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京都独特菜肴的15家易于访问的餐厅

更新日期：2024/06/05

作者: SAVOR JAPAN

在访问京都时值得期待的事情之一是其独特的饮食文化。本文介绍了15家餐厅，您可以在这些餐厅品尝到利用传统食材和技术制作的京都料理，这些技术经过了长时间的发展。这些餐厅都在京都车站附近，所以很容易到达。

1. Eijuan

位于Hatoya Zuihokaku内，这家餐厅距离京都站步行5分钟。Eijuan 提供由季节性食材制成的独特京都菜肴，并为食客提供现代日本料理氛围。他们有各种各样的御膳（套餐），其中有许多装饰精美的菜肴，便当（午餐盒）和京都风怀石料理（传统日本料理套餐配茶）。他们的菜肴使用季节性食材，从他们的时令海鲜料理拼盘开始，可以搭配各种清酒（日本酒）一起享用。他们的招牌菜是[近江牛和鸭茄子利休烧]，使用季节性京野菜（京都传统蔬菜）和近江牛。它用酱油（酱油）为基础的甜辣日本料理酱调味，是米饭甚至清酒的完美搭配。

Eijuan

Open: Lunch 11:30 am - 2:30 pm (L.O. 2:00 pm), Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Address: 802, Minami Fudondo-cho, Nishi no Toin-dori, Shiokoji-sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto Map
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2. Uguisu

距离京都站约一分钟步行路程，Uguisu为客人提供完全私密的房间，以及使用在京都种植和生产的食材制作的丰盛菜肴。他们提供各种各样的菜肴，从传统到现代的日本料理，如使用京蔬菜的天妇罗和“豆腐皮料理”（由加热豆浆形成的豆腐皮制成的菜肴）。他们最畅销的菜肴大多使用加茂茄子（圆茄子），这是一种京蔬菜。其中一道菜是他们的[加茂茄子の肉詰め]（用高汤腌制的圆茄子，里面塞满了甜辣的肉）。每一口都能在口中爆发出鲜味（日本的美味）。另一道必尝的菜肴是[生麸のロールカツ]（将蒸熟的小麦面筋与米粉混合，然后用猪肉和紫苏叶包裹）。外脆内软多汁——你一定会喜欢的！

Uguisu

Open: 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:30 pm)
Closed: None
Average price: 3,500 JPY
Address: 1F, ON Bldg., 544-2, Higashi Shiokoji-cho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto

3. Ichishun

Ichishun 是一家位于京都塔附近的居酒屋（日本酒吧），就在京都站前。菜单包括直接从渔港采购的海鲜料理以及餐厅老板自己捕捞的海鲜料理。此外，他们还直接从当地农民那里获取新鲜的无农药蔬菜。他们的一些必尝菜肴包括：由附近海域捕获的新鲜时令海鲜料理制成的[刺身拼盘]，以及使用富士山石板烤制的[名物熔岩烧]（海鲜），让您享受红外线加热的新鲜蔬菜的美味。如果您想提升菜肴的味道，他们还提供各种京都地酒（日本当地酒），价格合理，供您选择。

Ichishun

Open: Lunch 11:30 am - 2:00 pm, Dinner 5:00 pm - 11:30 pm (L.O. 11:00 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 4,000 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Address: 2F, Surugaya Bldg., 720, Higashi Shiokoji-cho, Karasuma-dori, Shichijo-sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto Map
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4. Masoho Kyoto Branch

距离京都站仅有3分钟步行路程，Masoho是一家改建自京町屋（传统京都町屋）的餐厅，位于小巷后石板人行道的尽头。在这里，您可以享用由季节性海鲜料理制成的菜肴，如[一夜干]（经过盐腌并过夜风干的鱼）和[おばんざい]（传统京都家常菜），以及各种美味的酒类。他们总是至少有20种[一夜干]——从经典的鱼类如志摩hokke（花鲫鱼）和shishamo（多春鱼）到季节性鱼类如amadai（方头鱼）和okamasu（梭鱼）。餐厅的每张桌子上都有一个热盘，您可以享受新鲜烤制的海鲜。每天，他们大约有10种由京野菜或季节性蔬菜组成的[おばんざい]。这家餐厅还以其用铁锅现点现煮的米饭而闻名，米饭松软香甜。

Masoho Kyoto Branch

Open: 5:30 pm - 12:00 am (Food L.O. 11:00 pm, Drinks L.O. 11:30 pm)
Closed: Irregular
Average price: 3,500 JPY
Address: 693, Higashi Shiokoji-cho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto Map
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5. Kyo Oden Daisuke

Kyo Oden Daisuke 提供价格合理的“京おでん”（京都风格火锅），充分利用了京都料理的精致。据说高汤（汤汁）赋予了おでん生命。他们的高汤是通过慢炖烤干沙丁鱼、海带和鲣鱼3小时制成的。然后用高汤将关东煮的食材腌制约2天。在所有的关东煮食材中，富含胶原蛋白的[筋肉]（牛筋）是绝对必试的，因为它具有良好的柔软质地和细腻的味道。此外，他们还使用了京都独特的食材，如京豆腐（京都豆腐）和新鲜的豆腐皮。他们还有各种各样的清酒，非常适合搭配他们的おでん。

Kyo Oden Daisuke

Open: [Weekdays, Saturday, Day before National Holidays] Dinner 5:00 pm - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 4,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Address: 1F, Apa Hotel Kyoto Ekikita, 597-2, Higashi Shiokoji-cho, Kizuyabashi-dori, Shinmachi Nishi-iru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto Map
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6. Kyo Gochisou Ishimaru

Ishimaru 提供精心准备的日本料理和火锅菜肴，在轻松和谐的用餐氛围中享用。他们以使用来自日本各地的时令食材制作的套餐和单点菜肴而闻名。他们的菜肴外观美丽，风味独特，具有京都风格。套餐中包含的 [Hassun]（用时令食材制成的传统菜肴，盛在8英寸的盘子上）色彩丰富，香气和味道浓郁。试试 [Maru Nabe]，这是一种由甲鱼（软壳龟）制成的火锅，富含健康脂肪。它没有与龟类菜肴相关的特殊气味，适合所有人享用。其味道因加入磨碎的生姜而得到提升，使肉质清爽。餐厅还提供时令菜肴，如 [Kara-tsuki Uni]（带壳海胆）和 [Sliced Roast Duck]（切片烤鸭）。

Kyo Gochisou Ishimaru

Open: [Tuesday - Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] Lunch 12:00 pm - 2:00 pm (L.O. 1:30 pm) *By reservation only
[Tuesday - Friday] Dinner 5:30 pm - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 7,000 JPY / [Lunch] 2,500 JPY
Address: 221, Daikoku-cho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto

7. Shikisai Dining Hitotose

Hitotose是一家居酒屋，提供日本料理，如小菜和美味的酒。他们的招牌菜是[旬野菜与名牌猪的蒸笼蒸]（蒸季节蔬菜和优质猪肉片），用清爽的酱油基酱调味。由于使用的是京都糯猪和三元猪（由三种猪杂交而成）的肉，这些都是优质猪品牌，所以肉质非常多汁嫩滑。食客还可以享用由季节蔬菜和嫩滑美味的奥丹波地鸡（奥丹波鸡）制成的菜肴。例如[杂炊]（米粥），其深厚的味道来自于用慢炖的肉脂和蔬菜制成的鲜味浓汤。他们还提供独特的菜肴，如[生山葵丼 - 信州安曇野产]（用糖、海苔和干鲣鱼一起磨碎的山葵装饰的米饭），最好加一点酱油享用。为什么不挑战一下他们的[宇治抹茶啤酒]，里面有大量的宇治抹茶（绿茶）粉呢？

Shikisai Dining Hitotose

Open: [Weekdays] 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:30 pm)
[Saturday, Sunday, National Holidays] 4:00 pm - 1:00 am (L.O. 12:30 am)
Closed: None
Average price: 3,500 JPY
Address: 2F, K-UP Shichijo Bldg, 210, Maoya-cho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto Map
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8. Masoho Hanare

距离京都站步行3分钟，Masoho Hanare以使用从日本各地精心挑选的食材制作的菜肴而闻名。他们提供由日本各地优质鱼类制作的[一夜干]，以及炭火烤制的时令海鲜。另一道畅销菜是[刺身拼盘]，使用直接从餐厅鱼缸中取出的海鲜料理。他们还以现点现做的[釜炊银饭]（铁锅煮白米饭）以及其他独特的京都料理如小菜和豆腐料理而闻名。

Masoho Hanare

Open: 5:30 pm - 12:00 am (Food L.O. 11:00 pm, Drinks L.O. 11:30 pm)
Closed: None
Average price: 3,500 JPY
Address: 2F, House 24, 579-24, Higashi Shiokoji-cho, Muromachi-dori, Kizuyabashi-sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto Map
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9. Kyoto Ichoya

位于西本愿寺前，Kyoto Ichoya 提供各种简单和创作料理的菜肴，这些菜肴利用了京都的传统食材，如豆腐皮、生麸、豆腐、京蔬菜等。著名的[Yuba Natto-don]（将用甜辣酱炒过的豆腐皮和发酵大豆与鸡蛋混合的盖饭）曾多次出现在媒体上。因其香气扑鼻和口感温和而受欢迎的[Yuba Soba]（慷慨地铺上豆腐皮的荞麦面）仅在午餐菜单上提供。他们还提供各种西式创作料理，如[Nasu and Nama-fu Miso Gratin]（茄子和生麸味噌焗烤）。

Kyoto Ichoya

Open: Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 3:00 pm), Dinner 5:30 pm - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm) *Irregular
Closed: Monday *Except for day before national holidays. Irregularly closes during dinnertime on Tuesday and Wednesday.
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 800 JPY
Address: Nishi Hongwan-ji Seimon-mae, Horikawa-dori, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto (Map)

10. Gourmand Tachibana

Gourmand Tachibana 提供融合了日本料理元素的法国料理，以京都风格的怀石料理方式呈现。在“地产地消”的理念下，他们努力只使用京都生产的食材。餐厅的厨师从拥有400年历史的高龟峰的樋口农场采摘蔬菜，这些蔬菜以其独特的香气和甜味而闻名。菜品根据季节变化。例如，[黑毛和牛西冷网烤煎茶香]（网烤黑毛和牛西冷配煎茶香），展示了煎茶的季节性。此外，如果你想品尝夏天的味道，不要错过[鲍鱼炒茄子配京野菜]（炒鲍鱼和茄子混合京野菜），具有清爽的酸橙香气（日本料理的一种柑橘水果）。

Gourmand Tachibana

Open: Lunch 11:30 am - 2:30 pm (L.O. 2:30 pm), Dinner 5:00 pm - 9:30 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: None
Average price: [Dinner] 8,500 JPY / [Lunch] 4,500 JPY
Address: 1, Taimatsu-cho, Higashi Horikawa-dori, Shiokoji-sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto

11. Teppan Hanaroku

Hanaroku 位于 Kanra 京都 Hotel 内，位于东本愿寺以北。他们提供使用季节性食材的非常规铁板烧（在铁板上烤制的食材）菜肴。柜台座位让您可以从头到尾看到厨师的烹饪过程，给您带来多感官的用餐体验。另一个吸引力是他们的餐具，是清水烧（京都风格的陶瓷），让您品味京都的传统工艺。他们的铁板烧牛肉菜肴使用以甜味和柔软的大理石纹理而闻名的京都牛肉，是必尝之选！他们还提供各种由京野菜和新鲜海鲜制成的其他菜肴。

Teppan Hanaroku

Open: 5:30 pm - 10:30 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: None *Follows the hotel's closing days
Average price: 10,000 JPY
Address: B1F, Hotel Kanra Kyoto, 190, Kita-machi, Karasuma-dori, Rokujo-sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto (Map)

12. Torisei Kyoto Tower Sando Branch

Torisei以两件事闻名：他们从伏见区一家知名酿酒厂直接采购的清酒选择，以及他们用优质品牌地鸡制作的鸡肉菜肴。他们有储罐，可以直接从龙头供应纯米大吟酿（一种基于大米的酒）和其他未精炼的酒品牌，这些酒与他们的大多数菜肴完美搭配。无论你选择哪种清酒，每一杯都有顺滑的口感，让你享受京都的味道。他们的必尝菜肴之一是[鸡肉米曲蒸]（用米曲蒸的鸡肉）。许多食客喜欢这道菜，因为它有米曲酶带来的柔软多汁的口感。他们还提供[烤鸡串]（用清酒基底的自制酱汁烤制的鸡肉串）和[盐芥末鸡肉]（用盐和芥末调味的煎鸡肉），这是另一道必尝的菜肴，外脆内嫩。

Torisei Kyoto Tower Sando Branch

Open: 11:00 am - 11:00 pm
Closed: None
Average price: [Dinner] 2,500 JPY / [Lunch] 1,000 JPY
Access: 2 minutes walk from the central exit of JR Kyoto Station, in Kyoto Tower
Address: 721-1, Higashishio-Koji Cho, Karasuma Dori Shichijo Sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto (Map)
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13. KYOTO TOWER SANDO BAR

如果你想在四季中享受各种稀有和流行的酒类，这是最好的地方。推荐之一是他们精心挑选的清酒，这些清酒是在参观了京都各地的酿酒厂后挑选出来的。这些收藏中包括一些超过300年历史的地酒！他们还提供一系列与日本料理完美搭配的京都生啤酒和葡萄酒。其中一种用白梅花酿制的独特葡萄酒尤其值得一试。你还可以通过他们的各种菜肴来享受京都的味道，比如包含4种不同小菜的[Sando Set]，以及当天的地酒。

KYOTO TOWER SANDO BAR

Open: 11:00 am - 11:00 pm
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 900 JPY
Access: 2 minutes walk from the central exit of JR Kyoto Station, in Kyoto Tower
Address: 721-1, Higashishio-Koji Cho, Karasuma Dori Shichijo Sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto (Map)
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14. Ginnan

如果你从京都站步行3分钟，你会发现这家提供创作料理日本料理的美妙餐厅，使用新鲜的海鲜料理和著名的京都食材，如豆腐皮、生麸、豆腐和京蔬菜。他们的必尝菜之一是[Nasu no Ebi Yuba Ankake]（茄子、虾和豆腐皮配以浓稠的芡汁）。茄子的每一口美味都被虾和豆腐皮高汤带出来，所以尽管外观简单，但它有丰富的鲜味。其他菜肴如[Nama-fu no San-shoku Dengaku]（配有味噌酱的有嚼劲的生麸）和[Nama-fu no Agedashi Yuba Ankake]（炸生麸配以豆腐皮浓汁）也值得一试。除了日本料理，他们还提供一些西式菜肴，如意大利面、披萨、千层面和焗烤。

Ginnan

Open: [Weekdays, Saturdays, Day Before Holidays] 5:30 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 3,000 JPY
Access: From the central exit of JR Kyoto station walk to Karasuma-dori. Cross the Karasuma-Shichijo intersection and continue west for 20M.
Address: 114-2 Nakai-cho, Kita-gawa, Shichi-jo Nishi Hairu, Karasuma-dori, , Shimogyo-ku, Kyoto, Kyoto (Map)
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15. Iiemon

位于距离京都站约5分钟步行路程的liemon提供使用来自宇治市一家老字号茶店的茶叶制作的创作料理。他们的招牌菜是[Seiro no Ryokucha-mushi]（用高汤和绿茶蒸制的京都糯米猪肉），以其清爽的味道和茶香闻名。此外，他们还提供种类繁多的菜肴，使用了豆腐皮、生麸和京蔬菜。如果你想喝点什么，可以尝试他们受欢迎的[抹茶啤酒]，将啤酒的清爽苦味与抹茶的香气结合在一起。餐厅在屋顶设有啤酒花园，食客可以在烧烤自己的肉类时享用冰镇啤酒。

Iiemon

Open: [Monday - Thursday, Sunday, National Holidays] 4:30 pm - 12:30 am (Food L.O. 11:30 pm, Drinks L.O. 12:00 am)
[Friday, Day before National Holidays] 4:30 pm - 3:00 am (Food L.O. 2:00 am, Drinks L.O. 2:30 am)
[Saturday] 4:30 pm - 5:00 am (Food L.O. 4:00 am, Drinks L.O. 4:30 am)
*Beer Garden 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: None
Average price: 3,000 JPY
Address: 3F, K-UP Shichijo Bldg., 210, Maoya-cho, Shichijo-dori, Higashi no Toin Nishi-iru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto

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本文章由AI翻译创作

免责声明: 所有信息均根据当时情况刊载。