日本外食用语指南

日本外食用语指南
旅行日本时,学几句日语能更好地融入当地文化。除了基本问候、购物和问路用语外,餐馆常用语也相当实用。以下是日本用餐时的必备短语指南,文末还推荐了几家顶级餐厅,别错过哦!

进入餐厅时

进入餐厅时
在日本大多数餐馆,您需要先向门口的服务员说明用餐人数,服务员会引导您入座。以下是常用表达方式:

○人です。(○ri / ○nin desu)
中文:请给我一张○人的位子。

○代表人数。这里是一个简单的指南来表示不同的数字:
1人 (hitori)/2人 (futari)
3人 (sannin)/4人 (yonin)/5人 (gonin)
请注意“1人”和“2人”的说法与其他数字不同。超过两人时,只需替换数字即可。

日本餐厅还有个特色是设有吸烟区,这在家庭餐厅或居酒屋很常见。在告知用餐人数时,请记得说明是否需要吸烟区座位!  
○○はありますか?(○○ wa arimasuka?)
中文:请问有○○吗?

您可以在○○处填入以下需求:
喫煙席 (kitsuenseki) 吸烟桌
禁煙席 (kinenseki) 无烟桌
個室 (koshitsu) 包间桌

点餐时

订购时
进入餐厅看完菜单后,就可以开始点餐了。以下是召唤服务员的用语:
すみません。(sumimasen)
中文:不好意思。

这个表达非常实用!不仅能用来点餐或招呼服务员,也是开启对话的常用语,特别适合向当地人询问时使用。建议牢记!
确定想点的餐食后,可以告诉服务员:
これをお願いします。/これをください。(kore wo onegai shimasu / kore wo kudasai)
中文:我想点这个。

说的时候配合手指菜单的动作,他们会更明白你的意思!

若有特殊饮食需求需要特别说明时,这个短语很实用:
○○は何ですか?(○○ wa nandesuka?)中文:○○是什么?
对菜单内容有疑问时,可以用这个句式询问服务员。
想知道菜肴使用的肉类时可以说:
これは何のお肉ですか?(kore wa nan no oniku desuka?)
中文:这是什么肉?

对某些食物过敏或忌口时可以用:
○○は食べられません。(○○ wa taberare masen)
中文:我不能吃○○。

○○代表您不能吃的食物。常见词汇如下:
【肉类】牛肉 gyuniku, 猪肉 butaniku, 鸡肉 toriniku 
【海鲜】虾 ebi , 贝 kai, 鱼 sakana
【蔬菜】胡萝卜 ninjin, 白萝卜 daikon, 葱 negi , 韭菜 nira, 洋葱 tamanegi 
【其他】花生 pi-nattsu, 辣的食物 karaimono, 甜的食物 amaimono

询问是否有特定物品的句式:○○はありますか?(○○ wa arimasuka?)
中文:有○○吗?

除食物外,还可替换为其他需求:
素食菜单 bejitarian menyu
湿毛巾 oshibori
冷水 omizu/ohiya
热水 oyu
软饮料 sofuto dorinku
酒精饮料/酒 aruko-ru dorinku/osake

用餐时

用餐时
当美味佳肴上桌后,就可以开动啦!您知道日本人开动前会说什么吗?如果常看日剧,一定对这个短语很熟悉:
いただきます。(itadakimasu)
中文:我开动了。
这句话表达对即将享用食物的感恩之情,下次用餐前不妨试试看!
ごちそうさまでした。(gochisousama deshita)
中文:谢谢款待。

美味しいです。/ 美味しかったです。(oishii desu / oishikatta desu)
中文:很好吃。/ 刚才的料理很美味。

想称赞食物或饮品时可以使用这些表达。由于日语有时态区别,用餐过程中说“好吃”要用“美味しいです(oishii desu)”,用餐结束后则需改用过去式“美味しかったです(oishikatta desu)”。

结账时

结账时
以下是三种最常用的结账表达方式:
お会計をお願いします。(okaikei wo onegai shimasu)
中文:请结账。

日本大多数餐厅需要顾客拿着账单到收银台付款,少数支持桌边结账。如果没看到账单,可以对服务员说这句话。
クレジットカードは使えますか?(kurejitto ka-do wa tsukaemasuka)
中文:可以用信用卡吗?
现金在日本是最普遍的支付方式,想用信用卡付款最好先确认。

別々にできますか?(betsubetsu ni dekimasuka)
中文:我们可以分开付吗?
与人共餐但想AA制时,记得先询问餐厅是否提供这项服务!

学完这些实用日语表达后,来看看餐厅推荐吧!下次来日本时,不妨试试这些高级餐厅!

1. 博多饭馆 IROHA

1. Hakata Ajidokoro Iroha
“博多饭馆 IROHA”创立于1953年,现由第四代传人主理,以特色鸡肉火锅闻名遐迩。选用佐贺县特产的野鸡,配合祖传秘方熬煮出乳白浓郁的高汤,带骨鸡肉经过精心烹制,入口鲜嫩多汁。这道经过反复调试的招牌料理不仅深受本地食客推崇,更吸引众多游客慕名而来。店内宽敞的用餐区域特别适合亲朋好友聚餐欢庆。

博多饭馆 IROHA

营业时间:[周二 - 周六,国定假日,国定假日前一天] 下午6:00 - (最后点单时间 晚上10:00)
[周日] 下午6:00 - (最后点单时间 晚上9:00)
休息日:周一
平均价格:6,500 日元
地址:Iroha大楼,14-27,Kamikawabata町,博多区,福冈市,福冈 地图

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2. 初代

2. Shodai
“初代”以浓郁蔬菜高汤为特色。店名“初代”寓意“无论传承多少代,味道始终如一”。其汤底需熬煮一天半,再加入炒制的鳀鱼和海带,最终呈现出层次丰富的独特风味,与粗面条和叉烧肉片堪称绝配。该店提供酱油、味噌和盐味三种汤底选择,吸引众多美食爱好者专程前来品尝这道知名料理。

初代

营业时间:上午11:00 - 下午7:00(最后点单时间:下午7:00)
休息日:星期二
平均价格:800日元
地址:北海道小樽市住吉町14-8 地图

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3. 铁板烧潮

3. Teppanyaki Shioji
位于神户广场酒店顶层的铁板烧餐厅“铁板烧潮”,以精选食材现场铁板烹制为特色。食客不仅能品尝主厨精湛手艺打造的美味,还能近距离观赏精彩的铁板烧表演。餐厅坐拥城市景观与大阪湾的壮丽海景,深受美食家青睐。特别适合携挚爱之人共度纪念日等珍贵时刻!

铁板烧潮

营业时间:午餐 11:30 am - 2:30 pm (最后点餐时间 2:00 pm),晚餐 5:30 pm - 9:00 pm (最后点餐时间 8:30 pm)
休息日:无
平均价格:[晚餐] 7,500 日元 / [午餐] 2,500 日元
地址:2-9-1, Koyocho-naka, Higashinada-ku, Kobe-shi, 兵库 地图

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读完这篇文章后,你应该学会了几个更实用的日本料理用语,可以在外出就餐时使用。下次来日本时试着说说看吧!

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