日本外食用语指南寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2024/06/06

作者: SAVOR JAPAN

旅行日本时，学几句日语能更好地融入当地文化。除了基本问候、购物和问路用语外，餐馆常用语也相当实用。以下是日本用餐时的必备短语指南，文末还推荐了几家顶级餐厅，别错过哦！

进入餐厅时

在日本大多数餐馆，您需要先向门口的服务员说明用餐人数，服务员会引导您入座。以下是常用表达方式：

○人です。(○ri / ○nin desu)
中文：请给我一张○人的位子。

○代表人数。这里是一个简单的指南来表示不同的数字：
1人 (hitori)／2人 (futari)
3人 (sannin)／4人 (yonin)／5人 (gonin)
请注意“1人”和“2人”的说法与其他数字不同。超过两人时，只需替换数字即可。

日本餐厅还有个特色是设有吸烟区，这在家庭餐厅或居酒屋很常见。在告知用餐人数时，请记得说明是否需要吸烟区座位！
○○はありますか？(○○ wa arimasuka?)
中文：请问有○○吗？

您可以在○○处填入以下需求：

喫煙席 (kitsuenseki) 吸烟桌
禁煙席 (kinenseki) 无烟桌
個室 (koshitsu) 包间桌

点餐时

进入餐厅看完菜单后，就可以开始点餐了。以下是召唤服务员的用语：
すみません。(sumimasen)
中文：不好意思。

这个表达非常实用！不仅能用来点餐或招呼服务员，也是开启对话的常用语，特别适合向当地人询问时使用。建议牢记！

确定想点的餐食后，可以告诉服务员：
これをお願いします。／これをください。(kore wo onegai shimasu / kore wo kudasai)
中文：我想点这个。

说的时候配合手指菜单的动作，他们会更明白你的意思！

若有特殊饮食需求需要特别说明时，这个短语很实用：
○○は何ですか？(○○ wa nandesuka?)中文：○○是什么？
对菜单内容有疑问时，可以用这个句式询问服务员。
想知道菜肴使用的肉类时可以说：
これは何のお肉ですか？(kore wa nan no oniku desuka?)
中文：这是什么肉？

对某些食物过敏或忌口时可以用：
○○は食べられません。(○○ wa taberare masen)
中文：我不能吃○○。

○○代表您不能吃的食物。常见词汇如下：
【肉类】牛肉 gyuniku, 猪肉 butaniku, 鸡肉 toriniku
【海鲜】虾 ebi , 贝 kai, 鱼 sakana
【蔬菜】胡萝卜 ninjin, 白萝卜 daikon, 葱 negi , 韭菜 nira, 洋葱 tamanegi
【其他】花生 pi-nattsu, 辣的食物 karaimono, 甜的食物 amaimono

询问是否有特定物品的句式：○○はありますか？(○○ wa arimasuka?)
中文：有○○吗？

除食物外，还可替换为其他需求：

素食菜单 bejitarian menyu
湿毛巾 oshibori
冷水 omizu／ohiya
热水 oyu
软饮料 sofuto dorinku
酒精饮料／酒 aruko-ru dorinku／osake

用餐时

当美味佳肴上桌后，就可以开动啦！您知道日本人开动前会说什么吗？如果常看日剧，一定对这个短语很熟悉：
いただきます。(itadakimasu)
中文：我开动了。
这句话表达对即将享用食物的感恩之情，下次用餐前不妨试试看！
ごちそうさまでした。(gochisousama deshita)
中文：谢谢款待。

美味しいです。/ 美味しかったです。(oishii desu / oishikatta desu)
中文：很好吃。/ 刚才的料理很美味。

想称赞食物或饮品时可以使用这些表达。由于日语有时态区别，用餐过程中说“好吃”要用“美味しいです（oishii desu）”，用餐结束后则需改用过去式“美味しかったです（oishikatta desu）”。

结账时

以下是三种最常用的结账表达方式：
お会計をお願いします。(okaikei wo onegai shimasu)
中文：请结账。

日本大多数餐厅需要顾客拿着账单到收银台付款，少数支持桌边结账。如果没看到账单，可以对服务员说这句话。
クレジットカードは使えますか？(kurejitto ka-do wa tsukaemasuka)
中文：可以用信用卡吗？
现金在日本是最普遍的支付方式，想用信用卡付款最好先确认。

別々にできますか？(betsubetsu ni dekimasuka)
中文：我们可以分开付吗？
与人共餐但想AA制时，记得先询问餐厅是否提供这项服务！

学完这些实用日语表达后，来看看餐厅推荐吧！下次来日本时，不妨试试这些高级餐厅！

1. 博多饭馆 IROHA

“博多饭馆 IROHA”创立于1953年，现由第四代传人主理，以特色鸡肉火锅闻名遐迩。选用佐贺县特产的野鸡，配合祖传秘方熬煮出乳白浓郁的高汤，带骨鸡肉经过精心烹制，入口鲜嫩多汁。这道经过反复调试的招牌料理不仅深受本地食客推崇，更吸引众多游客慕名而来。店内宽敞的用餐区域特别适合亲朋好友聚餐欢庆。

博多饭馆 IROHA

营业时间：[周二 - 周六，国定假日，国定假日前一天] 下午6:00 - （最后点单时间晚上10:00）
[周日] 下午6:00 - （最后点单时间晚上9:00）
休息日：周一
平均价格：6,500 日元
地址：Iroha大楼，14-27，Kamikawabata町，博多区，福冈市，福冈地图

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2. 初代

“初代”以浓郁蔬菜高汤为特色。店名“初代”寓意“无论传承多少代，味道始终如一”。其汤底需熬煮一天半，再加入炒制的鳀鱼和海带，最终呈现出层次丰富的独特风味，与粗面条和叉烧肉片堪称绝配。该店提供酱油、味噌和盐味三种汤底选择，吸引众多美食爱好者专程前来品尝这道知名料理。

初代

营业时间：上午11:00 - 下午7:00（最后点单时间：下午7:00）
休息日：星期二
平均价格：800日元
地址：北海道小樽市住吉町14-8 地图

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3. 铁板烧潮

位于神户广场酒店顶层的铁板烧餐厅“铁板烧潮”，以精选食材现场铁板烹制为特色。食客不仅能品尝主厨精湛手艺打造的美味，还能近距离观赏精彩的铁板烧表演。餐厅坐拥城市景观与大阪湾的壮丽海景，深受美食家青睐。特别适合携挚爱之人共度纪念日等珍贵时刻！

铁板烧潮

营业时间：午餐 11:30 am - 2:30 pm (最后点餐时间 2:00 pm)，晚餐 5:30 pm - 9:00 pm (最后点餐时间 8:30 pm)
休息日：无
平均价格：[晚餐] 7,500 日元 / [午餐] 2,500 日元
地址：2-9-1, Koyocho-naka, Higashinada-ku, Kobe-shi, 兵库地图

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读完这篇文章后，你应该学会了几个更实用的日本料理用语，可以在外出就餐时使用。下次来日本时试着说说看吧！

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