薄野站直通！汇聚人气拉面店，COCONO SUSUKINO 美食广场「mingle！」｜北海道・札幌寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2026/03/23

作者: SAVOR JAPAN

薄野站直通！汇聚人气拉面店，COCONO SUSUKINO 美食广场「mingle！」｜北海道・札幌

“无论如何都想找到一碗美味的拉面”——为满足拉面爱好者无尽探索欲的全新据点，已在札幌・薄野诞生。本篇将介绍位于薄野站直连的综合商业设施「COCONO SUSUKINO」四楼的拉面美食广场「mingle！」。这里汇集了各具特色的拉面店，打造出一个食堂式的空间，堪称拉面狂热者不容错过的魅力之地。

1.MEN in EZO

不仅有经典的“中华面”，新潮口味的拉面也一应俱全——比如“MEN in EZO”。
“土豆白汤拉面味噌”不用猪油，而是靠土豆来增加汤底的浓稠度，喝起来像奶油浓汤一样细腻顺滑。
还有那碗配上软嫩叉烧、风味十足的笋干和海苔的“油面”，也同样让人忍不住推荐。

すすきの駅直結！人気拉面店集结于此的ココノススキノ拉面区域「mingle!」｜北海道・札幌

在COCOS札幌店限定提供的“豪华混合SOBA烤牛肉”中，大量使用了黑毛和牛制成的烤牛肉。特制面条不使用酒精制作，从黑毛和牛到北海道产的食材，每一款都是精心挑选的。除了生啤酒，店内还准备了正宗的香槟和葡萄酒，推荐搭配拉面一同享用。

MEN in EZO

营业时间: [工作日，周六，周日] 11:00-00:00（最晚点餐时间23:15）
休息日: 全年无休
人均消费: 【晚餐】 1,200 日元
交通: 直通薄野站5号出口
地址: 北海道札幌市中央区南四条西4-1-1-4楼
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2. 札幌蘸面札幌拉面风来堂

“札幌蘸面札幌拉面风来堂”是在札幌市丰平区广受喜爱的“风来堂”的第二家分店。与札幌拉面经典的“中粗卷曲蛋面”相得益彰的“特选味噌拉面”一样，同样值得一试的还有“特制味噌蘸面”。面条使用的是由整粒小麦研磨而成的“一本磨”面粉制作的极粗面条，与浓郁的蘸汁完美融合，令人回味悠长。

すすきの駅直結！人気拉面店汇聚的ココノススキノ拉面区域「mingle!」｜北海道・札幌

这家店位于美食广场内，以精心熬煮汤底为宗旨。选用宗田鲣鱼与猪骨，细心熬制出风味浓郁的汤头。蘸面系列的汤底所用食材是普通拉面的两倍，奢华的用料带来了醇厚的口感与丰富的层次。“蟹肉半炒饭”则豪迈地铺满松脆的蟹肉，蟹肉的清甜与炒饭的香气完美交融，风味十足。

札幌蘸面札幌拉面风来堂

营业时间: ［工作日，周六、周日］11：00-00：00（最晚点餐时间23：00）
休息日: 全年无休
人均消费: 【晚餐】 1,200 日元
交通: 从薄野站5号出口直达“COCONO SUSUKINO”4楼
地址: 北海道札幌市中央区南四条西4-1-1-4楼
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3. 麺屋竹蔵

“麺屋竹蔵”是一家可以体验口味变化的拉面店。加入松露的德川味噌层次深厚，“北海道泡沫味噌拉面”搭配了土豆泥和黄油的套餐，让人尽享深邃而新颖的拉面风味。而使用浸泡在油中一个月制成的特制干贝油的“带子盐拉面”，则可通过套餐中的带子片来变换口味，乐趣十足。

这家店对细节极为讲究——盐拉面选用100%北海道产扇贝，味噌拉面则使用了自江户时代起便进贡将军家的传统味噌。面条提供四种选择：中粗波浪面、全麦面、博多直面以及无麸质面。为了让碗具呈现金色光泽，店主多次拜访岐阜的美浓烧工匠，历时两年才最终完成。不妨来品尝这碗凝聚着满满心意与执着的特别拉面。

麺屋竹蔵

营业时间: 11：00-00：00（最晚点餐时间23：15）
休息日: 全年无休
人均消费: 【晚餐】 1,500 日元
交通: 札幌市营地下铁南北线"薄野站"出口5直达
地址: 北海道札幌市中央区南四条西4-1-1-4楼
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4. Sapporo Shinmendokoro Yukimura

“Sapporo Shinmendokoro Yukimura”是一家不断进化的札幌味噌拉面店，以经典的札幌味噌拉面为基础。汤底共有三种选择：“味噌”、“酱油”和“盐”。招牌的“味噌拉面”将基础猪骨白汤与秘制的烘煎味噌酱相融合，成就了一碗既新颖又带有一丝怀旧风味的拉面。此外，搭配软嫩烤猪肉的特别款“炙烤猪肉特别版”也同样值得推荐。

想必有不少人觉得，吃拉面必须配饺子才够味。这里的饺子虽然看起来是一口大小，吃起来却相当有满足感。多汁的馅料与香脆的外皮达到了绝妙的平衡，简单却让人忍不住一个接一个，百吃不腻。不妨与精心烹制的拉面一同品尝，尽享这份美味。

Sapporo Shinmendokoro Yukimura

营业时间: 11：00-00：00　
休息日: 全年无休
人均消费: 【晚餐】 1,500 日元 / 【午餐】 1,300 日元
交通: 距札幌市电“薄野站” 42米。 COCONO SUSUKINO 4楼 mingle!
地址: 北海道札幌市中央区南四条西4-1-1-4楼
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