为什么你应该在夏天访问新雪谷寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2025/01/09

作者: SAVOR JAPAN

北海道提供了各种各样的景点，从让人们体验大自然的活动到用其土地和周围海域的丰富资源制作的当地菜肴。在本文中，您将了解北海道的新雪谷地区，近年来该地区的外国游客和移民人数有所增加。

为什么新雪谷如此受外国游客欢迎？

位于距离新千岁机场约两小时车程的北海道新雪谷，是一个自然资源丰富的度假区，横跨羊蹄山脚下。它是一个非常受欢迎的目的地，吸引了许多来自日本和国外的游客。

新雪谷受外国游客欢迎的原因之一是这里有许多配备多语言工作人员的设施和商店。可以毫不夸张地说，英语是该地区的官方语言，保证了很少有客人会因语言障碍而感到不便。

新雪谷的另一个吸引力在于它能够提供在非凡之地度过奢华时光的理想度假体验。这里有各种类型的住宿设施，适合每一位游客，包括以高质量的款待迎接您的酒店、与周围自然和谐相处的现代空间、可以直接滑进滑出的滑雪场连接住宿设施、在雪地里度过一天后可以暖身的温泉旅馆，以及被森林包围的私人别墅。您一定能在这里找到适合您的住宿。

人们喜欢在冬季去新雪谷，因为那里有轻盈干燥的粉雪。每年，它吸引了来自世界各地的许多滑雪者和单板滑雪者，他们寻找世界上最丰富和高质量的雪。

该地区有几条滑雪道，提供各种各样的体验，从宽广平缓的滑道到任何人都可以舒适滑雪或单板滑雪的滑道，再到充满起伏的刺激陡峭滑道。新雪谷不仅适合高级和中级滑雪者，也适合第一次体验雪乐趣的初学者！

除了滑雪和单板滑雪，你还可以通过雪地摩托和雪地漂流等有趣的活动享受该地区的优质雪。

新雪谷在夏天也很有趣！

新雪谷可能以滑雪胜地而闻名，但很多人不知道的是，这里也充满了令人兴奋的夏季景点，让你享受北海道独特的自然奇观。

这里最推荐的夏季活动之一是在橡皮艇上沿着清澈的尻别川漂流。你可以在夏天的新雪谷度过愉快的时光，穿越强劲的急流，被水花四溅，甚至跳入河中，在水流缓慢的地方玩耍。

你还可以尝试各种水上运动，如独木舟、皮划艇和溪降。这里有提供英语服务的旅游团，所以任何人都可以享受这些有趣的活动。

徒步旅行是享受新雪谷动态地形和观察壮丽自然的另一种好方法。

羊蹄山是日本百名山之一，有四条登山道，包括为资深登山者设计的路线。

前往新雪谷安努普利山，这是新雪谷山脉的主峰，海拔超过1000米，享受相对容易的徒步路线，如推荐给初学者的五色温泉路线，从山顶欣赏壮观的景色。另一个受欢迎的活动是围绕周围地区的各种湖泊和沼泽徒步旅行。其中最美丽的可能是神泉沼泽，这里有木制步道，您可以在悠闲地漫步于周围的沼泽地时，惊叹于大自然的美丽。

日本的夏天以炎热潮湿而闻名，但即使在盛夏，新雪谷的平均最高气温也只有大约25°C。鉴于其凉爽的气候和低湿度，新雪谷是长时间舒适度假的理想地点。

品味北海道自然丰富馈赠的餐厅

新雪谷有许多餐馆，您可以在这里享用用当地食材制作的北海道菜肴。以下是该地区最推荐的两家餐馆。

HIYAMA

HIYAMA 专门提供和牛料理，特别是著名的“米泽牛”。每天都有专业人士评估牛肉，确保顶级品质。推荐的亮点包括用自制割下汤料制作的甜辣寿喜烧，以及每一口都能享受独特多汁和香气的涮涮锅。搭配精心挑选的蔬菜和豆腐，菜单迎合了挑剔的味蕾。可以搭配各种清酒、葡萄酒和其他饮品。无论是家庭聚会还是轻松的单人用餐体验，HIYAMA 提供私人房间和吧台座位。在日本北部的魅力中尽情享受和牛的美味。

HIYAMA

Open: 午餐 11:30 - 15:00 晚餐 17:30 - 22:30
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 35,000 日元 / 【午餐】 10,000 日元
Access: JR北海道函馆本线比罗夫站开车约10分钟
Address: 北海道虻田郡俱知安町二世谷比罗夫1条3丁目10番1号
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HITO by TACUBO

位于北海道俱知安町的HITO by TACUBO提供了一种休闲和现代的意大利料理。在这里，菜单庆祝北海道丰富的烹饪遗产，灵感来自该地区丰富的农产品和由壮丽的二世古景观塑造的充满活力的饮食文化。与其在东京的旗舰店相呼应，TACUBO使用木炭烤架来引出每种食材的天然本质。享受诱人的肉类菜肴，如“木炭烤汉堡”和“十胜香草牛肉西冷牛排”，充满芳香的味道。餐饮体验的补充是一系列多样的饮品，包括本地生产的天然葡萄酒和精酿啤酒。沉浸在北海道料理的精髓中，拥抱餐厅通过食物促进联系的理念。

HITO by TACUBO

Open: LUNCH 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm) *green season 12:00 pm - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm) DINNER 6:00 pm ~ / 6:30 pm ~ / 7:00 pm ~ / 7:30 pm ~ / 8:00 pm ~ (L.O. 9:00 pm) NIGHT CAP 8:30 pm - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 5,000 JPY
Access: About 10 minutes by car from Hirafu Station on the JR Hokkaido Hakodate Main Line
Address: B1F, 3-10-1, Niseko Hirafu 1jo, Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido Map
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味乐屡 YUKIYA (日本料理)

Miracle Yukiya，位于JR新雪谷站附近，是一家受欢迎的餐厅，迎合了各种饮食限制和习惯的顾客，包括过敏和宗教信仰。它提供各种无麸质和无乳制品的菜肴和餐点，包括由多种香料制成的[原始药膳咖喱]（1,045日元），由米粉制成的[米乌冬面]（600日元起）（*1），以及由米粉和发芽糙米混合制成的[发芽糙米荞麦面与药草]（770日元起）（*1）。

餐厅的招牌菜是[Aigamo寿喜烧]（1,320日元）（*2），由在北海道大自然中自由放养的野鸭和家鸭杂交的肉制成，让您享受鸭肉的深厚、丰富的风味。

*1. 乌冬面和荞麦面都是日本料理的面条。乌冬面是由小麦粉制成的，而荞麦面是由荞麦或荞麦和小麦粉混合制成的。
*2. 寿喜烧是一种日本料理火锅菜肴，食材在由酱油、糖和清酒制成的甜辣汤中煮熟。

素菜素菜和清真料理选项也有提供，并且有英文菜单，所以你点餐不会有任何问题。餐厅有传统的日本料理内饰，所以你需要脱鞋并坐在垫子上。Miracle Yukiya 是一个在温暖的日本料理氛围中享受轻松用餐的好地方。

味乐屡 YUKIYA

Open: [周三-周日、节假日] 午餐11:00-16:30（最晚点单 16:00）/ 咖啡&茶/外卖10:00-17:00
Closed: 周一、周二
Average price: 【吃晚饭】 1,250 日元
Access: 汽车，JR，自行车，步行，从JR站1分钟，距离新雪谷站158m
Address: 北海道虻田郡新雪谷町字中央通113
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成吉思汗EIJIN 别邸 (成吉思汗)

成吉思汗EIJIN 别邸位于比罗夫地区，在这里你可以近距离看到新雪谷安努普利，并享受成吉思汗烤羊肉，这是北海道最受欢迎的菜肴之一。这家餐厅的版本以其嫩滑的肉质和浓郁的风味而闻名，因为使用的是从未冷冻过的新鲜羊肉和羔羊肉。

在这里，你可以享受用餐厅专用锅烹制的各种羊肉，包括[生羊肩里脊]（2,310日元）和[生羊肩]（1,980日元）。请注意，这些菜肴只使用当天处理的肉。客人们也对[自助餐]（从8,800日元起）赞不绝口，考虑到你所得到的肉质，这提供了极高的性价比。

*成吉思汗烤羊肉是北海道当地的一道烤羊肉和羔羊肉的菜肴。

除了成吉思汗烤羊肉，这家餐厅还提供来自北海道积丹半岛西海岸岩内镇的新鲜海鲜料理刺身。

饮品菜单包括各种精选的日本料理清酒，这些清酒与烤羊肉搭配得非常出色，还有在世界范围内获得高度赞誉的日本料理威士忌。餐桌和吧台座位的椅子可以舒适地容纳各种体型的客人，使成吉思汗EIJIN 别邸成为一个在美好晚餐中放松和休息的绝佳场所。

成吉思汗EIJIN 别邸

Open: 晚餐 17:00～00:30 (最晚点餐时间 23:30) ※4月下旬至12月上旬期间关闭。还可以针对 6 人或更多人进行特价销售，并限制课程使用。如果您愿意，请致电我们。
Closed: 休息时间不定
Average price: 【吃晚饭】 8,000 日元
Access: 从俱知安站驾车20分钟。距比罗夫站2,500m
Address: 北海道虻田郡俱知安町新雪谷比罗夫一条3-7-2
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北海道的新雪谷地区预计将随着未来更多世界著名豪华酒店的开业而进一步发展。那么，为什么不今天就在日本首屈一指的全球度假胜地预订一个豪华假期呢？

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