东京鳗鱼餐厅最佳20选
鳗鱼，自古以来就是深受东京人喜爱的美味佳肴。东京鳗鱼以用浓郁酱汁烤制的蒲烧为特色，但各家店铺还准备了丰富多样的菜品，可以体验多种吃法的“鳗鱼饭三吃”、展现匠人技艺的“白烧”等。本文将为您介绍东京那些独具特色的鳗鱼专门店。
1. MARUYA本店 银座GLASSE
位于银座站步行1分钟处的“MARUYA本店 银座GLASSE”，是一家能品尝到令人上瘾的甜辣风味鳗鱼料理、并搭配精选葡萄酒的专门店。采用考究烹饪手法制作的名古屋名产“鳗鱼饭三吃”，可通过三种吃法享受美味。先直接品尝，再加佐料享用，最后做成茶泡饭，充分感受鳗鱼的鲜美滋味。
店内充满洁净感的装潢设计，营造出高雅宁静的用餐氛围。提供宽敞的餐桌座位、半包厢及独立包厢等多种席位选择，可满足不同用餐需求。在这里，您能与鳗鱼料理共度惬意时光。
MARUYA本店 银座GLASSE
2. 鳗鱼成濑八王子店
位于京王八王子站步行范围内的“鳗鱼成濑八王子店”，是一家能轻松享用正宗鳗鱼饭的专门店。招牌菜单“鳗鱼对比套餐”可同时品尝三种鳗鱼。包含脂肪较少的“普通”、油脂适中的“上等”、以及使用严选国产鳗鱼的“特上”三种鳗鱼。店内还提供高汤套餐等丰富调味选择，每次光临都能获得新鲜惊喜。
店内配备儿童座椅，适合家庭用餐。设有充满日式风情的榻榻米座位，在温馨亲切的环境中能以实惠价格享受鳗鱼料理。明亮温暖的待客服务也备受好评。
鳗鱼成濑八王子店
3. 神乐坂 地焼UNASEN
从神乐坂站步行数分钟即可到达、仅在周日和周一营业的“神乐坂 地焼UNASEN”是一家能品尝到名古屋流派“地烧鳗鱼”的专门店。使用备长炭整条豪迈烤制的“鳗鱼盖饭”，直接盛装在碗中呈上，能享受到炭烤香气与松软口感。这道充满地烧特色、饱含浓郁鲜美的佳肴，深受行家喜爱。
在这家鳗鱼专门店中，罕见地仅设吧台座位。食客们能沉浸式体验眼前烤制的声音与香气，这种现场感也备受追捧。在店主细致的解说和推荐吃法中，轻松品尝正宗鳗鱼料理。
神乐坂 地焼UNASEN
4. 万叶亭 水道桥店 樱
位于水道桥站步行约2分钟的“万叶亭 水道桥店 樱”，是一家严选日本产鳗鱼的专门店。招牌菜“鳗鱼饭三吃＜特上＞”，将松软烤制的鳗鱼，第一碗原味品尝，第二碗搭配佐料，第三碗做成高汤茶泡饭，享受味道变化的乐趣。可选不同分量，无论想大快朵颐还是简单品尝都很适合。
店内柔和灯光与雅致装潢相得益彰，墙上华丽的挂画令人印象深刻。地处东京巨蛋等众多场馆所在的水道桥区域，不妨在此品尝美味鳗鱼，为旅程增添美好回忆。
万叶亭 水道桥店 樱
5. MARUYA本店 东京MIDTOWN店
距离六本木站步行约3分钟的“MARUYA本店 东京MIDTOWN店”，是一家能品尝正宗鳗鱼料理的和食餐厅。招牌菜“鳗鱼饭三吃”使用传统酿造的溜酱油调味，香烤鳗鱼裹上甜辣酱汁，尽显匠人技艺。除三吃外，还推荐能同时享用松叶蟹沙拉和天妇罗的豪华套餐“一期一会膳”。
位于六本木东京中城内的这家餐厅，其精致设计令人印象深刻。店内设有餐桌座位、半包厢及独立包厢，宽敞的座位布局让您能边畅谈边悠闲享用美食。
MARUYA本店 东京MIDTOWN店
6. 鳗前ETO
位于蒲田站步行5分钟的“鳗前ETO”，是一家能同时享受季节料理与鳗鱼的和食餐厅。菜单仅提供专注和食的店主亲自打造的“主厨推荐套餐”。在品尝时令前菜与美酒后，可享用关西风味直火烤制的香嫩鳗鱼“Unamae(鳗前)”，特色鲜明。店家创新地让食客能同时品味正宗和食与鳗鱼料理的双重美味。
店内设有两间2-4人用的独立包厢，打造重视私密性的用餐空间。静谧雅致的和风环境，与鳗鱼的炭烤香气相得益彰，营造出享受奢华时光的特别体验。
鳗前ETO
7. 鳗鱼 炭烧 鳗鱼饭三吃 美浓金 神田总店
距离神田站步行5分钟的“鳗鱼 炭烧 鳗鱼饭三吃 美浓金 神田总店”，是一家以备长炭烤制厚实鳗鱼为特色的专门店。凭借匠人技艺去除多余油脂，烤出完美色泽，再浸润独家秘制酱汁的鳗鱼广受好评。尤其推荐招牌“鳗鱼三吃”，最后以茶泡饭收尾，将鳗鱼的鲜美发挥得淋漓尽致。搭配岐阜产日本酒或专家精选葡萄酒也别具风味。
“美浓金”是源自岐阜县创立的老牌和食店。店内随处可见美浓和纸制作的灯笼装饰、个性鲜明的织部烧食器等美浓文化元素。宽敞的沙发座位空间让人能放松身心，尽享舒适用餐体验。
鳗鱼 炭烧 鳗鱼饭三吃 美浓金 神田总店
8. 浅草食堂 元松
位于浅草站前黄金地段的“浅草食堂 元松”，是一家深受当地居民喜爱、能轻松小酌搭配鳗鱼的大众食堂。特别适合观光途中顺道造访，在游客中也颇受欢迎。招牌“鳗鱼饭”铺满松软厚实的鳗鱼，堪称奢侈美味。除鳗鱼外，还提供搭配日本酒或啤酒的丰富菜品，非常适合家庭用餐。
店内氛围休闲又不失温馨，无论独自一人或团体前来都能自在享用。这个充满和风魅力的空间，定能为您的浅草之旅增添难忘回忆。
浅草食堂 元松
9. 银座 MITSUYOSHI
位于新桥站步行5分钟的“银座 MITSUYOSHI”，是由精通京都怀石料理的厨师主理的居酒屋。这里提供关西风味的“白烧”和“蒲烧”鳗鱼，不经蒸制直接烤制，形成酥脆外皮与柔软肉质的特点。还有当日采购时令食材制作的“随性一品”也很出名。可以品尝到感受季节恩惠的正宗和食套餐，与日本酒、烧酒、威士忌等都绝配。
店内设有吧台座、餐桌座及沙发座共25席。在充满木质温暖的氛围中悠闲用餐。坐落于“外堀通”沿线大楼4层，远离城市喧嚣享受宁静时光。
银座 MITSUYOSHI
10. 浅草 GYUUNA yadoki
位于浅草新仲见世通的“浅草 GYUUNA yadoki”，是以国产鳗鱼与A5级黑毛和牛奢华组合为特色的和食店。特别受欢迎的“鳗鱼牛舌饭的浅草套餐”，将香喷喷的蒲烧与多汁牛舌盖在饭上堪称绝品。最后淋上特制高汤做成茶泡饭的吃法也充满趣味。
店内采用榉木打造的宁静空间，适合从便餐到宴请各种场合。浅草观光途中不妨来此，悠闲品尝讲究食材的正宗和食。
浅草 GYUUNA yadoki
11. 鲋中 浅草花川户分店
距离浅草站步行仅数分钟的“鲋中 浅草花川户分店”，是创立于1946年的老牌和食店。招牌菜“黃金鳗鱼盒饭”严选日本产鳗鱼精心蒸制后，以备长炭烤出诱人香气，点缀金箔的华丽造型令人过目难忘。另一道广受好评的“赤鳗鱼烤鸡肉盒饭”可同时品尝烤鸡串与鳗鱼，因此可依喜好拌上红色香辣酱料而得名。
店内除餐桌席外还设有能观赏厨师手艺的吧台席。墙上装饰着浮世绘，配合灯笼、木雕招牌、水桶等摆设，完美重现古日本风情。更悬挂着书法家橘右之吉创作的“江户文字”（日本传统书体）招牌，为空间增添雅趣，是家能用五感体验日本历史文化的特色店铺。
鲋中 浅草花川户分店
12. 鳗鱼 驹形 前川 天空城店
坐落于东京晴空塔脚下商业综合体“东京Solamachi”内的“鳗鱼 驹形 前川 天空城店”，是一家创立逾200年的鳗鱼老字号。店内提供展现传统鳗鱼店匠心的“武藏御膳”套餐（包含刺身、鳗鱼肝清汤至鳗鱼饭全套），以及从前菜到甜品一应俱全的丰盛“Solamachi套餐”等特色菜单，特别适合游客在观光间隙品尝正宗鳗鱼料理。
店内空间设计温馨包容，从儿童到长者都能舒适用餐。完善的无障碍设施让轮椅和婴儿车使用者也能轻松进出。这家充满人情味的餐厅，正是为东京之旅增添美味记忆的绝佳选择。
鳗鱼 驹形 前川 天空城店
13. 鳗鱼 驹形 前川 总店
距离浅草站步行3分钟的“鳗鱼 驹形 前川 总店”，是一家能边欣赏隅田川与晴空塔美景边品尝极品鳗鱼的专门店。招牌菜是沿用200年祖传酱汁秘方制作的“鳗鱼饭”，精选日本国产养殖鳗鱼，肉质柔软入口即化。无需调味也能品尝、毫无土腥味的“白烧”同样备受青睐。
二、三层设有需脱鞋入座的榻榻米包厢，透过宽敞窗户可将隅田川与东京晴空塔尽收眼底。充满传统和风韵味的空间里，白天可欣赏波光粼粼的河面，夜晚则能感受浪漫夜景。无论是家庭聚会还是情侣约会都适宜，堪称浅草地区的代表性名店。
鳗鱼 驹形 前川 总店
14. 桥本
位于江户川桥站步行3分钟的“桥本”，是一家拥有约180年历史的老字号鳗鱼店。其招牌“鳗鱼盖饭 高级”以蓬松鱼肉裹挟炭火香气为特色，坚持选用每公斤仅取2.5条的肥美鳗鱼搭配秘制酱汁。在第六代店主精准的食材甄选下，呈现非凡美味。
坐落于神田川畔的木造建筑内，完整保留着古早日本风情。二楼设有三间可眺望神田川的包厢，拉开纸门便有宜人的季风穿堂而过。船底天花板与壁龛等传统建筑细节中，尽显雅致时光的韵味。
桥本
15. 川荣
位于赤羽站步行4分钟的“川荣”，是在以居酒屋街闻名的赤羽地区深受喜爱的老牌鳗鱼专门店。其最大特色是通过独特烹饪手法，打造入口即化的柔软鳗鱼。在追求极致柔软度的同时，店家严选食材并精进技艺，成功解决了成品把控和鱼肉易碎等难题。将蒲烧鳗鱼藏在米饭中的“忍盖饭（特制）”，不仅分量十足，更让食客在品尝过程中充满惊喜，是一道能从头到尾保持美味的佳肴。
店内二楼设有传统日式榻榻米座位，可悠闲享用美食。盘腿坐在榻榻米上小酌配菜，正是品尝鳗鱼的绝佳方式。这家充满下町温情的店铺，让您能体验到地道的鳗鱼料理。
川荣
16. 浅草 Unagi Sansho
距离田原町站步行5分钟的“浅草 Unagi Sansho”，是一家由店主每日清晨亲自采购、精心处理并烤制当日份鳗鱼的专门店。正如店名所示，这里严选京都产山椒来进一步提升鳗鱼风味。提供“红叶”、“银杏”、“梅”(对应不同鳗鱼分量)三种规格的鳗鱼饭，均能以实惠价格享受正宗美味。
充满怀旧氛围的店内设有吧台座位，可观赏拥有50年厨艺的店主精湛刀工。在这个洋溢着下町风情的空间里，既能感受扎根当地的热忱服务，又能悠闲品尝讲究的鳗鱼料理。
浅草 Unagi Sansho
Open: [Monday, Tuesday, Friday-Sunday, National Holidays] Lunch 11:30 am - 2:00 pm / Dinner 4:00 pm - 8:00 pm (L.O. 7:30 pm)
Closed: Wednesday, Thursday
Average price: 【吃晚饭】 5,500 日元 / 【午餐】 4,500 日元
Access: A 5 minutes' walk from Tawaramachi Station, and a 7 minutes' walk from Asakusa Station.
Address: 2-25-6 Nishi Asakusa , Taito-ku, Tokyo
参考来源: 仅英文
订位
Closed: Wednesday, Thursday
Average price: 【吃晚饭】 5,500 日元 / 【午餐】 4,500 日元
Access: A 5 minutes' walk from Tawaramachi Station, and a 7 minutes' walk from Asakusa Station.
Address: 2-25-6 Nishi Asakusa , Taito-ku, Tokyo
订位
17. 鳗鱼 烤串 心天
距离人形町站步行3分钟的“鳗鱼 烤串 心天”，以红色灯笼为标志，是一家能以居酒屋氛围享受正宗鳗鱼料理的店铺。每日清晨采购的国产鳗鱼经精心处理后，按部位串成串用备长炭烤制的“鳗鱼串烧”是这里的独家美味。还备有丰富多样的日本酒和烧酒来搭配鳗鱼料理。
店内设有10个吧台座位，单人顾客也备受欢迎。可以一边以鳗鱼美味佐酒，一边悠闲享受独处时光。请放松身心，品尝这份凝聚炭火香气与匠人手艺的鳗鱼料理。
鳗鱼 烤串 心天
18. 清流鳗月岛 东大赤门前店
距离本乡三丁目站步行4分钟的“清流鳗月岛 东大赤门前店”，是一家标榜日常平价鳗鱼料理的专门店。招牌“极品鳗鱼饭定食”使用整条约240g的超大鳗鱼（约为普通份量2倍），搭配老字号“八代目仪兵卫”严选的京都大米，附赠清汤、茶碗蒸和酱菜，以实惠价格提供高满足感的套餐。
以白木为主调的店内明亮开阔，营造出咖啡馆般的舒适氛围。入口处展示菜品照片等贴心设计，让初次到访的客人也能安心用餐。这家注重亲切感的店铺，作为日常鳗鱼餐厅深受好评。
清流鳗月岛 东大赤门前店
19. 鳗鱼 藤田 白金台店
距离白金台站步行5分钟的“鳗鱼 藤田 白金台店”，是静冈·滨松老字号鳗鱼专门店在东京唯一的直营店。因此全年都能采购到以鳗鱼名产地滨名湖为主的高品质鳗鱼。招牌菜“鳗鱼饭(大份)”以酱汁甜度适中、味道高雅为特色。通过“滨松流派”的边刷酱汁边烤制工艺，成就香醇口感。
店内设有最多可容纳8人的包厢。墙面精美的组子细工出自京都工匠之手。除吧台外还配备餐桌和包厢，所有座位间距宽敞，可放松用餐。
鳗鱼 藤田 白金台店
20. 鳗鱼 驹形 前川 丸之内店
距离东京站丸之内出口步行2分钟的“鳗鱼 驹形 前川 丸之内店”，是一家能轻松品尝到200年老字号风味的鳗鱼专门店。选用品质上乘、风味接近天然鳗鱼的日本产养殖鳗鱼，以创业传承至今仅用酱油和味醂调制的微甜酱汁烤制的“蒲烧鳗鱼”，深受各年龄层喜爱。
店内和洋融合的静谧氛围中，透过宽敞窗户可眺望丸之内夜景。设有下沉式暖桌包厢，在感受传统格调的同时，也能享受轻松惬意的用餐体验。
鳗鱼 驹形 前川 丸之内店
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