品味热带风情！冲绳特色菜肴寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2024/06/05

作者: SAVOR JAPAN

冲绳：一个全年阳光明媚、海水清澈的热带县。这里有丰富的海上运动活动，但不要错过冲绳的特色美食！以下是冲绳最著名的七道菜肴，以及可以品尝它们的餐厅。

冲绳荞麦面

冲绳荞麦面是体现冲绳文化的地方菜。这是一道起源于琉球王国宫廷料理的面食，特色是清淡的盐味汤底。它的面条类似于中国面条，由小麦粉、盐和碱水制成，上面放有无骨猪排和鱼糕。青葱和腌姜常作为调料。根据店铺的不同，其他配料包括豆腐和各种蔬菜，有时会用甜辣的带骨排骨代替无骨猪排，这种排骨被称为"soki"，这种变化被称为"soki soba"。在冲绳各地，面条、汤和配料可能有所不同，所以为什么不去探索不同种类的冲绳荞麦面呢！

Akisoba (Asahibashi / 乌冬面 and Soba)

午餐时，这家餐厅是一家冲绳荞麦面店，但晚餐时，Akisoba变成了一家居酒屋（日本酒馆），您可以享用冲绳荞麦面和其他当地菜肴。在独特的冲绳氛围中，您可以放松身心，享受一顿丰盛的美餐。菜单上推荐的招牌菜是[Akisoba]（830日元）。这道丰盛的菜肴包含猪脚、无骨猪排、软骨、炖猪肉和鱼糕，汇集了冲绳荞麦面的所有经典配料。自制面条和清淡的日式高汤的结合将真正激发您的食欲，甚至还配有美味的饭团（饭团），与之搭配非常完美。

Akisoba

Open: Lunch 11:00 to 15:00 / Dinner 17:00 to 00:00 (last order 23:30)
Closed: Sundays
Average price: [Dinner] 3,500 JPY / [Lunch] 670 JPY
Access: Head north along the rive after getting off at Asahibashi Station. Turn left at the Izumizaki stoplight. Turn right after the distribution center and then left at the first line; it will be on the right.
Address: 1-11-5 Tsuji , Naha-shi, Okinawa (Map)
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Uruku Soba Tomigusuku Branch (Onoyama-koen / 乌冬面 and Soba)

这家餐厅提供当地菜肴，如[冲绳荞麦面]和[苦瓜炒蛋]，以及包含炸猪排、唐扬鸡块等菜肴的精致套餐菜单。Uruku荞麦面以其洁白的墙壁和宽敞的内部空间，深受家庭和游客的欢迎。他们还提供可定制配料的[冲绳荞麦面]。最受欢迎的组合是[天妇罗盖饭荞麦面]（小550日元，大650日元）。这道菜的特色是大量的天妇罗盖饭soki，经过精心炖煮至完美。肉质嫩滑多汁，令人欲罢不能。荞麦面的面条和汤底都可以定制：可以选择细面或宽面，以及浓郁的猪骨汤或清淡的鲣鱼汤。选择的过程也很有趣！

Uruku Soba Tomigusuku Branch

Open: 11:30 am - 2:00 pm
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 1,000 JPY
Access: 10 minutes by car from [Onoyama Park Station]
Address: 763-1, Tomigusuku, Tomigusuku, Okinawa

苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋也许是冲绳最著名的家常菜之一。“炒蛋”在冲绳的方言中意为“杂烩”。蔬菜、豆腐、肉等一起炒，并用酱油、鲣鱼高汤等调味。冲绳的地方特产苦瓜（苦瓜）经常被使用。这道菜的常见变种包括“豆腐炒蛋”和“麸炒蛋”，分别使用豆腐和麸（小麦淀粉）代替苦瓜。根据食材的不同，这道美味的菜肴有许多变种。

Uraniwa (女 / 居酒屋)

Uraniwa 是一家很受欢迎的餐厅，每天都有冲绳三线（三弦琴）表演。您可以享用当地的冲绳菜肴，以及用精心挑选的本地食材制作的菜肴，如铁板烧。 [苦瓜炒蛋]（890日元）是Uraniwa菜单上的一道受欢迎的主打菜。为了减轻苦瓜的苦味，它被切成薄片，并用鲣鱼高汤和芝麻油调味，使其成为一道易于食用的菜肴，深受儿童喜爱。另一道推荐的菜是[山原岛阿古猪汉堡]（180克，1250日元），这是用冲绳饲养的猪肉制作的众多必尝肉类菜肴之一。

Uraniwa

Open: [Monday - Wednesday, Friday - Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] 6:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
Closed: Thursday
Average price: [Dinner] 4,000 JPY
Access: Next to Kafuu Resort Fuchaku Condo-Hotel
Address: 256, Fuchaku, Onna-son, Kunigami-gun, Okinawa

拉夫特

冲绳的当地菜肴之一，拉夫特是冲绳版的角煮（炖猪肉）。通常用带皮的无骨猪肋排制成，首先轻轻烤制和焯水，然后在泡盛（冲绳酒）、酱油、糖等调料中炖煮数小时。甜辣而柔软的猪肋排深受许多人喜爱，如今，拉夫特不仅在冲绳，在外地的餐馆和家庭中也有制作。

4. 石垣牛和阿古猪肉烤肉

用当地饲养的牛肉和猪肉制作的烤肉（日本烧烤）是您访问冲绳时必尝的美食。"石垣牛"和"阿古猪"等受欢迎的肉类品牌以其美味而闻名，并在全岛的烤肉餐厅供应。这两个品牌的肉脂肪熔点低，使得肉质甜美多汁，同时又轻盈清爽。享受与冲绳种植的蔬菜一起烤制的肉，并沉浸在琉球烧烤的美味中。

伙伴

NAKAMA是一家明亮时尚的餐厅，您可以在这里享用到极致的琉球烤肉。餐厅占据了一栋40年前建造的翻新旧日式房屋，配有回收的琉球木桌和玻璃吊灯。他们以使用当地种植的食材制作的大份菜肴而闻名，包括石垣牛、Agu猪肉和山原岛蔬菜。在他们众多使用丰富当地食材的套餐中，许多人推荐[Agu猪肉和冲绳和牛套餐]（4,500日元），其中包括开胃菜、单点菜肴、由Agu猪肉、在冲绳饲养的和牛（一种高品质牛肉）和岛蔬菜组成的烤肉、汤、米饭和甜点。还有一个种类繁多的饮品菜单，从泡盛和啤酒到葡萄酒和威士忌酸。

Ryukyu Yakiniku NAKAMA

Open: 5通常 17：00-0：00（L.O.23：00）
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 4,000 日元
Access: 冲绳汽车道许田IC 由许田IC沿58号国道驾车7分。
Address: 冲绳县国头郡恩纳村字名嘉真2247-1 ()
More Details Reservation

塔可饭

塔可饭，这道菜起源于冲绳，简单地由塔可的内容物放在米饭上组成。你可以选择自己的配料，如辣味牛肉末、奶酪、生菜、西红柿等。塔可配料和米饭出乎意料地非常搭配，而且也很容易吃。这道菜在冲绳非常受欢迎，甚至在学校食堂里也有供应。

beach cafe anjina

从这家拥有热带室内设计的舒适咖啡馆，可以眺望天空和大海。它有一个广泛的菜单，从冲绳的特色菜肴到咖喱、热狗，甚至甜点如圣代和蛋糕。其最著名的菜单之一是[Taco Rice]（780日元），这是一种美丽的组合，包括米饭、店内的莎莎酱和混合了各种香料的碎肉。将脆脆的蔬菜、浓郁的奶酪和煎蛋混合在一起——你会得到一道略带辛辣的菜肴，其独特的味道会让你欲罢不能！

beach cafe anjina

Open: [Monday - Wednesday, Friday - Sunday] 11:00 am - 7:00 pm
Closed: Thursday
Average price: [Dinner] 1,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: Approximately 20 minutes by car from Naha Airport. Enter Senaga-jima (island), turn right, then on your right
Address: 173 Senaga, Tomigusuku, Okinawa

海葡萄

"海葡萄"，字面意思是"海葡萄"，正式名称是"库比雷祖塔"。它指的是一种生长在温暖水域的海藻，如冲绳、澳大利亚和夏威夷沿海。它有一种气泡状的质地和微妙的咸味，大多数冲绳人会生吃，只蘸一点醋或蘸酱。它富含镁和钙等矿物质，以及膳食纤维，是一种健康的食物，非常适合加入沙拉中。

Min-yo Izakaya Kanasando (本部 / 居酒屋)

Min-yo Izakaya Kanasando 是一家居酒屋，拥有温馨的家庭氛围，并有现场民谣表演。它提供丰富的冲绳家常菜菜单，以及深受当地人欢迎的无限畅饮套餐。他们以泡泡[海葡萄]（500日元）闻名，配有他们的招牌酱汁。一旦你尝了一口，就停不下来！他们还有许多独特的冲绳菜肴。试试他们的[岛鱼煮付]（1000日元），由店主新鲜捕获的鱼用酱油煮制而成。另一个你必须尝试的菜是他们的[山羊汤和刺身]（1000日元）。一定要全部尝试一下！

Min-yo Izakaya Kanasando

Open: [Tuesday - Sunday/Public Holidays/Days Before Public Holidays] Normal hours: 5pm - 1am
Closed: None
Average price: [Dinner] 2,000 JPY
Access: On the other side of the Family Mart near the Urasaki intersection at the end of Route 114
Address: Urasaki Bldg. 2F, 176 Aza-Urasaki , Motobu-cho, Kunigami-gun, Okinawa (Map)
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7. 猪脚

在冲绳，猪脚被称为"tebichi"，通常用酱油煮熟，作为冲绳荞麦面的配料。tebichi的烹饪方式因餐厅和家庭而异。岛上常见的一种基本做法是将tebichi炖煮至软嫩多汁，然后加入蔬菜和调味料，如酱油和高汤，制成汤。tebichi也常常炖煮在甜辣酱中，使其味道类似于rafute。它含有少量肉和大量富含胶原蛋白的天妇罗盖饭，特别受那些想要美丽肌肤的人的欢迎。

Shimauta Live Juri

从传统的冲绳菜肴到创作料理，这家餐厅以其丰富的菜单而闻名。每天都有冲绳民谣表演，您可以在这里放松身心，享受独特的冲绳氛围。受欢迎的[Tebichi]（680日元）经过数小时的煮制，软到在嘴里会散开。它的甜辣味道非常适合搭配米饭和饮料。这道菜特别受欢迎，因为它富含胶原蛋白。另一道受欢迎的菜是[木瓜炒蛋]（630日元），用木瓜这种典型的冲绳食材制作。这家餐厅还有各种各样的饮品，并提供绝佳的无限畅饮套餐。

Shimauta Live Juri

Open: Normal hours 6:00 pm - 12:00 am (Last order for food: 11:00 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 3,500 JPY
Access: Through Kokusaidori Matsuo intersection (Kokusai Plaza Hotel corner) towards Matsuo Fire Station, about 1 minute. Opposite corner from the Naha Grand Hotel.
Address: 2-2-29 Matsuo , Naha-shi, Okinawa

冲绳的许多美味当地菜肴是用当地种植的食材制作的，可以说是令人上瘾的，并且与饮料完美搭配。去冲绳旅行，找到你最喜欢的菜肴吧！

本文章由AI翻译创作

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