Update-date: Oct 17 2024
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备受世界美食家关注的餐厅评级——“亚洲最佳餐厅”。其中，日本餐厅【SÉZANNE】荣获第一名，还有多家日本餐厅入选。这次，我们从“2024年亚洲最佳餐厅”前100名中挑选出几家位于东京的餐厅为您介绍。在这些获得美食家认可的餐厅，您可以体验到独特的美食之旅，不妨亲自一试。
1. 法式[塞尚（SÉZANNE）]／1位
来自世界各地受到关注的厨师所呈现的精致法式料理
荣获「2024年亚洲最佳餐厅」第一名的，是位于东京站步行4分钟的「四季酒店丸之内」内的法式餐厅【SÉZANNE】。这家餐厅由在巴黎、纽约、香港等地磨练技艺的主厨丹尼尔·卡尔巴特（Daniel Calvert）倾心打造，提供顶级的法国料理。餐厅优雅的氛围和贴心的服务，更是为客人带来一场无与伦比的美食体验。
使用的食材是由厨师亲自前往日本全国挑选而来的。在重视经典法国料理手法的同时，也融入了在世界各国学习到的技法，提供独一无二的味道。盘中所表达的各种香气和味道，将成为品尝者的惊喜与感动，铭刻在记忆中。
Sezan
Open: [周日,周三 - 周六,节假日,节假日前] 晚餐 18:00 - 22:30 (最後点餐 21:00) / 午餐 12:00 - 14:00 (最後点餐 13:45)
Closed: 周一,周二
Average price: 【吃晚饭】 24,500 日元 / 【午餐】 9,250 日元
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Closed: 周一,周二
Average price: 【吃晚饭】 24,500 日元 / 【午餐】 9,250 日元
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2. 中华料理[茶禅华]／39位
融合了日本料理的细腻滋味，正在进化的中国料理
位于南麻布一角的中餐厅【茶禅华】由曾在中国料理和日本料理名店磨炼技艺的川田智也担任主厨。餐厅的理念是“和魂汉才”，不仅料理，店内的装潢也融合了和风与汉风的元素。店内提供的『茶搭配』，可以搭配12种茶叶享用全套的料理，深受美食爱好者的好评。
主厨川田先生表示：“中餐的准备工作占到整体的8～9成”，他不惜花费大量时间和精力，以最大限度地展现食材本身的魅力。在融合了日本料理的精致与深邃风味的同时，川田先生也保留了中餐所特有的大胆美味。这种和风与汉风相结合的中餐，确实是独一无二的味觉体验。
茶禅华
Open: 【周二-周六】晚餐 17：00-23：00（21：00后停止点单）
Closed: 以周日，周一为主不定期休息
Average price: 【吃晚饭】 35,000 日元
Access: 东京地下铁日比谷线「广尾站」步行10分种／东京地下铁南北线・都营三田线「白金高轮站」歩行11分钟
Address: 东京都港区南麻布4-7-5
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Closed: 以周日，周一为主不定期休息
Average price: 【吃晚饭】 35,000 日元
Access: 东京地下铁日比谷线「广尾站」步行10分种／东京地下铁南北线・都营三田线「白金高轮站」歩行11分钟
Address: 东京都港区南麻布4-7-5
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3. 法式[Crony（克罗尼）]／58位
在北欧餐厅般的空间中品尝，至福的18道菜套餐
在米其林中获得一星的法餐厅【Crony（克罗尼）】搬迁至东麻布后，吸引了更多关注。店内氛围时尚，仿佛置身于北欧餐厅一般。餐厅希望客人能像拜访朋友家一样放松地享受美食，以温暖的款待迎接每一位客人。
提供的餐点是由主厨精心安排的全18道料理套餐。前菜融合了北欧与法国元素的优雅风味，鱼料理和肉料理则通过精准的火候处理，将食材的独特风味发挥到极致。从第一口到最后一口，整个套餐都充满了惊喜与喜悦。推荐搭配由侍酒师小澤先生精心挑选的美酒一起享用，定能为您带来更极致的餐饮体验。
Crony
Open: 【平日･周六･节假日･节假日前一天】通常 18：00-02：00
Closed: 周日
Average price: 【吃晚饭】 20,000 日元
Access: 西麻布十字路口步行2分钟
Address: 东京都港区西麻布2-25-24NISHIAZABU FT大厦 MB1F
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Closed: 周日
Average price: 【吃晚饭】 20,000 日元
Access: 西麻布十字路口步行2分钟
Address: 东京都港区西麻布2-25-24NISHIAZABU FT大厦 MB1F
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4. 秘鲁料理[MAZ]／69位
传达秘鲁丰富的饮食文化和生物多样性的美食餐厅
位于赤坂见附站和永田町站步行1分钟的【MAZ】，是由南美洲知名主厨维尔希里奥·马丁内斯创办的餐厅，旨在传递他祖国秘鲁丰富的饮食文化。自2022年开业以来，不到一年便荣获《米其林指南东京2024》二星评价，成为日本最受瞩目的餐厅之一。无论是菜品还是餐厅整体氛围，都让人能够深刻感受到秘鲁的魅力。
【MAZ】提供的料理将秘鲁的食材与日本的天然素材相结合，旨在表达秘鲁的生物多样性。餐厅使用来自秘鲁生产者的原种可可豆“チュンチョ”制作自家巧克力，同时还使用秘鲁原种的土豆和国产新鲜鱼类，对食材的挑选极为讲究。
MAZ
Open: [周日,周一,周三 - 周六,节假日,节假日前] 晚餐 17:00 - 23:00
Closed: 周二
Average price: 【吃晚饭】 45,000 日元 / 【午餐】 45,000 日元
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Closed: 周二
Average price: 【吃晚饭】 45,000 日元 / 【午餐】 45,000 日元
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5. 法国菜[HOMMAGE]／80位
创意与巧妙技艺闪耀的代表浅草地区的法式餐厅
在充满下町风情的浅草，【HOMMAGE】是深受众多粉丝喜爱的法餐厅，它在《米其林指南东京2015》中获得了一星评价。推开店门，迎接你的是身着和服的女主人。餐厅内环境简洁而舒适，提供的服务充满了真心，让人感受到浅草的独特魅力。
在本场巴黎深造的主厨荒井昇，以其卓越的技艺和独特的创新感，呈现出精致的法国料理。主厨常常从日本料理中的如寿喜烧和碗物中汲取灵感，其感性在菜品中熠熠生辉，吸引了众多品味高雅的食客。每道菜不仅展现了法国料理的风貌，还融入了主厨个人的特色，是一场不可错过的味觉盛宴。
HOMMAGE
Open: 【周二——周日、节假日、节假前日】午餐 11：30-15：00 （L.O.13：00）/晚餐 18：00-22：30（L.O.20：00）
Closed: 周一
Average price: 【吃晚饭】 40,000 日元 / 【午餐】 20,000 日元
Access: 出浅草站1号口，沿右手KANNON大道直行。过信号灯，至言问大道左行，在第一个信号灯右拐，右手边。
Address: 东京都台东区浅草4-10-5
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Closed: 周一
Average price: 【吃晚饭】 40,000 日元 / 【午餐】 20,000 日元
Access: 出浅草站1号口，沿右手KANNON大道直行。过信号灯，至言问大道左行，在第一个信号灯右拐，右手边。
Address: 东京都台东区浅草4-10-5
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