Update-date: Apr 08 2025
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日本米其林轮胎于2025年3月27日发布了介绍精选餐厅和饮食店的《米其林指南京都・大阪2025》。迎来第16年的京都・大阪版，过去最多的刊登店铺数量为469家，三星餐厅在京都・大阪共计8家保持不变，新增加了3家二星餐厅。包括世界首个拉面米其林绿色星标在内，新增加了2家米其林绿色星标。新入选的必比登餐厅有4家，同时大阪首次诞生了导师厨师。
掲載店是469家，新增3家二星餐厅，京都新增2家米其林绿色星餐厅，大阪新增了导师厨师。
在大阪·关西博览会即将来临之际，我们很高兴能够向国内外的旅行者以及当地居民推荐米其林推荐的京都·大阪新餐饮店和餐厅的精选。这将有助于提升这个地区日益增长的精彩体验。此外，更加便捷的移动工具将为您的出行和旅行计划提供帮助。今年我们将继续推出米其林指南的进化版，125年前，我们曾将小红书中包含汽车修理厂、地图、住宿信息等内容分发给大家。（日本米其林轮胎株式会社 代表董事社长，须藤元氏）
“我们很高兴能发布京都和大阪最新的餐厅精选，并介绍创历史新高的餐饮店和餐厅。这表明这两个城市对卓越的深刻理解，并持续拓展高档餐饮的边界。正如三家餐厅晋升为二星，提升了美食的标准，传承了跨时代的款待传统。同时，正如[米尔帕/milpa]成为日本首家获得星级评价的墨西哥餐厅，京都和大阪也在接受新的概念，继续成为前往日本的旅行者不可错过的美食目的地。（米其林指南国际总监，格温达尔·普伦内克氏）
“我们很高兴能发布京都和大阪最新的餐厅精选，并介绍创历史新高的餐饮店和餐厅。这表明这两个城市对卓越的深刻理解，并持续拓展高档餐饮的边界。正如三家餐厅晋升为二星，提升了美食的标准，传承了跨时代的款待传统。同时，正如[米尔帕/milpa]成为日本首家获得星级评价的墨西哥餐厅，京都和大阪也在接受新的概念，继续成为前往日本的旅行者不可错过的美食目的地。（米其林指南国际总监，格温达尔·普伦内克氏）
在京都获得三星的餐厅（5家）
三星评价有5家。日本料理的[菊乃井 本店][瓢亭]自2009年初版以来，连续16年保持三星评价。
[菊乃井 本店]日本料理・和食／东山（连续16年三星）
[瓢亭（ひょうてい）]日本料理・和食／蹴上（连续16年三星）
[一子相传 なかむら]日本料理・和食／四条河原町
[祇园 さゝ木]日本料理・和食／祇园四条
[未在（ミザイ）]日本料理・和食／东山
[菊乃井 本店]日本料理・和食／东山（连续16年三星）
[瓢亭（ひょうてい）]日本料理・和食／蹴上（连续16年三星）
[一子相传 なかむら]日本料理・和食／四条河原町
[祇园 さゝ木]日本料理・和食／祇园四条
[未在（ミザイ）]日本料理・和食／东山
Kikunoi Main Restaurant
Open: Dinner 5:00 pm - (last order 8:00 pm) / Lunch 12:00 pm - (last order 1:00 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 22,000 JPY / [Lunch] 14,000 JPY
Address: 459 Shimokawaracho, Shimokawara-dori Yasaka Torii-mae Sagaru, Shimokawaracho, Higashiyama-ku, Kyoto City, Kyoto Prefecture Map
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Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 22,000 JPY / [Lunch] 14,000 JPY
Address: 459 Shimokawaracho, Shimokawara-dori Yasaka Torii-mae Sagaru, Shimokawaracho, Higashiyama-ku, Kyoto City, Kyoto Prefecture Map
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瓢亭 总店
Open: 11：00-（L.O.19：30）※晨粥（7/1-8/31）8：00-10：00／鹌鹑蛋粥（12/1-3/15）11：00-14：00
Closed: 不定休
Average price: 【吃晚饭】 23,000 日元
Access: 距蹴上站516m。进入南禅寺总门即至。
Address: 京都府京都市左京区南禅寺草川町35
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Closed: 不定休
Average price: 【吃晚饭】 23,000 日元
Access: 距蹴上站516m。进入南禅寺总门即至。
Address: 京都府京都市左京区南禅寺草川町35
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Isshi Soden Nakamura
Open: [Weekday,Saturday] Dinner 5:00 pm - 7:30 pm / Lunch 12:00 pm - 2:00 pm
Closed: (Reservations accepted if more than 6 people)
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 19,000 JPY
Address: Kyoto City, Kyoto Prefecture, Nakagyo Ward, Tominokoji Oikeshita Map
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Closed: (Reservations accepted if more than 6 people)
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 19,000 JPY
Address: Kyoto City, Kyoto Prefecture, Nakagyo Ward, Tominokoji Oikeshita Map
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GION SASAKI
Open: [Tuesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 6:30 pm - / Lunch 12:00 pm -
Closed: Mondays (irregular holidays)
Average price: -
Address: 566-27 Komatsucho, Higashiyama Ward, Kyoto City, Kyoto Prefecture Map
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Closed: Mondays (irregular holidays)
Average price: -
Address: 566-27 Komatsucho, Higashiyama Ward, Kyoto City, Kyoto Prefecture Map
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大阪获得三星的店
大阪的三星餐厅有3家，[太庵（たいあん）][柏屋 大阪千里山]连续15年获得三星。
[太庵（たいあん）]日本料理・和食／长堀桥（连续15年获得三星）
[HAJIME（ハジメ）]创新料理／肥后桥
[柏屋 大阪千里山]日本料理・和食／千里山（连续15年获得三星）
[太庵（たいあん）]日本料理・和食／长堀桥（连续15年获得三星）
[HAJIME（ハジメ）]创新料理／肥后桥
[柏屋 大阪千里山]日本料理・和食／千里山（连续15年获得三星）
Taian
Open: [Sunday,Tuesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 5:30 pm - (last order 7:30 pm)
Closed: *In addition, there are irregular holidays twice a month.
Average price: [Dinner] 20,000 JPY / [Lunch] 20,000 JPY
Address: 1-21-2 Shimanouchi, Chuo-ku, Osaka City, Osaka Prefecture Map
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Closed: *In addition, there are irregular holidays twice a month.
Average price: [Dinner] 20,000 JPY / [Lunch] 20,000 JPY
Address: 1-21-2 Shimanouchi, Chuo-ku, Osaka City, Osaka Prefecture Map
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HAJIME
Open: 5:00 pm - 11:00 pm (last order 7:00 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 85,000 JPY / [Lunch] 85,000 JPY
Address: Osaka Prefecture, Osaka City, Nishi Ward, Edobori 1-9-11 iPlus Edobori 1F Map
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Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 85,000 JPY / [Lunch] 85,000 JPY
Address: Osaka Prefecture, Osaka City, Nishi Ward, Edobori 1-9-11 iPlus Edobori 1F Map
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二星餐厅在京都有16家，大阪有11家，共27家，其中新生二星在京都2家，大阪1家
在京都获得两颗星的餐厅（16家）
[有职料理 萬亀楼（まんかめろう）]日本料理・和食／二条城
[山荘 京大和]日本料理／祇园四条
[おたぎ]日本料理・和食／北大路
[京怀石 吉泉]日本料理・和食／出町柳
[草喰（そうじき） なかひがし]日本料理・和食／元田中
[美山荘（みやまそう）]日本料理・和食／出町柳
[绪方]日本料理・和食／四条
[菊乃井 露庵（ロアン）]日本料理・和食／祇园四条
[祇园 にしかわ]日本料理・和食／祇园四条
[祇园 又吉]日本料理・和食／祇园四条
[祇园 丸山]日本料理・和食／祇园四条
[建仁寺 祇园 丸山]日本料理・和食／祇园
[高台寺 和久传（わくでん）]日本料理・和食／祇园四条
[炭火割烹 いふき]日本料理・和食／祇园四条
[凌霄]日本料理・和食／祇园
[高台寺 十牛庵]日本料理／祇园四条
[山荘 京大和]日本料理／祇园四条
[おたぎ]日本料理・和食／北大路
[京怀石 吉泉]日本料理・和食／出町柳
[草喰（そうじき） なかひがし]日本料理・和食／元田中
[美山荘（みやまそう）]日本料理・和食／出町柳
[绪方]日本料理・和食／四条
[菊乃井 露庵（ロアン）]日本料理・和食／祇园四条
[祇园 にしかわ]日本料理・和食／祇园四条
[祇园 又吉]日本料理・和食／祇园四条
[祇园 丸山]日本料理・和食／祇园四条
[建仁寺 祇园 丸山]日本料理・和食／祇园
[高台寺 和久传（わくでん）]日本料理・和食／祇园四条
[炭火割烹 いふき]日本料理・和食／祇园四条
[凌霄]日本料理・和食／祇园
[高台寺 十牛庵]日本料理／祇园四条
Miyamasou
Open: 12:00 pm - 7:00 pm
Closed: 12/26-1/1 is closed
Average price: [Dinner] 30,000 JPY / [Lunch] 25,000 JPY
Address: 375 Hanaseharachicho, Sakyo Ward, Kyoto City, Kyoto Prefecture Map
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Closed: 12/26-1/1 is closed
Average price: [Dinner] 30,000 JPY / [Lunch] 25,000 JPY
Address: 375 Hanaseharachicho, Sakyo Ward, Kyoto City, Kyoto Prefecture Map
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Gion Nishikawa
Open: [Weekdays, Saturday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch: 12:00 - 15:00 *Please come at 12:00 / Dinner: 18:00 - 20:00 (Last order: 20:00) *Food served at customers' pace.
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 33,000 JPY / [Lunch] 12,650 JPY
Access: A seven minute walk from Kyoto City Bus Higashiyama-Yasui bus stop/ From Higashioji-dori, take Kodaiji-minamimon-dori, turn left on Shimogawara-dori and keep going for 50 meters. It is located on a back alley.
Address: 473 Shimogawaracho Shimogawaradori Yasakatoriimae Sagaru, Higashiyama-ku, Kyoto-shi, Kyoto Map
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Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 33,000 JPY / [Lunch] 12,650 JPY
Access: A seven minute walk from Kyoto City Bus Higashiyama-Yasui bus stop/ From Higashioji-dori, take Kodaiji-minamimon-dori, turn left on Shimogawara-dori and keep going for 50 meters. It is located on a back alley.
Address: 473 Shimogawaracho Shimogawaradori Yasakatoriimae Sagaru, Higashiyama-ku, Kyoto-shi, Kyoto Map
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Gion Sumibi Kappo Ifuki
Open: [Sunday,Monday,Wednesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] 5:00 pm - 10:00 pm (last order 9:00 pm)
Closed: Tuesday
Average price: [Dinner] 22,000 JPY / [Lunch] 22,000 JPY
Address: 570-8 Minami Gion-cho, Higashiyama-ku, Kyoto City, Kyoto Prefecture Map
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Closed: Tuesday
Average price: [Dinner] 22,000 JPY / [Lunch] 22,000 JPY
Address: 570-8 Minami Gion-cho, Higashiyama-ku, Kyoto City, Kyoto Prefecture Map
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在大阪获得两颗星的店（11家）
[卡哈拉]创新／北新地
[天神桥 青木]日本料理・和食／天神桥筋
[沼田]天妇罗／北新地
[宫本]日本料理・和食／天满宫
[弧柳（こりゅう）]日本料理・和食／北新地
[Fujiya 1935（フジヤイチキュウサンゴ）]创新／谷町四丁目
[拉·西姆（La Cime）]法式／本町
[寿司 原正（はらしょう）]寿司／上本町
[幽玄]日本料理・和食／上本町
[旬彩天 つちや]天妇罗／江坂
[老松 ひさ乃]日本料理／北新地
[天神桥 青木]日本料理・和食／天神桥筋
[沼田]天妇罗／北新地
[宫本]日本料理・和食／天满宫
[弧柳（こりゅう）]日本料理・和食／北新地
[Fujiya 1935（フジヤイチキュウサンゴ）]创新／谷町四丁目
[拉·西姆（La Cime）]法式／本町
[寿司 原正（はらしょう）]寿司／上本町
[幽玄]日本料理・和食／上本町
[旬彩天 つちや]天妇罗／江坂
[老松 ひさ乃]日本料理／北新地
Fujiya1935
Open: [Weekday,Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 6:00 pm - (last order 8:00 pm) / Lunch 12:00 pm - (last order 1:00 pm)
Closed: First Monday
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 14,000 JPY
Address: Osaka Prefecture, Osaka City, Chuo Ward, Yariyacho 2-4-14 Map
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Closed: First Monday
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 14,000 JPY
Address: Osaka Prefecture, Osaka City, Chuo Ward, Yariyacho 2-4-14 Map
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Restaurant La cime
Open: [Saturday] Lunch 12:00 pm - 12:00 pm[Weekday,Saturday] Dinner 6:00 pm - 6:00 pm
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 12,000 JPY
Address: Osaka Prefecture, Osaka City, Chuo Ward, Kawaramachi 3-2-15 Kawaramachi Usami Building 1F Map
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Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 12,000 JPY
Address: Osaka Prefecture, Osaka City, Chuo Ward, Kawaramachi 3-2-15 Kawaramachi Usami Building 1F Map
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Shunsaiten Tsuchiya
Open: [Monday - Saturday, Holidays, Day Before Holidays] Lunch 12:00 pm - 2:00 pm / Dinner 6:00 pm - 9:30 pm (L.O. 7:00 pm)
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 15,000 JPY / [Lunch] 5,000 JPY
Access: Fifteen-minute walk from Esaka Station on multiple lines.
Address: 41-4 Toyotsu-cho, Suita, Osaka Map
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Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 15,000 JPY / [Lunch] 5,000 JPY
Access: Fifteen-minute walk from Esaka Station on multiple lines.
Address: 41-4 Toyotsu-cho, Suita, Osaka Map
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Oimatsuhisano
Open: [Sunday - Tuesday,Thursday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] 5:00 pm - 11:00 pm
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 25,000 JPY
Address: Amano Building 1F, 4-8-3 Nishitenma, Kita-ku, Osaka City, Osaka Prefecture Map
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Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 25,000 JPY
Address: Amano Building 1F, 4-8-3 Nishitenma, Kita-ku, Osaka City, Osaka Prefecture Map
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一星餐厅共计137家，其中新开店铺有京都4家，大阪4家
京都・大阪的一星餐厅共计137家。京都的一星餐厅有72家，其中新开业的有4家。大阪的一星餐厅有65家，新开业的餐厅有4家。
京都新获得一颗星的餐厅（4家）
[菊乃井 鮨 青]寿司／东山
[中满]日本料理／丸田町
[しろ]现代风料理／烏丸御池
[辻布纱]日本料理／丸田町
[中满]日本料理／丸田町
[しろ]现代风料理／烏丸御池
[辻布纱]日本料理／丸田町
大阪新获得一颗星的餐厅（4家）
[ルーツ ナカノシマ]现代风料理／中之岛
[西天满 市がや]日本料理／天满
[ミルパ]墨西哥料理／北堀江
[片町 川口]日本料理／片町
[西天满 市がや]日本料理／天满
[ミルパ]墨西哥料理／北堀江
[片町 川口]日本料理／片町
获得可持续发展努力评价的“绿色星”店铺共计13家
对可持续美食（持続可能な美食）的真诚努力给予评价的“绿色星”刊登的店铺，比去年多出2家，共计13家。越来越多致力于地球环境保护的厨师和料理人，反映了时代的变化。
■ 京都的绿色星级获得店（10家）
[美山荘]日本料理・和食／出町柳
[室町 和久傳]日本料理・和食／烏丸御池
[草喰 なかひがし]日本料理・和食／元田中
[十五]そば／元田中
[高台寺 和久傳]日本料理・和食／祇園四条
[丹]日本料理・和／东山
[ラ ブッシュ]法国料理／大原
[篩月]精进料理／岚山
[リストランテ ドーノ]意大利料理／东山（NEW）
[ヴィーガンラーメン ウズ]拉面／御所南（NEW）
[室町 和久傳]日本料理・和食／烏丸御池
[草喰 なかひがし]日本料理・和食／元田中
[十五]そば／元田中
[高台寺 和久傳]日本料理・和食／祇園四条
[丹]日本料理・和／东山
[ラ ブッシュ]法国料理／大原
[篩月]精进料理／岚山
[リストランテ ドーノ]意大利料理／东山（NEW）
[ヴィーガンラーメン ウズ]拉面／御所南（NEW）
Miyamasou
Open: 12:00 pm - 7:00 pm
Closed: 12/26-1/1 is closed
Average price: [Dinner] 30,000 JPY / [Lunch] 25,000 JPY
Address: 375 Hanaseharachicho, Sakyo Ward, Kyoto City, Kyoto Prefecture Map
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Closed: 12/26-1/1 is closed
Average price: [Dinner] 30,000 JPY / [Lunch] 25,000 JPY
Address: 375 Hanaseharachicho, Sakyo Ward, Kyoto City, Kyoto Prefecture Map
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大阪的绿色星级获得店（3家）
[柏屋 大阪千里]日本料理・和食／千里山
[日本料理 寺田]日本料理・和食／鶴桥
[雲鶴]日本料理・和食／天满宫
[日本料理 寺田]日本料理・和食／鶴桥
[雲鶴]日本料理・和食／天满宫
Japanese cuisine Terada
Open: [Sunday,Wednesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Lunch 11:30 am - 2:00 pm (last order 1:00 pm)[Sunday,Tuesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (last order 8:00 pm)
Closed: * Closed for lunch on Tuesdays
Average price: [Dinner] 18,000 JPY
Address: 2F Tamatsukuri Suehiro Building, 2-35 Tamatsukuri Motomachi, Tennoji-ku, Osaka City, Osaka Prefecture Map
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Closed: * Closed for lunch on Tuesdays
Average price: [Dinner] 18,000 JPY
Address: 2F Tamatsukuri Suehiro Building, 2-35 Tamatsukuri Motomachi, Tennoji-ku, Osaka City, Osaka Prefecture Map
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个人评价的“导师厨师奖”“服务奖”
导师厨师奖
导师厨师奖是颁发给那些在工作和职业上成为榜样的厨师的奖项。该奖项表彰那些致力于培养后辈，热情地提供指导，并为餐饮行业的发展做出贡献的厨师。
获奖者桝田兆史氏｜[桝田]日本料理／心斎桥桝田兆史氏｜[桝田]日本料理／心斎桥
获奖理由
他是一位在料亭和柜台割烹中磨练技艺的熟练厨师。自1999年开业的[桝田]以来，培养了许多弟子并使他们独立。为了将日本料理和日本文化传承给后世，他与年轻厨师一起站在厨房，亲自示范烹饪技术和对客人的礼仪等，给予他们成长的机会。他细致地解释日本料理的起源，推广和食的态度也为此次获奖做出了贡献。
获奖者桝田兆史氏｜[桝田]日本料理／心斎桥桝田兆史氏｜[桝田]日本料理／心斎桥
获奖理由
他是一位在料亭和柜台割烹中磨练技艺的熟练厨师。自1999年开业的[桝田]以来，培养了许多弟子并使他们独立。为了将日本料理和日本文化传承给后世，他与年轻厨师一起站在厨房，亲自示范烹饪技术和对客人的礼仪等，给予他们成长的机会。他细致地解释日本料理的起源，推广和食的态度也为此次获奖做出了贡献。
Kaiseki Cuisine Masuda
Open: [Weekday,Saturday] Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (last order 8:00 pm) / Lunch 11:30 am - 2:00 pm (last order 1:00 pm)
Closed: Closed on Sundays, holidays are irregularly closed.
Average price: [Dinner] 20,000 JPY / [Lunch] 5,000 JPY
Address: Osaka Prefecture, Osaka City, Chuo Ward, Shinsaibashi-suji 1-3-12 Tagoto Plaza 2F Map
More Details
Closed: Closed on Sundays, holidays are irregularly closed.
Average price: [Dinner] 20,000 JPY / [Lunch] 5,000 JPY
Address: Osaka Prefecture, Osaka City, Chuo Ward, Shinsaibashi-suji 1-3-12 Tagoto Plaza 2F Map
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服务奖
服务奖授予那些能够让来访者感到舒适、拥有卓越款待能力的员工。这是一个表彰对服务充满热情的奖项，授予那些专业且迷人、能够让餐厅体验变得特别的人。
获奖者
阪口顺子｜[山荘 京大和]日本料理／祇园四条
获奖理由
她精通茶道、花道和书道，传承日本传统文化。以和服迎接来访的客人，用微笑和交谈让他们感到轻松，巧妙地传达料亭的乐趣。她利用英语向来日游客传播料亭的雅致。真心款待来客，细致入微的关怀和谦逊的举止使她成为此次服务奖的合适人选。
获奖者
阪口顺子｜[山荘 京大和]日本料理／祇园四条
获奖理由
她精通茶道、花道和书道，传承日本传统文化。以和服迎接来访的客人，用微笑和交谈让他们感到轻松，巧妙地传达料亭的乐趣。她利用英语向来日游客传播料亭的雅致。真心款待来客，细致入微的关怀和谦逊的举止使她成为此次服务奖的合适人选。
本文章由AI翻译创作
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