，由职人以卓越的刀工精细切割。凭借多年积累的专业技艺，店内的烧肉口感独特，广受好评。此外，与肉类同样自豪的还有使用金泽天然水，在传统灶台上炊煮的米饭。与美味的肉一起享受这一极致的味觉体验。
店铺由一座拥有170年以上历史的古民家改建而成，外观庄重典雅，尽显历史韵味。步入店内，映入眼帘的是宽敞的挑高空间，以及传统灶台上排列整齐的羽釜。两层楼的店内布局考究，设有适合2至8人的多种包间，其中一间更藏有如忍者屋敷般的机关设计。在充满金泽风情的环境中，享受独特的美食体验，将成为旅途中难忘的回忆。
烧肉house大将军 金泽店
Open: 【周一-周六,节假日前】晚餐 17:00-00:00（最晚点餐时间22:00）
Closed: 周日 节假日
Average price: 【吃晚饭】 7,000 日元
Access: 从金泽站巴士总站松任线乘坐5站，片町下车后 步行3分钟
Address: 石川县金泽市片町2-31-36
More Details Reservation
Closed: 周日 节假日
Average price: 【吃晚饭】 7,000 日元
Access: 从金泽站巴士总站松任线乘坐5站，片町下车后 步行3分钟
Address: 石川县金泽市片町2-31-36
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