在每一口中品味匠心之作！5家名古屋餐厅，让您在吧台前尽享顶级寿司寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2024/12/17

作者: SAVOR JAPAN

分類: 寿司

对于那些没有去过这种餐厅的人来说，在高级寿司餐厅的柜台享受厨师推荐的课程就像梦想成真一样。这里有一些适合多种场合的高级寿司餐厅，包括约会、晚宴、招待和犒劳自己。这些餐厅的寿司匠人们运用他们精湛的技艺，将高质量的食材变成令人感动的美食。

久屋大通 - 寿司 Gen

在这家预约制的隐世风格寿司餐厅，尽享时令珍馐与日本清酒。

Enjoy seasonal delicacies and Japanese sake at this refuge-style reservation-only sushi restaurant.

工匠的手艺在这道食物中闪耀！5家餐厅让客人在柜台桌上享受比普通寿司更好的寿司 / 名古屋

【Sushi Gen】是一家预约制的寿司餐厅，静静地坐落在办公区的一角。店主认为，即使在料理的准备阶段，揣摩顾客的需求也至关重要。主厨精选套餐选用每日在市场上精心挑选的时令食材，通过精湛的技艺充分展现新鲜食材的魅力，宾客可以通过视觉和味觉来细细品味这些匠心独具的佳作。

工匠的手艺在这道食物中闪耀！5家餐厅让客人在柜台桌上享受比平均水平更好的寿司 / 名古屋

这家宁静成熟的餐厅是宴请心中重要之人的理想之地。寿司搭配彰显匠人技艺的日本清酒，让人回味无穷。餐厅通常备有12至15种来自日本各地的清酒，宾客可以在品味时令食材与清酒的完美搭配中，微醺于美味与酒香之中。

SUSHIGEN

Open: 【平日･周六･节假日前一天】晚餐　18：00-00：00（23：00后停止点单）※全预约制
Closed: 周日节假日
Average price: 【吃晚饭】 20,000 日元
Access: 从“久屋大通站”1号出口出站后步行6分钟即达。位于上中通和吴服町通的十字路口西南角
Address: 爱知县名古屋市中区丸之内3-10-8 LIBERTA CARINO 1F
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Sushi Urayama本店

在主厨精选套餐中，宾客可以尽情品味带有甜味寿司饭的北陆风味寿司。

工匠的手艺在这道食物中闪耀！5家餐厅让客人在吧台桌上享受比普通寿司更好的寿司 / 名古屋

在【Sushi Urayama本店】，顾客可以享受到由拥有30年寿司职人经验的店主精心制作的北陆寿司，特色之一便是带有甜味的寿司饭。主厨选用高品质食材，包括精挑细选的鰤鱼、赤鯥和雪蟹，通过精湛的技艺制作并呈现美味佳肴。虽然菜单基本上是以主厨精选套餐为主，但主厨心思细腻，能够灵活回应顾客的需求，这也是这家餐厅吸引人的魅力之一。

餐厅内部装潢散发着日式风情，宁静而舒适，设有10个吧台座位和10个桌席。此外，工作人员的亲切服务更让顾客感到放松自在。值得一提的是，餐厅提供多种来自北陆这一著名酿酒地区的日本清酒，口感顺滑、清爽且偏辛口，与海鲜寿司堪称绝配，让宾客能够进一步享受绝妙的美食体验。

Sushi Urayama Main branch

Open: [Tuesday-Sunday] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm) / Dinner 5:00 pm - 10:30 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 18,000 JPY / [Lunch] 7,000 JPY
Access: 3-minute walk from Yaba-cho Station
Address: 1F, Hirako Bldg., 5-1-33, Sakae, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi Map
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名古屋 - Sushi Shiroma

尽享融合日本料理、寿司与黑毛和牛的新滋味套餐。

Enjoy courses with new tastes, including Japanese food, sushi, and Japanese Black Wagyu beef.

【Sushi Shiroma】位于距离名古屋站步行5分钟的位置。这里的套餐料理能让宾客尽情享受日本料理的魅力，非常值得推荐。寿司职人在多家知名餐厅磨练技艺，主厨精选套餐不仅提供精致的时令菜肴与寿司，还包含由专业炭烤主厨精心烤制的和牛，让人一次品味到地道的日本料理、寿司与黑毛和牛的美妙滋味。

餐厅内宁静舒适的氛围，体现了店主希望为宾客打造特别时光的真挚心意。经过精心挑选的日本清酒与葡萄酒系列，定能让顾客感到愉悦。如果想要体验名古屋最新鲜的美食场景，绝对值得前来一试。当地居民也会想将这家餐厅推荐给来自爱知县外或海外的宾客，带领他们共享这份独特的套餐料理体验。

Sushi Shiroma

Open: [周一/周二/周四-周六] 晚餐 18:00-23:00 (L.O.20:30) 完全预约制 [周日] 晚餐 17:30-23:00 (L.O.20:30) 完全预约制 [周一･周二･周五至周日] 午餐 12:00-14:00 (L.O.13:00) 完全预约制
Closed: 周三节假日
Average price: 【吃晚饭】 18,000 日元 / 【午餐】 12,000 日元
Access: 从各线"名古屋站"步行5分钟。从地下铁樱通线"国际中心站"约400m。
Address: 爱知县名古屋市西区名站3-11-2太阳城名站三丁目大楼1F
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荣 - Otaru Masazushi Sakae

在高雅的现代日式空间中，品味北海道海鲜的奢华滋味。

【Otaru Masazushi】起源于北海道小樽寿司屋街，这里是该品牌在东海地区的首家分店。餐厅提供预约制套餐，无论是午餐还是晚餐，都极为讲究食材的品质。由于餐厅公司还经营鱼店，每天空运北海道捕获的鲜鱼，选用北海道本地食材，通过寿司职人的精湛技艺，将新鲜的时令鱼制成寿司与刺身，让宾客在品尝中感受到真正的幸福滋味。

餐厅设有优雅流线型的吧台座位和舒适的包厢，为宾客提供私密的用餐空间。在这高雅宁静的氛围中，搭配与正宗寿司和海鲜料理完美契合的日本清酒与葡萄酒，尽享奢华美味。特别推荐的“MIX搭配6款组合”，更能将寿司的魅力进一步放大。宾客还可与厨师交流，享受满足且贴心的美食体验。

Otaru Masazushi Sakae

Open: [Monday, Tuesday, Thursday - Sunday, Day Before National Holidays] Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm) / Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Wednesday
Average price: -
Access: 4-minute walk from Sakae Station on Nagoya Municipal Subway / Right next to Sakae Chika S8 exit
Address: 3F, Maruei Galleria, 3-3-1, Sakae, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi Map
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久屋大通 - Sushi Michi Sakurada

这家餐厅使用精心挑选的大量优质食材，包括选自东海三县的精选寿司米。

This restaurant uses copious amounts of carefully selected ingredients, including sushi rice made with select ingredients from three Tokai prefectures.

【Sushi Michi Sakurada】位于商务区，尤为讲究寿司米的品质。他们从东海地区的三县精心挑选米、水、盐、醋和山葵，力求呈现最佳风味。套餐的开端即是使用现蒸米饭与两倍厚度的海苔，搭配新鲜山葵所制作的匠心佳作。食材方面，主厨严选自丰洲市场批发商采购的大颗新鲜海胆，以及金枪鱼中介提供的上等金枪鱼等顶级食材。