什么是松阪牛？在三重县享用松阪牛的5家餐厅寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

Update-date: May 22 2025

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 三重烤肉

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来自世界各地的美食鉴赏家们都称赞以美味佳肴闻名的日本及其和牛（一种高级牛肉）。除了著名的牛肉品种如神户牛肉和近江牛肉，游客们绝不能忽视松阪牛肉。

三重的烤肉餐厅一览.

松阪牛是什么？

松阪牛（Matsusaka beef）是指从小就购买并在三重县松阪市饲养的优质日本料理黑牛（如宫城牛或但马牛）的牛肉。松阪牛是日本三大牛肉品牌之一，被称为“肉类艺术品”，以其大理石花纹而闻名。它在外国被视为日本的典型品牌，并因各种牛肉产品而获得赞誉。

松阪牛是如何生产的？

来自日本各地的高质量牛，如宫崎牛和但马牛，由育肥农民购买并育肥约三年。每一头为松阪牛饲养的动物都得到了专家育肥农民最高水平的关心和照顾。这真正代表了“牛匠”的爱心劳动。

其中之一，独特的松阪牛肉，饲养时间超过900天。饲养时间越长，风险和费用就越大。由于长时间饲养牛风险更高、成本更高，因此需要特别先进的育肥程序。

松阪牛育肥景象

每个养牛育肥的农民都有一种特殊而有创意的方式来管理他的牛群，这取决于牛的健康状况。当牛不饿时，一些农民会给它们喂啤酒以增加它们的食欲，或者在它们身上涂抹烧酒以使肉质变软。
仔细的皮肤接触，如刷洗和洗澡，可以促进人与牛之间的信任，并促进牛的健康、无压力的发展。为了减少紧张并增强它们的腿和脚，一些农民会带它们散步。
此外，为了防止牛在炎热季节感到压力，每头牛都被保持在干净的牛舍内，并在屋顶上洒水以降低热量。

在三重县享用松阪牛的地方

1. 松阪肉元祖　和田金

丰富、浓郁的红肉和入口即化的奶油脂肪的完美结合使松阪牛肉成为传奇。和田金寿喜烧在南部铁器锅中用菊炭烹制，以充分展现其美味。请享受他们特制酱汁的美味。工作人员在房间里准备寿喜烧，以便顾客能享受最好的松阪牛肉。和田金不仅提供美味的盛宴，还为顾客提供愉快的氛围和贴心的服务。

松阪肉元祖　和田金

Open: 营业时间　11：30-　最终入店时间20：00（L.O.20：30）
Closed: 每月第四个周二（有可能变动）
Average price: 【吃晚饭】 10,000 日元
Access: JR纪势本线・名松线、近铁山田线“松阪站”出来428m
Address: 三重县松阪市中町1878

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2. 烤肉TARAFUKU 铃鹿中央大道店

2. Yakiniku Tarafuku Suzuka Chuo-dori-ten

烤肉 Tarafuku 提供的套餐包括更高质量的肉类以及松阪牛肉。顾客将能够完全欣赏到肉本身的精致风味，这要归功于菲力中瘦肉的优良品质。肉类选择的目标是实现脂肪和瘦肉的完美平衡。除了经典的上州牛肉和宫崎牛肉，他们还提供当地的松阪牛肉。为了保证最新鲜度，餐厅只购买当天所需的肉量。菜单上有优质肉类的完美平衡，非常适合各种场合，包括家庭晚餐和商务聚会。

烤肉TARAFUKU 铃鹿中央大道店

Open: 通常 17：00-00：00（L.O.23：00）
Closed: 不定休
Average price: 【吃晚饭】 2,500 日元
Access: 由三日市站步行15分铃鹿中央大道GEO SHIDAX KOMEDA咖啡店旁，Sentoreikutaun内
Address: 三重县铃鹿市西條町东泽430-1

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3.烤肉松阪牛 Tando 四日市店

3. Yakiniku Matsusaka Beef Tando Yokkaichi branch

顾客可以在松阪牛 Tando，一家烤肉餐厅，享用松阪牛肉和黑毛和牛肉。每个座位都配有无烟烤肉炉“Tetsujin 29”。他们建议尝试烤肉餐中的“松阪牛肉和盐舌套餐”。这套餐包括松阪牛肉的无骨小排和嫩牛里脊，这是三重的特产，还有盐舌。套餐中充足的1.5份量足以满足不仅一个人，还可以满足两个人。

烤肉松阪牛 Tando 四日市店

Open: 晚餐 17:00 - 23:00 (最後点餐 22:00) / 午餐 11:00 - 14:30 (最後点餐 13:30)
Closed: 不定休
Average price: 【吃晚饭】 4,500 日元 / 【午餐】 1,000 日元
Access: 5-minute walk from Kintetsu Sokaichicho Station on the Kintetsu Nagoya Line.
Address: 2F Nishiura Park Bldg. , 1-9-8 Nishiura, Yokkaichi City, Mie Map

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4. Silla Kaikan Kazoku-tei

精心挑选的正宗松阪牛烤肉菜肴，价格合理！来品尝在松阪的Kazoku-tei的美味，这里有整洁的环境，充满爵士乐的氛围，追求卓越的眼光，片刻的宁静和无尽的渴望。餐厅提供从4000日元起的黑毛和牛套餐和从5000日元起的松阪牛套餐。还有私人房间和榻榻米房间，可用于各种场合，如宴会和家庭聚会。

Silla Kaikan Kazoku-tei

Open: [Monday,Wednesday,Thursday,Saturday,Holidays] 11:00 - 23:00 (last order 22:30)[Monday,Wednesday - Saturday] Lunch 11:00 - 16:00
Closed: Tuesday is a holiday on Wednesday.
Average price: [Dinner] 4,500 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
Access: 10-minute walk from the Matsusaka Station on the Kintetsu Yamada Line.
Address: 503 Kakihana-cho, Matsusaka City, Mie

5. 味工房原宿

以只有当地人才能提供的价格，松阪牛肉直接从产地送达。他们提供的众多美食中包括寿喜烧、涮涮锅和牛排。由于味工房原宿有一个相当大的宴会区，许多人可以在聚会和庆祝活动中享用真正的松阪牛肉。为了保持肉的新鲜度，他们还会根据要求立即切割。为了避免等待，建议提前预订。

味工房原宿

Open: 通常 11:00 - 20:00 (最後点餐 19:30)
Closed: 没有假期（临时关闭）
Average price: -
Access: 15-minute walk from the Matsusaka Station on the Line.
Address: 86-2 Sotogoma-garicho, Matsusaka City, Mie 三重县松阪市殿乡摩丘町86-2 Map

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