Update-date: Apr 09 2025
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被《纽约时报》列为2025年值得造访的富山市，从东京出发交通便捷，坐拥富山湾丰饶的海鲜宝库。本篇为您精选市内及周边8家特色名店，带您深入体验这座滨海城市的味觉魅力。
四六八Cha包间别馆
【四四六八Cha包间别馆】位于富山站步行仅5分钟的位置，是一家主打寿司割烹的日料店，以四季新鲜海鲜制作的握寿司和套餐料理为特色。料理长每日亲自前往鱼市场，严格挑选当季优质食材。为让客人更好地品尝寿司以外的风味，店内特意减少了握寿司的米饭分量。此外，推荐尝试招牌菜「柔嫩煮章鱼」——选用新鲜章鱼，先蒸制3小时再慢炖，口感柔嫩入味。
店内以简约和风为设计基调，氛围雅致。您可以选择吧台座位，近距离欣赏料理长的精湛技艺，体验寿司店独有的互动魅力；亦或根据人数需求，选择3~4人的私密包间，乃至10人的宽敞空间，在宁静舒适的环境中尽享时令美味。酒水方面，该店以富山地产清酒为主，同时备有丰富的日本酒品类，助您完美搭配每一道菜肴。
四六八Cha包间别馆
营业时间: 【周二-周日･国定假日･节假日前一天】午餐 11：30-14：00（13：30后停止点单）／晚餐 17：00-23：00（22：30后停止点单）
休息日: 周一
人均消费: 【晚餐】 5,000 日元 / 【午餐】 1,500 日元
交通: 从JR“富山”站步行5分钟
地址: 富山县富山市新樱町5-2
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休息日: 周一
人均消费: 【晚餐】 5,000 日元 / 【午餐】 1,500 日元
交通: 从JR“富山”站步行5分钟
地址: 富山县富山市新樱町5-2
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Cave Yunoki
【Cave Yunoki】位于富山市竞轮场前站步行5分钟的地方，由一栋百年历史仓库改建而成。餐厅坚持使用富山当地产的鱼、蔬菜和米等食材，为您提供充满季节风味的料理。
在这里，您可以品尝到窑烤墨鱼（快速烤制以锁住鲜味）和稀有火候的寒鲔等特色菜品，充分感受时令食材的魅力。在充满历史氛围的空间里，享受四季馈赠的美味，度过一段奢华的用餐时光。
在这里，您可以品尝到窑烤墨鱼（快速烤制以锁住鲜味）和稀有火候的寒鲔等特色菜品，充分感受时令食材的魅力。在充满历史氛围的空间里，享受四季馈赠的美味，度过一段奢华的用餐时光。
藏身于小巷深处的隐秘餐厅，以爵士乐与大键琴的悠扬音色为伴，为您营造优雅而私密的用餐体验。该店精选富山本土工艺师打造的原创餐具，每一件均与料理风格相呼应，让视觉与味觉共舞。佐餐酒单以富山地产日本酒与精选葡萄酒为主，侍酒师将为每道菜品量身搭配，升华风味层次。
※ 该餐厅实行全预约制（午/晚餐均需预约），建议提前订位，以确保您的专属席位。
※ 该餐厅实行全预约制（午/晚餐均需预约），建议提前订位，以确保您的专属席位。
Cave Yunoki
Kitamae Soba Takadaya (Suehiro)
位于高冈市的北前蕎麦高田屋末广店【Kitamae Soba Takadaya (Suehiro)】，专注呈现当季食材的本真美味。每日严选富山湾直送鲜鱼及全国各地时令食材，搭配店内现打现煮的手工蕎麦，为您带来香气四溢的味觉体验。
午间供应包含寿司、丼饭等丰富选择的套餐；晚间则推荐以一碗现煮蕎麦作为餐后点睛之笔。无论何时造访，都能感受食材与时令交织的料理艺术。
午间供应包含寿司、丼饭等丰富选择的套餐；晚间则推荐以一碗现煮蕎麦作为餐后点睛之笔。无论何时造访，都能感受食材与时令交织的料理艺术。
店内是一个融合东西方韵味的独特空间。在爵士乐悠扬的旋律中，柔和的暖光洒落在每个角落，营造出温暖而惬意的用餐氛围。店内设有多种座位选择：您可以选择在宽敞的吧台前近距离欣赏厨师手艺，或是围坐在舒适的餐桌旁与友人小聚；若想体验传统日式风情，下沉式的掘入榻榻米座位能让您放松身心；另外还有私密包间，为团体客人提供不受打扰的用餐环境。值得一提的是，这里收藏着品类丰富的日本酒，每一款都由专业侍酒师精心挑选，能与当季料理完美搭配，为您的用餐体验增添更多层次的美味享受。
Kitamae Soba Takadaya (Suehiro)
营业时间: [周二 - 周六, 国定假日, 国定假日前一天] 午餐11:30 am - 2:00 pm (最晚点餐时间 1:30 pm) / 晚餐: 5:00 pm - 11:00 pm (最晚点餐时间 10:00 pm) [周日] 午餐11:30 am - 2:00 pm (最晚点餐时间1:30 pm) / 晚餐: 5:00 pm - 10:00 pm (最晚点餐时间 9:00 pm)
休息日: 周一
人均消费: 【晚餐】 3,000 日元 / 【午餐】 750 日元
交通: 从高冈站步行1分钟。位于高冈车站正门左侧的翼翼高冈大厦一层。
地址:富山市高冈市水广町1-8号翼翼高冈大厦1楼
参考来源: 仅英文
订位
休息日: 周一
人均消费: 【晚餐】 3,000 日元 / 【午餐】 750 日元
交通: 从高冈站步行1分钟。位于高冈车站正门左侧的翼翼高冈大厦一层。
地址:富山市高冈市水广町1-8号翼翼高冈大厦1楼
参考来源: 仅英文
订位
料亭 觉右卫门
坐落于砺波市的老字号【料亭 觉右卫门】，以精致的会席料理与暖心锅物闻名。这里严格遵循四季时令，为您呈现富山湾的海洋馈赠：春日莹润的萤火鱿与白虾，盛夏肥美的岩牡蛎，金秋艳丽的红蟹，严冬凝脂般的氷见寒鲔，每道海鲜都凝结着时节的本味。
在这里，您可以在色彩鲜艳的会席料理『推荐套餐』中，享受到老字号料亭独特精致的味觉美学。
在这里，您可以在色彩鲜艳的会席料理『推荐套餐』中，享受到老字号料亭独特精致的味觉美学。
这座承载岁月痕迹的独栋料亭，将北陆传统建筑美学展现得淋漓尽致。四间纯和风包厢均铺就的榉木玉杢榻榻米，其天然纹路与北陆特有的群青壁色相映成趣，在光影流转间勾勒出极具震撼力的和室空间。三味线清越的音色萦绕梁间，与百年传承的挂轴古董共同诉说着老铺的岁月故事——斑驳的字画、温润的陶器、暗香浮动的老木柱，每一处细节都让人恍若穿越时空。特别推荐给渴望在用餐时沉浸式感受传统日本家屋「数寄屋造」建筑美学的宾客，这里每个角落都藏着值得细品的风雅。
料亭 觉右卫门
CHARCOAL＆DINING 写乐 冰见店
冰见市的【CHARCOAL＆DINING 写乐 冰见店】是一家主打烤鸡串和创意和食的餐厅。店内提供丰富多样的下酒小菜，其中精选的土鸡和阿波尾鸡经过精心串制，以炭火慢烤而成的"阿波尾鸡（盐）"尤为美味。此外，松软可口的"鸡肉碎饭"和使用自制汤底的"冰见乌冬"也深受顾客喜爱。
店内以沉稳的黑色为主调，营造出整洁而宁静的用餐氛围。您可以根据心情选择不同风格的座位：想要悠闲品酒时，吧台座位是最佳选择；若想放松身心，设有下沉式腿部的榻榻米区域让您尽享惬意；餐厅还特别准备了最多可容纳8人的包间，尤其受到家庭顾客的青睐。在爵士乐与融合音乐的悠扬旋律中，美食与美酒的搭配将为您带来难忘的用餐体验。
CHARCOAL＆DINING 写乐 冰见店
SAYS FARM
氷见市的【SAYS FARM】餐厅坐落于酒庄旁的山顶，以不拘一格的烹饪理念著称。虽以意大利菜为基底，却突破菜系藩篱，自由运用当地时令食材。每日供应渔港直送的新鲜海产、园内自种的香草时蔬，以及农场自养鸡的新鲜鸡蛋。这里不设固定菜单，厨师根据当日收获的四季食材即兴创作，为食客带来充满惊喜的味觉体验。
店内柔和的阳光与温暖的壁炉交相辉映，营造出宛如度假别墅般的宁静氛围。户外用餐区特别设有观景座位（仅限午餐及下午茶时段开放），让宾客在享用美食的同时，还能欣赏周边优美的自然景致。此外，您还可以选购邻近酒庄的精酿葡萄酒及餐厅自制的特色果酱等伴手礼。
SAYS FARM
IKKYU 19HITOYASUMI Takaoka Toide branch
高冈市的【一休 19HITOYASUMI 高冈户出店】是一家拥有45年寿司与和食制作经验、同时经营咖啡厅15年的老字号店铺。这里提供以当地食材精心制作的正宗握寿司、和食料理及精致甜点。特别推荐"seasonal course meal"，这个套餐能让您品尝到匠人手工制作的握寿司和色彩缤纷的季节性单品料理，完美呈现四季时令食材的本真风味，为您带来地道的和食飨宴。
高挑的玻璃幕墙与开阔的天花板设计，营造出明亮通透的用餐空间。店内装潢简约时尚，设有多种座位选择：宽敞的餐桌区、适合小聚的私密包间，以及可容纳多人聚会的和式榻榻米区域。这里全天候提供餐饮服务，从午餐、下午茶到晚餐时段皆可接待，是您观光途中休憩用餐的理想之选。
IKKYU 19HITOYASUMI Takaoka Toide branch
19HITOYASUMI Nanto A-MIEUX branch
南砺市的【19HITOYASUMI Nanto A-MIEUX branch】是一家以手工甜点闻名的咖啡馆，坚持使用富山县产的小麦粉、鸡蛋、牛奶等优质食材。其招牌『Lunch Set with Home-Made Bagel Bowl Chowder and Waffle Dessert』极具特色：将特制贝果挖空后注入浓汤（提供四种汤品选择），搭配Q弹可口的现做华夫饼作为甜点，组成一份令人满足的精致餐点。
这家餐厅以时尚现代的设计风格打造出舒适的用餐环境，设有三种特色座位区：精致的吧台座位、休闲的沙发餐桌区，以及可容纳6人以上的传统榻榻米包间。还特别为家庭顾客准备了贴心的儿童菜单，让亲子用餐更加轻松愉快。无论是享用精品咖啡、轻食简餐还是正式晚餐，这里都能满足不同时段的用餐需求，为每位客人提供自在惬意的用餐体验。
19HITOYASUMI Nanto A-MIEUX branch
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