金泽最受欢迎的和食・法式餐厅5选｜石川寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2025/06/04

作者: SAVOR JAPAN

历史和文化，话题商店紧凑地汇聚在古都金泽，始终在日本国内旅行的热门排名中名列前茅。很多人可能正在策划丰富的行程。在这样的计划中，何不加上“在特别的空间用餐”呢？请体验一下利用丰富食材的华丽百万石技艺，感受一下稍微奢华的大人名店。

金泽・彦三町[いしや]

金泽站步行8分钟的住宅区中，坐落着一家名为[いしや]的割烹，创立于1866年，是一家老字号。在统一的洗练和现代的和风店内，您可以充分浸泡在金泽特有的情趣中。店内配备了完全私密的榻榻米包间，但如果想要享受更为雅致的割烹氛围，可以选择吧台。如果与朋友轻松聚会，半私密的桌子是最佳选择。

质和鲜度讲究，地元素材的味道被细心地引出是我们的骄傲。虽然有很多名物，但客人必吃的就是"万寿贝石烧"。在加热的天然石上，客人自己烤万寿贝，这是一道简单却绝品的料理。包含加贺的乡土料理『治部煮』的套餐也很推荐。

Ishiya

Open: [Tuesday-Sunday, National Holidays] Lunch 11:30 am - 2:00 pm *Reservation required by the day before / Dinner 5:00 pm - 10:30 pm
Closed: Monday
Average price: 【吃晚饭】 8,000 日元 / 【午餐】 8,000 日元
Access: 5-minute walk from Omicho Market
Address: 2-8-3, Hikoso-machi, Kanazawa-shi, Ishikawa Map

参考来源: 仅英文

寿司[鲜鱼生成]

金泽站稍微远离的一个安静地方的[鲜寿司生成]是一家提供新鲜鱼类熟成寿司和使用季节时令食材的小料理的店。通过精心挑选的新鲜鱼类进行熟成，最大限度地引出鲜美和深度。使用季节时令食材制作的美丽而细腻的小料理也是我们的骄傲。此外，店主精心挑选的地方酒和适合寿司的意大利葡萄酒也种类丰富。

店铺是经过改装的约90年历史的町屋，融合了传统的和风情与现代的空间。店名蕴含了店主希望“以自然的姿态迎接客人”的心愿，体现了这种心愿的温暖氛围是其特色。店内还提供最多可容纳6人的包间，非常推荐在招待重要客人时使用。

鮨生成

Open: 午餐 11:30-15:00（最晚点餐时间13:00）/晚餐17:30-22:30（最晚点餐时间21:00）
Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 20,000 日元 / 【午餐】 15,000 日元
Access: 从JR各线”金泽站”东口步行12分钟。乘坐金泽平坦巴士在”彦三北站”下车步行2分钟。
Address: 石川县金泽市彦三町1-17-8
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3. 法国菜[tawara}

长町武家屋敷附近的一家隐秘餐厅[tawara]由在金泽、法国和京都磨练技艺的俵厨师主理，提供加入和风元素的法式套餐。菜肴使用应季的当地食材，晚餐套餐包含10道菜，午餐套餐包含7道菜。餐厅还丰富地准备了以法国和日本葡萄酒为主的自然酒，以及当地的日本清酒。

店内是侘寂的和风美与北欧设计和谐的空间，宽敞的吧台座位可以近距离观看厨师的烹饪。是金泽旅行时纪念日晚餐或女子聚会午餐等各种场合都能度过美好时光的推荐之地。

tawara

Open: 【周二、周三、周五、周六】午餐12:00-14:30（午餐可预约时间为12点）【平日・周六・节假日・节假日前日】晚餐18:00-22:00（晚餐可预约时间为18点或19点）
Closed: 周日
Average price: 【吃晚饭】 15,000 日元 / 【午餐】 8,000 日元
Access: 从JR北陆本线"金泽站"东口乘车10分钟
Address: 石川县金泽市片町2-10-19 Royal Plaza片町1楼
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4. 串烧・海鲜料理[串烧轮岛河豚黑鲷AMIYA]

金泽屈指的旅游胜地「东茶屋街」位置的和食处[おでん輪岛ふぐのどぐろ AMIYA]可以尽情享受「金泽おでん」和使用能登海鲜的海鲜料理。金泽おでん使用从のどぐろ提取的高汤，其鲜美的味道备受欢迎。此外，结合当地食材的天丼和定食等轻松享用的菜单也很丰富。与料理搭配的酒，推荐当地轮岛和能登的地酒。

店内是金泽独特的町家风格，温暖的室内装潢营造出隐秘的氛围。这里是一个非常适合单人或夫妻用餐的宁静空间，配备了半个私人房间。店内是金泽独特的町家风格，温暖的室内装潢营造出隐秘的氛围。这里是一个非常适合单人或夫妻用餐的宁静空间，配备了半个私人房间。在金泽美丽的景观和富有情调的街道中，感受和风的空间，享受金泽独特的特别时光。在金泽美丽的景观和富有情调的街道中，感受和风的空间，享受金泽独特的特别时光。

关东煮轮岛河豚 NODOGURO AMIYA

Open: 午餐 11:00-20:00（最晚点餐时间19:30）
Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 5,000 日元 / 【午餐】 3,000 日元
Access: 从金泽站东口巴士总站7号站台乘坐金泽东茶屋街巴士，在「桥场町」下车，步行约5分钟
Address: 石川县金泽市东山1-12-12
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5. 法国菜[餐厅葡萄森林 Les Tonnelles]

位于金泽市岩出町的广阔葡萄园中的[餐厅葡萄的森林レ・トネル]，可以在世界著名建筑师坂茂设计的美丽建筑中尽情享受金泽法式料理。这里提供的菜品使用自家农场种植的新鲜蔬菜、从市场送来的时令鲜鱼和精选肉类，呈现出一道道精心制作、赏心悦目的美食。您还可以与自家监制的葡萄酒和原创无酒精鸡尾酒搭配，享受奢华的美食搭配。

店铺与自然融为一体，拥有开放的空间，您可以在这里享受美丽的自然和季节变化的葡萄枝的表情，尽情体验非日常的美食体验。这里等待着您的是在城市中无法体验到的感动的美食之旅。

Restaurant葡萄之森 Les Tonnelles

Open: 【周一-周日,节假日】午餐12:00-16:00（最晚入场时间13:00）／晚餐18:00-22:00（最晚入场时间19:00）
Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 23,000 日元 / 【午餐】 23,000 日元
Access: 从IR石川铁道"森本站"东口步行15分钟，打车约5分钟。
Address: 石川县金泽市岩出町HA 50-1
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