关于本网站

寻找餐厅

在线预订

仅显示可即时预订的店铺

语言

东京・蔵前散步——工匠制作的工艺品和咖啡馆之旅

更新日期：2026/02/16

作者: SAVOR JAPAN

分類: 猪排咖啡厅鳗鱼料理

即将迎来创业100周年的老店林立的这片区域，也汇聚了来自全国各地的年轻工匠们的工作室。在隐蔽的楼梯上方以及临街店铺中，蔵前地区分布着各式各样的咖啡馆、餐厅，以及适合作为纪念品购买的特色手工制品。

蔵前是什么地方？

蔵前站（都营大江户线）

蔵前这一地名源于该地区曾作为商人们设立米仓与仓库的富裕区域。它被热闹的浅草、秋叶原、两国等地环绕，因此被称为传统“下町”街区。得益于步行即可轻松前往周边地区，选择在蔵前住宿的游客也很多。

蔵前的街景

乍看之下，蔵前或许给人略显朴素的印象，街道上多为公寓与办公楼。然而，这片区域正日益吸引着各类工匠与手工艺人聚集于此。其中包括那些延续数百年传统技艺的制作者，也有为当代人用手工制品开拓新道路的创作者。

织物工作坊的内装和传统的拉门

Savor Japan 在本期蔵前指南中，为您介绍值得在旅途中探访的地点，包括精选的餐饮与购物去处。无论您喜欢小批量生产的咖啡烘焙，还是对慢时尚感兴趣，蔵前都能让您度过几小时宁静惬意的时光。

蔵前散步

松平西福寺

与両国的相扑竞技场、刀剑博物馆，浅草的寺庙佛堂，以及秋叶原喧闹的游戏中心相比，蔵前并非一个典型的旅游热点。然而，虽然这里名胜古迹不多，但您仍可以在此享受宁静的时光，感受更贴近日常的东京风貌。

蔵前神社

如果沿着隅田川散步，在天气晴好的日子里，您将享受一段宁静的漫步时光。这是一条通往浅草、相对不那么为人所知的路径，可以远离人群，欣赏水边风光与运河沿岸的迷人建筑。

从蔵前眺望隅田川。现代游览船正在超过朴素的屋形船。

到了晚上，您或许会看到沿隅田川而下的屋形船。了解更多关于屋形船的信息：屋形船あみ幸也是其中之一。从少数人到团体游客，都可以在欣赏包括蔵前和両国在内的台东区风景的同时，享用正宗的日本料理。

＞＞传统的屋形船游览东京＞＞传统的屋形船游览东京＞＞传统的屋形船游览东京

位于“环境亲近馆向日葵”外的装置艺术

蔵前拥有几处公园与神社，而对于热心的爱好者来说，从街边拍摄Bandai总部大楼也是一个值得探访的打卡点。然而，在这个地区度过时光的最佳方式无疑是享受购物与美食。由于大部分有趣的活动都在室内，即使在东京许多旅游地点因雨天而变得不便的日子里，蔵前依然可以舒适地度过。

咖啡与咖啡馆

Sol's Coffee Roaster

在附近的Sol's Coffee Roaster，您可以品尝到使用店内混合烘焙的精选咖啡豆制作的咖啡，并用Fire-King杯子盛装。店内还提供自制早餐、三明治与甜点。虽然可以使用免费无线网络，但我们最推荐的是边享用咖啡，边聆听店内丰富的CD收藏。

如果您早点去，可能会遇到每周来买豆子的当地店主，或者在人潮涌动前闻到烤面包和胡萝卜蛋糕的香味。正如日本的餐饮店重视季节一样，在Sol's，他们会根据冬季和夏季调整面包的水分含量，随着气候变凉，提供更加松软的面包。

Sol's Coffee Roaster
営業時間: 周一・周五 : 8:00～17:00
周二・周三・周四 : 8:00～15:00
周六・周日・祝日 : 9:00～18:00
住所: 東京都台東区浅草橋3-25-7

蒲公英巧克力工厂&咖啡馆蔵前

丹德莱恩巧克力实际上是一家起源于美国旧金山的公司，其工厂设立于蔵前中心地带。他们坚持制作从可可豆到成品巧克力的全流程产品，提供甜点组合、如砖块般大小的布朗尼，以及风味独特的热巧克力。特别是蔵前店限定的烘焙茶混合口味也有提供。当然，您也可以根据喜好外带一杯咖啡与一块板状巧克力。

在等待咖啡与甜点时，您可以从一楼看到整个巧克力工坊的运作。从二楼的玻璃桌旁，能享受到罕见的俯瞰视角。整座建筑都弥漫着烘焙可可豆的甜美与微苦香气，以及巧克力本身的醇厚香味。由于空间宽敞，可舒适容纳50人以上，访客可以在二楼轻松地度过几小时时光。

蒲公英巧克力工厂&咖啡馆蔵前
营业时间: 10:00～19:00
定休日: 无休
地址: 东京都台东区蔵前4-14-6

近年来，随着蔵前的发展，手工咖啡店与咖啡馆的数量也在不断增加。但同时，一些老店依然留存。开业超过60年、备受喜爱的怀旧炸猪排三明治与水果三明治专门店“マルセリーノ・モリ”同样值得推荐。不远处，话题性的Lonich咖啡店位于蔵前站出口步行不到5分钟的位置，提供咖啡品尝套餐。

对于喜爱喝茶的人，推荐在中村茶舗这家茶叶专卖店购买纪念品。自1919年以来，中村家族一直负责栽培、收获与烘焙静冈产的绿茶。

饮食

今井总本店

鳗鱼饭、腌菜、肝吸汤

今井总本店是鳗鱼与河豚的专门店，其锅料理备受欢迎。餐厅适合团体用餐，普通餐桌最多可容纳6人，提前预订私人房间则最多可接待70人。出生于东京的今井料理长会根据季节变化，从日本全国各地采购鳗鱼。用于会席料理及日常晚餐的众多其他食材，因季节差异显著，其从新潟、长野、青森采购的产品风味尤为丰富。

午餐时段提供多种套餐，其中特别推荐招牌鳗鱼饭。其分量适中，包含两片采用关东风味烹制的大块国产鳗鱼，并配有精致的肝吸汤。酱汁使用新潟县产酱油，依据秘传食谱调制而成。与通常配有许多浓稠酱汁的鳗鱼不同，这种酱汁味道清淡，风味克制且酸味突出，能够凸显鳗鱼本身的油脂香。

今井的座敷席、午餐套餐

这个时期的新米通常口感偏软，米粒细长，粘性不强。鳗鱼重中的每个元素似乎都经过精心搭配，只为凸显鳗鱼本身的风味。除了清澈的高汤作为完美的余韵外，鳗鱼之外的所有部分都表现得非常克制。即使是初次品尝的人，也能充分领略今井鳗鱼多年传承的料理精髓。

今井总本店

Open: [平日,周六,节假日前] 晚餐 17:00 - 22:00 (最後点餐 21:00) / 午餐 11:30 - 14:00 (最後点餐 13:30)
Closed: 周日,节假日
Average price: 【吃晚饭】 5,000 日元 / 【午餐】 950 日元
Access:
Address: 东京都台东区藏前4-23-1 Map

了解更多订位

拉面改

基本的贝盐拉面，海苔配料

如果您想更加轻松地享受一餐，不妨尝试“拉面改”。这家店在某美食网站的人气投票中被选为东京拉面店前100名。它采用典型的拉面店风格，店内设有一排长长的吧台座位，食券需在自动售票机上购买。

虽然面条是自制的且无法调整，但您可以通过选择猪肉丼等配菜来定制自己偏好的风味。店内的招牌是清澈金黄色汤底的贝类高汤拉面，以及浓郁的煮干风味拌面。两者均以海鲜为基础，使用包括贝类在内的海鲜食材或鱼汤作为汤底。其中，笋干的风味与口感尤为出色，而猪肉则脂肪含量相对较少。如果您偏爱盐味拉面，推荐尝试这款以海鲜为基底的款式。

拉面改
营业时间: 11:00～15:00、17:30～21:00
定休日: 无休（※休业请关注官方SNS通知。）
地址: 东京都台东区蔵前4-20-10 宫内大厦 1F

购物

以下为您推荐的店铺在蔵前独具特色，您可以在此找到展现精湛工艺的纪念品。

JOLI ALL LEATHER ITEMS 蔵前

提供染色工作坊和定制产品的皮革制品公司Joli

蔵前汇聚了众多小规模的传统制造商。来自全国各地的手工艺品牌纷纷在此设立旗舰店与工作室，逐渐融入这片街区。在这里可以看到的工艺品种类繁多，包括钟表匠、皮革工作室以及织物工匠等，但这只是其中一小部分。

并非所有店铺都对公众开放，但其中一些不仅提供零售服务，还设有介绍这些工艺品的一日体验活动。特别受欢迎的是皮革制品与金属加工体验，例如在Joli（与マルセリーノ・モリ位于同一栋建筑内）举办的课程。此外，En no Ki也邀请人们参与咖啡豆烘焙体验。

水木屋马场商店

从蔵前站一出来，转角处的水木屋马场商店便立刻引人注目。该店创立于1900年（明治33年），是一家专门生产藤、木、竹制品的店铺。这里出售的篮子类产品似乎以批发价销售，其样式与东京各地以较高价格出售的热门商品惊人地相似。

多种多样的商品陈列在多个楼层

其中最具吸引力的商品包括野餐篮以及像蒸笼这样的传统竹制工具。此外，还有抹茶起泡器与便当盒这类小型纪念品，适合那些行李箱空间已所剩无几的客人。

拥有数十年经验的小规模制造商制作的便当盒，非常适合作为纪念品

株式会社水木屋马场商店
营业时间: 9:30～17:00
定休日: 土・日・祝日
地址: 東京都台東区蔵前4-6-7

proto 器和宝物

店外的招牌

在一栋类似旧式公寓的建筑外，立着一块白色招牌，指引着Proto“Tablewares and Precious”的入口。跟随进出的人流来到二楼空间，个人陶艺家与玻璃艺术家的作品在类似仓库的窗户透入的柔和光线下陈列。撰写本文时，Proto正在举办“马克杯展”，展出来自日本全国各地当代艺术家的各式咖啡杯。

茶道用具、日常使用的玻璃制品等

据工作人员介绍，许多来自海外的旅行者会专程前来购物。客人可以将行李放在一旁，自由地在店内走动，轻轻触摸陶瓷器皿。茶碗、用于调制抹茶拿铁的片口、小型酒器等各类形状与大小的优雅器皿，陈列于古董家具之上。从空间设计到产品本身，这都是对蔵前工匠文化高度认可的一个例证。

proto 器和宝物

营业时间: 平日: 12:00～19:00
　　　　周末及节假日: 11:00～19:00
休息日: 除年末年初外无休
地址: 东京都台东区蔵前4-20-12 精华大厦 2F

MAITO/真糸蔵前店

MAITO/真糸蔵前店位于距Proto仅一分钟路程的位置，设有旗舰展示厅，街道沿线设有染色工作室，并在秋叶原拥有另一家分店。这家设计工作室仅使用天然纤维与染料，同时在福冈（染料）与大阪（针织品）设有生产基地。创始人小室真緒先生通过家族企业接触到纺织品，并凭借自己的公司积极回应消费文化及快速时尚等问题。

可以购买染色线和成品服装

MAITO/真糸蔵前店专注于使用日本传统染料生产针织品、染料与天然纱线。由树根与树皮制成的染料呈现出类似面包房的温暖色调，并以樱花、靛蓝等典型日本优雅色彩作为衬托。每件作品均为独一无二，旨在长久使用。除了销售染色纱线与服装，MAITO设计工作室还定期举办染色工作坊，并出版关于天然染料的书籍。

MAITO/真糸蔵前店
营业时间: 11:30-18:30
休息日: 周一
地址: 〒111-0051 東京都台東区蔵前4-20-12 1F

全日本象牙批发中心

正如其名，这家批发商与工艺品材料店以极为合理的价格销售象牙、猛犸象牙等材料。该店于2023年在蔵前开业，主要面向工匠与珠宝师供应原材料，但也欢迎喜爱手工艺的爱好者光临。墙上悬挂着淡水珍珠与天然珍珠的串饰，腰高的展示台上陈列着成品与珍稀样本。店铺深处，从半宝石的展示区到包含众多象牙制品的古董工艺品小角落，一应俱全。

正在销售的珠子绳，个人DIY的饰品也很受欢迎

店内各处设有指示牌，提醒访客在日本购买象牙并作为纪念品携带出境属于违法行为。非日本居民需将象牙的欣赏限于店内浏览。然而，珍珠、闪烁的石英与绿松石珠子本身具有足够的吸引力，能够满足那些想要亲手制作独特珠宝的人。

全日本象牙批发中心
营业时间：周一至周五 9:00～18:00，周六 10:00～17:00
定休日：周日・节假日
地址：东京都台东区蔵前4-22-8

SUGI田

杉田是一家由第二代店主经营、氛围不拘一格的炸猪排店。1980年出生的料理长佐藤光朗于2011年接手父亲的事业。他在保留深受大众喜爱的炸猪排传统的同时，也追求精湛的技艺，例如精细调控油温，以及仔细修整肉块以去除多余脂肪。其风格是提供精心处理的肉块与细腻的面包屑，这与近年来流行的厚切猪肉或粗磨面包屑的趋势明显不同。店内仅设有简洁的木制吧台，充分体现了对料理的专注。

SUGI田

Open: 【周一-周三･周五-周日･节假日･节假日前】午餐　11：30-14：00（最后点餐13：45）／晚餐　17：00-20：30（最后点餐20：15）
Closed: 周四
Average price: 【吃晚饭】 3,000 日元 / 【午餐】 3,000 日元
Access: 从都营地铁大江户线・浅草线「蔵前站」A5出口步行2分钟
Address: 东京都台东区寿3-8-3
了解更多订位

鳗鱼　驹形　前川　总店

如果您想吃鳗鱼并希望比较不同店家的烹饪技艺，不妨前往位于附近浅草的“鳗鱼駒形”。从铺设榻榻米的座敷席位，还可以欣赏隅田川与东京晴空塔的景色。料理长小林秀之先生拥有独特的经历：他在十多年前从鳗鱼店打工开始，后由寿司师傅转行成为鳗鱼师傅。他至今仍在传承着近200年的传统，守护着前人传下的鳗鱼酱汁。在“鳗鱼駒形”，出于对保护濒危天然鳗鱼的考虑，餐厅选用养殖鳗鱼，同时确保味道与品质的稳定性，让食客能享受到不亚于天然鳗鱼的美味。

鳗鱼　驹形　前川　总店

Open: 【工作日･周六･日】营业时间　11：30-21：00（L.O.20：30）
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 9,000 日元 / 【午餐】 6,000 日元
Access: 都营浅草线「浅草」站A2出口出发步行1分钟。东京地铁银座线「浅草」站4号出口出发步行3分钟。
Address: 东京都台东区驹形2-1-29
More Details Reservation

去蔵前吧！

若想一边享用咖啡或轻食稍作休息，一边悠闲购物，蔵前是东京其他区域难以比拟的地方。这里的街道两旁，手工艺品店与咖啡馆鳞次栉比，一直延伸至浅草方向，并继续通向秋叶原。蔵前被众多经典旅游景点环绕，对于希望在一个区域内体验日本各类独特文化的多代旅行者而言，是绝佳的探访地点。该区域拥有多家酒店及价格合理的餐厅，其中不乏传统日本料理店，尤其适合作为住宿选择。