[Day 2] 在保留古老城镇风貌的金泽享受美食的两日游寻找美味日本 -风味日本 -日本餐馆指南-

Update-date: Jun 07 2024

Author: SAVOR JAPAN

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在金泽，许多美丽的传统町屋依然存在，人们可以感受到历史的气息。这里是一个既有入境游客也有国内游客的繁华之地，吸引了来自世界各地的游客。然而，在2024年1月的地震中，金泽也经历了剧烈的震动，导致了人员和物质损失，以及旅游业的一波取消潮。现在，地震后三个月，访问金泽给人的印象是它正在逐渐恢复往日的面貌，这可能是由于北陆新干线的延伸和对北陆地区的支持措施。我将介绍一个以当前金泽为重点的两日游，突出其精彩的餐厅和旅游景点。

金泽, 石川的居酒屋, 法国料理餐厅一览.

[第一天] 在保留古老街景的金泽享受美食的两日游[第一天] 在保留古老街景的金泽享受美食的两日游[第一天] 在保留古老街景的金泽享受美食的两日游

第2天

9:30 am: D. T. Suzuki Museum

即使不进入，只是在铃木大拙馆的周围散步也是一种非常愉快的体验。即使不进入，只是在铃木大拙馆的周围散步也是一种非常愉快的体验。

第一晚，我们住在香林坊附近，所以早上我们在该地区散步。铃木大拙馆是为了传达佛教哲学家铃木大拙的哲学而建造的，他是将禅宗精神传播到全世界的先驱人物。展馆由三座建筑和三座花园组成，通过走廊连接，为游客提供了充足的空间来了解铃木大拙并思考自己的想法。

附近有许多推荐的景点，您可以在散步时感受大自然，例如“绿道”和“霞之池”。附近有许多推荐的景点，您可以在散步时感受大自然，例如“绿道”和“霞之池”。

11:30 am: 在"A la ferme de Shinjiro"吃午饭

这是一栋从大正时代的金泽町屋改造而成的古雅房子。这是一栋从大正时代的金泽町屋改造而成的古雅房子。

结账后，我们直接去吃午饭。从香林坊乘坐大约7分钟的公交车，我们在尾张町下车，来到了"A la ferme de Shinjiro"。这家法国料理餐厅由金泽酒庄经营，该酒庄使用石川县种植的葡萄生产葡萄酒。一楼是酒庄，餐厅位于二楼。

您还可以参观一楼的酒庄并享受品酒（需付费）。如果您在餐厅用餐时发现喜欢的葡萄酒，可以购买带回家。您还可以参观一楼的酒庄并享受品酒（需付费）。如果您在餐厅用餐时发现喜欢的葡萄酒，可以购买带回家。

虽然散发着古典气息，但餐厅温暖的内部装饰主要使用木材，营造出舒适和宁静的氛围。虽然散发着古典气息，但餐厅温暖的内部装饰主要使用木材，营造出舒适和宁静的氛围。

他们使用自己农场种植的有机小麦和大米，精心挑选的有机蔬菜，以及季节性当地食材，如直接从金泽港和能登市场运来的新鲜鱼类。他们使用法国料理的烹饪技巧来准备菜肴。午餐和晚餐都只提供套餐，这次我们点了价格为5,500日元的"Dejeuner A"。

"能登-金泽时令拼盘开胃菜," 特色食材来自能登和金泽。"能登-金泽时令拼盘开胃菜," 特色食材来自能登和金泽。

在开胃汤之后，精美呈现的菜肴是一系列开胃菜。它以“甜虾”为中心，配有“白芦笋慕斯”、“能登猪肉酱”、“金针菜和矛鱿鱼沙拉”、“鸡胗和胡萝卜油封”和“能登牛肉烤牛肉”等。每道菜都展示了当地食材的美味和视觉上的惊艳，激发了兴奋和赞赏之情。

饮料菜单以金泽酒庄的葡萄酒为主，还提供啤酒、日本清酒和无酒精饮料。葡萄酒搭配选项的价格为3500日元。对于这道菜，他们推荐“OKU-NOTO Chardonnay 2022。”

主菜特色是日本料理的海鲈鱼，味道清淡清爽，令人想起海鲷。鱼皮酥脆，鱼肉多汁且味美。配有白油酱。绿叶蔬菜来自能登岛的“NOTO Taka Farm”。主菜特色是日本料理的海鲈鱼，味道清淡清爽，令人想起海鲷。鱼皮酥脆，鱼肉多汁且味美。配有白油酱。绿叶蔬菜来自能登岛的“NOTO Taka Farm”。

在享用美食的同时，我们有机会与厨师须崎交谈。他提到他已经在金泽生活了五年，他的家人在一月份的地震中是安全的。然而，拥有这家餐厅的金泽酒庄所经营的葡萄园位于珠洲市，受到了严重的损害。"我们还种植有机稻田，"须崎厨师分享道，"但有些方面我们在灌水之前无法评估，所以我担心未来可能会发生的损害会越来越多。"

铃木市在过去一到两个月才刚刚变得可进入，仍然有许多地方存在断层引起的裂缝。虽然我们经常听到“重建”这个词，但感觉我们仍在处理那些在此之前的问题。

在讨论住在东京的人可以做些什么来支持受影响地区的过程中，有这样一个故事被分享出来：
"这是我的个人故事。我在东京出生和长大，所以我一直对自然充满了好奇。但来到这里并在田野里工作时，我感觉自己重新找回了人性。我意识到，在线上收集信息并用头脑思考与亲身体验之间有着显著的差异。当灾难发生时，仅仅用头脑思考你能做什么会削弱谦逊。我认为最重要的是实际走出去，去田野里，用双手一起工作。"
当然，在自己的能力范围内做你能做的事情是重要且必要的。然而，满足于只做自己舒适区内的事情的想法确实让我深思。我强烈感觉到，通过身体的移动，即使只是稍微移动，去受影响的地区，用双手工作，并与当地人交谈，你可以获得其他方式无法获得的见解和经验。

1:30 pm: Reset the senses at the 21st Century Museum of Contemporary Art in Kanazawa.

金泽21世纪当代艺术博物馆金泽21世纪当代艺术博物馆

金泽21世纪当代艺术博物馆是一个著名的旅游胜地。该博物馆于2004年成立，作为一个致力于当代艺术的“开放博物馆”，它设有收费的“展览区”和免费的“互动区”。其中最著名的景点之一是位于展览区的Leandro Erlich的“游泳池”。

被称为“圆形”的球形展馆是金泽21世纪当代艺术博物馆的另一个显著特色。被称为“圆形”的球形展馆是金泽21世纪当代艺术博物馆的另一个显著特色。

能登半岛地震的影响也波及了这座博物馆。展览区的一些展览室受到了损坏，例如天花板上的玻璃板脱落。因此，博物馆将关闭进行维护和修理，直到2024年6月21日。在此期间，“游泳池”等景点的入场也已暂停。

关闭的设施包括：- 展览区
- 长期安装室
- 设计画廊

“互动区”内的可进入区域：
- 市民画廊A & B
-- Turrell房间
- - 艺术图书馆
- - 育婴室
- - 儿童工作室
- - 茶室
- - 讲堂

此外，以下设施的营业时间缩短：
咖啡餐厅：营业时间：上午10:00 - 下午6:00（最后点单时间下午5:00）周一休息（公共假期营业，次日休息）
博物馆商店：营业时间：上午10:00 - 下午6:00 周一休息（公共假期营业，次日休息）

“兔子椅”位于互动区，所以游客可以像往常一样继续拍照。像往常一样，这里人头攒动。“兔子椅”位于互动区，所以游客可以像往常一样继续拍照。像往常一样，这里人头攒动。

"The Turrell Room" 也可以参观。它捕捉到流逝的光线，并与人类的感知体验（视觉和感觉）互动。进入房间后，视线会被天花板中央的方形切口吸引，形成一个开放的空间。当你坐下来凝视时，你可以亲身体验光线的变化。"The Turrell Room" 也可以参观。它捕捉到流逝的光线，并与人类的感知体验（视觉和感觉）互动。进入房间后，视线会被天花板中央的方形切口吸引，形成一个开放的空间。当你坐下来凝视时，你可以亲身体验光线的变化。

3:30 pm: Enjoy the beauty of Japan's four seasons at Kanazawa Castle and Kenrokuen Garden.

接下来，我们前往兼六园，它距离21世纪现代美术馆仅几步之遥。兼六园是日本三大名园之一，代表了江户时期的漫步式花园。它的美丽景色随着季节变化，吸引了游客的心。

"霞ヶ池"和"唐崎松""霞ヶ池"和"唐崎松"

在樱花盛开之前，我们能够欣赏到梅花。在樱花盛开之前，我们能够欣赏到梅花。

这似乎是一个拍照的热门地点，尤其是在左边的彩虹桥上，看到许多外国游客在拍照。这似乎是一个拍照的热门地点，尤其是在左边的彩虹桥上，看到许多外国游客在拍照。

到处都能看到，常盘冈的斑驳阳光很美。到处都能看到，常盘冈的斑驳阳光很美。

在兼六园，有七个入口，但当你从桂坂口门出来时，你会发现石川桥直接连接到金泽城。通过这里可以高效地游览这两个景点。

从石川桥看石川门的景色。从石川桥看石川门的景色。

金泽城是江户时代加贺藩主前田氏的住所。城堡的场地目前被指定为国家历史遗址，包括城堡场地在内的区域已被开发为金泽城公园，成为一个受欢迎的旅游景点。

石川门的石墙。金泽城的大部分建筑物都被反复的火灾摧毁了，但只有石川门和三十间长屋幸存下来。其他建筑物已经重建。

在三之丸广场（San-no-Maru Square）之外，可以看到一座由三部分组成的长建筑。从左到右，它们分别是桥爪门续橹（Hashizume Gate Continuation Turret）、五十间长屋（Fifty Ken Longhouse）和菱橹（Diamond-shaped turret）。虽然可以在里面观看各种展览，但需要支付入场费（成人320日元）。

5:00 pm: Final dinner at Izakaya Tamura.

位于东茶屋区附近，沿着浅野川的是居酒屋 Kappo Tamura。

旅程已经接近尾声。居酒屋 Kappo Tamura 是一家珍贵的餐厅，我们可以全年享用活雪蟹。从餐厅内墙上的众多签名可以看出，它也很受名人欢迎。除了螃蟹，我们还可以享用用北陆地区的海鲜料理制作的创作料理。他们提供套餐和单点选项，我们选择了“海鲜套餐”（10,000日元），即使一个人用餐也可以尝试各种菜肴。

我们从螃蟹餐厅的特色菜“蟹醋”开始。我们从螃蟹餐厅的特色菜“蟹醋”开始。

“海鲜刺身拼盘”让我们感到非常满意，里面有丰富的各种海鲜料理，如黄尾鱼、肥鲭鱼、甜虾、贝类、萤火鱿鱼和螃蟹，这些都是你在北陆时想要尝试的。“海鲜刺身拼盘”让我们感到非常满意，里面有丰富的各种海鲜料理，如黄尾鱼、肥鲭鱼、甜虾、贝类、萤火鱿鱼和螃蟹，这些都是你在北陆时想要尝试的。

今天的烤鱼是“炖黄尾鱼颈”。它的嫩滑口感配上美味的酱汁让人无法抗拒，和饮料搭配得非常完美。今天的烤鱼是“炖黄尾鱼颈”。它的嫩滑口感配上美味的酱汁让人无法抗拒，和饮料搭配得非常完美。

这是雪蟹。这是雪蟹。

他们允许我们拍摄“螃蟹涮涮锅”的照片。它看起来非常嫩和新鲜！他们允许我们拍摄“螃蟹涮涮锅”的照片。它看起来非常嫩和新鲜！

最后的压轴是他们著名的“田村乌冬面”。用新鲜的面条制作，其光滑的质地让人想起冷面。辛辣的汤底从内到外温暖你。我们甚至买了一些带回家作为纪念品。最后的压轴是他们著名的“田村乌冬面”。用新鲜的面条制作，其光滑的质地让人想起冷面。辛辣的汤底从内到外温暖你。我们甚至买了一些带回家作为纪念品。

离开餐厅后，我们看到了夜幕笼罩下的浅野川上的“梅之桥”。从那里，我们可以看到被灯光照亮的“浅野川桥”，呈现出与白天完全不同的美丽景象。离开餐厅后，我们看到了夜幕笼罩下的浅野川上的“梅之桥”。从那里，我们可以看到被灯光照亮的“浅野川桥”，呈现出与白天完全不同的美丽景象。

7:00 pm: Back to Tokyo.

由于地震，金泽城部分倒塌的场景。由于损坏，一些区域无法进入。由于地震，金泽城部分倒塌的场景。由于损坏，一些区域无法进入。

我们这次是在三月底访问的。地震已经过去了大约三个月，虽然有些地方仍然有灾难的痕迹，但我们感到金泽市的人流和景色大部分已经恢复到正常的繁忙生活。这让我们深刻意识到，情况与受灾严重的地区，如能登半岛，截然不同。虽然在北陆的各个地方进行观光很重要，但这次的短途旅行让我们强烈感受到需要更深入地思考我们能做些什么来亲自支持受灾地区。

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