Update-date: Jun 07 2024
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从拉面开始，日本料理包括许多不同种类的面条菜肴。即使在这个类别中竞争激烈，乌冬面和荞麦面仍然以其悠久的历史和深厚的文化底蕴在日本料理中脱颖而出。这将是一个介绍10个推荐的乌冬面和荞麦面餐厅的指南。
新鲜荞麦面 Asanoya Rise Arena 东池袋站前分店
![[Tokyo] 10家强烈推荐的餐厅，提供日本最受欢迎的两种面条：乌冬面和荞麦面](/gg/content_image/t0281_002.jpg)
"Asanoya" 是一家提供北海道生产的有机荞麦面的餐厅。荞麦和小麦粉以8:2的比例在石磨中研磨，制成具有新鲜谷物香气和质地的荞麦面，口感极佳。非常受欢迎的[特色鸭肉丸子冷荞麦面]（1,400日元）（加税）是通过慢慢炖煮新鲜鸭肉制成的肉丸，然后将富含鲜味的肉汁加入荞麦面的蘸酱中。艺术般简单而愉快的高汤和新鲜谷物的结合，作为日式面条的经典，经受住了时间的考验。
Fresh Soba Asanoya Rise Arena Higashi-Ikebukuro Ekimae branch
Open: [Weekdays, Day before National Holidays] Lunch 11:30 am - 4:00 pm / Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10.15 pm) / [Saturday, Sunday, National Holidays] Lunch 11:30 am - 4:00 pm / Dinner 5:00 pm - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: From the exit No. 6 or No.7 of [Higashi-Ikubukuro Station] of Tokyo metro subway Yurakucho Line, walk towards the Sunshine underpass. It takes 2-minute walk
Address: B1F, Rise Arena Bldg., 4-5-2 Higashi-ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo Map
More Details Reservation
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: From the exit No. 6 or No.7 of [Higashi-Ikubukuro Station] of Tokyo metro subway Yurakucho Line, walk towards the Sunshine underpass. It takes 2-minute walk
Address: B1F, Rise Arena Bldg., 4-5-2 Higashi-ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo Map
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2. Fumotoya Keio Plaza Hotel (Shinjuku / Soba)
![[Tokyo] 10家强烈推荐的餐厅，提供日本最受欢迎的两种面条：乌冬面和荞麦面](/gg/content_image/t0281_004.jpg)
宽敞舒适的氛围充满了日式家具，让人欣赏自制的荞麦面和季节性的日本料理。最受欢迎的菜肴之一是[虾和蔬菜天妇罗配荞麦面]（2,376日元）。套餐包括大块的虾和新鲜的蔬菜，这些蔬菜被油炸后与冷荞麦面一起食用。天妇罗的酥脆和荞麦面的顺滑质地形成了质地和香气的对比，让你很快就能达到美食的满足感。
Fumotoya Keio Plaza Hotel
Open: [Weekdays] Lunch 11:30 am - 3:00 pm [Saturday, Sunday, National Holidays] Lunch 11:30 am - 4:00 pm [Weekdays] Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm) [Saturday] Dinner 4:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm) [Sunday, National Holidays] Dinner 4:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
Access: 5 minutes walk from the west exit of [Shinjuku Station] on JR Lines / 3 minutes walk from exit B1 of [Tochomae Station] on Toei Oedo Line
Address: Keio Plaza Hotel, 2-2-1 Nishi Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo Map
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Closed: None
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
Access: 5 minutes walk from the west exit of [Shinjuku Station] on JR Lines / 3 minutes walk from exit B1 of [Tochomae Station] on Toei Oedo Line
Address: Keio Plaza Hotel, 2-2-1 Nishi Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo Map
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3. Edo Soba Teuchidokoro Asada (Asakusabashi / Soba)
![[Tokyo] 10家强烈推荐的餐厅，提供日本最受欢迎的两种面条：乌冬面和荞麦面](/gg/content_image/t0281_006.jpg)
这家受人尊敬的荞麦面店成立于1854年，以纯粹使用100%纯荞麦，不掺任何面粉来制作荞麦面而闻名。自制的荞麦面完全手工制作，具有独特的质地和颗粒香气。最受欢迎的菜品之一是[Anago (Conger Eel) 天妇罗 Served with Soba] (1,360 JPY)。用于天妇罗的穴子因其大小和产地而被特别挑选，成品菜肴外皮酥脆，内里松软。鳗鱼的分量相当足，而荞麦面则作为清口剂，让你不断回味鳗鱼，形成一种味道的共生跷跷板，互相衬托出最佳风味。
Edo Soba Teuchidokoro Asada
Open: 【工作日】午餐 11：30-14：30 ／晚餐 17：30-22：00（最后点餐时间21：00）【周六】午餐 11：30-14：30 ／晚餐 17：30-21：00（最后点餐时间20：00）
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 6,000 日元 / 【午餐】 1,300 日元
Access: JR总武线浅草桥站下车，出东口步行3分／都营浅草线浅草桥站下车，出A4口步行2分／江户大道、浅草方向左手路边
Address: 东京都台东区浅草桥2-29-11
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Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 6,000 日元 / 【午餐】 1,300 日元
Access: JR总武线浅草桥站下车，出东口步行3分／都营浅草线浅草桥站下车，出A4口步行2分／江户大道、浅草方向左手路边
Address: 东京都台东区浅草桥2-29-11
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4. Sotoroku (Uchisaiwaicho / Soba)
![[Tokyo] 推荐的10家餐厅，供应日本最受欢迎的两种面条：乌冬面和荞麦面](/gg/content_image/t0281_008.jpg)
无论是白天还是晚上，从高层建筑的18楼看到的景色总是一个令人惊叹的用餐环境。"Sotoroku" 提供完全由从九州运来的荞麦粉制成的荞麦面以及原创的日本料理菜肴。如果你不确定点什么，可以尝试推荐的菜肴，比如[天妇罗清汤荞麦面]。纯荞麦荞麦面有浓厚的坚果味，配有酥脆、精心油炸的金黄色天妇罗，以及沙拉和炊饭（用各种食材调味和烹制的米饭），这是一道分量十足的套餐。他们的清酒选择包括来自日本各地的各种风味，所以你可以尝试不同的搭配来配合你点的菜肴。
Sotoroku
Open: 早餐06：30-10：00（09：30后停止点单）／午餐11：30-15：30（14：30后停止点单）／晚餐17：00-00：00（21：30后停止点单） （酒吧时间２3：00后停止点单）
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 6,000 日元 / 【午餐】 1,400 日元
Access: 從「內幸町站」A5出口步行4分鐘
Address: 东京都港区新桥1-1-13 THE BLOSSOM HIBIYA 18F ()
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Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 6,000 日元 / 【午餐】 1,400 日元
Access: 從「內幸町站」A5出口步行4分鐘
Address: 东京都港区新桥1-1-13 THE BLOSSOM HIBIYA 18F ()
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筑地 Sarashina no Sato (Tsukiji / Soba)
![[Tokyo] 推荐的10家餐厅，提供日本最受欢迎的两种面条：乌冬面和荞麦面](/gg/content_image/t0281_010.jpg)
"Tsukiji Sarashina no Sato" 成立于1899年，店主亲自从日本各地根据季节选择特定作物种植的荞麦。然后用石磨手工磨制成荞麦粉来制作荞麦面。受欢迎的选择之一是[Curry Namban] (1,000 JPY)，其中清淡爽口的荞麦面配有一种蘸酱，这种蘸酱是辛辣咖喱和富含鲜味的高汤（broth）风味的绝妙融合。
Tsukiji Sarashina no Sato
Open: [Weekdays] 11:00 am - 9:45 pm [Saturday] 11:00 am - 3:00 pm
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
Access: 1-minute walk from [Tsukiji station] on Tokyo metro subway Hibiya Line, 152m distance.
Address: 3-3-9 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo Map
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Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,200 JPY
Access: 1-minute walk from [Tsukiji station] on Tokyo metro subway Hibiya Line, 152m distance.
Address: 3-3-9 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo Map
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6. Ampuku Ikebukuro (Ikebukuro / Udon)
![[Tokyo] 10家强烈推荐的餐厅，提供日本最受欢迎的两种面条：乌冬面和荞麦面](/gg/content_image/t0281_012.jpg)
"Ampuku" 将乌冬面与意大利面、披萨元素相结合，推出了独创的乌冬面菜肴。他们的招牌菜是[Carbonara Udon]（1,250日元），用厚厚的鲣鱼片熬制的高汤和美味的卡邦尼拉酱作为点睛之笔。虽然卡邦尼拉酱很浓郁，但加入日本料理的元素是一个创新的补充，让人不会感到厌倦。乌冬面的坚韧弹性——指的是特定的弹性和厚度——是让人欲罢不能的完美理由。
Ampuku Ikebukuro
Open: 【工作日】午餐 11：00-15：00（最后点餐时间14：30）／晚餐 17：00-00：00（最后点餐时间23：00）【周六、周日、节假日】午餐 11：00-16：00（最后点餐时间15：30）／晚餐 17：00-00：00（最后点餐时间23：00）
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 1,800 日元 / 【午餐】 1,000 日元
Access: 由JR、东京地铁、西武池袋线、东武东上线“池袋站”西口步行5分
Address: 东京都丰岛区西池袋1-37-8 JP大厦1F
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Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 1,800 日元 / 【午餐】 1,000 日元
Access: 由JR、东京地铁、西武池袋线、东武东上线“池袋站”西口步行5分
Address: 东京都丰岛区西池袋1-37-8 JP大厦1F
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7. 荞麦面 and Meal Tsuzurao Main Branch (Shinjuku / 乌冬面 and Soba)
![[Tokyo] 10家强烈推荐的餐厅，供应日本最受欢迎的两种面条：乌冬面和荞麦面](/gg/content_image/t0281_014.jpg)
这家荞麦面餐厅位于小田急百货店，正好在新宿车站上方。一个受欢迎的选择是[Katsuju Gozen]（1,560日元）。订单包括您选择的荞麦面或乌冬面（粗面），配上酥脆的猪排和鸡蛋，提供丰富的蛋白质和饱腹感！另一个吸引力是由被称为kikisake-shi的清酒侍酒师精心挑选的丰富清酒选择。
Soba and meal Tsuzurao main branch
Open: 11:00 am - 10:00 pm (L.O. 9:15 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 3,500 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 0 minute walk from West gate of JR Shinjuku station, it is located on the 12th floor of Manhattan Hills, the restaurant district of Odakyu department store
Address: 12F, Main bldg. Odakyu department store, 1-1-3 Nishishinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo (Map)
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Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 3,500 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 0 minute walk from West gate of JR Shinjuku station, it is located on the 12th floor of Manhattan Hills, the restaurant district of Odakyu department store
Address: 12F, Main bldg. Odakyu department store, 1-1-3 Nishishinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo (Map)
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8. Yoyogi Uehara Yamasemi (Yoyogi Uehara / 乌冬面 and Soba)
![[Tokyo] 10家强烈推荐的餐厅，提供日本最受欢迎的两种面条：乌冬面和荞麦面](/gg/content_image/t0281_016.jpg)
"Yamasemi"为客人提供了多种选择，如使用时令食材制作的手工荞麦面日本料理，以及精心挑选的清酒。餐厅在日式风格的内部装饰中融入了木材和竹子，营造出一种愉快和放松的氛围。他们的特色菜，称为[Rakuzen]（1,800日元）（加税），包括辣味萝卜泥荞麦面、山药荞麦面、天妇罗鸭汤和冷荞麦面，这是一道性价比高的菜肴，特别是考虑到你将品尝到的丰富口味。
Yoyogi Uehara Yamasemi
Open: -Lunch: [Weekday] 11:30am - 2:30pm (last order 2pm) [Saturday/Sunday/Public Holidays] 11:30am - 3pm (last order 2:30pm) -Dinner: [Weekday] 6pm - 10pm (last order 9:30pm) [Saturday/Sunday/Public Holidays] 5:30pm - 10pm (last order 9:30pm)
Closed: Wednesdays
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: Exit the ticket barrier of Yoyogi Uehara station and continue straight ahead. When you reach the end of the arcade, turn right, and walk for 100 meters. Turn left at the next corner after passing the post office, and the restaurant will be on your right.
Address: 1-17-14-001 Uehara, Shibuya-ku, Tokyo
Closed: Wednesdays
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: Exit the ticket barrier of Yoyogi Uehara station and continue straight ahead. When you reach the end of the arcade, turn right, and walk for 100 meters. Turn left at the next corner after passing the post office, and the restaurant will be on your right.
Address: 1-17-14-001 Uehara, Shibuya-ku, Tokyo
9. Azabu Tansumachi Tenryoan (Roppongi / Soba)
![[Tokyo] 推荐的10家餐厅，提供日本最受欢迎的两种面条：乌冬面和荞麦面](/gg/content_image/t0281_018.jpg)
餐厅酒吧在"Tenryoan"展示了一个开放式厨房，整个烹饪过程都展现在大家面前。[虾天妇罗蒸笼荞麦面]（1,410日元）是一道受欢迎的“收尾”菜。热腾腾的大块虾天妇罗被酥脆地新鲜出油。配上香气扑鼻的荞麦面，这道菜重申了日本料理的简单优雅。
Azabu Tansumachi Tenryoan
Open: [Weekdays, Saturday] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm) [Weekdays] Dinner 5:30 pm - 11:00 pm (Food L.O. 10:00 pm / Drink L.O. 10:30 pm) [Saturday] Dinner 5:30 pm - 10:00 pm (Food L.O. 9:00 pm / Drink L.O. 9:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 9 minutes walk from [Roppongi Station] on Toei Oedo Line
Address: 2F, Roppongi Grand Plaza, 3-1-25 Roppongi, Minato-ku, Tokyo Map
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Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 9 minutes walk from [Roppongi Station] on Toei Oedo Line
Address: 2F, Roppongi Grand Plaza, 3-1-25 Roppongi, Minato-ku, Tokyo Map
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10. Jyuan Chuzaemon (Musashi Itsukaichi / 乌冬面 and Soba)
![[Tokyo] 推荐的10家餐厅，提供日本最受欢迎的两种面条：乌冬面和荞麦面](/gg/content_image/t0281_020.jpg)
这是一家荞麦面和日本料理餐厅，由一家有150年制面历史的机构经营。他们的招牌菜[Oseiro（冷荞麦面）]（普通880日元/大份1300日元）包括使用北海道生产的荞麦面，配以用鹿儿岛生产的柴鱼片和罗臼昆布慢慢熬制的蘸酱。他们对食材的精挑细选和品味体现在菜肴的风味中，你会发现非常值得花时间去细细品味。
Jyuan Chuzaemon
营业时间：午餐 11:00 am - 3:00 pm，晚餐 4:30 pm - 8:00 pm (最后点餐时间 7:30 pm)
休息日：星期三 *如果是国定假日则营业
平均价格：[晚餐] 3,000 日元 / [午餐] 1,000 日元
地址：从武藏五日市站的检票口出来后，向右直走，然后左转。步行5分钟即可到达。地图地图
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休息日：星期三 *如果是国定假日则营业
平均价格：[晚餐] 3,000 日元 / [午餐] 1,000 日元
地址：从武藏五日市站的检票口出来后，向右直走，然后左转。步行5分钟即可到达。地图地图
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说乌冬面和荞麦面是日本的灵魂食物并不夸张。希望你在品尝它们时，会更加欣赏日本料理。
本文章由AI翻译创作
免责声明: 所有资讯是依据当时情况而刊载
