四国的魅力和餐馆5分钟指南
更新日期:2024/11/26
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什么是四国?

1. 德岛

该县的一些特色菜有德岛拉面、Tarai乌冬面和祖谷荞麦面。德岛还有丰富的山海新鲜食材,其中阿波尾鸡是必尝的特色菜,因为它是由一种放养的本地鸡种制成,具有丰富、甜美的风味和令人满意的口感。
享受德岛特色菜的餐厅
Zatorijiro (德岛 / 居酒屋)


Zatorijiro
休息日:星期天(如果星期一是国定假日,可能会有所变动)
平均价格:3,500日元
地址:德岛市富田町1-20,KENBAN大楼1楼
2. 香川

最著名的地方美食是赞岐乌冬面,但被认为是县内灵魂食物的骨付鸡(带骨鸡肉)也值得推荐。这种鸡肉用特别的大蒜香料调味,可能会让你上瘾!
Kisetsuryori Dochiraika (Katahiramachi / 日本料理 Cuisine)


Kisetsuryori Dochiraika
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 4,500 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: Right next to the Takamatsu City Museum of Art (on Bijitsukamminami-dori)
Address: 101 Nakamura Building , 1-8 Kajiyamachi , Takamatsu, Kagawa (Map)
More Details Reservation
3. 爱媛

爱媛以用鲷鱼制作的菜肴而闻名,其中最有名的是鲷鱼饭。鲷鱼饭有两种类型:一种是整条鲷鱼与米饭一起煮,另一种是腌制的鲷鱼刺身放在米饭上。此外,一定要尝试一下以其弹性口感而闻名的鲣鱼,以及为了最高品质的味道而饲养的当地品牌肉类。
Nanohana (Okaido / 日本料理 Cuisine)


*涮涮锅:一种将薄片肉或鱼在沸腾的高汤中稍微涮一下的菜肴。搭配一些酱汁享用。
Nanohana
Closed: Mondays
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Access: A 3-minute walk from Okaido station on the Iyo Railway/A 3-minute walk from the site where the Ichibancho Laforet was demolished
Address: Monarch II 1F, 2-4-2 Ichiban-cho, Matsuyama, Ehime (Map)
More Details Reservation
一品 御料理 OTAKI


一品 御料理 OTAKI
4. 高知

高知最著名的地方菜是鲣鱼刺身,这里长期以来是一个活跃的鲣鱼捕捞区。鲣鱼配上洋葱、茗荷姜和青紫苏叶,以及切片大蒜和一种酱汁或盐一起享用。一定要尝试四万十特产川虾的唐扬(油炸食品)和土佐清水市的清水鲭鱼(蓝鲭鱼)刺身。
相关链接:在东京享用用高知县自然丰饶的食材制作的菜肴!
https://savorjapan.com/special/kochi/restaurant.htmlhttps://savorjapan.com/special/kochi/restaurant.html
享受高知特色菜肴的餐厅
Daikokudo (播磨屋桥 / 居酒屋)


*Tosamaki: 鲣鱼刺身卷寿司。
Daikokudo
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东京
作为日本最大的城市,东京是日本美食文化的中心。东京的各类餐馆提供您所能想象到的各色美食。丰洲鱼市为各餐馆常备全国最优质的鱼类。
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京都和大阪两个城市及其周边地区自七世纪起就深深影响着日本的饮食文化。该地区的娱乐活动、神户牛肉和各种传统料理声名远洋。
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四国气候温和,最适合种植酢橘等柑橘类水果。四国出名的还有赞岐乌冬面、爱媛县产量极高的斑节虾及日本国内最优质的虎河豚。
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冲绳县位于日本最南端,这里有风靡日本的各种特色料理和特饮,包括冲绳荞麦面、特色寿司配料、泡盛酒。