Update-date: Jun 05 2020
请按赞并分享
银座地区拥有许多高级餐厅。这次要为大家介绍的是15间位于东京都银座的美味牛排店。
1.加藤牛肉店 GINZA
在横浜传承三代的肉铺满怀信心地在银座开店。他们追求肉质鲜美而选择了山形牛，甚至进一步指名使用特定养牛户所饲养的、拥有良好油脂的处女牛。虽然牛肉有许多料理方式，但最能展现厨师功力的，就是简单的牛排。作为套餐主菜的夏多布里昂与沙朗牛排，是能够将山形牛肉的鲜甜及香味发挥到极致的极品。而身为肉博士的店长发挥看家本领所做的咸牛肉及汉堡排，也很值得一试。
加藤牛肉店 GINZA
2.牛排与烧烤 RANGETSU of TOKYO
涮涮锅・寿喜烧老店「银座RAN月」利用70年来累积的知识与经验推出的牛排餐厅。此店引以为傲的牛排，是利用专用容器使黑毛和牛肉熟成、将美味与香气牢牢锁住，并用富士山的溶岩石烧烤而成。远红外线能够将美味通通锁进肉里，达到表面酥脆，里面却相当柔软的口感。点菜时可自由选择肉的部位与重量，因此可以少量选择多个部位来享用。
牛排与烧烤 RANGETSU of TOKYO
营业时间: 【平日･周六】午餐 11：30-15：00（14：30后停止点单） 晚餐 17：00-23：00（22：00后停止点单） 【周日･国定假日】午餐 11：30-15：00（14：30后停止点单） 晚餐 17：00-22：00（21：00后停止点单）
休息日: 年中无休
餐点平均价格: 【午餐】1,000 日币 / 【晚餐】8,000 日币
地址: 東京都中央区銀座3-5-8 日本香道ビル1F
休息日: 年中无休
餐点平均价格: 【午餐】1,000 日币 / 【晚餐】8,000 日币
地址: 東京都中央区銀座3-5-8 日本香道ビル1F
3. 银熊茶寮
位於地下铁银座站徒步3分钟、JR有乐町站徒步4分钟的绝佳地点，银熊茶寮提供A5、A4等级的仙台牛、黑毛和牛与日本料理。「A5特选 仙台牛沙朗牛排」完美呈现仙台牛独特的肉质与口感，是色香味俱全的极品。此外也能搭配此店讲究的生姜酱等具有提味作用的佐料一起享用。推荐坐在能够近距离看到厨师展现料理技巧的吧台座位用餐。
银熊茶寮
4. 寿喜烧 割烹 吉泽
作为高级和牛的批发兼零售店而出名的银座名店。仅采购无论是血统、肉质、油花、饲育方法都相当讲究的一整头「母牛」，提供牛肉熟成之后最为美味的部分。除了寿喜烧之外，使用南部铁锅将厚片牛肉煎熟的「油脂烧（6,000日币（不含税））」，是一种忠实呈现牛肉天然美味的享用方法。在包厢内服务员在旁为您烤肉，提供烤得恰到好处、入口即化的霜降牛肉。
寿喜烧 割烹 吉泽
5. MASQ
厚实的木桌配上慵懒的红色椅子，有如酒吧一般宽敞而时尚的店内气氛，是这间店的魅力。招牌料理是主厨在专用区域内公开进行烹调表演烤出的「MASQ牛排（6,000日币～）」。烧烤熟度，是最能享受到和牛美味的四分熟。牛排会在热气腾腾的状态下放在陶板上送到您的桌前。推荐沙朗牛派配福井产辣椒粉，菲力牛排配芥末的吃法。
MASQ
营业时间: 【平日·周六･国定假日前一天】17:30～03:00
餐点平均价格: 8,000日币
地址: 東京都中央区銀座5-6-6 銀座フォトグビルB1
【周日･国定假日】17:30～00:00
休息日: 全年无休餐点平均价格: 8,000日币
地址: 東京都中央区銀座5-6-6 銀座フォトグビルB1
6. 银座 和乃匠
「银座 和乃匠」开在拥有众多知名日式餐厅的银座7丁目。主打为每天早上进货的新鲜海鲜料理。然而它也拥有令人眼睛为之一亮的肉类料理。最值得注目的，是使用最高级A5和牛、以炭火烧烤而成的「极上霜降沙朗炭火烧（2,800日币）」。这里正是能够实现想吃鲜美的鱼、又想吃美味的肉这样任性要求的餐厅。以木纹与银色为主视觉的店内令人感到十分舒适，周到的服务也是其魅力所在。
银座 和乃匠
7. 银座 肉baru ba-guman
位於歌舞伎座的后面，从大片玻璃落地窗可眺望银座一丁目的街景，在这里您可享用到使用日本国产牛肉制成的数种肉类料理。此店引以为傲的国产霜降牛，油花非常美丽，鲜美肉质与香甜油脂的比例恰到好处。无论是沙朗牛排或是烤牛五花都能在这里尝到。店内也备有许多红酒，都是店长亲自试喝挑选而出、与牛肉料理十分相配的高CP值红酒。
银座 肉baru ba-guman
营业时间: 午餐 11：30-15：00（14：30后停止点单）／晚餐 17：00-23：00（22：00后停止点单）
休息日: 周日
餐点平均价格: 【午餐】1,200 日币 / 【晚餐】3,500 日币
地址: 東京都中央区銀座1-20-10
餐点平均价格: 【午餐】1,200 日币 / 【晚餐】3,500 日币
地址: 東京都中央区銀座1-20-10
8. ahill ginza
这是将精致的法国料理以铁板烧方式呈现的餐厅。所使用的肉是从日本全国精挑细选出来的A5黑毛和牛。最推荐的是味道十分高雅的菲力牛排。以小火慢烤、将肉汁牢牢锁住，因此肉质非常软嫩、肉的美味全部浓缩在里面，特别受到不喜欢吃太油的人的喜爱。坐在吧台位，还能看见厨师在眼前优雅烤肉的身姿，等待时间也能愉快地度过。
ahill ginza
9. 铁板烧 宫地
能享用到岛根县「石见和牛」、鹿儿岛县「北萨摩牛」的餐厅。采用来自纽约的乾式熟成法，花上60天将牛肉进行乾燥熟成，浓缩美味精华，实现柔嫩的口感。由於是直接购买一整头高级黑毛和牛，故能为客人提供实惠的价格。同时享用到沙朗牛排与菲力牛排的「熟成黑毛和牛 沙朗与菲力牛排拼盘」等极为诱人的菜肴也能提供。
铁板烧 宫地
10. 包厢 日式套餐＆烧酒Dining 银座 竹之庵 本店
累积35年以上日本料理经验的资深主厨，为客人提供使用大量当季食材制作的宴会料理。有以人气最高的黑毛和牛为主、CP值超高的「白金套餐（7,580日币）」，这是将A5等级的黑毛和牛沙朗牛排以炭火烧烤而成的奢侈套餐。午餐时段又更加实惠，非常推荐。包厢座位让您可在用餐时享有隐私空间、放松心情大快朵颐。
包厢 日式套餐＆烧酒Dining 银座 竹之庵 本店
11. BISTECCHERIA ENOTECA IL MORO
以将食材的特性发挥到极致的简单调理方法，完成经典义大利料理。这间餐厅的招牌菜是托斯卡尼地区的知名料理「Bistecca alla 佛伦提那丁骨牛排」。将稀有的安格斯黑牛肉块以柴薪大火烧烤而成。瘦肉偏多、有嚼劲的肉质是其特徵。另外还有岩手短角牛、日本国产品牌猪肉等当季最佳肉品。手工义大利麵及200种以上的红酒也值得尝试。
BISTECCHERIA ENOTECA IL MORO
12. Grill＆PUB The NICK STOCK
在这间拥有慵懒气息的小酒馆，您可以尝到店家坚持自制・手工制作的肉类料理。将肉的鲜美全部锁在重达2公斤的熟成肉块中并加以烧烤而成的「顶级烤牛肉（1,980日币（不含税））」、来自芝加哥的高级安格斯黑牛牛排等，有许多令您不禁拿起相机按下快门的精美菜肴。和牛有鹿儿岛的萨摩牛、猪肉则是来自北海道的梦之大地猪等。此外还提供生啤酒、日本精酿啤酒、世界各式啤酒等多种选择。
Grill＆PUB The NICK STOCK
营业时间: 11:00～23:00（午餐14:00后停止点单、晚餐22:30后停止点单）
休息日: 全年无休
餐点平均价格: 【午餐】1,500日币 / 【晚餐】4,000日币
地址: 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX6F (地图)
休息日: 全年无休
餐点平均价格: 【午餐】1,500日币 / 【晚餐】4,000日币
地址: 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX6F (地图)
13. JA全农兵库直营餐厅 神户PLAISIR银座
这是能够尝到享誉全球的「神户牛」、「但马牛」的餐厅，无论是肉品或当季的蔬菜都是从兵库县直送而来。提供使用瘦肉的传统牛排与创新牛排料理。经过3天长时间炖煮，将牛肋煮得软烂，以腌泡、烤、炖煮等繁复步骤完成的「神户牛炖牛排」是只有在这间餐厅才吃得到的料理。可以从吧台座位的大玻璃窗眺望银座夜景，享受浪漫氛围。
JA全农兵库直营餐厅 神户PLAISIR银座
营业时间: 午餐 11:30～15:0014:00后停止点单） 晚餐 17:30～22:30（21:00后停止点单）
休息日: 周日
餐点平均价格: 【午餐】7,000日币 / 【晚餐】18,000日币
地址:東京都中央区銀座5-8-1 銀座プレイス11F (地图)
休息日: 周日
餐点平均价格: 【午餐】7,000日币 / 【晚餐】18,000日币
地址:東京都中央区銀座5-8-1 銀座プレイス11F (地图)
14. 仙台牛 炭火牛排 AZUMAN
这是一间提供高品质炭火烧烤A5等级仙台牛牛排的餐厅。选用在仙台牛中油花细緻、油脂溶点低的部位。仅利用肉本身分泌出来的油来进行烧烤，因此牛排中充满了牛肉本身的鲜甜。佐料有来自宫城县的山葵（日本芥末），使用环山包围、充满矿物质的涌泉所种植的山葵，呛辣中带着甜味，更能衬托牛肉的美味。木质装潢、气氛沉稳的店内环境也相当具有魅力。
仙台牛 炭火烤牛排 AZUMAN
营业时间: [平日,周六,节假日前] 晚餐 17:30 - 23:00 (最後点餐 21:00) / 午餐 11:30 - 15:00 (最後点餐 13:00)
休息日: 周日,节假日
餐点平均价格: 【吃晚饭】 20,000 日元 / 【午餐】 8,000 日元
地址: 東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル7Ｆ
休息日: 周日,节假日
餐点平均价格: 【吃晚饭】 20,000 日元 / 【午餐】 8,000 日元
地址: 東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル7Ｆ
15. 铁板烧 银明翠 GINZA
在现代化的日式时尚空间内，享用优质食材的铁板烧。这里提供的是钻研铁板烧25年的主厨特别拿手的神户牛等黑毛和牛以及高档海鲜料理。「特选黑毛和牛 菲力牛排」是使用在您的眼前那磨得晶亮的铁板烤成，醇厚的香味与滋滋声刺激着食欲。通过特殊空调设备，烤肉的烟味并不会沾到身上这点十分受到好评。这间餐厅还能提供英文服务。
铁板焼 银明翠 GINZA
营业时间: 午餐 11：30-15：00（13：30后停止点单）／晚餐 17：00-22：00（21：00后停止点单）
休息日: 元旦前后
餐点平均价格: 【午餐】7,000 日币 / 【晚餐】18,000 日币
地址: 東京都中央区銀座7-8-7 GINZA GREEN 8F (地图)
了解更多 订位
休息日: 元旦前后
餐点平均价格: 【午餐】7,000 日币 / 【晚餐】18,000 日币
地址: 東京都中央区銀座7-8-7 GINZA GREEN 8F (地图)
了解更多 订位
以上就是我们为您介绍在文雅成人的街道・银座里的牛排餐厅，只要工作稍微努力一点就吃得起。务必列入来银座观光时的美食清单中！
免责声明: 所有资讯是依据当时情况而刊载
