大阪10家提供怀石料理的精选餐厅

大阪10家提供怀石料理的精选餐厅
自江户时代(1603-1868年)起,来自日本各地的丰富物产便通过大阪这个枢纽集散流通。经年累月,这座城市积淀了深厚的日式料理文化底蕴。直至今日,大阪琳琅满目的美食选择依然深受日本本土民众及海外游客的青睐。在众多日式料理流派中,怀石料理(传统日式套餐料理)堪称大阪的代表性美食之一。下文将为您介绍十家以精湛技艺呈现怀石料理的餐厅。

1. KAMINOZA

1. KAMINOZA
KAMINOZA floor
位于农人桥的【KAMINOZA】,以革新日料美学演绎舌尖上的和风盛宴。仅接受预定的主厨定制套餐(Omakase),由店主远赴日本各地亲选时令食材,将传统和食精髓注入现代料理。独家酿造的味噌、酱油与调味料,见证着每道菜品背后的极致匠艺。
餐厅特设由店主兼清酒品鉴师精心搭配的饮品套餐,屡获饕客盛赞。雅致静谧的和式空间搭配名家手作食器,无论是重要纪念日、商务酬酢,还是外宾接待,皆能成就难忘的味觉仪式。

KAMINOZA

营业时间: 【周二-周日,节假日】 晚餐 18:00-23:00(最晚点餐时间22:30)【周二-周日,节假日,节假日前日】 午餐 12:00-14:30(最晚点餐时间12:00)※当前仅周日接受网上预订,其余日子4人以上也可用餐。欲在周二至周六午餐用餐,请透过电话或邮件咨询。
休息日: 周一
人均消费: 【晚餐】 20,000 日元
交通: 从谷町四丁目站、堺筋本町站步行5分钟,即位于 "农人桥" 交叉口的西南角。
地址: 大阪府大阪市中央区农人桥3-1-25 地图
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2. 踝

1. 踝
踝 floor
这家以醒目木格栅为特色的日式餐厅,自2022年开业以来迅速俘获美食家的心。由人气居酒屋Naka NakaSou Sou的老板创立,是都市成人放松身心的隐秘之所。
主厨本田曾在这两家名店修业,现为食客奉上仅限预约的「主厨发办套餐」。以时令食材精心打造、创意呈现的料理,将带您开启一场令人惊艳的味觉之旅。餐厅还以包含顶级清酒「十四代」和「而今」的全包酒水套餐而闻名。
在温馨惬意的氛围中,尽享宾至如归的款待。

营业时间: 【周一,周三-周日,节假日,节假日前日】晚餐 18:00-00:00 ・完全预约制。第一时段18:00-,第二时段21:00的两时段制。
休息日: 周二
人均消费: 【晚餐】 15,000 日元
交通: 从Osaka Metro天神桥筋六丁目站步行4分钟
地址: 大阪府大阪市北区浪花町4-12 地图
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3. 味兆吉 BUNBU庵

1. Ajikitcho Bunbuan (Honmachi)
大阪10家提供怀石料理的精选餐厅
味兆吉 BUNBU庵坐落于大阪本町站仅1分钟步程的绝佳位置,这家隐于传统数寄屋建筑中的怀石名店,将日式美学演绎到极致。店内空间匠心独运:既有铺就榻榻米的雅致个室,供您体验正统和风;亦有粗犷岩墙环抱的桌席区,现代与传统在此完美交融。
主厨深谙"旬味"之道,严选当季最新鲜的食材入馔。每一道料理都堪称艺术品——调味精准细腻,摆盘如四季绘卷,将时令风物以最动人的姿态呈现在食客面前。餐厅提供三档精选套餐:
【若菜】8,000日元(含税):初探怀石之趣
【雅】12,000日元(含税):经典之选
【福】20,000日元(含税):需提前预约的极致飨宴
特别值得一提的是,餐厅备有详尽的英文菜单,让海外宾客无需为食材猜测所困扰,能够完全沉浸在这场视觉与味觉的双重盛宴中。无论是追求正宗和食体验的老饕,还是初识怀石之美的访客,都能在此找到属于自己的味觉感动。

味兆吉 BUNBU庵

营业时间: 【周二-日・节假日・节假日前】午餐 11:00-14:30(L.O.14:00)/平常17:00-20:30(L.O.20:00)
休息日: 周一
人均消费: 【晚餐】 18,000 日元 / 【午餐】 7,000 日元
交通: 大阪市营地铁御堂筋线本町站7号出口出来即是
地址: 大阪府大阪市中央区本町3-6-4本町花园大厦B1F
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4. Kitazuien 

2. Kitazuien (Kitashinchi)
大阪10家提供怀石料理的餐厅
位于有马温泉的Kitazuien】是一家由传统日式旅馆经营的餐厅。走出电梯即可看到典雅的日式庭园,为用餐体验营造出宁静氛围。餐厅提供四种座位选择,包括普通餐桌和私人包间。
餐厅还提供多种怀石套餐,满足不同需求:【迷你怀石】套餐(5,000日元,含税)适合初次体验者;需预约的【瑞云】套餐(30,000日元,含税)则提供更高级的料理选择。

Kitazuien

营业时间: 【平日・周六】平常 11:00-22:00 15:00-17:00 休息【日・节假日】平常 11:00-21:00 15:00-17:00 休息
休息日: 不定休
人均消费: 【晚餐】 8,000 日元
交通: 西梅田站9号出口徒步1分钟。
地址: 大阪府大阪市北区曾根崎新地2-3-21 ax大厦3F
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5. Japanese Cuisine Yuki New restaurant

3. Japanese Cuisine Yuki New restaurant (Kitashinchi)
大阪10家提供怀石料理的餐厅
Japanese Cuisine Yuki New restaurant秉承"深刻体现季节之美与风味"的日料理念,承袭日本茶怀石传统。餐厅环境雅致,设有现代吧台与豪华包间。现任主厨与著名料亭"吉兆"创始人有亲缘关系,传承正统待客之道与精湛料理技艺。推荐菜品包括:【龟套餐】(13,000日元含税)经典怀石,以及10道时令菜品组成的奢华【雪套餐】(16,000日元含税)。

Japanese Cuisine Yuki New restaurant

营业时间:[工作日、星期六、节假日前一天] 午餐 11:30 am - 2:30 pm (L.O. 1:30 pm), 晚餐 5:30 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
休息日:星期天、节假日
地址:大阪市北区堂岛1-5-39丸田大楼1楼 地图
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6. Oimatsu Kitagawa

4. Oimatsu Kitagawa (Minami-morimachi)
大阪10家提供怀石料理的餐厅
Oimatsu Kitagawa是一家隐匿于古朴老街的鱼料理专门店,看似不起眼的外表下藏着令人惊艳的日料精髓。步入店内,宁静优雅的氛围扑面而来,吧台座位让食客能近距离欣赏厨师娴熟的料理技艺。这里精心熬制的高汤堪称一绝,采用昆布与鲣鱼片层层萃取的传统工艺,完美呈现日式料理的灵魂所在。主厨推荐套餐[Omakase Chef Special Course午餐8,000日元(含税)、晚餐15,000日元(含税),搭配店家精选的各式日本清酒,堪称绝妙。


Oimatsu Kitagawa

营业时间:午餐从12:00开始,晚餐6:00 pm - 9:00 pm
*需提前预约
休息日:不定期
人均消费:[晚餐] 15,000日元 / [午餐] 8,000日元
地址:大阪市北区西天满4-1-11,Shoei大厦1楼 地图地图
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7. Kitashinchi Kimishima (Kitashinchi)

5. Kitashinchi Kimishima (Kitashinchi)
大阪10家提供怀石料理的精选餐厅
隐匿于都市一隅的【Kitashinchi Kimishima】,执着于采用日本各地直送的优质食材,呈现最地道的割烹料理。店内空间优雅别致:柏木打造的料理吧台散发着木质清香,榻榻米房间尽显和风韵味,而下沉式掘入桌则带来温馨的用餐体验。
每日清晨,新鲜捕捞的渔获与时令野菜准时送达,经主厨巧手化作一道道展现食材本真的料理。四款特色套餐任君选择,从极致鲜美的刺身拼盘到昆布高汤烹制的暖心汤品,无一不彰显日本料理的精髓。此外,琳琅满目的清酒收藏,更能为美食体验锦上添花,缔造经典的和食搭配。

Kitashinchi Kimishima

营业时间工作日, 周六, 节假日前一天午餐 11:30 am - 1:30 pm
工作日, 周六, 节假日前一天晚餐 6:00 pm - 10:30 pm (最后点餐时间 10:00 pm)
休息日: 周日, 节假日
人均消费:【晚餐】12,000 日元 / 午餐1,000 日元
地址: B1F, New 梅田大厦, 1-2-24, 曾根崎新地, 北区, 大阪市, 大阪

8.Shunsaiten Tsuchiya

6. Shunsaiten Tsuchiya (Esaka)
大阪10家提供怀石料理的精选餐厅
【Shunsaiten Tsuchiya】藏身于车站与闹市之外的静谧之处,这家日料餐厅以主厨严选食材和惊艳天妇罗闻名。特调三种盐(细盐、岩盐、矿盐)与柑橘风味蘸酱,为酥脆金黄的天妇罗增添层次风味——其秘诀在于精准配比的三种炸油。
这里提供超值的怀石体验:午市套餐3,500日元起,晚市套餐8,640日元起,让您以亲民价格享受主厨的匠心之作。

Shunsaiten Tsuchiya

营业时间:【周一~周六、节假日、节假日前一天】
午餐:12:00 ~ 14:00
晚餐:18:00 ~ 21:30(最后点餐 19:00)
休息日: 周日
人均消费: 【晚餐】 15,000 日元 / 【午餐】 5,000 日元
交通: 从多条线路的江坂站步行约15分钟
地址: 大阪府吹田市丰津町41-4
参考来源: 仅英文

9. Washoku Ishizu 

7. Washoku Ishizu (Nishiohashi)
大阪10家提供怀石料理的精选餐厅
【Washoku Ishizu 】是一个以亲民价格呈现正宗和食之美的绝佳去处。餐厅选用天然木材打造出优雅温馨的用餐空间,主厨精心设计的两款季节套餐(8,000日元与10,000日元)中,特别推荐招牌[Takitate Donabe Gohan]——用陶锅现炊的米饭,佐以西班牙鲭鱼、鲑鱼卵及松叶蟹等时令海鲜,呈现令人惊艳的味觉体验。
餐厅经理身为认证清酒师,其精选的日本酒堪称完美餐搭,为这场和食飨宴画上圆满句点。

Washoku Ishizu

营业时间:【周一、周二、周四~周日】晚餐 18:00 ~ 23:00
休息日:周三
人均消费: 【晚餐】8,000 日元
交通:从大阪地铁鹤见绿地线【西大桥站】及四桥线【四桥站】步行约3分钟
地址: 大阪府大阪市西区北堀江1-15-9 Kiei大楼 1楼

10. Kita-Shinchi Okurano

11. Kita-Shinchi Okurano
大阪10家提供怀石料理的精选餐厅
在这家充满和风韵味的餐厅里,您可以品尝到采用顶级食材烹制的创意怀石料理。【Kita-Shinchi Okurano】以卓越的待客之道闻名,由资深日料主厨运用时令食材与精湛技艺,打造传统与现代交融的怀石盛宴。
特别推荐招牌土锅饭——米饭的天然甘甜与当季鲜美食材完美融合,堪称一绝。餐厅还提供由专业侍酒师精选的本地清酒与葡萄酒,这些获得侍酒师资格认证的专家将为每道料理搭配最相宜的饮品,提升整体用餐体验。

Kita-Shinchi Okurano

营业时间【周一~六、节假日、节假日前一天】
午餐 11:30 ~ 15:00(最后点餐 14:00)
一~六、节假日前一天】
晚餐 18:00 ~ 22:30(最后点餐 21:00)
休息日:
人均消费:【晚餐】12,000 日元
【午餐】6,000 日元
交通:从JR东西线【北新地站】步行约2分钟 
地址: 大阪府大阪市北区曾根崎新地1-3-23 北新地FOODEAR大楼 3楼

这10家餐厅囊括从高端到亲民的不同选择,让您全方位体验怀石料理的魅力!虽然大阪的章鱼烧(酥脆面糊包裹着弹牙章鱼)和御好烧(日式风味煎饼)是必尝的街头美食,但怀石料理将带给您截然不同的美食境界——从当季食材的艺术摆盘到用餐仪式的每一个细节,都是一场值得专门体验的日式美学盛宴。

免责声明: 所有信息均根据当时情况刊载。

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