在烤肉餐厅享用顶级和牛与绝美东京夜景！寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2025/06/15

作者: SAVOR JAPAN

分類: 烤肉

汐留是东京著名的商务区，摩天办公楼与异国风情街道、博物馆、美术馆及自然景观交织，形成独特氛围吸引众多游客。这里以密集建筑群构成的璀璨夜景闻名。本文将带您前往位于41层高空的“天空烤肉星游山”，在俯瞰东京美景的同时品尝顶级和牛。

在“天空烧肉星羽山”享受和牛烤肉

“天空烧肉星羽山”坐落于连接新桥与银座的汐留城市中心41层。这家由近年人气烤肉集团“木炭”运营的餐厅，以前卫装潢、合理价格与优质肉质为特色。“星羽山”延续这一理念，以都市夜景为背景，提供价格相对亲民的美味烤肉。

店内干式熟成肉来自木炭集团专用熟成库。在严格控温控湿的环境中，采用独特熟成技术使肉质更鲜甜。其他食材也由总部指定厂商直供，确保以实惠价格呈现高品质料理。现在让我们看看“特选松阪牛全餐”（15，000日元）——该店多款豪华套餐之一。

什么是松阪牛？

在介绍套餐前，先了解松阪牛的定义。松阪牛指在三重县松阪市及周边饲养的黑毛和牛，与神户牛、近江牛并称“三大和牛”。要获得松阪牛认证，必须满足严格标准，包括仅限未生育的母牛犊且在松阪地区饲养。因其红肉与脂肪形成的美丽霜降纹理，常被誉为“肉中艺术品”。

品味“特选松阪牛全餐”

套餐包含9道菜品：前菜、牛舌、寿司、鞑靼牛排、盐味牛肉、嫩煎牛肉、寿喜烧里脊、拌饭及甜点。牛舌提供柔软的高级款与熟成30天、厚实有嚼劲的版本。

烤肉 (Grilled Meat) With a Night View! Enjoy Top Grade Wagyu Beef and Amazing 东京 Night Scenery at [Tenku 烤肉 Seiyuzan]

接下来是和牛海胆鱼子酱寿司。三种顶级食材的叠加，其鲜美程度定会让您欲罢不能。

日本人自古有生食传统，但对外国游客可能略显陌生。请放心，日本对食品卫生极其严格。生肉料理不仅需达标，厨师还必须通过木炭集团培训认证。“里脊牛舌双拼”新鲜柔嫩，保证让您一口倾心！

后续登场的是盐味菲力（每日供应不同品牌牛肉）、国产横膈膜肉、腌渍松阪牛赤身、特选去骨肋眼与肩胛肉。所有部位都鲜嫩可口，顾客可按喜好烤制。外酥里嫩的烤肉与香气四溢的松露鹅肝拌饭堪称绝配。这道汇聚高端食材的“特选”全餐名副其实！

日式烤肉小贴士

难得享用顶级和牛时，正确吃法能凸显原汁原味。以下是提升用餐体验的秘诀：

1. 待烤网充分受热：

低温时肉易粘网，强行撕扯会导致肉汁流失。请务必预热烤网，锁住鲜美肉汁。

2. 遵循最佳顺序：

建议按“从盐味到酱味”、“从瘦肉到肥肉”的顺序烤制。若先烤重口味腌肉，不仅污染烤网，还会影响后续清淡肉品的风味。

3. 逐片烤制：

烤肉要诀是“高温快烤”。一次放太多会骤降烤网温度，建议逐片烤制。

预约方式

想伴着绝美夜景享用顶级和牛？可通过支持中英文的日本餐厅预订网站“Savor Japan”轻松预约。“天空烧肉星羽山”提供中英日文菜单，设有严选黑毛和牛套餐（8，000日元）、松阪牛黑毛和牛组合套餐（10，000日元）及前述特选松阪牛全餐（15，000日元）。如不尽兴，还可单点追加肉类。

天空烧肉星羽山

“天空烧肉星羽山”，这个位于41层的餐厅通过全景窗将东京高空景观尽收眼底。除窗边吧台座外，另设收费景观包间，私密空间营造独享夜景的幻境。若追求浪漫难忘的烤肉体验，预约时请务必指定包间。

天空烧肉星羽山

Open: 午餐 11:30 - 14:30 (最後点餐 14:00)[周六,节假日] 晚餐 17:00 - 23:00 (最後点餐 22:00)[平日] 晚餐 17:30 - 23:00 (最後点餐 22:30)[周日] 晚餐 17:00 - 22:00 (最後点餐 21:00)

午餐 11:30 - 14:30 (最後点餐 14:00)[周六,节假日] 晚餐 17:00 - 23:00 (最後点餐 22:00)[平日] 晚餐 17:30 - 23:00 (最後点餐 22:30)[周日] 晚餐 17:00 - 22:00 (最後点餐 21:00)

午餐 11:30 - 14:30 (最後点餐 14:00)[周六,节假日] 晚餐 17:00 - 23:00 (最後点餐 22:00)[平日] 晚餐 17:30 - 23:00 (最後点餐 22:30)[周日] 晚餐 17:00 - 22:00 (最後点餐 21:00)
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 10,000 日元 / 【午餐】 1,500 日元
Access: 乘坐JR东海道本线・JR山手线・JR横须贺线・JR京浜东北线，在“新桥站”出站后徒步3分钟便可到达
Address: 东京都港区东新桥1-5-2汐留城市中心41楼

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