Update-date: Jun 06 2024
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"hitosara" 是一个著名的美食网站，分享关于日本最佳餐厅的信息。本文为您汇总了东京最好的寿司店 - 从历史悠久和著名的地方，到被称为日本厨房的筑地地区的餐厅。看看并找到最适合您的餐厅吧！
1. Nihonbashi Sushi Shiba
Nihonbashi Sushi Shiba 是一家位于城市中心，融合了江户优雅与市中心活力的餐厅。它被当地成年人珍视为一个可以真正享受美食的地方。店主柴田先生是一位在东京著名餐厅学习江户风格寿司的厨师，同时也有法国料理的经验。他的传统技艺和富有想象力的创意提供了出色的美味。在每月更换的“主厨推荐套餐”中，可以享受到包括寿司和日本料理、各类西洋料理和甜点在内的各种菜肴。这里特别适合庆祝特殊场合，是与亲人共度美好时光的理想场所。
Nihonbashi Sushi Shiba
Open: 晚餐 17:00-22:30（最晚点餐时间20:30）【周六,周日,节假日】午餐 12:00-14:30（最晚点餐时间13:00）
Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 15,000 日元 / 【午餐】 15,000 日元
Access: 人形町站 A5出口步行6分钟，三越前站 A1出口步行8分钟，日本桥站 D2出口步行10分钟
Address: 东京都中央区日本桥小舟町7-13 东海日本桥heights 102
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Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 15,000 日元 / 【午餐】 15,000 日元
Access: 人形町站 A5出口步行6分钟，三越前站 A1出口步行8分钟，日本桥站 D2出口步行10分钟
Address: 东京都中央区日本桥小舟町7-13 东海日本桥heights 102
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2. Sushi Aoyagi
Sushi Aoyagi 位于东京站丸之内大楼的东京站酒店内，提供江户风格的寿司和季节性日本料理。特别著名的是他们的“鱿鱼握寿司”，这是一道受到寿司爱好者赞誉的杰作。鱿鱼的甜美和嫩滑在口中绽放，与醋调味的饭团完美结合。使用松笠的装饰刀法和金箔芝麻的点缀，体现了餐厅对工艺的追求。提供“寿司怀石”和“寿司套餐”等选项，以及单点选择，灵活的用餐体验，Sushi Aoyagi 适合各种场合，有吧台、桌子和私人座位可供选择。其便捷的交通，直接连接东京站，使其成为旅途中客人的推荐地点。
Sushi Aoyagi
Open: 午餐 11:30 - 15:00（最晚点餐时间 14:30） /晚餐 17:30 - 22:00（最晚点餐时间 21:00）
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 20,000 日元 / 【午餐】 10,000 日元
Access: 从东京站丸之内南口的检票口，向左前方前进东京车站大饭店的宴会场入口进入，然后乘坐电梯到达2楼。
Address: 东京都千代田区丸之内1-9-1东京车站大饭店2楼
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Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 20,000 日元 / 【午餐】 10,000 日元
Access: 从东京站丸之内南口的检票口，向左前方前进东京车站大饭店的宴会场入口进入，然后乘坐电梯到达2楼。
Address: 东京都千代田区丸之内1-9-1东京车站大饭店2楼
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3. Sushi Yoshino
这家超小的餐厅采用了"kojinmari"风格，只有一个漂亮的柜台和一张桌子。在这种舒适的氛围中，你可以享用正宗的江户风格寿司套餐。你绝对必须尝试的是他们的[Otoro]，这是金枪鱼（tuna）最肥美的部分。它非常嫩，入口即化！另一个你不能错过的菜是他们的[Shime-kohada]，这是一道经过精心醋渍的生鱼片（sashimi）。这种美味的珍馐会让你体验到醋饭的真正美味。犒劳一下自己，享受这位技艺精湛的工匠制作的美味寿司吧！
Sushi Yoshino
Open: 5:30 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 15,000 JPY
Access: 5 minutes walk from exit A3 of [Jinbocho Station] on Tokyo Metro Hanzomon Line or Toei Mita Line / 5 minutes walk from the east exit of [Suidobashi Station] on JR Lines
Address: 1F, Maki Bldg., 2-3-2, Kanda, Chiyoda-ku, Tokyo Map
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Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 15,000 JPY
Access: 5 minutes walk from exit A3 of [Jinbocho Station] on Tokyo Metro Hanzomon Line or Toei Mita Line / 5 minutes walk from the east exit of [Suidobashi Station] on JR Lines
Address: 1F, Maki Bldg., 2-3-2, Kanda, Chiyoda-ku, Tokyo Map
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4. Sushi Kappo Fukuhara Hamacho Branch
这家餐厅位于一个安静的区域，距离地铁站只有1分钟的步行路程。餐厅采用现代日本料理风格设计，是一个放松的理想场所。他们使用赤醋来调味他们的醋饭，所以它有淡红色。你可以享受这种米饭与海胆、鲑鱼子、炖鳗鱼和肥美的金枪鱼，以及其他高质量食材的握寿司，通过点他们受欢迎的[Sushi Sakura]。他们还有其他有趣的单点菜肴，你可以搭配清酒尝试，比如用雪蟹和新鲜蔬菜煮成的[Kani Salad]，以及由时令蔬菜和海鲜组成的[Tempura Moriawase]。
Sushi Kappo Fukuhara Hamacho Branch
Open: [Weekday] Dinner 17:00 - 22:00 (last order 21:45)[Weekday,Saturday,Day Before Holidays] Lunch 11:30 - 14:00 (last order 13:45)[Saturday] Dinner 17:00 - 21:30 (last order 21:30)
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 4,500 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Address: 2-36-2 Nihonbashi Hamacho, Chuo-ku, Tokyo
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 4,500 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Address: 2-36-2 Nihonbashi Hamacho, Chuo-ku, Tokyo
3. Kamata Sushitoku
对江户风格寿司一丝不苟，这家餐厅的厨师秉持着“保持传统并加入一些创新”的原则。对食材的严格要求同样适用：从早上在筑地市场由店主精心挑选的新鲜海鲜料理，到直接从各个渔港送来的优质产品。推荐的套餐是受欢迎且丰富的[Hibiki]菜肴。可以为2位顾客点一份半。午餐时，您可以尝试丰富的[Nigiri Sushi]或[Bara Chirashi]，它是将薄切的食材与醋饭混合而成的。
Kamata Sushitoku
Open: [Weekdays] Lunch 11:30 am - 1:30 pm (L.O. 1:30 pm) *Service ends when ingredients run out.
[Weekdays, National Holidays, Day before National Holidays] Dinner 5:30 pm - 10:30 pm (L.O. 10:30 pm)
[Saturday] Lunch 11:30 am - 1:30 pm (L.O. 1:30 pm) *Saturday lunch courses are available only upon prior reservation. Dinner 5:30 pm - 10:30 pm (L.O. 10:30 pm)"
Closed: Sunday *Please inquire for irregular closing days
Average price: [Dinner] 13,000 JPY; Course priced from 8,500 JPY / [Lunch] 1,300 JPY; Daily special priced from 1,300 JPY
[Weekdays, National Holidays, Day before National Holidays] Dinner 5:30 pm - 10:30 pm (L.O. 10:30 pm)
[Saturday] Lunch 11:30 am - 1:30 pm (L.O. 1:30 pm) *Saturday lunch courses are available only upon prior reservation. Dinner 5:30 pm - 10:30 pm (L.O. 10:30 pm)"
Closed: Sunday *Please inquire for irregular closing days
Average price: [Dinner] 13,000 JPY; Course priced from 8,500 JPY / [Lunch] 1,300 JPY; Daily special priced from 1,300 JPY
5. Ryuma
尽管位于六本木东京最重要的商业区，这家餐厅却安静而优雅。吧台座位让您可以欣赏到厨师在您面前准备寿司的景象。这位经验丰富的工匠会为您提供精心准备的[Omakase Sushi]，这是由厨师推荐的美味佳肴组成的套餐。或者，您可以坐在桌子旁或私人房间里享用[Fukkura Takiage Tai Meshi Course]，这道菜味道简单却深邃，或者[Nabe Course] - 一种火锅料理或涮涮锅（用蔬菜烫熟的切片肉）套餐，配有时令鱼。
Ryuma
Open: [Weekday] 17:30 - 00:00 (last order 23:30)
[Saturday] 17:30 - 23:00 (last order 22:30)
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 15,000 JPY
[Saturday] 17:30 - 23:00 (last order 22:30)
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 15,000 JPY
6. Sushi Aoi Nishi Azabu
在这家餐厅，您可以品尝到由一位在银座一家历史悠久的寿司餐厅磨练了15年技艺的厨师制作的正宗江户风格寿司。最推荐的选项是他们的季节性[Omakase Nigiri Course]。它包括26道美食，包括生鱼片和超过13种握寿司。"我希望顾客能品尝到我用季节性食材精心制作的精致菜肴"，厨师在解释这道菜的概念时说道。这就是您如何享受"每样一点"的方式。如果您想为约会或商务晚餐寻找一些隐私，您可以使用带门的柜台包厢以确保隐私。
Sushi Aoi Nishi Azabu
Open: 16:00 - 00:00 (last order 23:00)
Closed: None
Average price: [Dinner] 12,000 JPY
Closed: None
Average price: [Dinner] 12,000 JPY
7. Ginza Sushi Dokoro Shin
作为银座顶级寿司餐厅之一，Ginza Sushi Dokoro Shin的使命是“提供一个无需担心无法进入的轻松访问的地方”。与银座其他同类餐厅不同，这里可以以合理的价格享受高质量的寿司。例如，用每日最新鲜的鱼制作的握寿司每块起价150日元。店主友好的个性增加了他们的技能，所以您可以在无需提前预订的情况下享用顶级银座寿司！
Ginza Sushi Dokoro Shin
Open: [Saturday/Holidays] Normal hours 11:30 AM-9:30 PM (last order 9:30 PM) [Weekends] Lunch 11:30 AM-2 PM (last order 2 PM)/Dinner 5:30 PM-10:30 PM (last order 10:30 PM)
Closed: Mondays
Average price: [Dinner] 10,000 JPY / [Lunch] 2,500 JPY
Access: About a 5 minute walk from Tokyo Metro "Ginza Station" exit A1. Next to Courtyard Marriott Ginza Toubu Hotel.
Address: Way Fair Bldg. 1F , 7-12-4 Ginza , Chuo-ku, Tokyo
Closed: Mondays
Average price: [Dinner] 10,000 JPY / [Lunch] 2,500 JPY
Access: About a 5 minute walk from Tokyo Metro "Ginza Station" exit A1. Next to Courtyard Marriott Ginza Toubu Hotel.
Address: Way Fair Bldg. 1F , 7-12-4 Ginza , Chuo-ku, Tokyo
8. Edo Fukagawa Sushi Nishichi
这家餐厅有现代化的入口，以及高质量的木质柜台和桌子，营造出一种高雅的氛围。使用传统技艺，他们提供的所有菜肴都使用来自筑地市场的鱼和蔬菜，以及直接从北海道运来的其他产品。晚餐有两种选择：他们的[Omakase Nigiri Course]，可以品尝17道菜（其中12道是握寿司），或者更大的[Omakase Course]，包括26道菜，其中包括12道握寿司和其他美味如烤鱼。他们还有很棒的葡萄酒可以搭配江户风格的寿司。
Edo Fukagawa Sushi Nishichi
Open: [Lunch] 11:30 am - 2:00 pm (L.O. 1:30 pm)
[Dinner] 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 9:30 pm)"
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 20,000 JPY / [Lunch] 1,800 JPY
Address: 1-14-6, Botan, Koto-ku, Tokyo (Map)
[Dinner] 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 9:30 pm)"
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 20,000 JPY / [Lunch] 1,800 JPY
Address: 1-14-6, Botan, Koto-ku, Tokyo (Map)
9. Sushi Kanesaka
这是一家位于东京的著名星级餐厅。厨师在制作寿司时非常用心，不仅考虑到味道，还考虑到造型和摆盘。他们寿司的魅力在于米饭和其他食材之间的完美平衡。餐厅特别注重食材的温度、湿度和熟成，以确保寿司在最佳状态下呈现。你可以在整洁舒适的氛围中享受这一切。
Sushi Kanesaka
Open: Lunch: 11:30 am - 2:00 pm [Weekdays] Dinner: 5:00 pm - 10:00 pm [Saturday, Sunday] Dinner: 5:00 pm - 9:00 pm
Closed: Tuesdays
Average price: [Dinner] 21,000 JPY / [Lunch] 5,250 JPY
Access: 3-minute walk from JR Shinbashi Station/5-minute walk from Tokyo Metro Ginza Station
Address: Misuzu Bldg. B1F, 8-10-3 Ginza , Chuo-ku, Tokyo
Closed: Tuesdays
Average price: [Dinner] 21,000 JPY / [Lunch] 5,250 JPY
Access: 3-minute walk from JR Shinbashi Station/5-minute walk from Tokyo Metro Ginza Station
Address: Misuzu Bldg. B1F, 8-10-3 Ginza , Chuo-ku, Tokyo
9. Ginza Sushi Watanabe
这家餐厅的厨师由一位著名的寿司大师传授了江户风格寿司的传统艺术，这位大师遵循了一家有着200多年历史的餐厅的传统。为了保持江户风格寿司的精髓（美学感），厨师在穿着传统的“kinagashi”服装（不穿袴或羽织的和服）时准备寿司。你一定要尝试的是完美体现厨师训练的[Kohada]，以及咸嫩的蒸[Shio Mushi Awabi]。除了鱼盖饭制品外，你还可以尝试他们的otsukuri（生鱼片）、aemono（酱汁拌切碎食物）和其他通过江户风格寿司技术增强每种风味的菜肴。
Ginza Sushi Watanabe
Open: [Weekday,Saturday,Day Before Holidays] 5:00 pm - 11:00 pm
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 18,000 JPY
Address: 3F Ginza Bldg., 5-6-14 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 18,000 JPY
Address: 3F Ginza Bldg., 5-6-14 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
10. Sushi Masuda
你可以在南青山这个有很多品牌店的地区找到这家餐厅。正如厨师的师傅所说，"寿司的艺术不在于捏制，而在于准备"。这就是为什么厨师对寿司的基础——米饭的准备非常用心：从选择合适的米到烹饪过程，醋的酸度，以及在捏制时的数量和柔软度。寿司米对寿司的最终味道有很大的影响。这就是为什么你一定要品尝一下这位工匠的料理。用[Kobu Jime no Kisu]来检验一下吧！
Sushi Masuda
Open: [Lunch] 11:30 am - 2:00 pm
[Dinner] 5:00 pm - 11:00 pm *2-hour limited service for counter seats (starting from 5:00 pm, 7:00 pm, and 9:00 pm). Private rooms have no time limit.
Closed: Sundays, National Holidays
Average price: [Dinner] 25,000 JPY; Nigiri: From 18,000 JPY; Snack course: From 23,000 JPY (drinks not included) / [Lunch] 23,000 JPY
Access: 3 minutes' walk from Omotesando station on the Tokyo Metro Ginza line, Hanzomon line and Chiyoda line
Address: BC Minami Aoyama PROPERTY-B1F, 5-8-11 Minami Aoyama, Minato-ku, Tokyo
[Dinner] 5:00 pm - 11:00 pm *2-hour limited service for counter seats (starting from 5:00 pm, 7:00 pm, and 9:00 pm). Private rooms have no time limit.
Closed: Sundays, National Holidays
Average price: [Dinner] 25,000 JPY; Nigiri: From 18,000 JPY; Snack course: From 23,000 JPY (drinks not included) / [Lunch] 23,000 JPY
Access: 3 minutes' walk from Omotesando station on the Tokyo Metro Ginza line, Hanzomon line and Chiyoda line
Address: BC Minami Aoyama PROPERTY-B1F, 5-8-11 Minami Aoyama, Minato-ku, Tokyo
11. Sushi Dai
这家位于筑地市场内的超级受欢迎餐厅每天都挤满了游客。由于只有13个座位，从清晨到关门时间外面总是排着长队，所以要做好等待几个小时的准备。低廉的价格是其受欢迎的秘密之一。经常点的[Omakase Set]可以让你享受10个握寿司、卷寿司和煎蛋卷，并且可以选择最后一个握寿司——这一切只需4000日元！另一个关键点是友好的厨师，他会和你愉快地聊天，并根据你的进食速度上菜。
Sushi Dai
Open: 【周一、周二、周四～周六】05：00 - 14：00
Closed: 周三、周日（ 按照丰洲市场公休日 ）
Average price: 【吃晚饭】 7,000 日元
Access: 百合鸥线 市场前站 徒步4分钟
Address: 东京都江东区丰洲6-5-1 ６街区／水产仲卸卖场栋３楼
Closed: 周三、周日（ 按照丰洲市场公休日 ）
Average price: 【吃晚饭】 7,000 日元
Access: 百合鸥线 市场前站 徒步4分钟
Address: 东京都江东区丰洲6-5-1 ６街区／水产仲卸卖场栋３楼
12. Sushi Suzuki
在银座一家著名餐厅工作了24年后，这位厨师开了自己的餐厅，理念是“如果你开一家寿司餐厅，它必须在银座”。厨师不接受任何妥协，只使用筑地市场上精心挑选的最优质产品。寿司采用正统的江户风格技术制作，厨师相信使用最好的食材可以达到最佳的味道。如果你想以合理的价格品尝这一切，请在工作日来这里吃午餐。你可以以4000日元起的价格享用一套8个握寿司（周六和周日从10000日元起）。
Sushi Suzuki
Open: [Sunday,Tuesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 17:30 - 22:00 / Lunch 12:00 - 14:00
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 20,000 JPY
Access: Address: 5F Ginza Nohgakudo Bldg., 6-5-15 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 20,000 JPY
Access: Address: 5F Ginza Nohgakudo Bldg., 6-5-15 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
13. Ginza Sushiko
这家历史悠久的餐厅在银座七丁目开业已经80年了。在这里，你可以品尝到用传承了四代的传统技艺制作的江户风格寿司，同时享受各种原创小吃和独特的寿司食材。最推荐的是炭火烤[特制玉子烧]，绝对不容错过。除了有氛围轻松的包间外，还有一个适合商务晚餐的“掘りごたつ柜台”（下沉式暖桌）。如果你在星期六来，别忘了尝试他们美味的限量版[散寿司]。
Ginza Sushiko
Open: [Weekday] 17:30 - 02:00 (last order 01:30)
[Saturday] Dinner 17:30 - 22:00 (last order 21:30) / Lunch 12:00 - 14:00 (last order 13:30)
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 16,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
[Saturday] Dinner 17:30 - 22:00 (last order 21:30) / Lunch 12:00 - 14:00 (last order 13:30)
Closed: Sunday,Holidays
Average price: [Dinner] 16,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Address: 7-7-14 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
14. Sushi Suzuki
Sushi Suzuki 位于月岛的西中通购物区的一条街上，在一栋楼的四楼，这条街保留了传统日本料理下町社区的氛围。铃木先生在筑地的一家老字号寿司店工作多年后，于2023年春天在同样的水边小镇月岛开了自己的餐厅，提供正宗的江户前寿司和小菜。握寿司源于让顾客享受美味寿司的真诚愿望，强调配料，同时与米饭有着绝妙的统一。能够瞬间远离街道的喧嚣，享受一个充满放松氛围的日本料理空间，是这家餐厅的魅力之一。
Sushi Suzuki
Open: [Monday - Saturday, National Holidays, Day Before National Holidays] Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 28,000 JPY
Access: 3-minute walk from Exit 10 of Tsukishima Station on the Tokyo Metro Yurakucho Line
Address: 4F, The City Tsukishima, 3-7-12, Tsukishima, Chuo-ku, Tokyo Map
More Details Reservation
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 28,000 JPY
Access: 3-minute walk from Exit 10 of Tsukishima Station on the Tokyo Metro Yurakucho Line
Address: 4F, The City Tsukishima, 3-7-12, Tsukishima, Chuo-ku, Tokyo Map
15. Nigiran Zushi Garyu
这个Nigiran Zushi Garyu的一个主要卖点是客人可以享受自己制作的寿司。它于2023年3月开业，基于创建一个顾客可以享受寿司的餐厅的愿望。他们的招牌松套餐包括寿司配料、米饭和开胃菜。每个座位都有一个触摸屏，指导顾客用四种语言制作寿司。这个创作料理风格的餐厅让顾客通过亲手制作寿司体验日本料理的美味和文化。他们还有一个梅套餐，适合带孩子的团体享用。
Nigiran Zushi Garyu
Open: [Monday, Tuesday, Thursday, Friday, Saturday, Sunday, National Holidays] Lunch 11:30 am - 2:00 pm (L.O. 1:30 pm) / Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 6,980 JPY / [Lunch] 1,480 JPY
Access: 5 minutes walk from Akabanebashi Station on the Subway Oedo Line, 15 minutes walk from Azabu-juban Station on the Subway Oedo Line
Address: 1F, Alivio Higashi Azabu, 1-6-8, Higashi-Azabu, Minato-ku, Tokyo Map
More Details Reservation
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 6,980 JPY / [Lunch] 1,480 JPY
Access: 5 minutes walk from Akabanebashi Station on the Subway Oedo Line, 15 minutes walk from Azabu-juban Station on the Subway Oedo Line
Address: 1F, Alivio Higashi Azabu, 1-6-8, Higashi-Azabu, Minato-ku, Tokyo Map
Sushi is a Japanese dish that’s famous worldwide. The most representative type is [Nigiri-zushi] - bite-sized vinegared rice topped with various ingredients. This is also called [Edo-mae sushi] (Edo-style sushi) after Tokyo's ancient name, "Edo". Tokyo is the real home of sushi, so enjoy authentic sushi in its hometown!
本文章由AI翻译创作
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