Update-date: Jan 31 2025
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博多Dontaku节是一个充满活力的传统舞蹈和音乐庆典，每年5月3日和4日在福冈市中心举行。以下将为您介绍这个穿越城市的充满活力的游行庆典，以及如何充分体验参加So-Odori舞蹈。此外，想要品尝当地美味特色的内脏火锅——motsunabe，一定不容错过以下几家推荐餐厅喔。
博多Dontaku节的历史 - 福冈心灵的反映
博多Dontaku节的全名是博多Dontaku港祭，每年5月3日和4日在福冈市庆祝。这是日本最大的节日之一，约有两百万观众。
Dontaku源自荷兰语的zontag，意思是星期天或休息日。这个节日可以追溯到840年前，起源于松林音乐，或称松树音乐，通过迎接财富之神来庆祝新年。在博多Dontaku节期间，三位财富之神骑马游行穿过城市，伴随着穿着礼服的舞蹈儿童，将祝福传播到整个城市。
Dontaku源自荷兰语的zontag，意思是星期天或休息日。这个节日可以追溯到840年前，起源于松林音乐，或称松树音乐，通过迎接财富之神来庆祝新年。在博多Dontaku节期间，三位财富之神骑马游行穿过城市，伴随着穿着礼服的舞蹈儿童，将祝福传播到整个城市。
在博多松林之后，Dontaku-tai（Dontaku剧团）登台表演，大约650个团队和组织组成盛大游行队伍！总计约33,000名表演者每个人都在福冈的街道上展示他们的热情表演，让整个城市充满了活力。
博多Dontaku节的亮点
想要在博多Dontaku节上获得最好的体验，就一定不要错过主要的Dontaku-tai游行，表演者们各自穿着独特而鲜艳的服装，沿着明治通街的总长1,270米Dontaku广场路线，从御福町交叉口游行到天神。游行期间，您还会看到表演者手持饭勺（shamoji）并像乐器一样拍打在一起。据说这种独特的传统源于一个被游行迷住的正在做饭的商人的妻子，手里还拿着饭勺就加入了游行队伍！
最让人兴奋的还是行进乐队和三辆大型车辆的游行，这些车辆装饰有一千万个LED灯和人造花。全市还设置了几十个舞台，举办各种舞蹈和娱乐活动。
如何在博多Dontaku节玩得尽兴？
福冈市周围还有许多不同的活动，如果您是第一次参加博多Dontaku节，建议先访问官方网站，官方网站提供英语、繁体中文、简体中文和韩语的机器翻译，您可以在官网查看到每日时间表和活动地点，以方便安排您的行程。
博多Dontaku的节日气氛非常有感染力，如果您喜欢跳舞，那就留下来参加So-Odori吧！这个节日的盛大结尾便是大型集体舞，从第二天晚上开始，所有观众都可以参加。
专业人士会在Dontaku广场和其他主要地点进行示范，舞蹈节奏缓慢，容易跟随，慢慢进入舞圈后，随着节奏放松自己，如果您有一个饭勺，就用它来打拍子吧！
专业人士会在Dontaku广场和其他主要地点进行示范，舞蹈节奏缓慢，容易跟随，慢慢进入舞圈后，随着节奏放松自己，如果您有一个饭勺，就用它来打拍子吧！
享受福冈市的地方特色——牛杂锅
在博多Dontaku节度过了激动人心的一天后，一定要顺便品尝一下福冈美味的当地菜肴——牛杂锅！这是一种在酱油或味噌的美味汤中炖煮的牛杂，并加入大蒜、韭菜和卷心菜，非常有人气。
以下将为您介绍两家位于博多Dontaku节附近的美味牛杂锅餐厅！
以下将为您介绍两家位于博多Dontaku节附近的美味牛杂锅餐厅！
Hakata Motsunabe Yamanaka Main Branch (大桥)
Hakata Motsunabe Yamanaka Main Branch 开业于1984年，其招牌菜[牛杂火锅料理对比套餐（2-3人份）]（6,480日元）以其令人上瘾的味道而闻名，特色是仅使用国内牛肉的内脏。您可以享用酱油和味噌两种汤底，汤底浓郁美味，并加入芳香的大蒜增添了风味的浓厚度。
虽然现在味噌汤底很常见，但在餐厅刚开业时，牛杂火锅通常是用酱油调味的。这家餐厅开创了用几种味噌混合制成的独特新汤底，于是现在的酱油和味噌两种汤底便成了大部分牛杂火锅餐厅的标配。
虽然现在味噌汤底很常见，但在餐厅刚开业时，牛杂火锅通常是用酱油调味的。这家餐厅开创了用几种味噌混合制成的独特新汤底，于是现在的酱油和味噌两种汤底便成了大部分牛杂火锅餐厅的标配。
吃完牛杂后，点一份[Champon Noodles]（330日元），再次品味充满鲜味的汤底。Champon比典型的拉面更厚更有嚼劲，可以充分地吸收汤汁和炖煮的内脏以及蔬菜的深层风味。
餐厅外观酷似传统日本粮仓，非常具有特色。而宽敞的餐厅内部则设有榻榻米地板桌，让您充分感受日式旅馆般的宁静氛围。
餐厅外观酷似传统日本粮仓，非常具有特色。而宽敞的餐厅内部则设有榻榻米地板桌，让您充分感受日式旅馆般的宁静氛围。
Hakata Motsunabe Yamanaka Main Branch
营业时间: 【周一、周三、周四】晚餐 16:00 - 22:00（最晚点餐时间 21:30）【周五】 晚餐 16:00 - 23:00（最晚点餐时间 22:00）【周六、节假日】午餐 12:00 - 14:00（最晚点餐时间 13:30）/ 晚餐 16:00 - 23:00（最晚点餐时间 22:30） 【周日】 午餐 12:00 - 14:00（最晚点餐时间 13:30）/ 晚餐 16:00 - 22:00（最晚点餐时间 21:30）
休息日: 周二
人均消费: 【晚餐】 5,000 日元
交通: 西铁大牟田线“大桥站” 步行约10分钟，JR鹿儿岛本线“竹下站” 步行15分钟。
地址: 福冈县福冈市南区向野2-2-12
了解更多 订位
休息日: 周二
人均消费: 【晚餐】 5,000 日元
交通: 西铁大牟田线“大桥站” 步行约10分钟，JR鹿儿岛本线“竹下站” 步行15分钟。
地址: 福冈县福冈市南区向野2-2-12
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Hakata Motsunabe and Horse Sashimi Yuzu Motsunabe Matsuba (药院舞蹈)
Hakata Motsunabe and Horse Sashimi Yuzu Motsunabe Matsuba 提供其招牌的 [柚子牛杂锅]（1,580日元），带有柚子的清新风味。与常见的酱油、味噌和盐味汤底不同，柚子味温和清爽，为您带来非同寻常的独特风味。
此外，您可以选择 [越南河粉]（380日元）替代常见的长崎面/乌冬面或米饭作为收尾菜肴。这些米粉与芳香的柚子味牛杂锅汤底搭配得非常出色。
此外，您可以选择 [越南河粉]（380日元）替代常见的长崎面/乌冬面或米饭作为收尾菜肴。这些米粉与芳香的柚子味牛杂锅汤底搭配得非常出色。
餐厅内舒缓的爵士乐声为客人营造出酒吧一样的轻松氛围。温馨的内部只有八个吧台座位和四张桌子，非常适合少人数的聚餐。
Hakata Motsunabe and Horse Sashimi Yuzu Motsunabe Matsuba
营业时间: [周日 - 周二,周四 - 周六,节假日,节假日前] 否则 18:00 - 23:00 (最後点餐 22:30)
休息日: 周三
人均消费: 【晚餐】 5,000 日元 / 【午餐】 5,000 日元
交通: 从福冈市地铁七隈线药院大通站步行3分钟，或从西铁天神大牟田线的药院站步行8分钟
地址: 福冈市中央区药院4-18-5, 102, Estate More Josui-doriMap
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休息日: 周三
人均消费: 【晚餐】 5,000 日元 / 【午餐】 5,000 日元
交通: 从福冈市地铁七隈线药院大通站步行3分钟，或从西铁天神大牟田线的药院站步行8分钟
地址: 福冈市中央区药院4-18-5, 102, Estate More Josui-doriMap
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尽情享受活力四射的博多Dontaku节吧，然后以一顿美味的牛杂火锅结束您的博多之旅。虽然内脏肉听起来可能感觉有点油腻，但如果您试着品尝它，您一定会为它的鲜味感到惊喜。
以上的两家牛杂火锅餐厅，推荐您去发现一番美食新天地！
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