Update-date: Apr 03 2025
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古老以来在东京湾捕获的鱼制作的寿司被称为江户前寿司，拥有大型鱼市场的东京是寿司的发源地。以下将介绍从任意套餐到轻松的立食式寿司店。如果在东京吃寿司，请务必参考。
1.量平寿司
银座一丁目站步行3分钟的【量平寿司】于2023年登场，瞬间成为热门店。大将是东京名店中磨练了45年以上江户前寿司的熟练工匠。从丰洲市场采购当季最好的海鲜，提供绝品的握寿司和季节料理。午餐和晚餐都有两种握寿司套餐，晚上还提供结合料理和握寿司的厨师推荐套餐。
店内设有使用檜木一块板制作的吧台座位，也有可以安静度过时光的包间，氛围奢华而又不失轻松，是一个宁静高雅的和风空间。由日本酒专家女将精选的适合寿司的日本酒等饮品也非常丰富。该店可以提供英语服务，非常适合来自海外的客人。
量平寿司
营业时间:【周一-周五】午餐 12:00-14:00（最晚点餐时间 13:30）/ 晚餐 17:30-22:00（最晚点餐时间 21:30）・ 星期六只接受提前2天以及4人以上的预约 .
休息日: 周日 节假日
人均消费: [晚餐] 20,000 日元 / [午餐] 7,000 日元
交通: 东京Metro有乐町线"银座一丁目"站10号出口步行3分钟，位于Hotel Sunroute的对面。.
地址: 东京都中央区银座1-14-5 银座WING大廈地下1楼 Map
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休息日: 周日 节假日
人均消费: [晚餐] 20,000 日元 / [午餐] 7,000 日元
交通: 东京Metro有乐町线"银座一丁目"站10号出口步行3分钟，位于Hotel Sunroute的对面。.
地址: 东京都中央区银座1-14-5 银座WING大廈地下1楼 Map
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鮨 楽一
银座附近，步行8分钟即可到达JR新桥站的【鮨 楽一】。这里不仅可以享用江户前寿司，还有季节性料理和精选日本酒。寿司使用的是店主每天早上在丰洲市场精挑细选的新鲜鱼类。可以尽情享受天然本鲔的美味的『握寿司 本鲔中腹』，以及仅从一条鱼中取出的稀有部位“喉腹”制作的『鲔鱼涮涮锅』，都是绝品。
吧台和桌椅共9个座位的干净店内，营造出木质温暖的和风空间。这里的氛围优雅而轻松，可以悠闲放松地度过美食时光。店主还会根据季节和菜肴的搭配，推荐日本酒的搭配，欢迎大家一同品尝。
鮨 楽一
寿司海路
麻布十番站步行3分钟的【寿司海路】，提供师傅一一精心制作的新鲜寿司。在日本的寿司店，通常一份生鱼片的订单会提供两片，但这里可以从一片开始点餐。根据客人的预算和喜好提供套餐。其中，新鲜的天然鲔鱼中选出的『中腹金枪鱼』是必吃之选。
店内设有10个吧台座位，充满木质风格的宁静氛围。该店还提供从初学者到日本酒爱好者都能满意的品种丰富的日本酒，保证您一定能够选出满意的一杯来搭配寿司。餐厅营业到凌晨4点，所以即使在晚上想吃寿司的时候，也可以轻松地光顾。
寿司海路
築地 拳母鮨
从筑地站步行5分钟，位于筑地市场的【築地 拳母鮨】。以实惠的价格提供新鲜的食材，为客人提供充满魅力的‘固定握寿司’和‘海鲜丼’。在口中轻轻融化的‘鳗鱼握寿司’和精致的江户前工艺闪耀的‘小肌握寿司’等都是值得点的美味。可以根据个人喜好从一贯开始点，也可以享受‘随意推荐’等。
店内只有9个座位，空间不大但是氛围温馨。即使是第一次来，也能让人感到放松舒适。从吧台延伸出的美丽木箱的食材展示柜中，陈列着当天早上采购的新鲜海鲜。早上8点30分开始提供的早餐握寿司也很受欢迎。一定要早起去试试。
築地 拳母鮨
有乐町 蛎田(KAKIDA)
新宿站步行3分钟，位于酒店19楼的【有乐町 蛎田(KAKIDA)】。提供全包式的套餐，使用来自日本各地的精选食材，可以随意享用任何种类的寿司、饮料和甜点，直到满意为止。除了寿司，还有黑毛和牛的铁板烧、塔拉蟹等日本美味都可以一次性品尝到的『SAMURAI套餐』也非常推荐。
店内各处装饰着金箔等等，充满了日式的元素。大大的窗户可以俯瞰都市，白天可以享受开阔的城市景观，黄昏后则可以欣赏奢华的夜景。在这里的美食时光，一定会成为您日本之旅的一段难忘回忆。
有乐町 蛎田(KAKIDA)
营业时间: 11：00-23：00（最晚点餐时间22：30）
休息日: 全年无休
人均消费: 【晚餐】 14,000 日元 / 【午餐】 11,000 日元
交通: JR·小田急线·京王线等 新宿站“南口”步行3分钟
地址: 东京都涩谷区代代木2-2-1小田急世纪南悦酒店 19楼
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休息日: 全年无休
人均消费: 【晚餐】 14,000 日元 / 【午餐】 11,000 日元
交通: JR·小田急线·京王线等 新宿站“南口”步行3分钟
地址: 东京都涩谷区代代木2-2-1小田急世纪南悦酒店 19楼
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立食寿司 鲜寿川
高档店的味道不拘小节，可以在立食式的环境中以合理的价格品尝寿司店
从笹塚站步行8分钟的【立食寿司 鮨川】。 从全国各地精心挑选的江户前制作的食材一应俱全，您可以在这里以合理的价格轻松品尝到优质的寿司。招牌菜——芳醇的鲜味和香气，工匠技艺闪耀的佳品『小肌』，以及能尽情享受食材鲜味的『毛蟹・香住蟹・栗蟹』都非常推荐一试。
店内空间一改以往立食寿司的形象，以清新而宁静的崭新和风空间迎接客人。您可以在明亮的木纹调的干净舒适的吧台上，轻松享受与高档寿司店无异的美味。店内常备有精选的日本酒名酒20种以上，请务必搭配体验一下日本的立食寿司吧。
立食寿司 鮨川
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