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熊本的美食和观光：拉面并不是熊本唯一的特产！

更新日期：2024/06/05

作者: SAVOR JAPAN

分類: 拉面

熊本是九州地区备受欢迎的旅游胜地。虽然熊本拉面声名远扬，但这个县的魅力远不止于此。这里还有众多美味佳肴，以及大量能体验日本文化与自然风光的观光景点。熊本的精彩远不止熊本拉面 —— 下面就来了解更多关于它的美食与观光地吧！

参观熊本城

熊本城是日本三大名城之一，连续三年在 Trip Advisor 的 “不虚此行！日本城堡排行榜” 中位居榜首。2008 年，为纪念城堡建成 400 周年，本丸御殿得以修复，重现了建造时期那种雅致辉煌的氛围。城堡占地广阔，还有许多亮点值得一看，比如独特的 “武者返” 石墙，以及当时的建筑风格。目前，由于地震受损后的重建工作，城堡内部暂不对外开放，但登上熊本市役所 14 楼的观景台，可将整座城堡的风貌尽收眼底。

在樱花马场城彩苑逛吃漫步

在樱花马场城彩苑，有能了解熊本历史文化的熊本博物馆 “Wakuwakuza”，还有一条 “樱花小路” 购物街，沿街分布着 23 家售卖熊本特产的小店和餐厅。这片区域充满了适合边走边吃的店铺，比如天草海食丸宪的“海胆可乐饼”—— 外酥里嫩的炸可乐饼中塞满了海胆；还有【Ikinari屋渡辺】的“Ikinari团子”，这是用熊本红薯和北海道红豆制作的甜味米糕。

凝视雄伟的阿苏山

阿苏山是 “火之国熊本” 的象征，这个名称通常指的是阿苏五岳山脉中的诸多山峰，不过它也包含火山口的外缘及火山口盆地，是世界上最大的火山。观赏阿苏五岳之一的中岳火山口的火山口湖，是一项广为人知的旅游活动，当人们看到烟雾伴随着轰鸣声翻腾而上时，会感受到一股强大的自然能量。火山口湖交通便利，驾车即可抵达，甚至有 “穿着高跟鞋也能去看火山口湖” 的说法，任何人都能前往游览。

在草千里焕发活力

草千里高原是观赏中岳的风景名胜。这片广阔的土地上，盆地中积满雨水的景致能治愈心灵，田野里有牛羊在悠闲吃草。广阔的草原直径达 1 公里。冬季，你能看到神秘的树挂景观。这里的景色随季节变换，能让你领略到丰富多样的风光。强烈推荐沿着草千里旁的道路驾车前行，欣赏全景。这里还有骑马设施，是与家人朋友在大自然中放松身心的绝佳去处！

天草观海豚

在天草市市川町的海域，生活着 200 多只稀有的野生宽吻海豚。这里气候温暖，有大量海豚喜爱的竹荚鱼、鱿鱼等食物，因此全年都能在该区域看到大群海豚。当船只引擎声响起，海豚仿佛受到召唤般游来，与它们的这场邂逅定会成为奇妙而难忘的经历。无需预约即可观豚，成人票价 2500 日元，小学生 1500 日元，幼儿（2 岁以上）500 日元。

熊本拉面

熊本拉面 - 由猪骨和鸡骨制成的温和汤底的粗面条。除了典型的叉烧（炖猪五花肉）和海苔配料外，它还以添加木耳而闻名。蒜片和蒜油与汤结合，形成完美和谐的味道组合。

Kokuryuko JR Kumamoto Eki-mae Branch (熊本 / 拉面)

如果你在寻找吃熊本拉面的地方，这里就是你要去的地方！多年来，当地人一直钟爱这家受欢迎的餐厅。汤底是豚骨汤，混合了10种蔬菜和海鲜。它有浓厚的味道，但回味轻盈清爽！一碗拉面的价格从700日元起。“龙叉烧面（辣味）”非常受欢迎，你可以根据自己的喜好调整豚骨汤的辣度，从辣到非常辣。试试将一些热腾腾的“自制棒饺子”与拉面搭配吧！

Kokuryuko JR Kumamoto Eki-mae Branch

营业时间：上午11:00 - 凌晨12:00（最后点单时间：晚上11:30）

马肉刺身

马刺（Basashi）是指切成薄片并生吃的马肉刺身。只有通过极其严格的马肉规定的肉才能作为Basashi食用，所以不用担心生吃！尝试一下瘦而清爽的腰肉，或者稀有的鬃毛肉！

Tanuki (健军町 / 日本料理)

在【Tanuki】，您可以品尝到新鲜的马肉，状态完美。这个以黑色为主题的低调餐厅既有舒适的吧台座位，也有榻榻米上的桌子座位。店主直接参与农场的马匹运输，所以您可以放心，质量是一流的！当天收到的马肉中最美味的部分被用来制作生马肉片。甜美的味道在您的口中蔓延，这种美味让您想一吃再吃。它非常受欢迎，因为它的卡路里和脂肪含量比牛肉和猪肉低，但蛋白质含量更高。

Tanuki

营业时间: [工作日, 星期六, 国定假日, 国定假日前一天] 晚餐 6:00 pm - 11:00 pm (最后点餐时间 10:30 pm)
休息日: 星期天
平均价格: 3,500 日元
地址: 1-4-2, Wakaba, 东区熊本市, 熊本

芥末莲藕

芥末莲藕是一道将芥末味噌（将日本芥末粉混入大麦味噌中）填入莲藕孔中的菜肴。这道地方特色菜的起源可以追溯到370多年前，当时一位封建领主身体虚弱，食欲不振。由于莲藕有助于促进血液循环，于是有人想到了给他吃莲藕，然后将其裹上蛋黄并在油中炸制。莲藕的酥脆口感和芥末的香味使这种食物成为清酒（日本酒）的完美搭配。

Ekubo Kumamoto Shimotori Branch (鸟町筋 / 日本料理居酒屋)

Ekubo Kumamoto Shimotori Branch (Torichosuji / 日本料理 Izakaya)

位于熊本下通购物街的【Ekubo】是一家可以品尝当地传统特色菜的地方。餐厅灯光昏暗，座位主要是掘式（下沉式暖桌），让人感到放松。菜单上有超过120道菜可供选择，比如：“辛子莲藕”（600日元）和“马刺拼盘”（2,550日元），其中包括大理石花纹的马刺、瘦肉、鬃毛和背肋。

Ekubo Kumamoto Shimotori Branch

营业时间：下午5:00 - 凌晨2:00
休息日：不定期
平均价格：3,500日元
地址：熊本市中央区下通1-3-1 NADEL大楼2楼

Kan（花畑 / 居酒屋）

这是一家位于熊本市中心西银座街的居酒屋，使用当地食材。店内有木质内饰，令人心情舒畅。你可以坐在柜台或桌子旁，甚至可以在私人掘式房间里俯瞰购物街。他们努力使用熊本当地种植的食材，也使用难以获得的食材。熊本的当地特产“芥末莲藕”售价750日元，“高级马刺4种拼盘”，包括：精选的大理石花纹肉、背肋肉、瘦肉和鬃毛肉，售价2800日元。

Kan

营业时间：从下午6:00开始
[周末和法定节假日] 从下午5:00开始
*请在中午后进行预订查询
休息日：无
平均价格：4,000日元
*另加300日元服务费（附带小吃）
地址：熊本市中央区下通1-11-20西银座长阪大厦1楼

赤牛肉

熊本当地的和牛名为 “赤牛”（Akaushi）。这种牛肉瘦肉部分富含鲜味，脂肪含量适中，肉质甘甜，十分美味易嚼。与普通牛肉相比，赤牛含有多种有助于改善酒精性肝损伤、降低血压的成分，因此作为一种极为健康的牛肉而广受喜爱。

Okagesan (辛岛町 / 居酒屋)

这家餐厅的一部分利润被捐赠用于资助熊本地震的恢复工作。店内有温暖的木质内饰，你可以选择坐在摆满清酒的柜台座位，或者选择一个可以根据你们的人数调整大小的掘式包间。“炙烤赤牛”(449日元)，一种使用在阿苏广阔草原上饲养的赤牛肉制作的肉寿司。通过炙烤，这道美食的鲜味被充分激发出来。另一个推荐的菜品是“赤牛肋眼” (1,899日元)，它是在熔岩石上烤制的。

Okagesan

营业时间: [工作日, 星期天, 国定假日] 下午5:00 - 凌晨2:00 (最后点单时间 1:30 am)
[星期五, 星期六, 国定假日前一天] 下午5:00 - 早上6:00 (最后点单时间 5:30 am)
休息日: 不定期
平均价格: 3,500 日元
地址: 熊本市中央区下通1-11-15 Harusamedo大楼2楼

除了拉面，熊本还有丰富的当地美食，以及像阿苏山、观豚这样能欣赏自然风光的观光景点！亲自去探索熊本的这片土地吧！

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