在日本桥的隐秘寿司店享受江户前寿司×创作料理[日本桥鮨しば]｜东京・人形町寻找美味日本 -风味日本 -日本餐馆指南-

Update-date: Oct 11 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 东京寿司

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东京的日本桥小舟町，这里充满了都市的活力与江户风情的共存，这就是这个街区的魅力所在。位于这样的地点的寿司店是[日本桥寿司芝]。每次访问都能深刻享受到令人心满意足的「おまかせコース」。我们将向来自海外的游客推荐这家店。

东京的寿司餐厅一览.

初次访问也能放松的檜木吧台座位

在[日本橋鮨しば]展现厨艺的是一位在都内名店磨练江户前寿司技艺，并拥有法式料理经验的店主。菜单仅提供每月更换的『おまかせコース』。精致的寿司技艺和充满季节感的日式料理之间，还会出现包含西方元素的创意料理，这是其独特的魅力所在。性价比高也是其吸引人的一大特点。

空间洁净，配有8个檜木吧台座位。即使是初次光临也能轻松自在，非常适合少人数的接待或餐聚，以及与重要的人一起庆祝纪念日。支持英语、中文、韩语服务，非常适合招待海外宾客时使用。

正统派的江户前寿司加入西方元素的套餐料理

月替换的“おまかせコース”是店主独有的创意工夫，他拥有法式料理和甜点师的经验，内容丰富多彩。利用丰富的经验和创意，展示了最大限度地发挥季节性食材特色的创作料理。
其中，我们将介绍店里推荐的三款菜品。

海胆寿司

海胆在[日本桥鮨しば]是以盘装形式供应的。在白色的米饭上豪迈地盛放巴丰海胆和紫海胆，可以边品尝边比较它们的味道。不仅可以充分享受各自的风味，两种海胆在口中融为一体的瞬间也是非常令人陶醉。

季节的小吃

套餐中将呈现6、7道季节性创意菜肴。在寒冷的季节，还会有一道配上奶油酱的炙烤白子。白子的熔化口感与奶油酱的美味叠加，带来至福的感觉。

握り

根据搭配的食材不同，使用红色或白色的寿司饭。在套餐中，每一件寿司都能享受到寿司饭与食材完美融合的感觉。『车虾握寿司』中，细致加热的食材被红寿司饭衬托出来。

可以搭配全国各地的地酒和季节性的酒类

我们准备了丰富的饮品，让您可以边享用握寿司和季节性料理，边品尝喜欢的酒水。有日本酒、葡萄酒、烧酒、日本威士忌等，可以根据心情选择。每周更换一次的全国地酒和季节性酒品也颇受欢迎。

很多客人专程前往日本桥，就是为了享受这家店的美食。这里有经验丰富的技艺和充满创意的独特菜单，每次来访都能带给您新的激动。不妨尝试一次与众不同的寿司约会，或是在这家高级寿司店初体验看看如何。

日本桥鮨柴

Open: 晚餐 17:00-22:30（最晚点餐时间20:30）【周六,周日,节假日】午餐 12:00-14:30（最晚点餐时间13:00）
Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 15,000 日元 / 【午餐】 15,000 日元
Access: 人形町站 A5出口步行6分钟，三越前站 A1出口步行8分钟，日本桥站 D2出口步行10分钟
Address: 东京都中央区日本桥小舟町7-13 东海日本桥heights 102
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