在出云提升正能量和宁静心态，享受美味的食物！寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2024/06/05

作者: SAVOR JAPAN

出云不仅是热门的约会地点，也是祈求好运的圣地。这里最著名的当属出云大社，这座神社供奉着姻缘之神与福运之神。此外，出云一年四季都有许多美食珍馐，比如：岛根和牛（一种高品质牛肉）、隐岐岩牡蛎、大和蚬、津田芜菁以及隐岐雪蟹等。在神社参拜祈福之后，不妨走进一家不错的餐厅，品尝用当地食材制作的岛根料理和其他美食。这里也是约会或与朋友出游的绝佳去处！

1. Kanunro

这家餐厅位于出云大社山脚下，在这里可以品尝到出云的传统料理。

将荞麦籽研磨成粉，制成香气浓郁、营养丰富的深色荞麦面 —— 这就是“出云荞麦面”。这种荞麦面盛放在名为 “割子” 的圆形碗中，搭配调味料，蘸着酱汁食用。参拜完神社后，千万别错过这个品尝出云传统风味的机会。

“涡煮膳” 是一道包含 “涡煮” 的拼盘料理，是出云大社极具代表性的经典美食。

“古代出云珍味拼盘”是道采用仿古代须惠器造型的餐具盛放的拼盘。

Kanunro

营业时间：午餐 11:30 am - 2:00 pm，晚餐 5:30 pm - 9:00 pm (L.O. 8:00 pm)
休息日：不定期
平均价格：[晚餐] 1,500 日元 / [午餐] 1,500 日元
交通：从出云大社步行2分钟
地址：岛根县出云市大社町杵筑东489-1 地图地图
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2. Matsushima

在这里，你可以品尝到烤方头鱼或方头鱼刺身。

这家店的“方头鱼烧霜造”，仅将鱼皮轻微炙烤，激发脂肪中的甜味，是一道绝不容错过的绝妙刺身料理。方头鱼被视为顶级鱼类，除了刺身，还有出云路烤和酒烤两种做法。

“方头鱼酒盐烤”中，烤制时会淋上清酒，使鱼肉格外松软芳香。

“方头鱼出云路烤”则是将鱼剖开，带鳞烤制而成。

Matsushima

营业时间：下午6:00 - 晚上10:30 *午餐服务仅限预约。晚餐也建议预约。
休息日：不定期
可能在周一到周三之间的任何一天休息。
平均价格：[晚餐] 4,000日元 *套餐价格从2,700日元到5,400日元 / [午餐] 2,000日元 *午餐仅限预约（午餐套餐必须提前预订）
交通：从出云市站向东北方向步行10分钟。位于今市小学东南，9号公路线上的今市十字路口旁边。
地址：岛根县出云市今市町283-1

3. Hanamomen

在这家餐厅，不妨点上“宍道湖蚬子”和“出云荞麦面可乐饼”等菜品，搭配当地清酒（一种日本酒）一同享用。宍道湖产的蚬子肉质格外饱满紧实。点一份这家店的“清酒蒸蚬子”，便能品尝到其鲜美的滋味，记得搭配岛根县的本地酒哦。岛根县的环境非常适合酿造清酒，因此这里有种类丰富的烧酒（另一种日本酒）和清酒品牌可供选择。