不容错过的札幌十大必尝寿司店！寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

Update-date: May 06 2025

Author: SAVOR JAPAN

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通过我们的指南，探索札幌十大必尝寿司店，领略这座城市的美食魅力。札幌以新鲜海鲜和充满活力的饮食文化闻名，是寿司爱好者的天堂。从历史悠久的老牌寿司店到突破创意边界的现代餐厅，本文精选了不可错过的顶级寿司名店。技艺精湛的寿司师傅们采用最优质的本地食材，制作出精致的握寿司、刺身和创意卷寿司，让您沉浸在这场美食艺术中。无论您是寿司行家还是初次到访，这份清单将带您开启札幌寿司美食之旅，呈现日式料理精髓的难忘用餐体验。

札幌, 北海道的寿司餐厅一览.

1. Sushiya no Yamada

位于繁华街区中心、笼罩在柔和灯光下的“Sushiya no Yamada”自豪地宣称：希望您一生至少品尝一次我们的寿司。为追求最佳鱼料，店家不仅从北海道，还从九州等地精挑细选。所用米饭是北海道“梦美利可”大米。所有这些细节都源于“您的笑容是我们最大的快乐”的餐厅理念，以及取悦顾客的诚挚心意。

Sushiya no Yamada

Open: 5:00 pm - 11:00 pm
Closed: [Sundays, Holidays]
Average price: 【吃晚饭】 10,000 日元
Access: 3-minute walk from Nishi 18-Chome Station on the Sapporo Municipal Subway Tozai Line.
Address: 1F Kojima Bldg., 18-2-5 Odori-Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido

参考来源: 仅英文

2. Sushi Saiko

最新鲜的星鳗等握寿司直接从吧台以最佳状态呈现！星鳗寿司是特色菜品，从选材、调味到制作工艺和呈递方式都经过严格把控。轻微的炙烤处理造就了入口即化的绝妙口感。海胆采用北海道新鲜海产，以极致鲜度著称。稀有配料包括鲑鱼、北海道天然王鲑以及招牌星鳗。店家坚持从吧台直接服务顾客，确保客人能享用到现捏的握寿司。

Sushi Saiko

Open: [Weekdays, Saturdays, Days before holidays] Hours 6:00 pm - 12:00 am, however, may close if ingredients run out
Closed: None
Average price: 【吃晚饭】 10,000 日元
Access: Depart Susukino Station on the Sapporo City Subway Line, head along Gojodori street, located in the basement of the #4 Green Building.
Address: NEXT Bldg. 1F, 3-6-6, Minami Rokujyo Nishi , Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido

参考来源: 仅英文

3. 寿司屋根上

这家美食家钟爱的人气餐厅位于地下1层的醒目位置。餐厅从日本各地采购时令食材（以北海道海鲜为主），并100%使用“梦美利可”大米制作醋饭。秉持“地产地消”理念，用最新鲜食材制作的寿司完美诠释了“虾夷前”风格。菜单包含刺身、煮物、烤物等时令食材打造的精品料理。店主凭借多年经验展现的非凡技艺与审美，在每道菜品中熠熠生辉。

寿司屋根上

Open: [平日、周六] 晚餐17:00- (最晚点单22:00)
Closed: 周日
Average price: 【吃晚饭】 16,500 日元
Access: 从札幌市营地铁大通站步行7分钟。也靠近狸小路
Address: 北海道札幌市中央区南三条西2-6 KT三条大楼B1F

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4. Manmamia Sapporo

Manmamia Sapporo以轻松氛围提供美味料理与日本酒。无论是商务宴请还是好友聚会都适合，店内设有多种适合特殊场合的包间。主打北海道本地食材的日式单点菜单外，还提供月度推荐套餐。酒水选择丰富，包含北海道地产日本酒等日洋酒类。距离薄野站仅数分钟步程，是聚会活动的理想选择。

Manmamia Sapporo

Open: 晚餐 17:00-00:00 (最晚点单 23:00)
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 5,000 日元
Access: 从地铁东丰线丰水薄野站2号出口步行1分钟，从薄野站步行3分钟
Address: 北海道札幌市中央区南三条西2-3-3

5. Sushi Kappo Kakihachi

位于住宅区的Sushi Kappo Kakihachi稍离市中心。掀开门帘便能感受到明亮温馨的氛围。店家尤其自豪于手工握寿司，配料选用经过恰当熟成调味的野生鱼获。他们精细呈现每种食材的本味不加多余修饰，在传统技法中融入创新元素以适应现代饮食。推荐选择套餐，可依次品尝前菜、烤物、煮物、日本酒，最后以手工握寿司收尾。

Sushi Kappo Kakihachi

Open: [Tuesday - Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] Dinner 5:30 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Monday
Average price: 【吃晚饭】 20,000 日元
Access: 10-minute walk from [Soen Station] on JR Hakodate Main Line / JR Sassho Line
Address: 13-1, Kita 5-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido

参考来源: 仅英文
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6. Susukinozushihonten

Susukinozushihonten以专业技艺精心选材，升华美味。他们采取系统性采购方式，休市日同步歇业，严格筛选食材。“主厨套餐”包含美味卷寿司。不仅追求鲜鱼品质，对海苔的选择也一丝不苟。当海洋的鲜甜在口中绽放，笑容会不自觉浮现。搭配享用的酒类有日本酒、香槟、葡萄酒和威士忌，丰盛选择令人愉悦。

Susukinozushihonten

Open: [周五,周六] 晚餐 17:00 - 03:00 (最後点餐 02:30)[周日 - 周四,节假日,节假日前] 晚餐 17:00 - 23:00
Closed: 不定休
Average price: 【吃晚饭】 10,000 日元 / 【午餐】 10,000 日元
Access: 2 minutes walk from Susukino Station on the Sapporo Municipal Subway Namboku Line
Address: 社会北海道札幌市中央区南五条西5-11-3桂大厦2F Map

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7. SUSHI善总店

坐落于圆山地区的“SUSHI善总店”，背靠北海道神宫，展现北国四季之美。这家老店在宁静舒适的环境中，以传统技艺编织出精致款待与细腻美味。店内设3个吧台座、2个包间和大厅，会根据人数与场合安排最佳座位。推荐江户前寿司必备的金枪鱼和小鳍鱼，以及“蒸鲍鱼”，“煮星鳗”等展现匠人技艺的手握寿司。日本酒品类也十分丰富。

SUSHI善总店

Open: 【周二-周日･节假日･节假日前】午餐　11：00-15：00　午餐有特殊套餐\n晚餐　17：00-22：00（L.O.21：30）※午餐和晚餐均需加收10%服务费
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 22,000 JPY [Lunch] 8,000 JPY
Access: 札幌市营地铁东西线“圆山公园站”1号出口出去，徒步3分钟。
Address: 北海道札幌市中央区北1条西27丁目

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8. Sushi Kai

圆山公园区域的“Sushi Kai”堪称“犒赏自己的绝佳去处”。店主兼主厨曾是北海道多家名店的料理长。在这里可以完整享用采用日本各地时令食材的全套会席料理。店内大胆采用开放式设计，仅设7个吧台座位。这些高级座位能近距离观赏店主手艺，亲切交谈的自然氛围也让人很放松。

Sushi Kai

Open: [Monday, Tuesday, Thursday-Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O 8:00 pm)
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 20,000 JPY
Access: 3 minutes walk from Exit 1 of Maruyama-Koen Station on the Subway Tozai Line, next to Pitat House, 133m from Maruyama-Koen Station
Address: 1F, Maruyama OCT. Bldg., 24-1-30, Minami-ichijo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido

9. Sushi Watanabe Sapporo Branch

仅提供主厨严选套餐（Omakase）。渡边先生出生于北海道东部中标津町，在东京名店修业后先在家乡开店，继而在札幌设立分店。他将对道东的热情注入寿司创作，希望提供“渡边寿司店”的独特体验。到店时别忘了来杯牛奶！（中标津町宣传语）

Sushi Watanabe Sapporo Branch

Open: Lunch: 11:30 am or 12:00 pm - 1:30 pm*Open on Saturday, Sunday, and National Holidays. Please make a reservation at least one day in advance. Dinner: Counter seating, Two dinner services (rooms are available from 5:30 pm, or you can ask the restaurant about a time) First dinner service: 6:00 pm - 8:00 pm, Second dinner service: 8:30 pm - 10:30 pm
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 25,000 JPY
Access: 4 minutes walk from Susukino Station
Address: 6F, Plaza 6/4 Bldg., 4-1, Minami-rokujo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido

10. 鮨菜和喜智

在竞争激烈的札幌寿司界，“鮨菜和喜智”静静屹立。这是美食家们无人不晓的名店。田村先生曾在著名江户前寿司店磨练技艺，如今在充满日式韵味的典雅环境中呈现寿司。他不局限于本地海鲜，而是精选全国时令食材，通过精心加工将寿司升华为艺术品。店家希望顾客能细细品味这份“北日本最顶级的江户前寿司”。

鮨菜和喜智

Open: 【周二-周日･节假日･节假日前】通常　18：00-　（18：00-／20：00-　两班倒制）
Closed: 周一
Average price: 【吃晚饭】 33,600 日元
Access: 由札幌市营地铁东西线圆山公园站步行5分
Address: 北海道札幌市中央区南二条西25-1-22

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