【不可错过】日本秋日赏枫与美食指南寻找美味日本 -风味日本 -日本餐馆指南-

Update-date: Nov 01 2022

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 日式料理

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【追寻红叶】在日语的意思是去到郊外追寻秋日红叶。这是一个古老的词汇，甚至出现在镰仓时代的短歌中，如今用于日本秋天大家出门赏枫的时候。这次我们将为大家介绍日本各地可以观赏枫叶的地区，以及这些地区的推荐餐厅。

日式料理餐厅一览.

北海道 · 东北地区

在北海道的枫叶季是9月中旬到10月。在大雪山的高海拔地区，赏枫叶的最佳时间通常是在九月中下旬，在札幌郊区则是在10月中旬。日本东北地区的枫叶从北一直向南延伸，景色各有不同，都值得观赏！

1. 炭火焼肉　半蔵門

店家提供的肉类都是店主精心挑选的价格合理的优质和牛，价格合理，质量保证，根据当天购买的情况会更改菜单内容。搭配原汁原味的酱料，让顾客感受到店主对调味和肉品的追求。还有精心挑选的优质牛舌，包裹着精心培育的柔软白葱中。与一般大葱不同，白色的部分较长，口感非常柔软清香，是绝妙的搭配。店家还选用优质芝麻油制成的特制盐酱，选用新鲜蔬菜制成沙拉，口感清爽，是品尝烤肉时的必点菜品。

炭火焼肉　半蔵門

营业时间: 【午餐】周一・周三-周六 11:30-14:30/L.O14:00【晚餐】周一・周三-周六 17:00-23:30/L.O23:00周日・节假日 16:00-22:30/L.O22:009月定休日〈4・11・12・18・25日〉※从9月8日(周六)午餐开始重新营业。
休息日: 周二
餐点平均价格: 【吃晚饭】 3,000 日元 / 【午餐】 1,000 日元
如何抵达: 从JR札幌站坐公车前往仅需27分钟。在定铁公车南38条西11丁目车站下车，从车站步行1分钟便可到达
地址: 北海道札幌市南区南三十九条西10-1-8 地图

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2. Restaurant Cote d'or

这家店在札幌丸山是首屈一指的名店之一，深受各路美食家们的喜爱，在2012年和2017年的《米其林指南北海道特别版》中荣获一星。以“北海道式法式”为理念，巧妙运用时令食材，给顾客带来了味蕾的惊喜与感动。在店内用餐氛围柔和平静，适合各种重要场合。店家还有一个酒窖，可以享用店家侍酒师精选的葡萄酒。

Restaurant Cote d'or

营业时间: 午餐　12：00-15：30（L.O.14：00）／晚餐　18：00-23：00（L.O.20：30）
休息日: 年中无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 10,000 日元 / 【午餐】 5,000 日元
如何抵达: 由札幌市营地铁东西线西28丁目站步行5分
地址: 北海道札幌市中央区宫之丘1-2-38 地图

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关东地区

每年秋日的栃木县日光周边，像是伊吕波坂，在10月初是赏枫的最佳时间。11月中旬左右则是东京近郊最是好看，东京市区的话，在神宫外苑观赏银杏树也是不错的选择，最佳时间是11月下旬至12月上旬。

3. 日本料理 TAKEMOTO

肥美的季节鱼类鲜味，浓郁的肉汤滋味，还有蔬菜的甘甜。虽然是一道没有什么特别的经典日本料理，但却给人留下的深刻且难忘的印象。这就是这家店料理的最大特色。站在柜台旁的店主竹本健太郎曾是日本最著名的餐厅之一【金田中本店】的副厨师长。以经验为后盾的精湛厨艺将看似简单的菜肴升华为独一无二的风味。尤其是特产的【鲭鱼寿司】也是一种将优质脂肪的味道，散布在嘴里的宝石。套餐本身的菜品丰富，口味各异，能让顾客的味蕾惊艳到最后。

日本料理 TAKEMOTO

营业时间: 午餐　12：00-13：30　至前日止要预约／晚餐 18：00-23：00　最后入店时间22：00（如当天为止的话要预约）
休息日: 不定休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 12,000 日元 / 【午餐】 7,000 日元
如何抵达: 东急东横线「代官山站」下车，在八幡大道里面的一条小路，八幡中学附近
地址: 东京都涉谷区莺谷町8-10代官山TwelveＩＩ　1-A 地图

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4. 雅山GARDEN

这是一家“米泽牛肉爱好者”无法拒绝的美食餐厅，店主对米泽牛肉十分着迷。米泽牛肉具有坚定的甜味，恰到好处的大理石花纹。使这家餐厅如此出名的料理之一是“盐寿喜烧”，这道料理是一种渴望立即享受米泽肉美味的珍馐，用盐和日式汤制成的“盐酱”去除了牛肉的独特气味和脂肪，使鲜味脱颖而出。此外，考虑到与鸡蛋的相容性，选择的是由米泽产的鸡蛋，仅此这以道菜就能尽情品味到米泽牛的绝佳魅力。店家另一个受欢迎的原因是考虑到了客户隐私的座位设置。

雅山GARDEN

营业时间: 【工作日】午餐　11：30-14：30（最后点餐时间 14：00）／晚餐　17：30-00：00（最后点餐时间 23：00）【周六、节假日】晚餐　17：00-23：00（最后点餐时间 22：00）
休息日: 周日
餐点平均价格: 【吃晚饭】 12,000 日元 / 【午餐】 1,000 日元
如何抵达: 地铁南北线“六本木一丁目站”下车，出2号口往左，过饭仓片町十字路口左拐。
地址: 东京都港区麻布台3-5-5 饭仓山　2F 地图

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关西地区

游览京都周边景点的最佳时间通常是11月中旬至12月初。大约在同一时间，滋贺县的水杉并木林立着500棵树。海拔较高的和歌山县和高野山在11月中旬。

5. 福吉

店家采购时令海鲜并将其升华成寿司和精美菜肴，从关西、北海道、长崎和东京采购的鱼和大米等各种优质食材，都是由厨师亲自到产地检品与收获的过程。店家还提供葡萄酒和日本酒等多种酒精饮料，可以让顾客品尝到随着季节变化的美酒。翻新后有着120年京都联排别墅内部是一个以“日本”为主的高品质空间。店内有两种座位可供选择：柜台座位可以让顾客欣赏料理的制作过程，还有榻榻米包间，享受非凡的体验。这家餐厅不仅推荐用于纪念日等约会，还推荐用于招待客人。

福吉

营业时间: 【周一･周二･周四-周日･节假日】午餐　11：30-14：00（13：30后停止点单）※午餐时段仅有榻榻米座席。／晚餐　17：00-23：00（22：30后停止点单）
休息日: 周三
餐点平均价格: 【吃晚饭】 15,000 日元 / 【午餐】 5,000 日元
如何抵达: 乘坐京都市营地铁乌丸线，从“今出川站”出站后步行18分钟即达
地址: 京都府京都市上京区中立卖通黑门东入役人町地图

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6. Unagi-Jinta

这是一家位于天满市场的休闲街景中的老字号鳗鱼店，如今已经是第四代店主在经营，店家本着“用最好的食材，用心呵护，以新鲜的状态服务”为理念经营。店内明亮干净，用餐气氛轻松。顾客可以直接看到正在烤鳗鱼的过程。餐厅的招牌菜“鳗鱼”是由料理人快速烹制而成，将国产鳗鱼烤至蓬松，放在米饭上，美味秘诀在于保存100多年的传统酱汁。口感醇厚深受许多人的喜爱，结合鳗鱼身上的天然脂肪，鲜味加倍，绽放于味蕾。

Unagi-Jinta

营业时间: 【工作日･周六】午餐 11：00-15：00 /晚餐 17：00-22：00（最后点单 21：30）
休息日: 周日节假日
餐点平均价格: 【吃晚饭】 3,000 日元 / 【午餐】 2,000 日元
如何抵达: 自大阪环状线天满站出发步行3分钟。走过“天满站前北本通路”，走进“Pulala Tenma天满市场”里侧后再向南走便是。
地址: 大阪府大阪市北区池田町7-6 地图

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九州地区

在九州地区，观赏它们的最佳时间是在高海拔山区的11月上旬左右，以及在平原地区的11月中旬至12月上旬。

7. 博多饭馆 IROHA

这家店创业于1953年，现在已经是第四代老板原田隆（Takashi Harada）在经营，店家保留了创店以来的味道。代代相传的乌云鸡汤是这家餐厅的灵魂，其中奥秘只有其传人知晓。汤使用的是佐贺县的品牌鸡，味道醇厚可口，鸡肉经过精心烹制，将鸡肉包裹在骨头上。根据原田主厨的说法：“肉在煮熟时不会散开，当咀嚼时，入口即化。经过多次尝试和失误，终于得到了这个用秘制汤做的鸡肉料理。”

博多饭馆 IROHA

营业时间: 【周二-周六・节假日・节假日前】营业时间　18：00-（L.O.22：00）【周日】营业时间　18：00-（L.O.21：00）
休息日: 周一
餐点平均价格: 【吃晚饭】 6,500 日元
如何抵达: 福冈市营地铁机场线、箱崎线「中洲川端站」出发步行3分钟
地址: 福冈县福冈市博多区上川端町14-27IROHA大厦地图

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8. 内脏幸(MOTSUKOU)

内脏火锅是博多地区最受欢迎的料理之一，也是老百姓最喜欢的火锅品种之一。其中，这家受欢迎程度，是10个当地出租车司机中有8到9个可以仅通过商店名称识别其位置。这是一家1978年创业的夫妻店，从最初开的小店到如今，内脏锅都是独创的菜肴，顾客在这里可以品尝用自制醋酱油烹制而成的鸡汤，而其他商店则以酱油或盐为基础汤为主，是被顾客们喜爱了近40年的美味，一直传到第二代松尾一护先生，也延续着令人着迷的美食。此外，火锅上放着饺子皮，使用4种类型的小肠和心脏等内脏。推荐加上大量的芝麻和内脏锅的香菜食用，风味加倍！

内脏幸(MOTSUKOU)

营业时间: 【工作日･周六･节假日前】营业时间　17：00-（L.O.23：30）【节假日】营业时间　17：00-（L.O.22：30）
休息日: 周日
餐点平均价格: 【吃晚饭】 4,000 日元
如何抵达: 福冈市地铁箱崎线「吴服町站」出发步行2分钟
地址: 福冈县福冈市博多区網场町7-14 地图

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