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九州之旅 - 18家精选居酒屋享受出色的当地美食

更新日期：2024/06/05

作者: SAVOR JAPAN

分類: 居酒屋

九州地区有很多事情可以做，包括购物、泡温泉和参观历史悠久的神社和寺庙。如果你要去九州，你一定也会想要品尝当地的美食，所以这里推荐了18家居酒屋（日本酒吧），让你享受这个地区独特的美食。

1. Miraku Hanare (Kokura)

这是一家居酒屋，拥有舒适的日式内饰，可以享用各种季节性的日本料理和美味的当地清酒（日本酒）。如果你不确定点什么，可以尝试[Funamori（4-5人份）]（从4800日元起），这是一种色彩缤纷的新鲜季节性海鲜料理，摆放在一个令人愉快的船形盘子上。你不仅会对刺身的新鲜和味道感到满意，还会对其分量感到满意。这里还有各种海鲜料理火锅，如[海鲜相扑火锅]（每人1500日元）和[日本河豚火锅]（每人1500日元）。

Miraku Hanare

Open: Normal hours: 5:00 p.m. - 10:30 p.m. (last order at 10:00 p.m.)
Closed: Mondays
Average price: [Dinner] 4,000 JPY
Access: Five minutes on foot from the ticket gate of Kokura Station. Cross the pedestrian crossing and turn right, diagonally across from the CoCo Ichibanya on Chugindori street.
Address: 1-6-16 Kyomachi, Kokurakita-ku, Kitakyushu-shi, Fukuoka

2. Hakata Nakasu Yusyokutei (Nakasu-Kawabata)

这是一家日式居酒屋，以其地方菜肴而自豪，位于福冈市中心，从中洲川端站步行仅需1分钟。居酒屋的招牌菜，[Motsunabe（酱油味）]（1180日元一份）是一道出色的火锅菜，具有和牛内脏带来的极佳鲜味（日本的鲜味）。汤底由鲣鱼片和昆布海带制成的高汤，并用当地酱油调味。自制的柚子豆腐和蔬菜被加入以增强内脏的风味。[Gomasaba]（1280日元）是一道鲭鱼菜，鱼直接从五岛采购，并在其最鲜美时冷冻。试试搭配特制的芝麻味酱油吧！

Hakata Nakasu Yusyokutei

营业时间: [工作日, 星期六] 晚餐 4:00 pm - 7:00 am (L.O. 6:00 am)
休息日: 星期天
平均价格: [晚餐] 4,000 日元
地址: 2F, 中野大厦, 4-7-21, 中洲, 博多区, 福冈市, 福冈

3. Mikuma (Akasaka)

这是一家烤鸡肉串餐厅，隐藏在一条狭窄的街道上，氛围如同一个精致的隐居地。在这家现代日式居酒屋中，有各种各样的菜肴可以享用，包括标准的烤鸡肉串和地鸡（当地鸡肉）菜肴，以及季节性的刺身。特别是[Tareteba]（580日元），这是一道受欢迎的菜肴，采用多汁的鸡翅，配上秘密酱汁和香料。另一个必尝的菜肴是[Sasami Kobushime]（580日元），这是用来自北海道日高的醋和昆布海带轻腌的新鲜鸡胸肉。这道菜以鸡胸肉的柔软质地和海带的细腻香气而闻名，是清酒的完美搭配。

Mikuma

营业时间：下午6:00 - 凌晨1:00（最后点餐时间：凌晨12:30）
休息日：不定期
平均价格：[晚餐] 4,000日元
地址：福冈市中央区大名1-4-29, 福冈

4. Kura (Saga)

这是一家由海鲜料理批发商经营的居酒屋，以其鱼类的新鲜度为傲，这些鱼类是直接从源头采购的。餐厅里有新鲜的鱼类，如竹荚鱼和鲀鱼，在水槽中游来游去，这让顾客对即将到来的美食充满期待。这里推荐的一道菜是[呼子活枪乌贼刺身]（2,000日元起）。透明且肉质鲜美的刺身是由来自九州著名乌贼产地呼子的新鲜乌贼制成的。当你吃完刺身后，还可以享用乌贼的触须，做成天妇罗、盐烤或网烤。

Kura

营业时间: [周一 - 周四, 周日, 国定假日] 下午3:00 - 凌晨12:00 (最后点单时间 11:00 pm)
[周五, 周六, 国定假日前一天] 下午3:00 - 凌晨2:00 (最后点单时间 1:00 am)
休息日: 无 *12月31日和1月1日休息
平均价格: [晚餐] 3,500 日元
地址: 1-3-19, Otakara, Saga-shi, 佐贺 MapMap
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5. Sagan Daichi (Saga)

这是一家精致的居酒屋，您可以在这里享用使用佐贺食材制作的菜肴，如时令蔬菜、肉类和海鲜料理，并搭配当地的清酒。他们的第一推荐是[火烤佐贺牛肉]（2,000日元），每一口都能感受到鲜美的味道。佐贺牛肉是一种高档牛肉，肉质嫩滑，脂肪分布均匀。在这道菜中，它被轻轻炙烤，并配上自制酱汁。您会惊叹于肉质的味道，仿佛在口中融化。一定要尝试一下[金星猪肉涮涮锅]（与蔬菜一起烫煮的切片肉）（1,500日元/人），它能带出猪肉的风味，还有[七味香料烤有田鸡]（800日元）。

Sagan Daichi

营业时间：晚餐 6:00 pm - 11:00 pm (L.O. 11:30 pm)
[工作日] 午餐 11:00 am - 2:00 pm
休息日：星期天
平均价格：[午餐] 1,200 日元 / [晚餐] 3,500 日元
地址：1-7-10, Tojin, Saga-shi, 佐贺 MapMap
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6. Pumpkin (Sasebo)

这是一家已经开业超过33年的老牌居酒屋，在佐世保当地人中很受欢迎。在这家温馨友好的居酒屋里，可以享受到各种菜肴，如烤箱烹饪的菜品、豆腐菜肴和烤串（串烧食物）。在常客中很受欢迎的招牌菜是[骰子牛排]（650日元）和[铁板烤内脏]（580日元）。这两道菜都美味可口，价格合理。推荐尝试包含80多道新鲜准备菜肴的自助餐（3,600日元（加税））。

Pumpkin

营业时间：下午6:00 - 凌晨1:00（最后点单时间：晚上11:00）
休息日：不定期
平均价格：3,000日元
地址：长崎县佐世保市岛地町2-10

7. Katsu (Kikitsu)

这家居酒屋有着舒适的氛围，就像一个被香蕉树包围的隐秘之地。它有各种各样的酒类选择，包括超过50种不同类型的烧酒（日本酒），其中包括一些难得一见的高级品牌。最受欢迎的菜品是[Kushiyaki Platter]（六串500日元起）。它使用当天屠宰的精心挑选的鸡肉制作，所以你可以充分享受鸡肉的天然风味。简单的[Salt Yakisoba]（炒面）（500日元）也很受欢迎，使用的是品牌猪肉Kambiton。

Katsu

营业时间: [星期一, 星期三, 星期四, 星期日, 国定假日] 下午6:00 - 凌晨1:00 (最后点单时间: 凌晨12:00)
[星期五, 星期六, 国定假日前一天] 下午6:00 - 凌晨3:00 (最后点单时间: 凌晨2:00)
休息日: 星期二 *如果是国定假日则营业
平均价格: [晚餐] 2,500 日元
地址: 973-1, Kuyama-machi, Isahaya-shi, 长崎

8. Koreya Doza Branch (Nishihamano-machi)

这是一家以炸串（炸串）和铁板烧菜单而闻名的居酒屋。部分由于价格合理，你会觉得可以无止境地吃他们种类繁多的炸串，包括猪肉和牛肉（每串120日元（加税））以及莲藕和芝麻球（每串100日元（加税））。如果你难以决定点什么，可以尝试[五种精选（猪肉、牛肉、洋葱、炖蛋、腌姜）]（580日元（加税））。一定要尝试[炸牛杂]（780日元（不含税））和[牛杂锅]（两人份1,380日元（不含税））。

Koreya Doza Branch

营业时间：下午4:00 - 凌晨2:00（最后点餐时间：凌晨1:30）
休息日：无（新年期间请咨询）
平均价格：2,300日元
地址：长崎市长崎堂座1-2

9. Ekubo Kumamoto Shimotori Branch (Torichosuji)

这是一家位于熊本繁忙商业区的居酒屋，您可以在这里享受当地美食和新鲜的鱼类。这家居酒屋有超过120道菜可供选择。不要错过[Karashi Renkon]（600日元），这是熊本最著名的当地菜肴之一，由莲藕填充芥末、蜂蜜和味噌，然后裹上面糊油炸。酥脆的口感和清爽的味道与当地的清酒完美搭配。另一个熊本特色是[精选高级马肉刺身拼盘]（2,550日元（加税））。享受这道包括大理石花纹马肉、红肉，甚至稀有颈肉的出色拼盘。

Ekubo Kumamoto Shimotori Branch

营业时间：下午5:00 - 凌晨2:00
休息日：不定期
平均价格：[晚餐] 3.500 日元
地址：熊本县熊本市中央区下通1-3-1 NADEL大楼2楼

10. Munehiro (Yatsushiro)

进入这家居酒屋时，首先映入眼帘的是一个大型鱼缸，里面有季节性的鱼在优雅地游动。这家居酒屋以由曾经是渔夫的挑剔厨师制作的新鲜海鲜料理而自豪。这里不可错过的一道菜是[高级刺身拼盘]（3,240日元（加税）），包括12种不同的季节性刺身，主要由在当地港口捕获的活鱼组成。大多数刺身是在下单后从鱼缸中挑选鱼来准备的，所以新鲜度无与伦比。

Munehiro

营业时间: [工作日, 周六] 午餐 11:30 am - 2:30 pm (最后点餐时间 2:00 pm), 晚餐 5:00 pm - 9:30 pm (最后点餐时间 8:30 pm) *预订的食物在预订当天不能取消
[周日, 国定假日] 午餐 11:30 am - 2:30 pm (最后点餐时间 2:00 pm) *预订的食物在预订当天不能取消, 晚餐 5:00 pm - 9:00 pm (最后点餐时间 8:00 pm)
休息日: 不定期
平均价格: [晚餐] 5,000 日元 / [午餐] 1,620 日元
地址: 3-2-26, 本町, 八代市, 熊本

11. Junwa (Tatsutaguchi)

这家居酒屋以质朴的[Gyokai Hamayaki]而闻名，顾客可以自己烤海鲜料理！首先，享用熊本的美味时令海鲜料理，选择[今日的Hamayaki拼盘]（1,980日元起），其中包括当天采购的时令海鲜料理。还有各种单点菜肴，如[红鲷鱼刺身]（2,480日元）和[高级马肉刺身]（1,780日元）。总共有20间带有掘炬（下沉式暖桌）座位的私人房间。所有房间都是私人房间，所以您可以在不担心其他顾客的情况下享用您的餐点。

Junwa

营业时间：晚餐 5:00 pm - 1:00 am (L.O. 12:30 am)
休息日：不定期
平均价格：[晚餐] 3,000 JPY
地址：1-5-37, Toshimanishi, 东区 Kumamoto-shi, 熊本

12. Shushoku Kai (Oita)

这是一家受当地人欢迎的居酒屋，您可以在这里享受大分的季节风味。这家居酒屋的推荐菜是各种[炭烤菜肴]，能够充分体现肉的风味。一定要尝试[牛舌]（1,500日元）和[冠地鸡]（1,000日元）等菜品。[Kai特制内脏锅]（1,200日元，至少点两份），由四种不同的内脏和大量的大分韭菜在用鸡皮和小干沙丁鱼制成的特制高汤中煮沸，也非常推荐。

Shushoku Kai

营业时间：晚餐 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm), 午餐 11:30 am - 2:00 pm
休息日：不定期
平均价格：[晚餐] 5,500 日元 / [午餐] 1,500 日元
地址：大分县大分市中央町3-4-13

13. Shisen Miyazaki 2-go Branch (Miyazaki)

这是一家居酒屋，以提供使用宫崎丰富食材制作的食物以及品牌鸡肉萨摩地鸡而自豪。受欢迎的[萨摩地鸡整只烤]（1,900日元）是一道精心炭烤的萨摩地鸡，因其丰富的风味和完美柔软的质地而闻名。还有许多其他使用宫崎鸡肉制作的菜单项，如[宫崎赤鸡大腿]（800日元）和[宫崎赤鸡皮]（580日元）。享受比较宫崎两个不同地区的鸡肉。一定不要错过他们的另一道特色菜，[四川拉面]（650日元）！

Shisen Miyazaki 2-go Branch

营业时间：[周一至周四] 下午5:00 - 凌晨1:00 (最后点餐时间 12:30 am)
[周五、周六、节假日前一天] 下午5:00 - 凌晨2:00 (最后点餐时间 1:30 am)
[周日、节假日] 下午5:00 - 午夜12:00 (最后点餐时间 11:30 pm)
休息日：不定期
平均价格：[晚餐] 3,000 日元
地址：宫崎市高松町3-30，坂本光大楼102 地图地图
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14. Tori no Sato (Miyazaki)

这是一家已经开了34年的鸡肉专门居酒屋。他们以使用多汁且结实的当地人喜爱的霧島地鸡制作的各种菜肴而闻名。首先，尝试一下[炭烤鸡肉（小，220克）]（900日元），这是用高温炭烤的鸡腿肉。特别的盐会增强多汁鸡肉的鲜味。推荐的还有[鸡南蛮]（800日元）和[宫崎地头鸡刺身]（800日元）。最后，享用冷汤菜肴[宫崎特产！冷汁]（700日元）来结束这顿饭。

Tori no Sato

营业时间：[工作日，星期六] 下午5:00 - 凌晨12:00
[星期天，国定假日] 下午5:00 - 晚上11:00
休息日：不定期
平均价格：[晚餐] 3,000 日元
地址：宫崎市瓦町4-16 MapMap
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15. Dining Sochi (Miyazaki)

这是一家意大利料理餐厅，拥有隐秘度假的美妙氛围，位于远离宫崎站的安静位置。餐厅的装饰营造出一种宁静和安详的感觉，设有柜台和桌椅，可以放松身心，享受美食和饮品。主厨推荐的是[Miyazaki Beef Tenderloin Steak] (2,900 JPY/g)，您可以享受简单烹饪的品牌牛肉，以便充分品味其风味。牛排在3厘米的铁板上烤制，似乎在口中融化。套餐起价为2,500 JPY。

Dining Sochi

营业时间：晚餐 5:30 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
休息日：星期天
平均价格：[晚餐] 3,800 JPY
地址：1F, KATO Bldg., 11-21, Kamino-machi, Miyazaki-shi, 宫崎 MapMap
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16. Hachiman (Kagoshima-Chuo)

这是一家以鹿儿岛著名产品黑猪（伯克夏猪）制作菜肴而闻名的居酒屋。这里使用的黑猪是由眼光独到的厨师挑选的高质量肉类。他们的牛肉是最高等级的A5级黑毛和牛。对于受欢迎的[涮涮锅料理套餐]（3,480日元，至少两人起订），您可以选择主要黑猪涮涮锅菜肴的汤底口味，如[黑出汁锅]和[盐豚骨出汁锅]。这个价格非常划算，除了涮涮锅外，还包括开胃菜、烤鱼、当天特色菜和甜点。

Hachiman

营业时间：午餐 11:30 am - 2:30 pm
[周一 - 周四，周日，国定假日] 5:00 pm - 2:00 am (L.O. 2:00 am)
[周五，周六，国定假日前一天] 5:00 pm - 3:00 am (L.O. 3:00 am)
休息日：无 *全年无休
平均价格：[晚餐] 4,000 日元 / [午餐] 999 日元
地址：鹿儿岛市中央町2-4 2楼

17. Muchakana (Amami City)

这是一家居酒屋，味道非常棒，如果你在奄美大岛，一定不要错过。这里提供的各种菜肴都是用新鲜的当地捕获的海鲜料理、岛上种植的时令蔬菜和野味制作的，所有菜品都非常出色。特别是用少量山羊大腿肉制作的[山羊刺身]（1,380日元）是岛上著名的野味菜肴。它味道清淡，非常适合搭配清酒。甜美饱满的[车虾刺身]（1,480日元/五只）也推荐品尝。

Muchakana

营业时间：晚餐 5:30 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
休息日：不定期
平均价格：[晚餐] 3,500 JPY
地址：4-8, Nazekaneku-cho, Amami-shi, 鹿儿岛 MapMap
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18. Gin no Kushi (Tenmonkan-dori)

这是一家位于鹿儿岛最著名的商业街天文馆通上的居酒屋，以烤鸡肉串和葡萄酒为傲。餐厅有一个独特的开放式厨房，烤制各种烤串，激发顾客的食欲。菜单包括烤鸡肉串和其他串烧项目，以及用时令蔬菜制作的套餐（3,000日元，5,000日元）。享受用直接采购的鸡肉制作的烤串和无化学添加剂的天然葡萄酒（瓶装3,000日元起）。