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东京十大热门面馆：乌冬与荞麦面指南

更新日期：2025/06/22

作者: SAVOR JAPAN

分類: 荞麦面

日本料理以拉面为首，拥有众多特色面食。即便在激烈的竞争中，乌冬面和荞麦面仍凭借悠久历史与深入日常的国民地位脱颖而出。本文将为您推荐十家值得品尝的乌冬面与荞麦面名店。

1. 生荞麦浅野屋东池袋站前 Rise Arena店

[Tokyo] 10家强烈推荐的餐厅，提供日本最受欢迎的两种面条：乌冬面和荞麦面

“浅野屋”专营北海道有机荞麦面。采用石磨将荞麦粉与小麦粉以8:2比例研磨，制成颗粒感鲜明、清香顺滑的荞麦面。招牌菜“特制鸭肉丸子蒸笼荞麦面”（1400日元+税）将新鲜鸭肉慢炖成丸，浓郁鲜美的肉汁融入荞麦蘸料。简约雅致的高汤与新鲜荞麦的搭配，堪称日式面食的经典组合。

生荞麦浅野屋东池袋站前 Rise Arena店

Open: [平日,节假日前] 晚餐 17:00 - 22:30 (最後点餐 22:00) / 午餐 11:30 - 15:00 (最後点餐 14:30)[周日,周六,节假日] 否则 11:30 - 21:30 (最後点餐 21:00)
Closed: 年底开放至12月31日，年初开放至1月4日。
Average price: 【吃晚饭】 5,000 日元 / 【午餐】 1,500 日元
Access: From the exit No. 6 or No.7 of [Higashi-Ikubukuro Station] of Tokyo metro subway Yurakucho Line, walk towards the Sunshine underpass. It takes 2-minute walk
Address: 东京都丰岛区东池袋4-5-2 Rise Arena大厦B1F Map
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2. FUMOTOYA京王广场酒店（新宿/荞麦面）

2. Fumotoya Keio Plaza Hotel (Shinjuku / Soba)

宽敞舒适的和风空间里，可品尝手打荞麦面与季节和食。人气之选“天妇罗荞麦面套餐”（2376日元）包含大虾与时蔬天妇罗，搭配冷荞麦面。酥脆天妇罗与爽滑荞麦形成绝妙口感对比，令人瞬间获得味觉满足。

FUMOTOYA京王广场酒店

Open: [周日,周六,节假日] 午餐 11:30 - 16:00[平日] 晚餐 17:00 - 23:00 (最後点餐 22:00) / 午餐 11:30 - 15:00[周日,节假日] 晚餐 16:00 - 22:00 (最後点餐 21:00)[周六] 晚餐 16:00 - 23:00 (最後点餐 22:00)
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 5,000 日元 / 【午餐】 1,200 日元
Access: 5 minutes walk from the west exit of [Shinjuku Station] on JR Lines / 3 minutes walk from exit B1 of [Tochomae Station] on Toei Oedo Line
Address: 东京新宿区西新宿2-2-1 京王广场酒店 Map

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3. 江户荞面手制处　ASADA（浅草桥/荞麦面）

3. Edo Soba Teuchidokoro Asada (Asakusabashi / Soba)

这家创立于1854年的老铺坚持使用100%纯荞麦粉制面。全手工制作的面条以独特嚼劲与谷物香气著称。招牌“海鳗天妇罗蒸笼荞麦面”（1360日元）严选体型与产地特定的星鳗，炸至外酥里嫩。肥美鳗鱼与清爽荞麦形成风味循环，令人欲罢不能。

江户荞面手制处　ASADA

Open: 【工作日】午餐　11：30-14：30　／晚餐　17：30-22：00（最后点餐时间21：00）【周六】午餐　11：30-14：30　／晚餐　17：30-21：00（最后点餐时间20：00）
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 6,000 日元 / 【午餐】 1,300 日元
Access: JR总武线浅草桥站下车，出东口步行3分／都营浅草线浅草桥站下车，出A4口步行2分／江户大道、浅草方向左手路边
Address: 东京都台东区浅草桥2-29-11

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4. 十十六（内幸町/荞麦面）

无论昼夜，18层高楼的全景视野皆为用餐增色。“ 十十六”采用九州直送荞麦粉制作纯荞麦面，并提供创意和食。初次到访建议选择推荐菜品“天妇罗蒸笼荞麦面”，浓郁坚果风味的荞麦面搭配金黄酥脆的天妇罗，佐以沙拉和五目饭分量十足。店内还精选全国各地日本酒，可自由搭配餐食。

十十六

Open: 早餐06：30-10：00（09：30后停止点单）／午餐11：30-15：30（14：30后停止点单）／晚餐17：00-00：00（21：30后停止点单）（酒吧时间２3：00后停止点单）
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 6,000 日元 / 【午餐】 1,400 日元
Access: 從「內幸町站」A5出口步行4分鐘
Address: 东京都港区新桥1-1-13 THE BLOSSOM HIBIYA 18F

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5. 筑地更科之里（筑地/荞麦面）

创立于1899年的“筑地更科之里”，店主会根据季节亲自挑选日本各地优质荞麦，再用石磨手工研磨成粉。人气单品“咖喱南蛮”（1000日元）将清爽荞麦面与融合辛辣咖喱与鲜味高汤的蘸汁完美结合。

筑地更科之里

Open: [Weekdays] 11:00 am - 9:45 pm [Saturday] 11:00 am - 3:00 pm
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
Access: 1-minute walk from [Tsukiji station] on Tokyo metro subway Hibiya Line, 152m distance.
Address: 3-3-9 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo

6. ANPUKU　池袋店（池袋/乌冬面）

“ANPUKU”以创意乌冬面为特色，将传统乌冬与意大利面元素巧妙融合。招牌菜“碳烧乌冬面”（1,250日元）采用鲣鱼熬制的高汤打底，最后淋上风味浓郁的碳烧酱，虽延续了意式奶酱的醇厚，但日式高汤的加入堪称点睛之笔，令人久食不腻。乌冬面特有的“腰力”（指面条的弹性与劲道）更是让人欲罢不能的终极理由。

ANPUKU　池袋店

Open: 【工作日】午餐　11：00-15：00（最后点餐时间14：30）／晚餐　17：00-00：00（最后点餐时间23：00）【周六、周日、节假日】午餐　11：00-16：00（最后点餐时间15：30）／晚餐　17：00-00：00（最后点餐时间23：00）
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 1,800 日元 / 【午餐】 1,000 日元
Access: 由JR、东京地铁、西武池袋线、东武东上线“池袋站”西口步行5分
Address: 东京都丰岛区西池袋1-37-8 JP大厦1F

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7. Soba and meal Tsuzurao本店（新宿/乌冬面与荞麦面）

7. 荞麦面 and Meal Tsuzurao Main Branch (Shinjuku / 乌冬面 and Soba)

[Tokyo] 10家强烈推荐的餐厅，供应日本最受欢迎的两种面条：乌冬面和荞麦面

这家荞麦面馆位于小田急百货店内，新宿站直达。人气“炸猪排定食”（1560日元）可自选荞麦面或乌冬面，搭配酥脆炸猪排与温泉蛋，蛋白质满满。店内还有侍酒师精选的丰富酒类。

Soba and meal Tsuzurao本店

Open: 11:00 am - 10:00 pm (L.O. 9:15 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 3,500 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 0 minute walk from West gate of JR Shinjuku station, it is located on the 12th floor of Manhattan Hills, the restaurant district of Odakyu department store
Address: 12F, Main bldg. Odakyu department store, 1-1-3 Nishishinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo

8. 代代木上原山semi（代代木上原/乌冬面与荞麦面）

8. Yoyogi Uehara Yamasemi (Yoyogi Uehara / 乌冬面 and Soba)

“山semi”提供手打荞麦面、季节和食及严选日本酒。和风空间运用竹木元素营造静谧氛围。招牌“乐膳”（1800日元+税）包含辣萝卜泥荞麦、山药泥荞麦、天妇罗、鸭汤和冷蒸笼荞麦，一次体验多重风味。

代代木上原山semi

Open: -Lunch: [Weekday] 11:30am - 2:30pm (last order 2pm) [Saturday/Sunday/Public Holidays] 11:30am - 3pm (last order 2:30pm) -Dinner: [Weekday] 6pm - 10pm (last order 9:30pm) [Saturday/Sunday/Public Holidays] 5:30pm - 10pm (last order 9:30pm)
Closed: Wednesdays
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: Exit the ticket barrier of Yoyogi Uehara station and continue straight ahead. When you reach the end of the arcade, turn right, and walk for 100 meters. Turn left at the next corner after passing the post office, and the restaurant will be on your right.
Address: 1-17-14-001 Uehara, Shibuya-ku, Tokyo

9. 麻布箪笥町天凉庵（六本木/荞麦面）

9. Azabu Tansumachi Tenryoan (Roppongi / Soba)

“天凉庵”的吧台开放式厨房让食客见证料理全过程。人气菜品“炸虾蒸笼荞麦面”（1410日元）中，现炸的大虾天妇罗酥脆烫口，搭配清香荞麦面尽显日料精髓。

麻布箪笥町天凉庵

Open: [Weekdays, Saturday] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm) [Weekdays] Dinner 5:30 pm - 11:00 pm (Food L.O. 10:00 pm / Drink L.O. 10:30 pm) [Saturday] Dinner 5:30 pm - 10:00 pm (Food L.O. 9:00 pm / Drink L.O. 9:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: 【吃晚饭】 6,000 日元 / 【午餐】 1,500 日元
Access: 9 minutes walk from [Roppongi Station] on Toei Oedo Line
Address: 2F, Roppongi Grand Plaza, 3-1-25 Roppongi, Minato-ku, Tokyo

参考来源: 仅英文
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10. 寿庵忠左卫门（武藏五日市/乌冬面与荞麦面）

10. Jyuan Chuzaemon (Musashi Itsukaichi / 乌冬面 and Soba)

这家拥有150年制面历史的店铺主打荞麦面与和食。招牌“冷蒸笼荞麦面”（普通880日元/大份1300日元）采用北海道荞麦，蘸料以鹿儿岛产鲣节与罗臼昆布慢熬而成。严选食材的风味值得细细品味。

寿庵忠左卫门

营业时间：午餐 11:00 am - 3:00 pm，晚餐 4:30 pm - 8:00 pm (最后点餐时间 7:30 pm)
休息日：星期三 *如果是国定假日则营业
平均价格：[晚餐] 3,000 日元 / [午餐] 1,000 日元
地址：从武藏五日市站的检票口出来后，向右直走，然后左转。步行5分钟即可到达。地图
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将乌冬面与荞麦面称为日本国民美食毫不为过。愿您在品尝时能更深入地领略日本料理的魅力。

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