Update-date: Jun 27 2024
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在日本想要尽情享受美味的寿司，推荐选择正宗寿司店的吧台座位。近距离观看师傅精湛的手艺，和师傅或常客们交谈，同时品尝刚刚捏好的寿司，实在是一种特别的体验。因此，我们精选了东京5家在食材和服务上都很讲究的绝品寿司店。一起去享受雅致的用餐环境，给自己留下美好的回忆吧。
鱼料理 涩谷 吉成本店 丸之内店
可以享受顶级食材，还为您提供寿司制作体验服务。
从东京站步行5分钟到达位于丸之内Bricks Square B1F的鱼料理涩谷吉成本店丸之内店。这里可以品尝到活用天然鱼制作而成的美味正宗寿司和时令日本料理，并搭配讲究的日本酒。由于地处商务办公区，晚餐时间的吧台座可供单独用餐的客人使用，下班后也可享受一个人不被周围打扰的用餐环境。店内以白木为主装饰，明亮不失质感，在这悠闲地度过独属于你的时光吧。
多样的菜单，周末和节假日限定的寿司套餐可以让您品尝到正宗的寿司和时令的日本料理，味道和分量都会令您无比满足。有豪华的天然蓝鳍金枪鱼、车虾、海胆、鲑鱼子等食材组合的10贯握寿司和卷物、小碗、烤鱼、炸物、汤等其他小菜一起的顶级阵容，为你呈上『极上握寿司十贯套餐』，还提供可以体验制作寿司的服务。这是为旅途增添色彩的绝佳机会，建议您一定要来挑战一下。
鱼料理 涩谷 吉成本店 丸之内店
Open: 【周六,周日,节假日】12:00-20:00（最晚点餐时间19:00）,提供周末和节假日限定的寿司套餐【工作日】午餐 11:00-14:30（最晚点餐时间14:00）, 提供工作日午餐菜单／晚餐 17:30-22:30（最晚点餐时间21:30）,提供工作日晚餐菜单
Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 12,000 日元
Access: JR东京站丸之内南口步行5分钟，JR有乐町站国际广场出口步行5分钟，地铁千代田线二重桥前站3号出口步行3分钟
Address: 东京都千代田区丸之内2-6-1 丸之内红砖广场 B1楼
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Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 12,000 日元
Access: JR东京站丸之内南口步行5分钟，JR有乐町站国际广场出口步行5分钟，地铁千代田线二重桥前站3号出口步行3分钟
Address: 东京都千代田区丸之内2-6-1 丸之内红砖广场 B1楼
鮓家 一
在仅有8个座位的私密奢华空间内，尽情享受只为您专属定制的江户前寿司。
从饭田桥站步行5分钟即可到达位于建筑物2楼，这家隐秘而有魅力的寿司店鮓家一。推开简约的木门，映入眼帘的是以桧木吧台为中心的8个座位的静谧空间。菜单仅有包含寿司和单品料理的“推荐套餐”，1人即可点单。在宁静的氛围中，尽情享受用心制作的极致美味的江户前寿司。
店主是一位不断磨练技艺专业寿司师傅。从选择食材到完成制作，每一个步骤都深思熟虑，毫不妥协。店主每天亲自前往市场采购时令海鲜，制作成当天的“推荐套餐”。其中，浓郁美味的“中肥金枪鱼”和小巧米饭上堆满的“海胆”，简直是绝品美味。提供与寿司和料理搭配的日本酒。
鲊家 一
Open: 【工作日，周六】晚餐 17：00-22：00（最晚点餐时间20：30）
Closed: 周日,节假日
Average price: 【吃晚饭】 23,000 日元
Access: 从JR・东京地铁有乐町线、南北线、都营地铁大江户线B3出口，沿着神乐坂的斜坡上行至本田横丁2楼
Address: 东京都新宿区神乐坂4-3 TK大楼2楼
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Closed: 周日,节假日
Average price: 【吃晚饭】 23,000 日元
Access: 从JR・东京地铁有乐町线、南北线、都营地铁大江户线B3出口，沿着神乐坂的斜坡上行至本田横丁2楼
Address: 东京都新宿区神乐坂4-3 TK大楼2楼
鮨四(yon)
在充满高级感的空间，尽享成人世界的优雅氛围，时令寿司让您尝到人生绝味！
六本木站步行2分钟，从六本木通稍靠里走一小会，到达建筑3楼鮨四寿司店。俗话说酒香不怕巷子深，这家隐秘的店铺，可以让您品尝到让连美食家们都赞不绝口的顶级江户前寿司。在高贵与艺术性相结合的时尚店内，最引人注目的是一块整板的桧木柜台。坐在配有舒适软垫椅子的座位上，一边与寿司师傅聊天，一边品尝寿司。这样的雅致时光您一定要来亲自体会。
曾在米其林餐厅任职的寿司师傅，创造出精致摆盘及引爆味蕾的江户前寿司。以柚子胡椒的清爽香气为点缀的『腌金枪鱼』，入口即化的口感和令人难以抗拒的层次感味道的『金枪鱼肚和海胆千层酥』等，是能让胃和心都感到满足的佳品。还有丰富的日本酒和香槟配以佐餐，提升食材的丰富口感，这是一家能让六本木的夜晚更加勾人心弦的顶级寿司店。
鮨四(yon)
Open: 17：00-23：00
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 15,000 日元
Access: 从「六本木站」5号出口向东走，在“相铁FRESA INN东京六本木酒店"处向右转。在第2个转角处右侧大楼的3楼。
Address: 东京都港区六本木3-13-14 Goto Building 3rd 3楼
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Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 15,000 日元
Access: 从「六本木站」5号出口向东走，在“相铁FRESA INN东京六本木酒店"处向右转。在第2个转角处右侧大楼的3楼。
Address: 东京都港区六本木3-13-14 Goto Building 3rd 3楼
有乐町蛎田
除了可以欣赏到19层高的开阔景色外，还可以无限量享用高级寿司。
有乐町蛎田是一家从新宿站步行3分钟即可到达的寿司店。您可以在酒店19楼享受美景，并且可以无限量地享用任何种类的寿司。通过宽敞明亮的窗户，您可以俯瞰市中心的华丽景色，黄昏后，璀璨的夜景尽收眼底。美景相伴，还可以在吧台座位上近距离观看寿司师傅的料理技艺，这无疑是您的最佳选择。
推荐的是『仅限吧台座位的寿司首选套餐』。这是一个可以无限续点天妇罗和茶碗蒸等料理的寿司套餐。有选用在丰洲市场拍卖的一整条天然蓝鳍金枪鱼制作而成的手握寿司，和选用从食材最优产地直送的海胆制作而成的军舰卷等，顶级美味一应俱全。您无需担心额外费用，可以尽情享受。
有乐町 蛎田(KAKIDA)
Open: 11：00-23：00（最晚点餐时间22：30）
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 14,000 日元 / 【午餐】 11,000 日元
Access: JR·小田急线·京王线等 新宿站“南口”步行3分钟
Address: 东京都涩谷区代代木2-2-1小田急世纪南悦酒店 19楼
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Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 14,000 日元 / 【午餐】 11,000 日元
Access: JR·小田急线·京王线等 新宿站“南口”步行3分钟
Address: 东京都涩谷区代代木2-2-1小田急世纪南悦酒店 19楼
寿司青柳
无论是交通便利度还是氛围都无可挑剔的东京车站内高级寿司店。
位于东京站丸之内站的名门酒店内的寿司店——寿司青柳。这里可以一次性享受江户前寿司和利用时令食材制作的多样日本料理。充满和风情调的宁静空间，洋溢着和谐的氛围，即使是第一次来访也不会感到拘束，。在吧台座位上品尝奢华极致的江户前寿司。想要制造东京旅行的独特回忆吗，等你来哦～
根据预算和喜好，您可以选择店内主推的『寿司怀石』和『寿司套餐』，也可以选择单点料理。午餐和晚餐都有多种多样的套餐可供享用。店里的代表味道之一『小肌握寿司』，以及寿司爱好者赞不绝口的『鱿鱼握寿司』等，外观美貌，内在美味，美味的余韵在舌间漫开，尽情沉浸在唇齿留香的绝妙体验中吧，一起来感受独属于日本的味道。
sushi青柳
Open: 午餐 11:30 - 15:00（最晚点餐时间 14:30） /晚餐 17:30 - 22:00（最晚点餐时间 21:00）
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 20,000 日元 / 【午餐】 10,000 日元
Access: 从东京站丸之内南口的检票口，向左前方前进东京车站大饭店的宴会场入口进入，然后乘坐电梯到达2楼。
Address: 东京都千代田区丸之内1-9-1东京车站大饭店2楼
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Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 20,000 日元 / 【午餐】 10,000 日元
Access: 从东京站丸之内南口的检票口，向左前方前进东京车站大饭店的宴会场入口进入，然后乘坐电梯到达2楼。
Address: 东京都千代田区丸之内1-9-1东京车站大饭店2楼
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