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新宿Omakase入门：献给寿司与居酒屋爱好者的15家必访清单

更新日期：2025/11/19

作者: SAVOR JAPAN

想吃日料却纠结去哪吃？新宿这座美食宝库总有解决方案。本文为您严选15家必访好店，轻松解决您的选择困难。

1. 寿司甚江

【寿司甚江】坐落于西武新宿站旁，步行仅需一分钟。餐厅位于大楼45层，仅设九个吧台座位，视野开阔，天气晴朗时还可远眺富士山，将高空用餐的静谧与壮丽融为一体。
午餐时段仅提供「握寿司套餐」，晚餐则设有「厨师推荐套餐」与「佐餐套餐」。所有套餐均选用金枪鱼等时令海鲜制作寿司，并搭配主厨独创技法烹制的单点料理。「佐餐套餐」更额外附赠十款清酒，以及香槟与葡萄酒，让餐酒风味相得益彰。
在这里，您可在品味正宗江户前寿司的同时，沉浸于日本特有的自然景致，享受一段融合味觉与视觉的难忘时光。

寿司甚江

营业时间: [周二、周三、周四、周五] 晚餐 17:30-22:00 (最晚点餐时间20:00) [周六、周日、节假日] 午餐 12:00-15:00 (最晚点餐时间13:30) 晚餐 17:30-22:00 (最晚点餐时间20:00)
休息日: 周一
人均消费: 【晚餐】 40,000 日元 / 【午餐】 20,000 日元
交通: 从西武新宿站步行1分钟。从新宿站步行7分钟。位于 “东急歌舞伎町塔”45楼
地址: 东京都新宿区歌舞伎町1-29-1 东急歌舞伎町塔45楼地图
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2. 北海寿司和炉端寿司山新宿

【北海寿司和炉端寿司山新宿】坐落于新宿站附近，步行仅需三分钟。餐厅以北海道直送海鲜与日本时令食材为核心，在轻松惬意的居酒屋氛围中，为您呈现寿司与天妇罗等经典日式料理。
您可以选择单点寿司与天妇罗，亦可品尝主菜套餐，一次尽享两种美味。餐厅提供多样套餐选择，从轻松愉快的「Irodori套餐」，到内含「炙烤金枪鱼腩握寿司」等高级食材的「富士套餐」，满足不同场合与预算的需求。
店内以温暖木质调装潢，营造出舒适亲切的用餐氛围。除可近距离欣赏厨师手艺的吧台座位外，也设有充足的餐桌座位，适合各类聚会。饮品方面，餐厅备有丰富的酒单，特别推荐来自北海道的当地精酿啤酒，为您的用餐体验更添风味。

北海寿司和炉端寿司山新宿

营业时间: 午餐11:30-15:00(最晚点餐时间14:00，饮品最晚点餐时间14:30)晚餐17:00-23:00(最晚点餐时间22:00，饮品最晚点餐时间22:30)
休息日: 全年无休
人均消费: 【晚餐】 5,500 日元 / 【午餐】 2,500 日元
交通: 在唐吉诃德旁边，二楼是Komeda咖啡店大楼。
地址: 东京都新宿区歌舞伎町1-16-3 Ceresa阳荣新宿大楼 6楼地图
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3. CHOI ODEN 新宿本店

【CHOI ODEN 新宿本店】位于新宿西口，步行仅需三分钟。餐厅以不加酱油的顶级鳗鱼高汤为汤底，烹制风味独特的关东煮，并每日从日本各地渔港空运新鲜时令海鲜，为您呈现地道风味。
诚意推荐「崔关东煮特餐＋2小时畅饮」，内容包含多款关东煮、整只飞鱿刺身及广受欢迎的牛舌刺身，搭配两小时酒类无限畅饮。若追求更轻松的用餐体验，也可选择「崔关东煮＋畅饮套餐」，内含四种风味关东煮与指定饮品畅饮。
店内设有可欣赏厨师手艺的吧台座位，也备有适合团体聚会的餐桌区。整体氛围热闹欢快，置身其中，仿佛漫步于日本市场的喧嚣之中，为新宿夜生活增添一抹浓郁的人间烟火气。

CHOI ODEN 新宿本店

营业时间: 【周一-周四】午餐11:00 -15:00 (最晚点餐时间14:30)/晚餐17:00 -23:00 (最晚点餐时间22:30)，【周五】午餐11:00 -15:00 (最晚点餐时间14:30)/晚餐17:00-04:00 (最晚点餐时间03:30) 【周六，周日，节假日】15:00 -23:00 (最晚点餐时间22:30)
休息日: 全年无休
人均消费: 【晚餐】 4,000 日元 / 【午餐】 1,000 日元
交通: 从都营大江户线“新宿站”步行5分钟。从西武新宿线“西武新宿站”步行3分钟。距西武新宿站114米
地址: 东京都新宿区西新宿7 -3 -1三光公园大楼1楼地图
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4. 寿司牡蛎新宿寿司惠比寿新宿西口小泷桥街

【寿司牡蛎新宿寿司惠比寿新宿西口小泷桥街】坐落于新宿西口大泷桥通，从新宿站步行仅需五分钟。这家充满活力的居酒屋不仅提供多样日式料理，更以轻松舒适的装潢、吧台与餐桌兼备的座位，营造出自在惬意的用餐氛围。
店内招牌「寿司拼盘」内容丰富，包含十贯当日精选握寿司与一贯手卷，让您轻松品味江户前寿司的风味。若想深入体验寿司文化，特别推荐「寿司体验套餐」，由经验丰富的店员亲自指导，带您学习握寿司、手卷与军舰卷的制作技巧。
无论是与亲友共度欢乐时光，还是为旅途增添独特回忆，这里都将为您带来亲手制作寿司的乐趣与满足。

寿司牡蛎新宿寿司惠比寿新宿西口小泷桥街

营业时间: 【周一-周日，节假日】晚餐 16：00-23：00（最晚点餐时间22：00）【周一-周五】午餐 11：30-14：00
休息日: 全年无休
人均消费: 【晚餐】 3,000 日元 / 【午餐】 1,000 日元
交通: Welcia后方博多剧场，烤肉店LIKE的附近
地址: 东京都新宿区西新宿7-10-10 西村大楼1楼地图
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5. 全包间寿司日本 Kanau S

【全包间寿司日本 Kanau S】位于新宿站步行约六分钟处，是一家提供全包式服务的寿司与日式料理专门店。餐厅设有完全独立的私人包间，环境静谧优雅，日式风情浓郁，非常适合团体聚会或家庭庆典。
在这里，您可品尝到以A5级黑毛和牛等精选肉类制作的创意寿司与日式料理。招牌菜品包括「和牛鹅肝小碗」与「松露鹅肝馒头」，每一道都诠释着和洋融合的精致美学。若想遍尝多样风味，推荐「寿司及日式料理特选套餐」，内容涵盖寿司、烤鱼、炸物等多重菜式，完整呈现日本料理的丰富层次。
【全包间寿司日本 Kanau S】以私密的空间、用心的料理与周到的服务，为您打造一段宁静而难忘的用餐体验。

全包间寿司日本 Kanau S

营业时间: 晚餐 17:00 - 05:00 (最後点餐 04:00)
休息日: 无休
人均消费: 【晚餐】 8,000 日元
地址: 東京都新宿区歌舞伎町1-19-3歌舞伎町商店街协会大厦B1F 地图
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6. Sushi Akazu Kanayama

根据从200年前的文献中解读出来的食谱，他们基于“温故知新”的概念，重新创造了江户（旧东京）人们喜爱的江户料理。这家位于西新宿的新餐厅提供精心准备的季节性食材课程，结合了江户风格的寿司和原始的江户料理。主厨曾在东京的一家星级寿司餐厅接受培训，并磨练了他的技能。您可以享用与酒精饮料搭配的套餐。

Sushi Akazu Kanayama

Open: [Monday-Saturday, National Holidays, Day Before National Holidays] Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O.10:00 pm)
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 22,000 JPY
Access: 5-minute walk from JR Shinjuku Station West Exit / It is on the second floor of a building in an alley
Address: 2F, Daiichihoutoku Bldg.,1-4-17, Nishishinjyuku, Shinjyuku-ku, Tokyo Map
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7. Niku Kappou - Niku Kabuku

Niku Kabuku 提供了一个轻松的环境，让您享受以顶级A5日本料理黑牛、新鲜海鲜料理和丰洲的时令蔬菜为特色的"Niku Kappo"菜肴。山本厨师以其全球烹饪经验和接待国家贵宾的经历而闻名，他充满热情地准备菜肴，总是尊重生产者和食客。招牌菜如"炭烤菲力牛排"和"A5肩胛肉迷你松露吐司"，需要一个小时的精心准备，保证带来难忘的味觉体验，特别是与"Opus One"等优质葡萄酒搭配时。这是与亲人一起特别外出的理想场所。

Niku Kappou - Niku Kabuku

Open: Dinner 6:00 pm - 4:00 am (L.O. 3:45 am)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 12,000 JPY
Access: 8-minute walk from East Exit of Shinjuku Station on JR Lines / 5-minute walk from Higashi-Shinjuku Station on the Toei Oedo Line and Tokyo Metro Fukutoshin Line
Address: Hotel Shena 2F, 2-22-1, Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo Map
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8. Somenya Ito Kabukicho Main Branch

Somenya Ito是一家位于歌舞伎町的避难所般的餐厅。这是一家精致的面条餐厅，即使在东京也很少见。他们对面条非常自豪，员工特地前往小豆岛挑选并直接运送。强烈推荐客人尝试“吃和比较套餐”（生面、三轮面和小豆岛面），可以一次品尝三种面条。此外，他们还提供包括新鲜海鲜料理和豪华盖饭在内的多种食品，客人可以在舒适和放松的氛围中享受日本料理。

Somenya Ito Kabukicho Main Branch

Open: 晚餐 17：00-07：00（最晚点餐时间06：00）
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 2,500 日元
Access: 从JR新宿站东口9号出口沿着樱大道前进，在花道大道右转。在牛郎招牌左转，1楼有罗森便利店的大厦2楼
Address: 东京都新宿区歌舞伎町2-26-10-2楼
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9. Sumibi Kushiyaki Ando

Sumibi Kushiyaki Ando 提供使用宫崎县品牌鸡肉的烤串和创作料理，在一个完全配备私人房间的轻松日本料理氛围中。您可以享受由一位具有法国料理背景的厨师准备的独特菜肴，例如使用优质炭火精心烤制的宫崎县日南鸡肉串和美丽呈现的单点菜肴。餐厅内部时尚而轻松。餐厅适合多种场合，有适合一个人的吧台座位，适合朋友和约会的桌子座位，以及可容纳多达20人的两个私人房间。餐厅从新宿站很容易到达，只需步行2到3分钟，因此推荐用于私人和商务场合。

Sumibi Kushiyaki Ando

Open: [Monday-Thursday, Sunday] Dinner 6:00 pm - 12:00 am (L.O 11:00 pm) [Friday, Saturday] Dinner 6:00 pm - 5:00 am (L.O 4:00 am)
Closed: None
Average price: [Dinner] 5,000 JPY
Access: From the east exit of Shinjuku Station, go straight to the Don Quixote Kabukicho branch. It is on the 3F of the left side building when you proceed through Godzilla Street in front of TOHO Cinemas
Address: 3F, WaMall Kabukicho, 1-18-9, Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo Map
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10. Ubuka

Ubuka 有一种隐蔽的感觉，主要提供贝类菜肴，这些菜肴主要作为厨师推荐的套餐的一部分出现。这些套餐包括新鲜的日本料理虎虾和螃蟹等美味佳肴，采用生鱼片、油炸和蒸煮等多种技法烹制。店主以[日本虎虾生鱼片]为傲，这道菜具有甜美的味道和极佳的口感。此外，Ubuka 的清酒和葡萄酒选择经过精心挑选，以搭配食物，肯定会进一步提升您的用餐风味。

UBUKA

Open: 【平日･周六･节假日前一天】通常　18：00-00：00（L.O.23：30）
Closed: 周日，节假日
Average price: 【吃晚饭】 10,000 日元
Access: 从东京Metro丸之内线「四谷三丁目」车站下车步行3分钟
Address: 东京都新宿区荒木町2-14IS2 大厦1F
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11. 寿司岩濑

Sushi Iwase 是一家高档餐厅，专门提供吧台座位，由充满活力的员工制作寿司。用餐选择仅限于主厨推荐的套餐，这个地方以在握寿司和其他轻食之间交替搭配饮品而闻名。受欢迎的选择包括[Anago Shirayaki]，这是轻微烤制的星鳗，没有任何调味，其芳香的外部与稀有的内部形成了美妙的对比，以及[Masu]，这是来自青森县的鳟鱼。为了充分释放这种肥美鳟鱼的风味，首先将其轻微烤制，然后轻微腌制，充分带出鱼的鲜味，供您享用！

寿司岩濑

Open: 【周二、周四～周日、节假日、节假日前一天】15:00 - 21:30 / 【周三】午餐 12:00 - 14:00 / 晚餐 18:00 - 21:30
Closed: 星期一
Average price: 【吃晚饭】 26,000 日元 / 【午餐】 1,700 日元
Access: 从JR新宿站南口步行1分钟
Address: 东京都新宿区新宿4-1-9 新宿Yusu大厦“PAX”6F
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12. Torishige

Torishige 是东京顶级的烤内脏（motsuyaki）餐厅之一。motsuyaki 使用高温的纪州备长炭烤制，结果是没有异味的菜肴，并涂上咸甜的酱油基酱汁。尝试经典选项如肝脏和大肠的[串烧精选]（400日元），但不要错过稀有选项，如[舌根]（1,000日元）。一份使用2头牛的舌头，是一道极好的肥美菜肴！另一个稀有选择[豪华大肠]（1,000日元），也使用1整头猪的直肠做成1串。你会爱上它那入口即化的质地！

Torishige

Open: 【工作日・周六・节假日・节假日前】营业时间　17：00-01：00（L.O.00：00）※最后入店时间　00：00
Closed: 周日
Average price: 【吃晚饭】 7,000 日元
Access: 东京地铁丸之内线、JR各线、京王各线、小田急小田原线、都营大江户线、都营新宿线“新宿”站出来步行1分钟
Address: 东京都涩谷区代代木2-6-5
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13. Kan Agari

餐厅的名字，Kan Agari，意思是当清酒加热时，其味道会显著增加。餐厅精心挑选来自日本各地的美味清酒加热，并提供与之相配的炉边烹饪菜肴。特别推荐的是每日新鲜烤鱼。每日更换的新鲜鱼直接来自渔港，用优质的备长炭烤制，松软美味的烤鱼和清酒的味道相得益彰。使用时令食材制作的菜肴，如整条炖鱼，都是为了配合清酒的味道而准备的。餐后，使用日本最好的稻农本田义光先生的米，在南部铁器中煮熟。古老的家具和榻榻米地板营造出一种怀旧而舒适的氛围。这家餐厅推荐用于下班后的聚会、朋友见面或宴会。

Kan Agari

Open: [Weekdays, Day before National Holidays] 4:00 pm - 9:00 pm (L.O. 8:00 pm) [Saturday, Sunday, National Holidays] 3:00 pm - 9:00 pm (L.O. 8:00 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 5,000 JPY
Access: 3 minutes walk after getting off at Shinjuku Station
Address: 3F, Shinjuku YS Bldg., 7-16-12, Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo Map
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14. Nihonryori Junisoh

新宿的日本料理餐厅Junisoh独特地融合了传统和现代设计，设有宴会座位、对比鲜明的黑白寿司柜台、铁板烧柜台和七间私人房间。餐厅以天然木材装饰，并致力于江户风格寿司。餐厅的名字受西新宿一个名为“Junisoh”（十二社）的历史地区启发，象征着每个月用最新鲜的时令食材制作的菜肴。

Nihonryori Junisoh

Open: Dinner 5:30 pm - 10:00 pm (last order 9:00 pm) / Lunch 11:30 am - 3:00 pm (last order 2:30 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 15,000 JPY / [Lunch] 5,000 JPY
Address: 2F Hilton Tokyo, 6-6-2 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo Map
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15. Kushikatsu and Wine Restaurant Tou

在这家炸串和葡萄酒餐厅，客人可以品尝到曾在著名的大阪餐厅Rokukakutei工作的厨师的艺术作品。老板兼厨师精心制作每一串炸串，注重食材、面糊、面包屑和炸油。每一串都轻盈酥脆。丰富的葡萄酒选择，包括自家进口的葡萄酒，以实惠的价格提供优质的葡萄酒，并根据个人口味提供推荐。餐厅距离新宿站仅3分钟路程，非常适合约会或聚会。私人聚会可以根据要求安排。

Kushikatsu and Wine Restaurant Tou

Open: [Monday, Tuesday, Thursday-Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch 12:00 pm - 3:00 pm (L.O. 2:30) Last Entry 2:00 pm. / Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm) Last Entry 10:00 pm.
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 13,000 JPY / [Lunch] 5,000 JPY
Access: More 5th Avenue, 3 minutes walk from East Exit Plaza of Shinjuku Station on JR Yamanote Line
Address: 2F, Shimada Bldg., 3-20-1, Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo Map
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本文章由AI翻译创作

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