Update-date: May 19 2025
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“土用丑日”是日本传统历法中标志季节更替的重要节点。自江户时代起，人们便形成了在土用丑日食用鳗鱼的习俗——相传这一时期人体易倦乏，而鳗鱼正能提振元气。在此为您推荐东京几家适合土用丑日前往的鳗鱼料理名店。
名古屋备长炭烤鳗鱼 巴黎春天银座店
本店主打关西特色“地烤”鳗鱼——这种在关东地区罕见的烹制工艺，采用炭火慢烤且不经蒸煮。您能品尝到鳗鱼表皮酥脆、内里蓬松的独特口感，搭配秘制甜辣酱汁，以名古屋特色鳗鱼饭三种吃法（原味/佐料/茶泡饭）呈现。
餐厅坐落于银座巴黎春天大厦12层，超大落地窗外可饱览有乐町都市全景。除视野开阔的餐桌席位外，还设有静谧的半包间（最多可容纳10人）。当夜幕降临华灯璀璨时，这里正是您银座漫步后享受夜景的绝佳去处。
名古屋备长炭烤鳗鱼 巴黎春天银座店
Open: Dinner 5:00 pm - 9:00 pm (L.O. 8:00 pm) Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm)
Closed: Irregular
Average price: 【吃晚饭】 4,800 日元 / 【午餐】 4,800 日元
Access: 4-minute walk from Exit C6 of Ginza Station on Ginza Line / 3-minute walk from the Central Exit of Yurakucho Station
Address: 12F, MARRONNIER GATE, 2-2-14, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
参考来源: 仅英文
订位
Closed: Irregular
Average price: 【吃晚饭】 4,800 日元 / 【午餐】 4,800 日元
Access: 4-minute walk from Exit C6 of Ginza Station on Ginza Line / 3-minute walk from the Central Exit of Yurakucho Station
Address: 12F, MARRONNIER GATE, 2-2-14, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
订位
鳗鱼 炭烧 鳗鱼饭三吃 美浓金 神田总店
在美浓金神田总店，您能品尝到炭火现烤的“美浓地烧”鳗鱼——采用备长炭直火炙烤，外皮焦香酥脆，内里肥美多汁，再浸透独家秘制酱汁，以名物“鳗鱼三吃”呈现（原味/佐料/高汤茶泡饭），让您体验多重风味。
店内处处彰显美浓文化：墙面装饰着岐阜美浓市传统工艺“美浓和纸”制成的纸艺作品，餐桌上陈列着源自东美浓窑的织部烧陶器。历史感十足的空间内，主要采用半包间式餐桌席位，营造悠闲舒适的用餐氛围。另备有丰富的岐阜地酒可供佐餐。
鳗鱼 炭烧 鳗鱼饭三吃 美浓金 神田总店
清流鳗月岛 东大赤门前店
坐落于东京大学赤门旁的“清流”鳗鱼店，以经典关东流派技法呈现鳗鱼料理——先蒸后烤锁住丰润油脂。主打的“鳗重”选用日本鳗，体型达普通鳗鱼两倍，肉质厚实饱满且价格亲民。更严选鳗鱼专用特等米等优质食材，每一细节尽显匠心。
作为人气鳗鱼专门店，店内空间设计别具巧思：一层设开放式餐桌席，二层以单侧长凳搭配餐桌为主。两层均沿窗设置视野开阔的吧台座位，狭长格局中通过通透采光营造明亮氛围。
清流鳗月岛 东大赤门前店
鳗鱼 藤田 白金台店
坐落于银杏夹道的白金台铂金大道，“鳗鱼 藤田”是静冈浜松（日本鳗鱼养殖发源地）老铺在东京的唯一直营店。严选滨名湖地产鳗鱼，以传承百年的“浜松流”技法炭火慢烤，搭配优雅甘醇的特调酱汁。首推经典“鳗重”，让您品味正统派鳗鱼料理的真髓。
店内装饰采用距今1400年历史的传统组子细工，设有直面烤台的吧台席位与静谧包间。充满和风美学的雅致空间，邀您度过悠然食光。酒单亦颇具匠心，网罗静冈地酒与国产葡萄酒等精选佳酿。
鳗鱼 藤田 白金台店
入谷鬼子母神门前 野田屋
“野田屋”位于求子安产闻名的入谷鬼子母神（信玄寺）门前。这家逾150年历史的老铺传承“野田屋”家传秘技，烤制出外皮酥香内里绵软的完美鳗鱼。可透过“鳗鱼重”等料理品尝传说级的“清水鳗”极品美味。
主楼一层为时尚和现代风餐桌席，二楼则是氛围迥异的休闲式餐桌区。另设雅致别馆用餐区。从下单到烤制完成约需40分钟，搭配原创鳗鱼料理菜单小酌地酒，时光转瞬即逝。
入谷鬼子母神门前 野田屋
Open: 【周二-日･节假日･节假日前】午餐 11：30-15：00（L.O.14：00）／晚餐 17：30-21：00（L.O.20：00）※营业时间内不论午餐还是晚餐卖完即止。
Closed: 周一
Average price: 【吃晚饭】 8,000 日元 / 【午餐】 2,000 日元
Access: 东京地铁日比谷线「入谷站」2号出口出发步行30秒。JR各线「莺谷站」南口出发步行5分钟。
Address: 东京都台东区下谷2-3-1
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Closed: 周一
Average price: 【吃晚饭】 8,000 日元 / 【午餐】 2,000 日元
Access: 东京地铁日比谷线「入谷站」2号出口出发步行30秒。JR各线「莺谷站」南口出发步行5分钟。
Address: 东京都台东区下谷2-3-1
Unamaro
以鳗鱼饭为主打，融合韩式风味的创新料理。将日式经典烤鳗切块铺于盒饭上，让食客轻松享用鳗鱼美味。除主打菜外，还提供丰富的居酒屋菜单。烤鳗与韩料组合堪称绝品，拥有能让日本及海外食客尽兴的多样化菜品阵容。
Unamaro
Open: [Monday - Saturday, National Holidays, Day Before National Holidays] Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm) / Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 3,500 JPY
Access: 3-minute walk from the south gate Karasumori Exit of JR Shimbashi Station / 7-minute walk from Shimbashi Station on the Tokyo Metro Ginza Line and Toei Asakusa Line / 6-minute walk from Exit A1 of Uchisaiwaicho Station on the Toei Mita Line
Address: 1F, Daiichi Daikou Bldg., 3-15-1, Shimbashi, Minato-ku, Tokyo
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 3,500 JPY
Access: 3-minute walk from the south gate Karasumori Exit of JR Shimbashi Station / 7-minute walk from Shimbashi Station on the Tokyo Metro Ginza Line and Toei Asakusa Line / 6-minute walk from Exit A1 of Uchisaiwaicho Station on the Toei Mita Line
Address: 1F, Daiichi Daikou Bldg., 3-15-1, Shimbashi, Minato-ku, Tokyo
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