[浅草地区] 东京晴空塔(R)正前方！酒店顶层餐厅的怀石料理寻找美味日本 -风味日本 -日本餐馆指南-

Update-date: Jun 07 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 浅草

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在酒店顶层享用一顿完整的日本料理，俯瞰东京晴空塔(R)的壮丽景色怎么样？如果这听起来很有趣，请继续阅读，了解有关Sky Tree(R) View Restaurant Ren的一切。该餐厅位于东武酒店Levant东京内，距离东京晴空塔(R)仅几步之遥，从东京站乘坐火车8分钟即可到达。以下是关于Ren的详细指南，以及它精致的怀石料理。

浅草餐厅一览.

怀石料理，日本的传统餐

首先，什么是怀石料理？怀石料理指的是在宴会或团体用餐时与酒精饮料一起提供的食物。华丽多彩，怀石料理是一种常见的庆祝方式或只是度过一个特别的日子。这是一种可以追溯到江户时代（1603 - 1868）的历史悠久的日本料理传统。如今，怀石料理有了更广泛的意义，它是一种在餐馆和酒店中每个人都可以轻松享用的日式餐点。

怀石料理的结构和规则

每顿怀石料理餐根据餐厅和菜单上的菜品而有所不同，但一般来说，各种美食会按特定顺序上菜：先附（开胃菜）、碗物（汤）、向附（生鱼片）、八寸（烤鱼）、强肴（炖菜）、止肴（腌菜）、食事（米饭、汤或炖菜）和水菓子（水果）。如你所见，有几道菜，它们是一次一道地上。根据菜的数量，如果你至少留出2小时来享用这顿饭就可以了。不要着急，你应该慢慢享受每一道美食。在这家餐厅，每道菜都是在你吃完前一道菜后立即上。

▼想了解更多关于怀石料理的信息，请查看这里！想了解更多关于怀石料理的信息，请查看这里！

关于Sky Tree(R) View Restaurant Ren

Sky Tree(R) View Restaurant Ren距离锦糸町站仅有3分钟步行路程，可通过JR或东京地铁到达。它位于东武酒店Levant东京的顶层，面向东京晴空塔(R)。从这家高级餐厅，您可以看到整个东京的城市景观，并品尝用季节性食材制作的日本料理和法国料理炭烤烧烤。这次，我们尝试了他们受欢迎的怀石料理套餐，名为[Nobori Kaiseki]！
如果您已经准备好预订，请点击这里！⇒⇒⇒⇒ https://savorjapan.com/0006120882/reserve/https://savorjapan.com/0006120882/reserve/
或者，继续阅读以了解更多关于Ren的美味食物和美好氛围的信息！

仁推荐的季节产品[登会席]

我点了[Nobori Kaiseki]，可以品尝美味的日本料理和法国料理的炭烤美食。
有很多用时令食材制作的必吃美食！看看菜单上有什么。
*套餐内容根据季节变化。这些是二月份提供的菜肴。

开胃菜

开胃菜是最先登场的。用冬季美食如日本料理鰤鱼和螃蟹制作，这里是提供的6道菜。

[螃蟹手鞠寿司]（右上）
当你咬下坚实的螃蟹肉时，你会感受到一种愉悦的甜味，而轻微的咸味更增强了它的鲜味（日本的美味）。

[日本鰤鱼南蛮渍]（中上）
即使是鱼的内部也浸透了醋，清淡的味道与适量的脂肪平衡得很好。它既美味又多汁。

[螃蟹配牛油果酱]（左上）
这道菜非常棒，螃蟹的咸味与牛油果的奶油甜味完美搭配。

[日本鰤鱼若竹烧]（右下）
若竹烧是一种包括海带和竹笋作为调味料的烤制方法。海带的柔和香气突出了竹笋的质地，与日本料理鰤鱼非常搭配。

[螃蟹出汁卷蛋]（中下）
这道高雅的菜肴巧妙地结合了鸡蛋的原味和螃蟹的鲜味，随着你不断进食，鲜味越来越浓。

[熏制日本料理鰤鱼]（左下）
烟熏味非常愉悦，同时保持了日本料理鰤鱼的原始鲜味。

总是相同的两种食材，但你不会注意到，也不会厌倦，因为它们以不同的方式准备和调味，为你提供甜味和咸味。

汤

[Mizore Shitate]
Mizore shitate 指的是一种上面放有磨碎萝卜的菜肴。在日本料理中，这种食谱通常用于制作汤品。这是一道精致的菜肴，让你享受浸泡在汤中的健康萝卜的温暖厚度。在这道菜中，他们使用了日本料理的鰤鱼、螃蟹和烤豆腐，所有的味道都完美地结合在一起。用手拿起你的碗。这样，你就可以把它带到嘴边，避免洒出任何汤。

刺身

【炙烧日本料理鰤鱼和雪蟹】
接下来，是时候品尝一些刺身了（薄片鱼片排列在盘子上）。同样，冬季最美味的食材是日本料理鰤鱼和雪蟹，这次它们与豆腐皮（煮豆浆时表面形成的膜）和生海胆一起供应。这道刺身非常肉质丰富，是品尝季节性美食的绝佳机会。

纸火锅

【日本鰤鱼和螃蟹涮涮锅】
涮涮锅是日本料理中最具代表性的火锅美食，现在轮到它了。火锅里装满了煮沸的汤底，你可以快速煮肉、鱼和蔬菜。通过短时间烹饪，食材的质地变得嫩滑，味道也被锁住。每个人都有自己的火锅，所以你可以选择自己喜欢的烹饪程度。如果你需要建议，只需1秒钟就足以保持鱼肉半生不熟。它轻轻吸收汤底，整体味道是日本料理典型的细腻口感。注意不要让小缝隙煮太久，否则肉会变硬。

爱鱼

[Charcoal Grilled Kuroge Wagyu Loin]
Finally, you get to try 法国料理 charcoal-grilled food, which is the specialty of both the chef and the restaurant. It's exciting to watch the meat being skillfully cut right before your eyes. It's well marbled and the texture is super tender. Plus, your nostrils will be teased by the aroma of charcoal. It's served with 3 sauces for you to have 3 different experiences: chili pepper, horseradish and red wine sauce.

食事

[Kakitama Crab Zosui]
此时你会开始感到饱了，但你的怀石料理课程还没有结束！你的下一道菜是蟹杂炊。杂炊是一道典型的日本料理，其中米饭和其他蔬菜用酱油或味噌调味并一起炖煮。“kakitama”这个词指的是在上面倒蛋液。在这个课程中，他们的kakitama杂炊是用富含鲜味的蟹肉制作的。

季节性甜点

来自法国料理炭火烧烤
您餐点的最后一部分是甜点。本次课程的甜点阵容包括巧克力冰淇淋、布丁、椰子奶酪和无花果磅蛋糕。它们甜度适中，口感轻盈，非常适合像这样的餐后享用。特别推荐巧克力冰淇淋。它既甜又苦，丰富的质地让人欲罢不能。

享受美味的怀石料理，同时欣赏东京晴空塔(R)

除了美味的食物，您还可以欣赏到东京的全景。Ren位于锦系町，这是一个所谓的“下町”地区，有着充满情调的小巷，几乎没有摩天大楼。从大窗户望出去，您可以看到在蓝天中耸立的壮丽的东京晴空塔(R)以及大都市夜景中美丽的建筑形状。灯光亮起后，景色更加迷人。您不需要仰望东京晴空塔(R)，也不需要从飞机上俯瞰：位于酒店顶层的Ren以其眼前的城市全景为傲。这绝对不是日常体验，所以不要错过。

2020年4月的[Nobori Kaiseki]菜单

这道菜是用季节性产品制作的，四月份的菜品也有其新的惊人菜肴。今年四月，准备好品尝奢华的美食，如[炙烤和牛和生海胆握寿司]和[鲍鱼酒煎]（用清酒快速烤制），以及适度肥美的长鳍金枪鱼、佐仓虾和牡丹虾的季节性刺身，还有Ren的特别主菜[和牛腰肉牛排]。最后以他们的[虾汤拉面]的柚子迷人香气结束。这道怀石料理将从头到脚散发出春天的气息。
*照片仅供参考

预订Sky Tree(R) View Restaurant Ren的餐桌

如果你想确保你的座位，你应该提前预订。只需点击本文中的预订按钮，输入你想要的日期和时间、人数和你的基本信息，就完成了！除了有英文菜单外，你还会发现有会说英语的工作人员。他们还可以解释你想知道的关于菜肴和食材的所有细节，所以不用担心你不会说日语。从上述的[Nobori Kaiseki]（11,000日元不含税）开始，你还可以点许多其他的怀石料理套餐，比如厨师推荐的[Hokusai Kaiseki]（16,000日元加税）和[Ren Kaiseki]（14,300日元不含税）。如果你预算有限，可以选择午餐，享用[Sanrenju]（5,500日元不含税）或[Oshaberi 怀石料理 - 花篮怀石]（3,850日元不含税）。

REN SKYTREE(R) VIEW RESTAURANT

Open: 【营业时间】午餐11:30-15:00 (最后点餐14:00)下午茶 13:00-16:30 (最后点餐16:00)晚餐17:30-22:00 (最后点餐20:30)* 关闭时间、每桌人数和酒水服务将遵守东京都的统一规定。
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 13,000 日元 / 【午餐】 3,500 日元
Access: 东京地铁半藏门线“锦系町站”A3出口步行3分钟/JR“锦系町站”北口步行3分钟
Address: 东京都墨田区锦系 1-2-2 东京黎凡特东武酒店 24 楼
More Details Reservation

相当令人印象深刻，对吧？如果你同意，请找机会去Sky Tree(R) View Restaurant Ren享用美食。

本文章由AI翻译创作

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