Update-date: Oct 18 2024
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东京
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在东京有很多提供肉类菜肴的餐厅，但日本料理中备受喜爱的经典菜肴无疑是寿喜烧（火锅炖菜）。这是一道用酱油调味的牛肉佳肴，赋予它甜咸的经典味道。以下是东京13家非常受欢迎的寿喜烧餐厅，每个都值得至少去一次！
1. ShabuZen 银座格雷斯顿酒店分店
从地面120米高处欣赏东京的美景和夜景。享受涮涮锅和寿喜烧专卖店独特的高品质味道。作为一家涮涮锅专卖餐厅，不仅注重质量和味道，还精心挑选适合涮涮锅的肉片，并由技艺精湛的厨师自信地呈现。此外，[Shabuzen Ginza Creston Hotel Branch] 以其独特方法使用多种食材调制的芝麻酱和柚子醋酱而自豪，这些酱料能充分带出肉类和蔬菜的风味。想象一下精选的牛肉在锅中涮一下，再蘸上特制的芝麻酱。
Shabuzen Ginza Creston Hotel Branch
Open: 晚餐 17:00-22:00（最晚点单21:00）/午餐 11:30-14:30（最晚点单14:30）/
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 7,000 日元
Access: 筑地站3号 / 4号出口，丹尼斯右侧大道直行。圣路加塔右侧较低的高楼，银座克雷斯顿酒店32F
Address: 东京都中央区明石町8号 圣路加花园 银座克雷斯顿酒店32F
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Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 7,000 日元
Access: 筑地站3号 / 4号出口，丹尼斯右侧大道直行。圣路加塔右侧较低的高楼，银座克雷斯顿酒店32F
Address: 东京都中央区明石町8号 圣路加花园 银座克雷斯顿酒店32F
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2. Ginza Shabutsu
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这家餐厅坚信味道至关重要。他们通过以合理的价格提供涮涮锅而不牺牲质量，成功地使其被更广泛的受众接受。这一开创性的举措在餐饮业内外获得了认可，让更多人品尝到涮涮锅的美味。精心挑选的食材对质量和风味的显著差异起到了重要作用。餐厅提供鸭肉、牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉和时令蔬菜等选择，其多样化的选择使其与众不同。无论是卓越的食材质量还是丰富的选择，都使这家餐厅真正独一无二。
Ginza Shabutsu
Open: 午餐 11:30-15:00（最晚点单14:30）/ 晚餐 17:00-22:00（最晚点单21:30）
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 4,000 日元 / 【午餐】 1,000 日元
Access: 东京地铁银座线、丸之内线、日比谷线 银座站步行5分钟
Address: 东京都中央区银座6-9-15 鸟繁大厦B1F
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Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 4,000 日元 / 【午餐】 1,000 日元
Access: 东京地铁银座线、丸之内线、日比谷线 银座站步行5分钟
Address: 东京都中央区银座6-9-15 鸟繁大厦B1F
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3. 烹肉名人 和牛丸 惠比寿分店
在烹肉名人 和牛丸 惠比寿分店尽情享受著名的“名人和牛”的精致风味，这种和牛以其更瘦的质地和更高的油酸含量而闻名。他们的特色菜“烹肉”通过将牛肉与21种蔬菜混合在美味的腌制酱中，进一步提升了牛肉的美味多汁。每片“名人和牛”都经过精心烹制，直到达到美丽的玫瑰色，确保完美的风味融合。这里的宁静氛围和私人房间选择，主要以桌椅为主，是从亲密约会到热闹的女生聚会和高雅的商务活动的理想场所。
Takiniku Meijin Wagyu Maru Ebisu Branch
Open: 【周六･周日･假日】午餐 12:00-16:00（最晚点餐时间15:00）/ 晚餐 17:00-23:30（最晚点餐时间22:30）
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 6,500 日元 / 【午餐】 2,000 日元
Access: 从JR山手线"恵比寿站"西口出站，徒步3分钟，恵比寿神社附近。
Address: 东京都涩谷区恵比寿西1-10-11 藤原大厦 Annex 1楼
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 6,500 日元 / 【午餐】 2,000 日元
Access: 从JR山手线"恵比寿站"西口出站，徒步3分钟，恵比寿神社附近。
Address: 东京都涩谷区恵比寿西1-10-11 藤原大厦 Annex 1楼
4. 涮涮锅寿喜锅 鳗鱼吉野
客人可以在鳗鱼吉野的涮涮锅和寿喜烧套餐中品尝到神户牛肉和高级日本料理牛肉的精致风味。他们还提供精心制作的套餐，特色是最好的日本料理鳗鱼。工作日的午餐特价，如鲷茶泡饭套餐和寿喜烧套餐，特色是日本料理黑牛肉，在食客中尤其受欢迎。对于商务会议和聚会，提供私人房间以确保隐私和舒适。这是客人体验日本料理烹饪绝好的机会。
Shabu-shabu Sukiyaki Unagi Yoshino
Open: 午餐 11:00-17:00（最晚点餐时间16:00） 涮涮锅・寿喜锅畅吃/套餐/晚餐 17:00-22:00（最晚点餐时间21:00） 涮涮锅・寿喜锅畅吃/套餐/ 11:00-22:00 冰处Mikasa/鳗鱼专门店 斑鸠
Closed: -
Average price: 【吃晚饭】 9,999 日元 / 【午餐】 2,999 日元
Access: 距离银座站62米
Address: 东京都中央区银座5-5-17 三笠会馆本店3楼
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Closed: -
Average price: 【吃晚饭】 9,999 日元 / 【午餐】 2,999 日元
Access: 距离银座站62米
Address: 东京都中央区银座5-5-17 三笠会馆本店3楼
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5. 单人涮涮锅 Nanadaime Matsugoro
单人涮涮锅 Nanadaime Matsugoro，便利地位于距离赤坂站步行仅3分钟的路程，邀请客人在其开放、明亮和温馨的氛围中享受最优质的A4和A5级成熟日本料理黑毛和牛。只有最嫩的母牛肉会在食客面前精心切片。自制的柚子醋经过两年半的精心制作，为肉类和蔬菜增添了美妙的酸味。家庭也受到热烈欢迎，并为婴儿车提供了便利设施，让每个人都能一起享受涮涮锅的体验。
Hitori Shabu Shabu Nanadaime Matsugoro
Open: 11:30-23:00（最晚点餐时间22:00）
Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 6,000 日元
Access: 从东京地铁千代田线“赤坂站”步行3分钟、从东京地铁银座线、丸之内线“赤坂见附站”步行3分钟
Address: 东京都港区赤坂3-7-12 东京赤坂贝斯特韦斯特菲诺酒店1楼
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Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 6,000 日元
Access: 从东京地铁千代田线“赤坂站”步行3分钟、从东京地铁银座线、丸之内线“赤坂见附站”步行3分钟
Address: 东京都港区赤坂3-7-12 东京赤坂贝斯特韦斯特菲诺酒店1楼
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6. Okubo
位于6楼的Okubo，是一个宁静的绿洲，距离银座站仅几步之遥，以其精致的怀石料理和天妇罗吸引着挑剔的食客。由一位拥有国际经验的资深厨师掌舵，每道菜都经过精心策划，呈现出烹饪杰作。从多汁的“大虎虾”天妇罗到精心准备的鱼翅天妇罗，每种食材都经过精心挑选。亲密的环境，设有吧台座位和两个私人房间，散发着宁静的氛围，非常适合商务会谈或特别聚会。享受寿喜烧或涮涮锅套餐，同时品尝精选的清酒，使Okubo成为难忘场合的完美选择。
Okubo
Open: 【周一-周五】午餐11:30 - 14:00 (最晚点餐时间 13:30) /晚餐17:30 - 22:00 (最晚点餐时间19:30)
Closed: 周六,周日,节假日
Average price: 【吃晚饭】 45,000 日元 / 【午餐】 9,000 日元
Access: 从银座线C3号出口步行5分钟。“银座西六丁目”十字路口附近，KN大厦6楼。
Address: 东京都中央区银座6-4-12 KN大厦6楼
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Closed: 周六,周日,节假日
Average price: 【吃晚饭】 45,000 日元 / 【午餐】 9,000 日元
Access: 从银座线C3号出口步行5分钟。“银座西六丁目”十字路口附近，KN大厦6楼。
Address: 东京都中央区银座6-4-12 KN大厦6楼
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7. 寿喜烧 Jyuniten
寿喜烧 Jyuniten，以最高等级的牛肉A5级，12级（Jyuni）命名，专门提供由专家精心挑选的精致和牛料理。从招牌寿喜烧到涮涮锅油烤和牛排，客人可以享受自己喜欢的切块和烹饪方式。菜单还提供各种单点菜肴，如“和牛刺身”。在传统日本料理氛围中，享受奢华的用餐体验，搭配美酒。餐厅设有包间和桌位，适合各种场合，从休闲晚餐到商务聚会和特别庆祝活动。
Sukiyaki Jyuniten
Open: 【周一-周日,节假日】午餐 11:00-15:00（最晚点餐时间14:00）【周一-周六】晚餐 17:00-23:00（最晚点餐时间22:00）【周日,节假日】晚餐 17:00-22:00（最晚点餐时间21:00）
Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 15,000 日元 / 【午餐】 2,000 日元
Access: 东京站「丸之内南口」徒步5分钟／有乐町站「国际论坛口」徒步5分钟／二重桥前站「3号出口」徒步3分钟
Address: 東京都千代田区丸之内2-6-1 Brick Square 3楼
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Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 15,000 日元 / 【午餐】 2,000 日元
Access: 东京站「丸之内南口」徒步5分钟／有乐町站「国际论坛口」徒步5分钟／二重桥前站「3号出口」徒步3分钟
Address: 東京都千代田区丸之内2-6-1 Brick Square 3楼
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8. 无添加烤肉 FOODLAB 筑地
无添加烧肉 FOODLAB 筑地提供以高级日本料理黑牛肉和天然葡萄酒为中心的奢华用餐体验。位于一家迷人的自然咖啡馆的二楼，这家无添加烧烤餐厅专注于使用从日本各地精心挑选的黑日本料理牛肉，强调无添加和发酵菜肴，提供温和的用餐体验。享受独特的菜品，如“牛舌地毯涮涮锅”和“黑毛和牛寿喜烧西冷配赤城养鸡场鸡蛋”，所有这些都在时尚的单色内饰中提供，并有桌椅或私人房间可供选择。
Mutenka Yakiniku FOODLAB Tsukiji
Open: 【周一-周六,节假日前日】12:00-22:00（最晚点餐时间21:30）【周日,节假日】12:00-21:00（最晚点餐时间20:00）
Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 10,000 日元
Access: 东京Metro日比谷线 筑地站1号出口 步行6分钟
Address: 东京都中央区筑地6-13-9 石川大厦2楼
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Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 10,000 日元
Access: 东京Metro日比谷线 筑地站1号出口 步行6分钟
Address: 东京都中央区筑地6-13-9 石川大厦2楼
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9. 怀石 三田 Basara Bettei
原来的三田Basara餐厅的一个分支是怀石三田 Basara Bettei餐厅。原餐厅的特色菜，番茄寿喜烧连续三次获得米其林一星奖。其他不寻常的美食可以在怀石料理（传统多道菜餐）餐厅品尝，比如新鲜准备的“土锅饭”。南北朝时代的一个表达“basara”意味着“打破常规”。考虑到这一点，餐厅的日本料理厨师创造了可以在豪华的六本木街区享用的套餐，融合了多种美食的风味。
Kaiseki Mita Basara Bettei
Open: Lunch 12:00 pm - 3:00 pm (with the last entry accepted at 1:00 pm) Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (with the last entry accepted at 8:00 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 20,000 JPY
Access: 187m from Roppongi Station
Address: 7-17-2, Roppongi, Minato-ku, Tokyo Map
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Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 20,000 JPY
Access: 187m from Roppongi Station
Address: 7-17-2, Roppongi, Minato-ku, Tokyo Map
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10. 银座 花园
这是一家属于高价位的餐厅，因此，顾客会有许多不同的要求。即使如此这家餐厅也能确保灵活应对这些要求，并制定可以修改的计划。他们坚信以这种方式满足顾客是确保他们会一再光顾的秘诀。
Gazan Garden
Open: [Weekdays] Lunch 11:30-14:30 (last order 14:00) Dinner 17:30-00:00 (last order 23:00) [Saturday, Holidays] Dinner 17:00-23:00 (last order22:00)
Closed: Sundays
Average price: [Dinner] 12,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: Tokyo Metro Namboku Line, Roppongi Ichichome Station. Exit from the number 2 exit and turn left. Cross over and go left at the Iikura katamachi intersection.
Address: Ikura Hills 2F, Azabudai 3-5-5, Minato, Tokyo Map
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Closed: Sundays
Average price: [Dinner] 12,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: Tokyo Metro Namboku Line, Roppongi Ichichome Station. Exit from the number 2 exit and turn left. Cross over and go left at the Iikura katamachi intersection.
Address: Ikura Hills 2F, Azabudai 3-5-5, Minato, Tokyo Map
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11. Moritaya 东京丸之内支店
这家历史悠久的餐厅成立于明治时代（1868 - 1912）的京都，这是他们在关东地区的分店。由于他们管理自己的农场，因此对他们的产品负全责——从饲养到准备——他们提供的牛肉质量非常高。有4种不同的寿喜烧套餐，例如[Take (7,000 JPY)]，其中提供A5级别的黑毛和牛——主要来自京都和九州，并经过精心挑选，确保是当天最好的肉块——以关西风格烹制。你一定会喜欢这种在东京不容易找到的美味：关西风格的寿喜烧，肉是用糖和酱油而不是酱料煮的。
Moritaya Tokyo Marunouchi Branch
Open: [Weekdays, Saturday] Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm), Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 9:30 pm)
[Sunday, National Holidays] Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm), Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 8:30 pm)
Closed: None *Based on Marunouchi Building's closing days
Average price: [Dinner] 12,000 JPY / [Lunch] 3,500 JPY
Address: 35F, Marunouchi Bldg., 2-4-1, Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo Map
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[Sunday, National Holidays] Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm), Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 8:30 pm)
Closed: None *Based on Marunouchi Building's closing days
Average price: [Dinner] 12,000 JPY / [Lunch] 3,500 JPY
Address: 35F, Marunouchi Bldg., 2-4-1, Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo Map
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12. 京桥 Basara
京桥 Basara 是一家将传统日本料理与现代风格相结合的餐厅。以“Basara=随心所欲”为理念，他们提供多样化的日本料理菜单。亮点包括加入酸味的热门“番茄寿喜烧”和视觉上令人惊叹的“仿佛珠宝盒的Fubako Hassun”。精心准备的寿喜烧、熟练的铁板烧烹饪和季节性风味都是Basara体验的一部分。这是一家传统与创新相结合的餐厅，提供非凡的美食之旅。
Kyobashi Basara
Open: [Weekdays, Saturday] Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm) [Weekdays] Dinner 5:30 pm - 10:00 pm (L.O. 8:30 pm) [Saturday] Dinner 5:30 pm - 9:30 pm (L.O. 8:00 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 10,000 JPY / [Lunch] 2,000 JPY
Access: Directly connected to the building (Kyobashi Station on the Tokyo Metro Line, Exit 3 of the ticket gate toward Meijiya), 7 minutes walk from Yaesu South Exit of Tokyo Station on each line
Address: 1F, Tokyo Square Garden, 3-1, Kyobashi, Chuo-ku, Tokyo
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 10,000 JPY / [Lunch] 2,000 JPY
Access: Directly connected to the building (Kyobashi Station on the Tokyo Metro Line, Exit 3 of the ticket gate toward Meijiya), 7 minutes walk from Yaesu South Exit of Tokyo Station on each line
Address: 1F, Tokyo Square Garden, 3-1, Kyobashi, Chuo-ku, Tokyo
13. Shabuzen 六本木支店
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Shabuzen 六本木支店 以其丰富的高级日本料理牛肉和季节性美食而闻名。自餐厅开业以来，他们的自助餐特价一直深受喜爱。厨师以精心挑选最优质的牛肉为荣，包括松阪牛肉和日本料理黑和牛。客人可以享用各种肉类，从多汁的肋眼到瘦肉选项。为了保证新鲜度，餐厅每天准备其秘制芝麻酱和柚子醋。配菜蔬菜来自日本各地的国内农民，确保最高质量。
Shabuzen Roppongi Branch
Open: [周一至周六] 晚餐16:00-23:30(最晚点单22:30) [周日] 晚餐16:00-23:00(最晚点单22:00) / 午餐12:00-14:30(最晚点单14:00)
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 8,000 日元 / 【午餐】 1,000 日元
Access: 从东京地铁日比谷线，都营大江户线六本木站3号出口步行5分钟，从南北线六本木一丁目站步行6分钟
Address: 东京都港区六本木3-16-33青叶六本木大楼B1F
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Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 8,000 日元 / 【午餐】 1,000 日元
Access: 从东京地铁日比谷线，都营大江户线六本木站3号出口步行5分钟，从南北线六本木一丁目站步行6分钟
Address: 东京都港区六本木3-16-33青叶六本木大楼B1F
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