顶级日本料理厨师推荐的冲绳前15名餐厅寻找美味日本 -风味日本 -日本餐馆指南-

Update-date: Jun 06 2024

Author: SAVOR JAPAN

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由于其热带氛围，冲绳已成为日本国内外游客的热门目的地。该岛还拥有许多景点以及大量的美食目的地。本文将介绍由顶级日本料理厨师推荐的冲绳前15名餐厅。如果你要前往冲绳但不确定去哪里，这可能会帮助你做出决定。

1. Asian Herb Restaurant Cafe Kurukuma (Nanjo-shi)

“Forest 咖啡 Junon”的上代康光推荐了餐厅的正宗泰国料理咖喱和原创咖喱作为必尝的美味佳肴。除此之外，他们还有[Kurukuma Special (1,570 JPY)]，这是鸡肉、牛肉和猪肉的三种咖喱组合。他们用于泰国料理的基本香草是从餐厅自有的香草园中采摘的，所以您可以在每道菜中尽情享用。另一个必尝的是[Tom Yum Goong (1,250 JPY)]，这是一种带有各种海鲜和新鲜香草的酸辣泰国料理汤。它的汤既辛辣又味道浓郁；这要归功于大量的椰奶和各种香草。

Asian Herb Restaurant Cafe Curcuma (Nanjo-shi)

Open: [Monday, Wednesday-Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] Spring - Summer (April - September) 10:00 am - 8:00 pm (L.O. 7:00 pm), Fall - Winter (October - March) 10:00 am - 7:00 pm (L.O. 6:00 pm)
[Tuesday] 10:00 am - 6:00 pm (L.O. 5:00 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 2,000 JPY /[Lunch] 1,000 JPY
Address: 1190, Aza Chinen, Chinen, Nanjo-shi, Okinawa (Map)

2. TRATTORIA Lamp (Naha-shi)

提供正宗意大利料理的Trattoria Lamp餐厅，位于从县政府站步行几分钟即可到达的优越位置（冲绳城市单轨电车）。据“琉球餐厅花风”的中村刚士介绍，餐厅的菜肴展示了每种食材的天然风味。例如，使用“shichumachi”（一种以鲜味著称的白鱼，没有腥味，通常作为生鱼片食用）制作的炒菜和生鱼片（薄切并捣碎的生鱼片）。[美第奇风格意大利面]配有四棱豆和牛腱肉，也深受食客欢迎。如果您尝试他们的[每日套餐]，您将能够享受这些美味佳肴。

TRATTORIA Lamp (Naha-shi)

Open: [Monday - Saturday] 6:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
Closed: Sunday and every 3rd Monday of the month
Average price: 8,001 JPY - 9,000 JPY
Address: 1-A, Kure Mansion, 1-7-3, Matsuyama, Naha-shi, Okinawa (Map)
Source: hitosara (Japanese)

3. Yakiniku Honpo Shimagyu (Naha-shi)

Shimagyu以其烤肉（日式烧烤）和使用冲绳和牛（一种高质量的牛肉/牛）以及Agu猪肉（一种优质的冲绳猪肉品牌）制作的菜肴而闻名。事实上，“Bishokubo Yuzuki Naha”的Tsukasa Chinen对这家餐厅使用优质肉类并以合理价格提供菜肴赞不绝口。他们的特色菜之一是[Agu 涮涮锅（1人1580日元加税，至少2份）]，食客可以享受Agu猪肉带来的美味，其良好的大理石花纹浓缩了肉的鲜味和甜味。另一个受欢迎的菜品是[Agu汉堡定食（850日元加税）]（Agu猪肉汉堡牛排套餐），但仅限午餐时间供应。

Yakiniku Honpo Shimagyu (Naha-shi)

Open: [Weekdays] Lunch 11:30 am - 2:00 pm (L.O. 1:30 pm), Dinner 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 750 JPY
Address: 2-4-15, Matsuyama, Naha-shi, Okinawa Map
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4. En Okinawa (Naha-shi)

冲绳以其丰富的海山食材美食而闻名。"南方学术馆"的浅人直弘甚至表示，这家餐厅以实惠的价格提供使用优质和大理石花纹的冲绳本部牛肉和阿古猪肉的菜肴。除了主要提供由A5到A4级本部牛肉和优质阿古猪肉制成的菜肴外，他们还使用高质量的年轻山原鸡制作鸡肉菜肴。如果在餐厅用餐，可以通过[Ichibo Sumibi-yaki（从3,220日元加税）]（炭火烤A4-A5级冲绳和牛）体验冲绳的最佳美食。

En Okinawa (Naha-shi)

Open: 5:00 pm - 12:00 am (Food L.O. 11:00 pm, Drink L.O. 11:30 pm)
Closed: None
Average price: 4,200 JPY
Address: 2F, Estate Kumoji, 3-16-19, Kumoji, Naha-shi, Okinawa Map

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5. DINING Hana (Naha-shi)

位于繁忙的国际通，DINING Hana以其[Ishigaki Beef Aburi 寿司（6片1600日元加税）]而闻名，这是一种部分烤制的寿司。餐厅老板自己推荐这道菜，甚至《海螺小姐》的宫城翔吾也说，酱油基的特制酱汁味道非常好，能带出牛肉的鲜味。此外，食用这道菜可以让食客享受石垣岛饲养的A4级石垣牛的丰富质地和鲜味。除了肉类，他们还有海鲜料理，如[Asa to Ebi no Kakiage（850日元加税）]（用冲绳产的海藻和虾制作的天妇罗），非常适合搭配酒类。

DINING Hana (Naha-shi)

Open: [Weekdays] 5:00 pm - 1:00 am (L.O. 12:00 am)
Closed: Sunday (will open if national holiday falls on a Monday)
Average price: 4,000 JPY
Address: 1F, Riverside Yabe, 2-18-21, Kumoji, Naha-shi, Okinawa Map
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6. Shunsen Ryori Arata (Naha-shi)

Arata以河豚料理而闻名，这是一种著名的高级鱼类，代表了冬季的味道之一。在冲绳的餐馆里并不常见。冬季是品尝河豚的最佳时节，此时河豚的味道最为鲜美，必须尝试的一道菜是[Ikifugu Ippon Zukushi（15,800日元加税）]。这是一顿奢华的全套餐，包含各种用虎河豚（最优质的河豚品种）制作的菜肴。你可以品尝到所有的做法：烫煮、薄切成刺身、油炸，甚至是作为tecchiri（煮）和最后上的杂炊（蔬菜米粥）。然而，对于肉食爱好者来说，[神户牛排（1,800日元加税）]是最好的选择。它具有柔软、入口即化的质地和丰富的鲜味。

Shunsen Ryori Arata (Naha-shi)

Open: [Weekdays, Saturday] 5:00 pm - 11:30 pm (L.O. 11:00 pm)
Closed: Sunday (will close consecutively on Sunday and Monday if national holiday falls on a Monday)
Average price: 5,000 JPY
Address: B1F, Hotel Maruki, 3-20-5, Kumoji, Naha-shi, Okinawa

7. Sushi Isuke (Naha-shi)

以江户前风格寿司而闻名，展示了寿司厨师的技艺，Isuke 被“旬鲜料理新田”的吉信户原评价为与亲人共进晚餐的最佳去处。使用从包括东京筑地市场、北海道和福冈在内的日本其他地区空运来的时令食材制作的寿司，食客可以确信每一块寿司都具有正宗的江户前味道。
此外，[Kohada]（一种用小鳍鱼或鲻鱼制作的寿司）是你不容错过的，因为它将展示每位寿司厨师的终极技艺。咬一口，你一定会欣赏到只有通过精心制作才能实现的鱼的细腻、清澈的味道。除此之外，他们还有常见的握寿司，如[Anago]（用海鳗制作）和[Tamago]（用日本料理煎蛋卷制作）。尽情享受每一块寿司吧！

Sushi Isuke (Naha-shi)

Open: [Weekdays, Saturday, National Holiday, Day before National Holidays] 6:30 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
Closed: Sunday
Average price: 10,000 JPY
Address: 3-1-1, Wakasa, Naha-shi, Okinawa

8. Japanese Restaurant [Mahae] The Naha Terrace (Naha-shi)

Mahae 特色怀石料理（日本宴会料理配酒），使用大量的时令食材。据“琉球餐厅松尾”（御菓子御殿，国际通松尾分店）的中里聪介绍，餐厅融合了冲绳和日本本土的精华，提供怀石料理（传统日本料理配茶）和冲绳料理。餐厅的招牌菜品，[夜之怀石料理]，绝对值得一试，因为它每个月都有不同的菜品。它使用当地和日本其他地区的时令食材制作。此外，如果你去吃午餐，可以尝试他们的[松花堂便当（3,300日元）]，这是一种受怀石料理（传统日本料理配茶）启发的便当，传统上装在分隔的漆盒中。

Japanese Restaurant [Mahae] The Naha Terrace (Naha-shi)

Open: Lunch 11:30 am - 2:30 pm, Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm), Breakfast 7:00 am - 10:00 am
Closed: None
Average price: [Dinner] 6,200 JPY / [Lunch] 2,500 JPY
Address: 2-14-1, Omoro-machi, Naha-shi, Okinawa

9. Matsumoto Agu Shabu-shabu (Naha-shi)

涮涮锅是一种火锅菜肴，由切片肉在热腾腾的高汤中煮熟，最好搭配芝麻酱享用。虽然这种菜肴通常使用牛肉，但这家餐厅提供使用著名的冲绳阿古猪肉的涮涮锅。他们的经典菜肴[Agu 涮涮锅套餐（5,000日元）]是一顿很棒的套餐，因为它除了阿古猪肉外，还包括一份冲绳海藻、海葡萄、蔬菜和杂炊。由于阿古猪肉以其良好的大理石花纹和鲜味而闻名，非常适合与冲绳地酒泡盛搭配。

Matsumoto Agu Shabu-shabu (Naha-shi)

Open: [Weekdays, Saturday, National Holiday, Day before National Holidays] 5:30 pm - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: None (But will close at beginning and end of the year)
Average price: 6,000 JPY
Address: 1, Matsuyama Garden Bldg., 1-7-1, Matsuyama, Naha-shi, Okinawa Map
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10. Sazae San (Naha-shi)

如果你喜欢贝类菜肴和美酒，这家餐厅是最好的选择。他们最畅销的[浜烧（2个大贝类，1980日元（加税））]包括来自九州的[活蛤]和[活海螺]以及来自青森县的[活扇贝]，只有在点餐时才从水箱中取出。它们被简单地烤制，以便您享受嫩滑多汁的口感和鲜味。此外，"Yakiniku Yumemaru Furujima分店"的中村浩道对[白鱼和鲣鱼子意大利面（1280日元）]（用大蒜和橄榄油烹制的意大利面，配有白鱼和腌制鲣鱼子）的精致味道和食物呈现赞不绝口。

Sazae San (Naha-shi)

Open: [Weekdays, Saturday, National Holiday, Day before National Holidays] 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm)
Closed: Irregular
Average price: 4,000 JPY
Address: 1F, MK Bldg., Kumoji, Naha-shi, Okinawa Map
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11. Sushi Dokoro Motoi (Naha-shi)

Motoi没有标牌，外面完全覆盖，只能通过预约才能享用，这样食客们可以在完全私密的环境中享受自己。来自"CAILLOUX.BLANCS KEIZO"的Keizo Inoue说，尽管餐厅空间很小，只有8个吧台座位，但餐厅有一种奢华和舒适的感觉。此外，他们的寿司厨师在银座的一家著名寿司餐厅接受过培训，所以你可以确信他们的传统江户前寿司具有正宗的味道。尽情享受每一块奢华的寿司；它是用各种海鲜制成的，如kohada（小鳍鱼）、kuruma-ebi（日本虎虾）和浸泡在高汤中的hamaguri（蛤蜊）过夜。

Sushi Dokoro Motoi (Naha-shi)

Open: [Weekdays, Saturday] From 6:30 pm *May change if there are reservations
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: 15,000 JPY
Address: 1F, Nishi Okisho Mansion, 1-5-8, Nishi, Naha-shi, Okinawa Map
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12. Nouvelle Dining Green (Naha-shi)

作为独立房屋建造，Nouvelle Dining Green 是一家位于安静住宅区一角的法国料理餐厅。来自"Nanpou Gakushu Kan"的Naohiro Asato推荐[Sautéed Beef Fillet (1,000 JPY)]，因为它的嫩滑质地与姜汁相得益彰，以及芥末带来的清爽口感。对于单点菜肴，最好的选择是味道浓郁的[Sautéed Foie Gras in Balsamic Vinegar (1,080 JPY plus tax)]。鹅肝的丰富鲜味与香醋的酸味非常搭配。

Nouvelle Dining Green (Naha-shi)

Open: [Weekdays, Day before National Holidays] Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm)
[Saturday, Sunday] Lunch 11:00 am - 3:30 pm (L.O. 3:00 pm)
[Monday - Thursday] Dinner 5:30 pm - 12:00 am (L.O. 11:30 pm)
[Friday, Saturday] Dinner 5:30 pm - 1:00 am (L.O. 12:30 am)
Closed: Sunday, National Holidays *Restaurant is open for lunch on Sundays
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 980 JPY
Address: 1-6-23, Ameku, Naha-shi, Okinawa

13. Vegetable＆Oyster unosuke (Naha-shi)

作为一家最早因成为冲绳第一家牡蛎酒吧而获得人气的餐厅，unosuke在轻松、休闲的用餐氛围中提供用时令牡蛎制作的菜肴。他们的牡蛎来自全国各地，因此食客可以在整个季节中享用。据“Nouvelle Dining Green”的Ryo Taira说，他总是期待餐厅的每日菜单，因为它每天都有不同的菜肴。如果不确定点什么，可以尝试他们的[Kaki Zanmai (2,400 JPY)]，(三种方式准备的时令牡蛎：生的、蒸的和烤的)。每种方式准备两块，这样你可以充分享受其丰富的味道和嫩滑的口感。

Vegetable＆Oyster unosuke (Naha-shi)

Open: [Tuesday - Saturday, National Holidays, Day before National Holidays] 6:00 pm - 1:00 am (L.O. 12:00 am)
[Sunday] 6:00 pm - 11:00 pm
Closed: Monday
Average price: 4,000 JPY
Address: 2-18-33, Makishi, Naha-shi, Okinawa

14. Pine Tree Bless T Galleria branch (Naha-shi)

这家豪华餐厅位于T Galleria By DFS的三楼，直接连接到Omoromachi站的Yui Rail。其内部分为两个区域：一个是他们的酒吧和休息室，另一个是餐厅，因此食客可以根据自己的心情和需求选择用餐或饮酒。他们最畅销的菜品之一是[烤美国高级牛腰肉（100克1600日元（加税））]，但每天仅限20份。"Yakiniku Yumemaru Furujima分店"的中村浩道有机会品尝了这道菜，他表示非常喜欢高质量肋肉的柔软质地和浓郁味道。

Pine Tree Bless T Galleria branch (Naha-shi)

Open: Lunch 11:00 am - 3:00 pm
[Monday - Thursday, Sunday] Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
[Friday, Saturday] Dinner 6:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 8,000 JPY / [Lunch] 2,000 JPY
Address: 3F, T Galleria Okinawa, 4-1, Omoromachi, Naha-shi, Okinawa

15. Restaurant St.Vincent (Naha-city)

位于那霸新都心的Omoromachi附近，St.Vincent以其使用当地生产的食材和葡萄酒制作的法国料理而闻名，氛围温馨。店主本人也是一名侍酒师（葡萄酒专家），亲自挑选葡萄酒。此外，"Petite Etoile Hermitage Restaurant"的松田真也表示，这家餐厅是那些期待享受美味葡萄酒的人的最佳去处。至于菜品，他们有[晚餐套餐B（6,500日元）]，以及其他令人满意的必试单点菜品，如[鲜鱼生鱼片（2,100日元）]和[鸭腿油封（2,000日元）]（慢煮保存的鸭腿肉）。

Restaurant St.Vincent (Naha-city)

Open: [Weekdays, Saturday, National Holiday, Day before National Holidays] Lunch 12:00 pm - 2:30 pm (L.O. 1:30 pm), Dinner 6:00 pm - 10:30 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: Sunday　※Will be temporary closed for two days every month
Average price: 4,000 JPY
Address: 2F, Urban Planet Bldg., 2-4-35, Mekari, Naha-shi, Okinawa Map
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Although most of the restaurants in the article are located in Naha, there are still a lot of restaurants on the islands of Okinawa that pride themselves on the quality of their food. Why not enjoy exploring more of them as you go sightseeing?

本文章由AI翻译创作

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