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东京银座顶级日本料理名厨力荐的 15 家知名餐厅

更新日期：2025/11/19

作者: SAVOR JAPAN

日本最知名的购物区——东京银座，这里汇集了世界各大品牌旗舰店和高端日本料理专门店，更不用说数不胜数的美食餐厅。以下为您精选 15家由日本料理名师推荐的餐厅名单，一定能带来高雅而难忘的用餐体验。

1. MARUYA本店银座GLASSE

MARUYA本店银座GLASSE距离银座站仅需步行一分钟，是一家以精湛食材和烹饪技艺著称的鳗鱼料理餐厅。他们的“特上鳗鱼饭”选用的鳗鱼，经过烤制去除多余油脂，外酥里嫩。第一碗可以直接享用，第二碗可搭配您喜爱的佐料，第三碗则可作为茶泡饭食用。“一期一期禅餐（含外带筷子）”是一份豪华套餐，不仅包含鳗鱼饭，还有刺身、天妇罗和甜点。您还可以将餐厅赠送的日本原木筷子带回家。餐厅内部装潢简洁时尚，提供舒适的餐桌座位以及温馨的半包间和包间。

MARUYA本店银座GLASSE

营业时间: 午餐 11:00 - 15:00 (最晚点餐时间 14:00) / 晚餐 17:00 - 21:00 (最晚点餐时间 20:00)
休息日: 全年无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 8,000 日元 / 【午餐】 6,000 日元
如何抵达: JR有乐町站中央口步行4分钟东京Metro有乐町线银座一丁目站步行5分钟距离银座站155米
地址: 东京都中央区银座3-2-15Ginza·Grasse 7楼地图
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2. Tsukiji Suzutomi GINZA SIX branch

Tsukiji Suzutomi GINZA SIX 距离银座站仅需步行两分钟，是一家以食材品质著称的寿司及日式料理餐厅。餐厅由丰洲的一家金枪鱼批发商经营，因此您可以品尝到用最高品质金枪鱼制作的金枪鱼握寿司。在“金枪鱼自助餐”菜单中，您可以品尝到五种不同的金枪鱼，包括大脂和中脂。除了金枪鱼之外，所有新鲜的鱼类和蔬菜都经过精心挑选，来自丰洲市场。餐厅拥有宁静的日式氛围，除了吧台座位外，还设有带桌椅和吧台座位的包间。您可以只点一份寿司，但如果您想品尝多种菜肴，我们推荐您选择丰富的套餐菜单。

Tsukiji Suzutomi GINZA SIX branch

营业时间: Lunch: 11:00 am -3:00 pm (Last entry 1:30 pm / L.O. 2:30 pm) / Dinner: 5:30 pm - 11:00 pm (Last entry 8:00 pm / L.O. 9:30 pm)
休息日: None
餐点平均价格: 【吃晚饭】 18,000 日元 / 【午餐】 8,000 日元
如何抵达: 2 minutes walk from A2 exit of [Ginza Station] on Tokyo Metro Lines / 3 minutes walk from A1 exit of [Higashi Ginza Station] on Toei Asakusa Line
地址: 13F, GINZA SIX, 6-10-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 地图
参考来源: 仅英文
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3. 大阪铁板烧铁十

大阪铁板烧铁十餐厅距离银座站仅需步行两分钟，主打神户牛肉和A4级黑毛和牛牛排铁板烧。虽然地处银座高档餐厅云集的地段，但其魅力在于亲民的价格。我们推荐“每月时令午餐”和“晚餐套餐”等采用时令食材的套餐。套餐中，您可以选择肉的部位和份量。餐厅氛围优雅，背景音乐是悠扬的爵士乐。吧台座位透过落地窗，您可以欣赏厨师精湛的厨艺，夜晚更可一边用餐一边欣赏银座的迷人夜景。餐厅还提供由侍酒师精心挑选的葡萄酒和来自各大酒厂的清酒。

大阪铁板烧铁十

营业时间: 午餐 11:00-16:00 (最晚点餐时间 15:00) / 晚餐 17:00-23:00 (最晚点餐时间 22:00)
休息日: 全年无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 7,000 日元 / 【午餐】 4,000 日元
如何抵达: 从银座站C2或C3出口步行2分钟即可到达，位于银座东急广场大厦11楼。
地址: 东京都中央区银座5-2-1 银座东急广场11楼地图
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4. 米与和牛 NAKATAKE

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米与和牛 NAKATAKE距离银座一丁目站仅需步行两分钟，主打日本引以为傲的大米和和牛。经验丰富的日本厨师选用上等大米、精选自日本各地的和牛以及时令食材，精心烹制奢华佳肴。推荐菜品“肉寿司”将米饭和和牛完美融合，让您一次品尝到两种美味。餐厅的侍酒师精选酒单囊括众多与和牛料理相得益彰的葡萄酒。此外，餐厅还提供丰富的饮品供选择，包括无限畅饮套餐。餐厅内部装潢令人印象深刻，落地窗面向街道，灯光璀璨夺目，营造出奢华迷人的用餐氛围。除了餐桌座位外，餐厅还设有半私密包间，让您尽享宁静舒适的用餐环境。

米与和牛 NAKATAKE

营业时间: [工作日，周六] 晚餐 17:30-23:00 [周二-周六] 午餐 11:30-14:00（最晚点餐时间13:00）
休息日: 周日节假日
餐点平均价格: 【吃晚饭】 25,000 日元 / 【午餐】 5,000 日元
如何抵达: 地铁有乐町线银座一丁目站步行2分钟
地址: 东京都中央区银座1-14-6 VORT银座Brie2楼地图
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5. SPICE LAB TOKYO

SPICE LAB TOKYO 距离银座站步行仅需五分钟，是一家融合传统印度料理与现代烹饪技法的全新印度餐厅。餐厅由印度主厨精心烹制，运用丰富的香料，为您呈现独具匠心的原创菜肴。菜单仅提供套餐，包括选用高级食材的“主厨套餐”和“主厨素食套餐”。如需纯素菜单，请提前三天预订。餐厅内部装潢时尚雅致，巧妙运用了绿松石色的椅具和餐具，营造出高品质的用餐环境。您可以在银座品尝到以日本食材烹制的创新印度料理。

SPICE LAB TOKYO

营业时间: 【周二-周日,节假日】午餐 11:30-15:00（最晚点餐时间 13:30）／晚餐 17:30-22:00（最晚点餐时间 20:30）
休息日: 周一
餐点平均价格: 【吃晚饭】 15,000 日元 / 【午餐】 6,000 日元
如何抵达: 东京Metor银座线、东京Metor丸之内线、东京Metro日比谷线"银座站"C3出口步行2分钟
地址: 东京都中央区银座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 10楼地图
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6. Mutsukari

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Mutsukari餐厅距离银座站仅需步行一分钟，是一家以京都料理为灵感，融合东京风味的日式餐厅。主厨选用来自日本各地的新鲜食材，精心烹制出精致的菜肴。在这里，您可以品尝到诸如汇集各种小食的“蔬菜万花筒”和用16种不同蔬菜熬制的“时令蔬菜海蜇汤”等美味佳肴。餐厅共三层。主用餐区设有开放式厨房，采用全平层设计，让您可以清晰地看到厨房里的烹饪过程。此外，餐厅还提供多种用餐选择，包括适合轻松用餐的餐桌座位、可容纳小型团体的包间，以及位于另一层的仅供一个团体使用的VIP包间。

Mutsukari

营业时间: [Weekdays, Saturdays, days before national holidays] Dinner 5:30 pm - 11:00 pm Last admission 8:30 pm
休息日: Wednesdays
餐点平均价格: 【吃晚饭】 17,000 日元
如何抵达: Turn left at the Matsumotokiyoshi near exit B5 of Ginza station on the Tokyo Metro Ginza line. We will be on the 6th and 7th floors of Pony Group Building just to your left
地址: 6 - 7F, Pony Bldg., 5-5-19 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 地图
参考来源: 仅英文

7. 日本烤肉 HASEGAWA 银座本店

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从银座站步行三分钟即可抵达的 Hasegawa，是一家将日式料理精髓与烤肉技艺融合的创新餐厅。店内提供由经验丰富的厨师精心切割的顶级日本黑毛和牛，可搭配海藻盐、芥末或日式酱汁，风味独特。
其他招牌料理还包括以日式高汤与薄切和牛为基础制作的创意烤肉，例如“海胆和牛寿司搭配鲑鱼籽”。

餐厅氛围雅致，设有宽敞的吧台座位与可容纳 2 至 40 人的包间。专业侍酒师精心挑选的葡萄酒阵容，从平价佳酿到稀有名酒一应俱全，与和牛烤肉相得益彰。

日本烤肉 HASEGAWA 银座本店

营业时间: [平日] 晚餐 17:00 - 23:00 (最晚点餐时间 22:00)[周六、周日、节假日] 午餐 11:30-16:00 / 晚餐 16:00 - 23:00 (最晚点餐时间 22:00)
休息日: 不定期
餐点平均价格: 【吃晚饭】 18,000 日元 / 【午餐】 5,000 日元
如何抵达: 东京地铁各线银座站C2号出口步行3分钟、东京地铁各线日比谷站A0号出口步行4分钟
地址: 东京都中央区银座6-4-6 银座646大楼2楼地图
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8. Ginza Ishizuka

距离银座一丁目站步行仅一分钟的Ginza Ishizuka，是一家以精选食材打造精致日式料理的餐厅。这里提供根据预算选择的“厨师发办套餐”，也有多样的单点料理可供选择。店主每天采用当天采购的新鲜蔬菜与鲜鱼，用心烹制时令美味。

套餐中的“七件刺身拼盘”尤其新鲜，所有鱼类均来自濑户内海，并在捕捞后立即空运而来。

餐厅内部温馨舒适，设有宽敞的柏木吧台和餐桌，客人可以一边品尝料理，一边欣赏厨师的烹饪过程。精美的餐具与摆盘更为料理增添视觉享受，让您在味觉与视觉上都获得愉悦体验。

Ginza Ishizuka

营业时间: [Weekdays, Saturday, Days before holidays] Lunch 11:30-14:30 (last order 13:30) [Weekdays, Saturday] 17:30-00:00 (last order 23:30)
休息日: Sundays
餐点平均价格: 【吃晚饭】 15,000 日元 / 【午餐】 2,500 日元
如何抵达: Tokyo Metro Yurakucho Line, Ginza Ichome Station, 1 minute walk from exit number 10. After exiting, turn left at the Family Mart. It's on your left.
地址: Habiuru Ginza 5F, Ginza 1-13-8, Chuo-ku, Tokyo 地图
参考来源: 仅英文
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9. Kushi Agemono Shun's Ginza

距离银座一丁目站仅需步行一分钟的 Kushi Agemono Shun's Ginza，是一家风格独特的串炸料理餐厅。店内提供多款特色串炸，例如以特制麻糬制作的“麻糬配奶酪与芹菜”，以及以慢炖牛舌制作的“牛舌炖菜”。
如果您想品尝多种料理，推荐选择“串料理おまかせ”，由主厨精心搭配当日最合适的串炸。所有串炸在出餐前都会利用离心力甩去多余油脂，因此口感酥脆却不显油腻，更加健康。

除吧台座位外，餐厅也设有餐桌区与适合团体聚餐的包间。这里还供应经过严格温控的冰点啤酒，让您能在享受热腾腾的串炸时，搭配畅快冰饮，尽情品味美好时刻。

Kushi Agemono Shun's Ginza

营业时间: Lunch 11:30 AM-3 PM (last order 2 PM)/Dinner 5 PM-11 PM (last order 10 PM)
休息日: None
餐点平均价格: 【吃晚饭】 5,000 日元 / 【午餐】 3,000 日元
如何抵达: A one minute walk from Ginza Icchome Station on the Tokyo Metro Yuraku-cho line.
地址: Ginza Toreshasu 10F , 2-6-5 Ginza , Chuo-ku, Tokyo 地图
参考来源: 仅英文
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10. BEIGE Alain Ducasse Tokyo

位于香奈儿银座大楼顶层的法式餐厅BEIGE Alain Ducasse Tokyo，完美展现了世界名厨Alain Ducasse当代法式料理的精髓。优雅的氛围与装潢，细腻呈现食材本味的精致料理与葡萄酒，以及充满美感与哲理的服务，共同营造出宁静而感动的体验。远离日常喧嚣，在优雅的服务中度过的时光，必将成为难忘的特别回忆。这是一处能静静触动成熟心灵的美食圣地。

BEIGE Alain Ducasse Tokyo

营业时间: [周二-周日，节假日，节假日前日] 午餐 11:30-15:30（最晚点餐时间13:30）／晚餐 17:30-22:00（最晚点餐时间20:00）
休息日: 周一
餐点平均价格: 【吃晚饭】 30,000 日元 / 【午餐】 20,000 日元
如何抵达: 从东京地铁"银座"站A13出口步行3分钟，位于香奈儿银座大楼10楼。面向MARONIE大道设有专属入口
地址: 东京都中央区银座3-5-3 香奈儿银座大楼10楼地图
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11. CADRAN

从餐厅CADRAN体验标志性的银座景观，完美欣赏和光银座钟楼的美景。以他们的招牌鸡尾酒“至臻贝里尼”开始您的夜晚，享受以香槟和季节性食材为特色的精致餐饮。亮点包括搭配奶油松露酱的黑松露和有机蘑菇意大利细面条，以及以其丰富的风味和香气而闻名的炭烤和牛肉。优雅而精致的内饰营造出奢华的氛围，让客人在欣赏银座天际线的同时享受美食和饮品。

CADRAN

Open: [周六] 通常 11:30 - 23:00[周日] 通常 11:30 - 22:00[平日] 晚餐 17:00 - 23:00 / 午餐 11:30 - 15:00
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 9,000 日元 / 【午餐】 5,000 日元
Access: 东京Metro银座线、丸之内线、日比谷线“银座站”A4出口直连东京Metro有乐町站“银座一丁目站”
Address: 东京都中央区银座 5-8-1 银座 Place 7 楼

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12. 博多内脏锅 YAMANAKA 银座店

2. Hakata Motsunabe Yamanaka Ginza Branch

创立于 1984 年的老字号餐厅博多内脏锅 Yamanaka，以味噌牛杂锅的发源地而闻名。这里的牛杂火锅经过细致工序精心制作，从牛杂的挑选、切割，到汤底与蔬菜的搭配，每个细节都经过严格把控，确保料理以最佳风味呈现。

餐厅的内部设计以“在经典日式空间中品味传统”为概念，营造出高品质、悠然放松的氛围，令人联想到奢华的日式旅馆。店内设有适合商务洽谈或浪漫晚餐的私人包间，为您提供难忘的用餐体验。

博多内脏锅 YAMANAKA 银座店

Open: 【周一－周五】17:00 - 23:00 (最晚点餐时间 22:30) 【周六、周日、节假日】午餐 11:30 -15:00 (最晚点餐时间 14:30)/晚餐 16:00 -22:30 (最晚点餐时间 22:00)
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 8,000 日元 / 【午餐】 4,000 日元
Access: 从东京Metro各线“银座站”步行1分钟。
Address: 东京都中央区银座3 -2 -15银座GLASSE 1楼/地下1楼

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13. ESqUISSE

法国料理餐厅ESqUISSE，他们只提供由法国料理厨师制作的创作料理套餐，无论是午餐还是晚餐。价格根据套餐中包含的菜品数量而有所不同。桌子上没有菜单；取而代之的是你会发现一张由厨师绘制的草图，展示了餐厅的菜单选择。享受他们完美无缺的菜肴，从开胃菜到主菜，当然还有甜点。

ESqUISSE

Open: 【周一、周二、周四 - 周日】午餐　12：00～（最晚点餐时间 13：00）晚餐　18：00～（最晚点餐时间 20：00）
Closed: 周三
Average price: 【吃晚饭】 45,000 日元 / 【午餐】 25,000 日元
Access: 东京地铁银座线・丸之内线・日比谷线「银座站」B6出口出来步行1分钟
Address: 东京都中央区银座5-4-6皇室水晶银座9F
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14. Aroma Fresca

这家名为 Aroma Fresca 的意大利餐厅，其名字寓意“清新的香气”。餐厅的料理制作精致，用餐时桌上刚端来的那一刻，迷人的香气便会立刻包围您。
例如，其经典前菜之一是广受期待的鳗鱼料理——先蒸再以樱桃木烟熏而成，香味深邃店内仅提供套餐，但内容丰富，每一道都以香气与味道为核心，让您充分品味食材本身的。魅力，例如“蒸鳗鱼佐香草与番茄香气”以及“Aroma Fresca 风格烤帝王蟹沙拉”等芳香四溢的料理。

Aroma Fresca

Open: [Weekdays, Saturday, National Holidays, Day before National Holidays] Normal hours: 17:30 - 23:00 (Last order: 20:30)
Closed: None
Average price: 【吃晚饭】 20,000 日元
Access: 1 minute on foot from Tokyo Metro Yurakucho Line Ginza Icchome Station No. 8 Exit, on the 12th floor of Ginza Trecious Building
Address: Ginza Trecious 12F, 2-6-5 Ginza , Chuo-ku, Tokyo
参考来源: 仅英文

15. Ginza Koju

这家日本料理餐厅最近在一本专注于东京、横滨和湘南的世界著名美食指南中获得了极好的评价。餐厅的名字“Koju”实际上是由一位陶艺家创作的，店主（冈田徹）非常欣赏他的作品。冈田厨师还在银座和法国巴黎开设了其他分店，名为“Okuda”。无论是午餐还是晚餐，菜单上只有一道菜——厨师推荐套餐。通过他们的季节性碗菜、新鲜的刺身、美味的炸鲍鱼和其他令人惊叹的菜肴，品尝日本料理的真正精髓。

Ginza Koju

Open: Lunch 12:00 pm - 1:00 pm (L.O. 1:00 pm), Dinner 6:00 pm - 9:30 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays, Beginning and end of the year
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 21,600 JPY
Address: 4F, Carioca Bldg., 5-4-8, Ginza, Chuo-ku, Tokyo
参考来源: 仅英文

这些餐厅有打动你的吗？银座名店林立，但有这份指南在手，你一定能找到最适合自己的那一家！

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