体验京都的夏日风情！鸭川纳凉床的魅力享受指南寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

Update-date: May 16 2025

Author: SAVOR JAPAN

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京都夏日传统中，最璀璨的当属鸭川纳凉床——沿着穿城而过的鸭川河岸，架设于清流之上的榻榻米露台，让人在习习凉风中尽享美食。本文将为您全面解析鸭川纳凉床的历史渊源、礼仪规范与赏玩之道，带您深度体验这道京都独有的盛夏风物诗！

什么是纳凉床和川床？

纳凉床与川床，是京都及周边地区料理亭与茶屋在夏季架设的临水餐席。这一消夏传统以延伸至河面上的架空露台为特色，让食客在习习凉风中享受美食。
虽以鸭川纳凉床最为闻名，但贵船与高雄两地亦各具特色的川床料理。三处场所风情迥异，各家餐厅更奉上独门季节美味，共谱京都夏日风物诗。

鸭川纳凉床

纵贯京都市南北的鸭川全长约23公里，沿岸架设的纳凉床不仅是市民消暑休憩之所，更是京都人引颈期盼的夏季风物诗。这些纳凉床距离四条河原町、先斗町、祇园等核心观光区仅咫尺之遥，每年自然吸引无数游客纷至沓来。
2025年度京都鸭川纳凉床的开放时间为：5月1日（星期四）至10月15日（星期三）。今年共有87家店铺参与纳凉床的营业活动。由于顾客和加盟店家的需求，本年度的纳凉床活动将比照去年的模式延长营业至10月底。请注意，各店铺的营业时间可能有所不同，建议您在前往前直接与各店铺联系确认。

贵船的川床

贵船川床坐落于素有"京都内厅"之称的贵船地区，其历史可追溯至大正时代（1912-1926年），最初是茶屋在贵船川畔摆放座椅，供客人濯足消暑。
贵船地区比京都市区凉爽约10度，即便盛夏也舒适宜人。在此用餐，但见清流傍席，凉风沁脾，堪称避暑胜境。
2025年开放期：5月1日至9月30日

高尾的川床

高雄川床的开放期较前两者更为长久。这里绿荫环抱，比京都市区凉爽3至5度，堪称又一处都市避世桃源。食客在潺潺清泷川畔，可尽赏四时风物——春樱烂漫、夏木葱茏、秋枫似火，景随时迁，味因景异。
2025年开放期：2025年4月26日～9月30日

高雄地区位于京都市郊，夏季气温较市区低，适合避暑。部分店铺提供接送服务，建议提前确认。
*夜间川床开放至10月下旬，各店铺具体时段有所不同

鸭川纳凉床是什么时候开始的？

鸭川纳凉床的传统可追溯至安土桃山时代（1568-1600年）。据传，丰臣秀吉主持重建三条大桥与五条大桥后，鸭川河畔逐渐成为市井繁华之地，各类演艺摊贩云集。商贾们架设观景坐席，茶屋随之兴起，由此奠定了纳凉床的雏形。

是什么让他们与众不同？

如今，鸭川西岸的二条至五条区间，约有90家店铺在纳凉床营业，涵盖传统和食料理亭、温泉旅馆、西餐厅、咖啡馆及酒吧等多种业态。常规开放期为每年5月1日至9月底，而2025年延长至10月15日。

从怀石料理到寿喜烧、涮涮锅等经典和食，乃至中华料理、法餐、意餐、泰餐、洋食及咖啡馆轻食，应有尽有。近年更涌现诸多提供休闲餐饮的店家，让游客能轻松体验这一夏夜雅趣。
京都夏日必尝的"鲇"（香鱼）与"鳢"（海鳗）尤为值得推荐。多家餐厅提供盐烤香鱼与这道"鳢"（如图，汆烫海鳗刺身），不妨一品当季至味。

如何享受鸭川纳凉床

・最佳体验时节与时段
京都梅雨季通常为6月上旬至7月中旬，多阴雨天气，介意降雨者建议避开此时段。7月下旬至8月梅雨结束后，虽天气闷热，但最能感受川床特有的沁凉。若不耐暑热，5月或9月气候更为舒适。
鸭川纳凉床昼夜皆宜，但7-8月白天日照强烈，更推荐夜间前往。当沿岸橙色灯火次第亮起，看京都当地人摇扇纳凉的市井风情，没有比这更能领略京都夏夜精髓的方式了。
小贴士：
酷暑日可携带团扇（日式圆扇），既消暑又显地道
近水处偶有凉意，建议备件薄衫搭在夏装外

・纳凉床礼仪指南
1.预约优先
纳凉床席位人气极高，建议提前预订。7-8月周末客流量大，务必预约。
2.雨天守约
遇雨请勿临时取消（餐厅将安排室内座位），以免造成店家不便。
3.着装得体
虽无严格着装要求，但为契合雅致氛围，请避免穿着过度随意的服装。
4.和室礼仪
在榻榻米席位用餐时，请勿赤足。
5.静享自然
虽为户外座位，请保持低声交谈，以能听见潺潺流水声为宜。
6.文明吸烟
允许吸烟的餐厅，也请留意风向避免烟雾扰人，大风天尤需注意。

Pontochotakara (祇园四条 / 日本料理 Cuisine)

Pontochotakara作为一家拥有120余年历史的老字号料理亭，专精于正统京料理。在此用餐，既可品味匠心美味，又能坐拥鸭川绝景。
店主每日亲赴市场严选当季海鲜等食材，以简约技法与细腻手艺激发食材本味。招牌的京怀石料理集雅致与美味于一体，堪称视觉与味觉的双重盛宴。推荐「Lunch Kaiseki Assortment」（3,240日元），以轻松氛围体验奢华滋味；而「Kyoto Kaiseki Assortment」（7,560日元）则严选顶级食材，满足饕客的极致追求。