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您熟悉日本的国酒"日本酒"吗?这种美味的酒精饮料正逐渐获得全球认可。深入了解日本酒后,您将能更好地享受日本本土料理及其他料理。本文将带您体验日本酒的世界,包括其种类与最佳享用方式。
日本酒基础


绝妙的日本酒搭配艺术!

香气高扬的大吟酿和吟酿则适合搭配芳香酸味食物。无论是梅子酱调味的梭子鱼、醋拌凉菜等日式料理,还是香草烤白身鱼等越南菜都能产生美妙共鸣。

经过3-10年熟成的古酒具有馥郁饱满的特性,其复杂层次与奶酪、干果及巧克力蛋糕等甜点堪称绝配,是完美的餐后酒。若想搭配主菜,推荐蒲烧鳗鱼或红烧五花肉等浓郁料理。
超越味觉!用多重感官享受日本酒。

犹豫不决时请教专家!

日本酒搭配日料推荐餐厅
料理屋 MOTO (六本木 / 日本料理)

餐厅魅力在于主厨将各种烹饪风格创新融合于日料中,旨在突显食材本味与视觉魅力。精选全国各地知名日本酒搭配料理,酒单随季节更换,既有稀有酒款也有经典名酿,常饮常新,这里总有新酒等你探索。

料理屋 MOTO
燗Agari(新宿 / 居酒屋)

正如店名,这里所有酒款都会加热至最佳温度,是想体验热燗的绝佳选择。酒单主打随季节更换的稀有限定款,多名店员持有侍酒师认证,可随时解答疑问。

燗Agari
LANTERNE Hanare(下北泽/居酒屋)


LANTERNE Hanare
烤牛舌专卖店 森宫子太助 日本桥


烤牛舌专卖店 森宫子太助 日本桥
Closed: *仅在周日和节假日供应午餐。 *不定期休息 *其他定期休息日以东京日本桥塔为准
Average price: 【吃晚饭】 3,000 日元 / 【午餐】 1,980 日元
Access: 与日本桥站直接相连,从B6出口64m(东西线、银座线、浅草线)
Address: 東京都中央区日本桥2-7-1东京日本桥塔B1F