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上野和牛烤肉 USHIHACHI 极｜上野站1分钟的黑毛和牛烧肉推荐，必点菜单、交通与预约完整攻略

更新日期：2026/09/10

作者: SAVOR JAPAN

分類: 烤肉

上野和牛烤肉 USHIHACHI 极｜上野站1分钟的黑毛和牛烧肉推荐，必点菜单、交通与预约完整攻略

如果你正在找上野美食或上野烧肉推荐，又想找一间交通方便、气氛不错，可以好好吃一顿和牛烧肉的餐厅，那这间上野和牛烤肉 USHIHACHI 极（USHIHACHI Kiwami Ueno）很适合排进东京自由行的行程里。它的位置就在上野站附近，从 JR 上野站浅草口步行约 1 分钟，对旅客来说非常方便。白天逛完上野公园、阿美横町，晚上直接走过来吃烧肉，不需要特地转车，也不用担心吃完太晚回酒店麻烦。

这篇会整理上野和牛烤肉 USHIHACHI 极的餐厅特色、必点菜单、推荐点餐方式、预算感、交通方式与店铺信息。餐厅支持线上多语言预约（繁中/简中/英/韩），并提供多语言菜单。如果你正在找上野美食、上野烧肉预约、上野和牛烧肉或上野晚餐餐厅，这篇可以先存起来。

小鹿

在日台湾人的旅游创作者

小鹿｜旅居日本的在日台湾人
旅游书《搭地铁玩遍东京》作者
喜爱日本旅游，专在IG、Facebook等平台分享日本旅游攻略 × 住宿推荐 × 自驾行程设计

上野和牛烤肉 USHIHACHI 极是什么样的餐厅？

上野和牛烤肉 USHIHACHI 极是一家位于东京上野的和牛烧肉餐厅，主打黑毛和牛烧肉，也有和牛生肉、黑毛和牛肉脍（和牛拌生肉）等比较特别的菜色。

餐厅内空间开放且宽敞，窗外就能看到上野车站，地理位置上来说非常方便且好找。

【USHIHACHI 极贴心亮点】

• 线上多语言预约：可通过 SAVOR JAPAN 进行繁体中文、简体中文、英文、韩文线上预约，不用担心语言问题。

• 多语言菜单：提供附图片的多语言菜单，点餐轻松无障碍。

• 交通极便利：JR 上野站浅草口步行仅需 1 分钟。

交通方便：从上野站步行约1分钟

照片：PIXTA

上野和牛烤肉 USHIHACHI 极位在 FUNDES上野 10楼，从 JR 上野站浅草口步行约 1 分钟，从东京 Metro 上野站 9 号出口步行约 2 分钟，从京成上野站步行约 5 分钟。

如果你是从成田机场搭京成电铁到上野，或是住在上野、浅草、秋叶原一带，都很适合把这里排进行程。

上野和牛烤肉 USHIHACHI 極

營業時間: [平日、节假日前] 午餐 11:30-15:00 (最晚点单 14:30) / 晚餐 17:00-23:30 (最晚点单 23:00) [周六、周日、节假日] 午餐 11:30-15: 00 (最晚点单 14:30) / 晚餐 16:00-23:30 (最晚点单 23:00)
休息日: 无休
餐點平均價格: -
如何抵達: 从JR、银座线、日比谷线上野站浅草口(从 JR中央检票口出来后左转)步行1分钟。从京成上野站步行5分钟。
餐廳位置: 东京都台东区上野7-2-4 FUNDES上野10F

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店内气氛：比一般烧肉店更适合约会与聚餐

USHIHACHI 极的店内气氛比一般大众烧肉店更有质感，座位空间也比较适合慢慢吃。店内有一般座位，也有适合多人聚餐的空间。因为位置在 10 楼，如果刚好被安排到视野好的座位，也会比一般街边烧肉店更有用餐气氛。

必点菜单推荐：第一次来可以从这几道开始

单点式的菜单，可以自行控制想吃的量，也不用像吃到饱那样要一直走来走去夹肉，点餐后店员会直接送到座位上。如果是第一次来，我会建议先从以下几道开始。

USHIHACHI一头盛7种（黑毛和牛一头拼盘 7种）

如果你不知道要点什么，最推荐先点 USHIHACHI一头盛7种。

这道是黑毛和牛 6 种加上牛横膈膜的拼盘，适合想一次吃到不同部位的人。因为烧肉最有趣的地方，就是每个部位的油脂、口感和香气都不一样。

有些部位比较柔软，有些油脂比较明显，有些则是越咬越香。与其一开始单点很多道，不如先用拼盘试试自己喜欢哪一种口感。

份量上来说非常多，如果不知道一开场到底应该点哪些肉品的话，可以先直接点一盘拼盘就没错。

嫩肉3秒炙烤（名菜 3秒炙烤入口即化牛肉）

嫩肉3秒炙烤是店家的招牌菜之一，也是很适合第一次来点的品项。这道的特色是把和牛快速炙烤后，搭配一口饭和蛋黄一起吃。

和牛油脂、蛋黄浓郁感和米饭放在一起，会有一种很直接的满足感，店员会在餐桌前帮大家烤这一道料理，放到烤盘上的一瞬间，光听烤肉声就让人食欲大开。它的口感是那种很滑顺、油脂香气明显的和牛料理，很推荐沾生鸡蛋，可以让牛肉的美味更上一层楼。

上牛舌（特级厚片牛舌）

USHIHACHI 极的上牛舌盐（特级厚片牛舌）使用的是油花比较明显的部位，吃起来有牛舌特有的弹性，也有油脂香气。

建议不要烤太久，表面烤到微微上色就可以吃。搭配柠檬或简单的盐味，会比重口味酱料更能吃出牛舌本身的口感。

和牛拌生肉（黑毛和牛肉脍）

如果你喜欢比较特别的和牛料理，可以点和牛拌生肉（黑毛和牛肉脍）。外表看起来就像是生肉，但其实它有经过低温调制，因此可以放心食用，口感和烤过的肉相比起来，更能感受到生肉本身的柔嫩感。

不过这道比较适合能接受生食的人。如果你本来就不太敢吃生肉，或是肠胃比较敏感，就不一定要勉强。但如果你平常喜欢生鱼片、马肉刺身，或想试试日本比较少见的和牛生肉料理，这道会很值得尝试。

上哈拉米（上等牛横膈膜）

如果你喜欢肉味比较明显，但又不想吃太油的部位，可以点上哈拉米，也就是上等牛横膈膜。哈拉米虽然常被放在牛内脏分类里，但吃起来更接近一般牛肉，肉质柔软，带有嚼劲，油脂感不会像和牛五花那么明显。

午餐、晚餐与预算感

上野和牛烤肉 USHIHACHI 极有午餐和晚餐时段。如果你想控制预算，午餐会比较适合。平日或白天来上野逛街时，可以把这里安排成午餐，吃完再去上野公园、阿美横或美术馆。

如果你想完整体验招牌菜、慢慢吃和牛烧肉，晚餐会更有气氛。尤其是情侣约会、朋友聚餐，或是旅行中想安排一顿比较好的餐厅，晚餐会比较适合，而且这边的肉品都是现切，相当新鲜。

以预算来说，午餐预算可以控制得比较低，晚餐则建议人均预算约 5,000～7,000 日元左右，会比较安心。实际金额会依照你点的肉品、饮料与套餐不同而变动。

由于上野一直以来都是非常热门的东京观光区，无论是平日或假日的午晚餐时段，餐厅都经常一位难求。强烈建议大家一定要事先完成线上预约，避免临时到现场排队遇到客满而扑空。

上野和牛烤肉 USHIHACHI 極

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适合搭配的上野一日行程

USHIHACHI 极的位置很好，所以不需要特地为了它改行程。比较推荐的方式，是把它安排在上野行程的最后一站。

上野公园+美术馆+和牛烧肉

照片：PIXTA

如果你喜欢比较慢的东京旅行，可以白天先去上野公园散步，再安排东京国立博物馆、国立西洋美术馆或上野之森美术馆。

晚上再走到 USHIHACHI 极吃烧肉，行程会很顺。这种安排很适合第一次来东京，也适合想把上野玩得比较完整的人。

阿美横购物＋上野晚餐

如果你喜欢逛街，可以下午去阿美横走走。阿美横有很多药妆、零食、运动用品和小吃，逛完其实很容易累。
这时候晚餐安排在上野站附近就很方便，不用再转车去其他区域，也不用拖着战利品找餐厅。

常见问题 FAQ

Q1：上野和牛烤肉 USHIHACHI 极离上野站近吗？
很近。从 JR 上野站浅草口步行约 1 分钟，从东京 Metro 上野站 9 号出口步行约 2 分钟，交通非常方便。

Q2：USHIHACHI 极需要预约吗？
建议预约。可以在 SAVOR JAPAN 网站上直接进行线上预约（支持繁中、简中、英文、韩文）。由于上野人潮众多，无论是平假日或晚餐时段都经常客满，事先订位会比较安心。

Q3：第一次来推荐点什么？
第一次来可以先点 USHIHACHI一头盛り7种、とろ肉3秒炙り、上タン盐、和牛ユッケ。这几道可以吃到拼盘、牛舌、招牌炙烧和牛与生肉料理，是比较完整的入门点法。

Q4：这间餐厅适合约会吗？
适合。餐厅位置方便，店内气氛比一般大众烧肉店更有质感，适合情侣约会、朋友聚餐，也适合旅行中安排一顿比较好的晚餐。

Q5：午餐和晚餐哪个比较推荐？
想控制预算可以选午餐；想完整品尝招牌菜、慢慢吃烧肉，晚餐会比较推荐。晚上搭配上野散步或阿美横购物后用餐，行程也很顺。

Q6：这间适合第一次来东京自由行的人吗？
适合。因为交通方便、菜单选择多，又位在上野这个旅客很常安排的区域。第一次来东京，如果想吃一顿日本烧肉，又不想跑太远，可以考虑这间。

Q7 : 店员会讲英文吗？有中文菜单吗？
店内提供附有图片的多语言菜单（繁体中文/英文等），点餐非常方便。

Q8 : 可以使用信用卡或电子支付吗？
可以，支持主要信用卡支付。