品尝来自黑毛和牛的稀有高级牛舌“黑舌”！东京新宿三丁目的隐秘名店【黑舌烧肉青木】

更新日期：2026/06/12

作者: SAVOR JAPAN

品尝来自黑毛和牛的稀有高级牛舌“黑舌”！东京新宿三丁目的隐秘名店【黑舌烧肉青木】

新宿三丁目有一家没有招牌的店，这就是本次为大家介绍的黑舌烧肉青木。在这里可以品尝到每头和牛仅能取得极少量的稀有“国产黑舌”，以及有着“肉中女王”之称的“夏多布里昂”。以牛排般的分量呈上最高级的整块肉，且性价比之高令人惊叹——这里无愧于肉食爱好者心中的“圣地”。本次实际体验了招牌黑舌多种品尝对比，以及可自选内脏与收尾主食的“特上套餐”，为大家带来这场令身心皆获满足的极致用肉体验报告。

没有招牌的烧肉店——在新宿三丁目邂逅极致肉食体验

本次造访的黑舌烧肉青木，位于新宿五丁目十字路口附近地下2层的“和牛内脏 WAIGAYA”同一店铺内。令人惊讶的是，店外完全没有黑舌烧肉青木的招牌。事实上，这两个品牌共处同一地点，是同一家店铺。

黑舌烤肉青木

Open: 晚餐 17:00-22:30（最晚点餐时间21:30）
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 11,000 日元
Access: 各线"新宿三丁目站"步行2分钟。
Address: 东京都新宿区新宿3-13-5 Kurihashi大厦 B2楼

了解更多订位

以招牌菜“极厚黑舌”与“夏多布里昂”为核心的特别套餐品牌称为【黑舌烧肉青木】，在WAIGAYA的店铺空间内尽享这份奢华体验——可谓真正意义上的大人隐秘之所，只有识货之人才知晓。

品尝取自黑毛和牛的稀有高级牛舌「黑舌」！东京新宿三丁目的隐秘之地[黑舌烧肉青木]

对食材的追求同样毫不妥协。店主青木先生亲自前往芝浦市场参与竞拍，从当天上市的黑毛和牛中严选出真正“光彩夺目”的极品肉质进货。此外，坚持整头购入，使得一般难以入手的最高级稀有部位得以以绝佳的新鲜度和分量呈上，这也是该店独有的优势所在。

为了让宾客以最佳状态品味这些极品肉类，店内采用无排烟管道式烤炉“健康烤炉”。烤网内部循环注水，肉的油脂不会直接滴落至火源，因此几乎不产生烟雾。远红外线效果使厚切肉烤出外脆内嫩的绝佳口感，也无需担心气味沾染衣物，与重要之人共进晚餐时亦可放心享用，这正是该店的魅力所在。

肉食狂欢！“特上套餐”实食报告

当天点了以“黑舌六种品尝比较”为亮点的“特上套餐”（9,000日元）＋“软饮料畅饮”（500日元）。

※本文取材（5月上旬）后，套餐内容已于2026年6月起进行部分调整。
・关于套餐价格：6月起，“特上套餐（9,000日元）”已包含无限畅饮酒水服务，无需额外付费，性价比进一步提升（※除了吃到饱套餐）。

・关于菜单内容：6月起，套餐内的“和牛生拌牛肉2种”已调整为套餐外项目，黑舌变更为“4种拼盘”。详情请参阅以下各菜单介绍。调整后的菜单项目仍可单独另行点餐。