Update-date: Jun 07 2024
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最近在一次去福冈的商务旅行中，我发现了一家我认为是博多吃牛肠锅的好地方！新鲜、脆、弹性、肥美、美味的牛肠，以及带有蔬菜甜味的温和味噌牛肠锅。这里是关于Hakata Motsunabe Yamanaka Hakata Branch的味噌牛肠锅的报告，它既浓郁又嫩滑！
具有东方氛围的独特的牛杂锅餐厅
福冈市博多区是日本最好的美食城镇之一。作为东京居民，我只能偶尔访问这个城镇，但它是一个充满美食的地方。烤鸡肉串、饺子、明太子（鳕鱼子）、拉面和其他博多美食只是吸引美食家的部分美味，但每次我去的时候总是吃牛肠锅。
我在许多餐馆吃过饭，虽然每家餐馆都有自己的特色和特点，但我从未能决定我最喜欢的牛肠锅餐馆。前几天，我终于找到了一家餐馆，我可以证明“这是吃到最好牛肠锅的地方”！这次，我想报告一下我在那里用餐的情况！
我在许多餐馆吃过饭，虽然每家餐馆都有自己的特色和特点，但我从未能决定我最喜欢的牛肠锅餐馆。前几天，我终于找到了一家餐馆，我可以证明“这是吃到最好牛肠锅的地方”！这次，我想报告一下我在那里用餐的情况！
从你进入Hakata Motsunabe Yamanaka Hakata Branch的那一刻起，你就会感受到与一家受欢迎的Motsu火锅料理餐厅不同的氛围。用餐后，服务员告诉我们，福冈市的三家Yamanaka餐厅每家都有不同的室内设计主题。博多分店的设计理念基于丝绸之路的东方氛围，东西方在此交汇，参考了福冈作为文化交流地的悠久历史。
当我们坐下来看菜单时，我们发现有三种类型的牛肠锅：味噌、酱油和涮涮锅风格，最低点餐人数为两人，每人2200日元。
然而，我已经提前调查过，有一种可以一个人享用的牛肠锅。当我问服务员时，她推荐了“山中套餐”，所以我点了这个。
然而，我已经提前调查过，有一种可以一个人享用的牛肠锅。当我问服务员时，她推荐了“山中套餐”，所以我点了这个。
“山中套餐”：在整个课程结束前，独自享受牛杂锅。
我点的“山中课程”——内容真是太棒了！
请看一下。
请看一下。
The Yamanaka course Menu
・醋拌牛杂
・千枚
・辛子明太子（辣鳕鱼子）
・甜味牛脸颊肉
・牛杂锅（可以选择味噌、酱油或涮涮锅风格）
・追加蔬菜和牛杂
・收尾菜（什锦面、乌冬面或杂炊之一）
・甜点（以下之一：杏仁豆腐、抹茶冰淇淋或Amaou草莓冰淇淋）
每人4,680日元
从追加蔬菜和牛杂到收尾菜，你可以随心所欲地享受牛杂火锅料理，无论是一个人，还是以任何节奏。
几道单点菜作为开胃菜出现，每道菜都为一人份，这非常好。一个人点很多种菜肴在数量和价格上都是很难的！
・千枚
・辛子明太子（辣鳕鱼子）
・甜味牛脸颊肉
・牛杂锅（可以选择味噌、酱油或涮涮锅风格）
・追加蔬菜和牛杂
・收尾菜（什锦面、乌冬面或杂炊之一）
・甜点（以下之一：杏仁豆腐、抹茶冰淇淋或Amaou草莓冰淇淋）
每人4,680日元
从追加蔬菜和牛杂到收尾菜，你可以随心所欲地享受牛杂火锅料理，无论是一个人，还是以任何节奏。
几道单点菜作为开胃菜出现，每道菜都为一人份，这非常好。一个人点很多种菜肴在数量和价格上都是很难的！
然后是期待已久的"味噌牛肠锅"！
在山中，火锅已经煮好了，所以不需要自己动手。用桌面电磁炉煮沸后，拍一张蒸汽上升的照片或视频，我们就可以开吃了！！！
第一件让我震惊的事情是我喝了第一口汤的时候。
我以为我一开始就能尝到味噌的味道，但出乎意料的是，味噌的味道并没有被推到前面。毫无疑问，是味噌赋予了汤的深度和丰富性，但似乎味噌的味道被保持在最低限度，以便与整体菜肴和谐共存。
蔬菜的甜味和鱼脂肪融化后的味道被加入到菜肴中。值得注意的是，没有一种味道或香气突出，一切都平衡和谐。
我认为“醇厚”可能是描述它的更好词语，但这绝对不足以形容它。它轻盈但深邃，丰富但温和。
你可以感觉到味道逐渐温暖你的身体。
我以为我一开始就能尝到味噌的味道，但出乎意料的是，味噌的味道并没有被推到前面。毫无疑问，是味噌赋予了汤的深度和丰富性，但似乎味噌的味道被保持在最低限度，以便与整体菜肴和谐共存。
蔬菜的甜味和鱼脂肪融化后的味道被加入到菜肴中。值得注意的是，没有一种味道或香气突出，一切都平衡和谐。
我认为“醇厚”可能是描述它的更好词语，但这绝对不足以形容它。它轻盈但深邃，丰富但温和。
你可以感觉到味道逐渐温暖你的身体。
你不能错过美味汤中的蔬菜和内脏。卷心菜和韭菜非常嫩，它们被融化的脂肪和汤覆盖，使它们如此饱满，以至于难以相信它们是蔬菜。你越嚼，甜味就越在嘴里蔓延。菜肴的主要成分，内脏，即使煮熟后仍略带红色，这是其新鲜度的最佳证明。你越嚼，内脏的脂肪味道就越浓。你吃的内脏越多，你就越想念蔬菜，而你吃的蔬菜越多，你就越想念内脏。
味道温和，味道极佳的大蒜
当我尝试使用提供的调味品中的大蒜来改变牛杂锅的味道时，里面还有一个惊喜。
通常直接吃大蒜时，舌头会感到刺痛，但这种磨碎的大蒜完全没有这种感觉。然而，大蒜的味道很浓，作为调味品的存在感非常突出。
我以前从未遇到过这样的蒜，所以我很好奇，问了服务员。
她回答说：“我们尝试了很多种，使用了最适合我们汤的那种。事实上，我们所有的牛杂锅都使用同样的大蒜。
听了这个故事，我意识到，之前我对汤的温和和柔和印象也是因为这种大蒜。
通常直接吃大蒜时，舌头会感到刺痛，但这种磨碎的大蒜完全没有这种感觉。然而，大蒜的味道很浓，作为调味品的存在感非常突出。
我以前从未遇到过这样的蒜，所以我很好奇，问了服务员。
她回答说：“我们尝试了很多种，使用了最适合我们汤的那种。事实上，我们所有的牛杂锅都使用同样的大蒜。
听了这个故事，我意识到，之前我对汤的温和和柔和印象也是因为这种大蒜。
现在到最后一道菜
时间过得真快，当你在吃美味的食物时。
我已经吃饱了额外的蔬菜和内脏，现在我要去吃最后的碳水化合物，这是火锅中最好的部分。
毕竟，我点了一份经典的长崎面…
我已经吃饱了额外的蔬菜和内脏，现在我要去吃最后的碳水化合物，这是火锅中最好的部分。
毕竟，我点了一份经典的长崎面…
…
……
………
…………但是，我不仅仅满足于什锦面，所以我还吃了一碗米粥。
……
………
…………但是，我不仅仅满足于什锦面，所以我还吃了一碗米粥。
加入到汤中的碳水化合物，随着时间的推移慢慢煮沸并变稠，都是最好的。
饭后，我与再次迎接我的Namise女士交谈，她告诉我，即使在餐厅工作时，"我也能清楚地感觉到每一种食材都是为Yamanaka精心挑选的。
"味噌牛杂锅"充满了为顾客提供美味食物的热情，即使是单独一人也能享受。
如果你要在博多吃牛杂锅，你一定要去Yamanaka。（当然，你不必一个人去！）
饭后，我与再次迎接我的Namise女士交谈，她告诉我，即使在餐厅工作时，"我也能清楚地感觉到每一种食材都是为Yamanaka精心挑选的。
"味噌牛杂锅"充满了为顾客提供美味食物的热情，即使是单独一人也能享受。
如果你要在博多吃牛杂锅，你一定要去Yamanaka。（当然，你不必一个人去！）
Hakata Motsunabe Yamanaka Hakata Branch
Open: 午餐 11:30 - 14:00（最晚点餐时间 13:30）晚餐 16:00-22:30 （最晚点餐时间 22:00）
Closed: 全年無休
Average price: 【吃晚饭】 5,000 日元
Access: JR"博多站"筑紫出口 步行3分钟
Address: 福岡县福冈市博多区博多站东2-4-6 HAKATABE大楼2楼
More Details Reservation
Closed: 全年無休
Average price: 【吃晚饭】 5,000 日元
Access: JR"博多站"筑紫出口 步行3分钟
Address: 福岡县福冈市博多区博多站东2-4-6 HAKATABE大楼2楼
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本文章由AI翻译创作
免责声明: 所有资讯是依据当时情况而刊载
