[俺の炉ばた 恵比寿]日本で人気の「俺の」系列,11年ぶり推出“和”新业态!
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正因为是“俺の”的独特坚持
![[俺の炉ばた 恵比寿]日本人气的“俺の”系列,11年后推出新业态!](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6614/article_367205_w640z.jpg?t=1752558118)
最大的特色是,“俺の”系列独有的“以实惠的价格提供精选高品质食材”。食材由在老字号和食店磨练厨艺的料理长冈田彻也先生亲自前往全国各地严选。据说他一边观看食材被简单烧烤和烹调的过程,一边表示“希望大家能一同享受那种兴奋感和快乐的回忆”。
“高品质”食材的美味完整呈现 ~菜单介绍~
推荐菜单部分介绍如下。
炉端名物大虾原始烧

大金枪鱼沙丁鱼原始烧

幻之特大香菇 天惠菇

稀有黑毛和牛东京牛肉的炭火烧

爱知县产一色鳗鱼和鲑鱼籽砂锅饭

炉边烤红薯 配冰淇淋

新的体验

实际上,同栋大楼的一楼在同一时间开业了[俺のフレンチ・イタリアン恵比寿]。这里同样是坐席型,和[俺の炉ばた 恵比寿]一样,来惠比寿时不妨根据喜好选择。
免责声明: 所有信息均根据当时情况刊载。
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东京
作为日本最大的城市,东京是日本美食文化的中心。东京的各类餐馆提供您所能想象到的各色美食。丰洲鱼市为各餐馆常备全国最优质的鱼类。
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东京周边地区
东京周边的滨海、群山、山谷遍布着温泉和滑雪道等各种旅游景点,许多特色美食只有在当地才能吃到。
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京都和大阪地区
京都和大阪两个城市及其周边地区自七世纪起就深深影响着日本的饮食文化。该地区的娱乐活动、神户牛肉和各种传统料理声名远洋。
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北海道
北海道出产各种品质最优的产品,如大米、肉类、蔬菜、鱼类和水果。北海道的招牌菜有炉端烧(将食物串在竹签上慢烤)和札幌拉面。
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本州北部(东北地区)
日本本岛本州的北部因时令水果和蔬菜以及全国首屈一指的鱼产(尤其是大间的金枪鱼)而闻名遐迩,还有来自米泽、仙台、山形的美味牛肉。
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本州中部(中部地区)
中部地区是日本本岛本州的中心,该地区的饮食文化反映了东日本和西日本的美食交汇的地理位置。这里有美味的飞驒牛肉、举世闻名的富士山及许多广受称赞的清酒酿造厂。
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本州西部(中国地区)
中国地区位于日本本岛西南部,物产丰富。许多产品享有日本国内最优的美誉,包括鸟取的松叶蟹和广岛的生蚝。这里出产的梨和麝香葡萄也是最优等级。
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四国
四国气候温和,最适合种植酢橘等柑橘类水果。四国出名的还有赞岐乌冬面、爱媛县产量极高的斑节虾及日本国内最优质的虎河豚。
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九州岛
西方文化最初是经由九州岛传入日本,九州岛为日本的第三大岛,因深受葡萄牙与其他西方料理的影响,使其发展出多彩的料理传统。
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冲绳和东南部岛屿
冲绳县位于日本最南端,这里有风靡日本的各种特色料理和特饮,包括冲绳荞麦面、特色寿司配料、泡盛酒。