通过探索5家使用当地食材的法国料理餐厅揭开北陆的魅力寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

Update-date: May 02 2025

Author: SAVOR JAPAN

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我们将介绍五家在自然资源丰富的北陆地区充分利用当地食材的法国料理餐厅。这个地区冬季降雪量大，融雪水充足，有利于蔬菜和水稻的生长。此外，日本海沿岸地区提供丰富的新鲜鱼类，吸引了许多美食爱好者。访问北陆时，一定要尝试这些以当地食材为主的法国料理餐厅。

福井, 富山, 石川的法国料理餐厅一览.

Le jardin 福井

Le jardin 福井位于距离福井市仁波化学前站仅3分钟步行路程，是一家法国料理餐厅，精选来自日本各地的食材，特别是福井的当地农产品。他们的特色菜之一“六烧大麦和鱿鱼的温沙拉配盐海胆乳化酱”同时使用来自福井的食材和餐具。它将若狭地区的越前鱿鱼与福井特产六烧大麦烩饭搭配，并由日本顶级美食盐海胆点缀。

当您穿过入口并打开门时，一个优雅精致的空间呈现在您面前。配备高靠背的沙发座位，提供私密感和放松感。还提供私人包间，这是与团体悠闲享用餐点的绝佳选择。在这个高档环境中，品尝由在国际烹饪比赛中获得第一名的厨师准备的美食。

Le jardin fukui

Open: [Monday, Thursday - Sunday, National Holidays] Lunch 11:30 am - 3:30 pm (L.O. 1:30 pm) / Dinner 6:00 pm - 11:00 pm (L.O. 8:30 pm)
Closed: Tuesday, Wednesday
Average price: 【吃晚饭】 30,000 日元 / 【午餐】 15,000 日元
Access: 3-minute walk from Nikkakagaku Mae Station on Echizen Railway
Address: 4-28-16, Bunkyo, Fukui-shi, Fukui
参考来源: 仅英文
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A la ferme de Shinjiro

A la ferme de Shinjiro 位于尾张町，离金泽的近江町市场和金泽城不远。他们使用季节性的当地食材，包括自家农场的有机蔬菜和直接从市场运来的新鲜鱼类。菜单以套餐形式提供，菜肴使用传统的石川餐具如九谷烧和轮岛漆器。作为金泽酒庄直接经营的店铺，他们与自酿葡萄酒的搭配非常出色。

位于町屋风格酒庄的二楼，这家餐厅用金泽地区的三种土壤装饰内墙：川北潟、穴水和珠洲，表达了石川县的风土。历史悠久的建筑散发出别致的氛围，让您欣赏到日本房屋独特的建筑美，如使用厚重的木梁。由当地食材和餐具编织而成的套餐菜单，加上复古的氛围，营造出一种特别的氛围。

A la ferme de Shinjiro

Open: [周一、周四-周日、节假日、节假日前日] 午餐 11:30-15:00 (最晚点餐时间13:30) / 晚餐 18:00-22:00 (最晚点餐时间20:00)
Closed: 周二、周三
Average price: 【吃晚饭】 13,000 日元 / 【午餐】 7,000 日元
Access: 从JR北陆本线“金泽站”步行20分钟、从“尾张町”巴士站步行1分钟、从“武藏辻、近江町市场”巴士站步行7分钟
Address: 石川县金泽市尾张町1-9-9
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tawara

位于金泽市长町武士区附近的Tawara是一家感觉像隐秘珍宝的法国料理餐厅。在这里，您可以享受由一位在金泽、法国和京都的多家餐厅磨练技艺的厨师准备的多道菜肴。菜肴精选来自金泽、能登、富山等地区的时令食材，并巧妙地融合了日本料理的元素。请注意由当地艺术家制作的餐具，为菜肴增添了一抹色彩。

该地区有传统的土墙、石铺路面和古老的武士住宅。餐厅内部的氛围结合了侘寂美学和北欧设计，创造了一个和谐的空间。它靠近金泽的主计町区，是结束观光的理想场所。在这个可以感受日本传统的城市，何不品尝带有日式风味的法国料理？

tawara

Open: 【周二、周三、周五、周六】午餐12:00-14:30（午餐可预约时间为12点）【平日・周六・节假日・节假日前日】晚餐18:00-22:00（晚餐可预约时间为18点或19点）
Closed: 周日
Average price: 【吃晚饭】 15,000 日元 / 【午餐】 8,000 日元
Access: 从JR北陆本线"金泽站"东口乘车10分钟
Address: 石川县金泽市片町2-10-19 Royal Plaza片町1楼

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Cave Yunoki

Cave Yunoki 是一家位于岩濑港口小镇的餐厅，这里仍然保留着传统的街景。餐厅坐落在一座有百年历史的翻新仓库中。所用的食材，如米饭、蔬菜和鱼类，都是精心从富山采购的。根据季节的不同，他们还提供熊肉和野猪肉等野味菜肴。“炙烤火焰烤软丝”使用富山特产软丝在明火上短暂烤制，是一道让您口中充满软丝甜味和火焰香气的美味菜肴。

这家店是从江户时期通过贸易繁荣的货船商人的仓库改造而成，有别墅般的氛围。每天接待一组客人，完全凭预约，所以游客可以占据一个奢华的空间。在店内流淌的爵士乐和拨弦古钢琴音乐中，他们可以享受悠闲的餐点。在带有木炉的温暖空间里，他们可以品尝富山海山恩赐，以及当地酿造的清酒。

Cave Yunoki

Open: [Wednesday - Sunday] Lunch 12:00 pm - 2:30 pm (L.O. 1:00 pm) Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (L.O. 8:00 pm)
Closed: Monday
Average price: 【吃晚饭】 16,000 日元 / 【午餐】 5,800 日元
Access: 5 minutes walk from Keirinjomae Station
Address: No.2, Morike Dozogun, 102, Higashi Iwasemachi, Toyama-shi, Toyama
参考来源: 仅英文
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SAYS FARM

位于眺望富山湾的氷見山丘上，SAYS FARM是一家使用100%当地食材生产葡萄酒的酒庄。它还设有一家餐厅，提供使用从自己农场新鲜收获的食材制作的菜肴，包括蔬菜、香草和在氷見渔港捕获的鱼类。菜单根据当天可用的食材而变化，让客人享受只能在那一天体验的菜肴。他们提供丰富的自产葡萄酒选择。

餐厅内部以白色为主，从窗户可以看到郁郁葱葱的山脉和日本海。在阳光明媚的日子里，午餐和下午茶时间也提供户外座位，让客人享受被大自然包围的奢华时光。现场还有一家商店和画廊，您可以购买葡萄酒、他们农场的新鲜鸡蛋和自制果酱。这是一个探索和享受美食之外更多乐趣的绝佳机会。

SAYS FARM

Open: Gallery Shop 10:00 am - 5:00 pm Lunch 11:00 am - 2:30 pm (reservation required) Tea Time 3:00 pm - 5:00 pm (L.O. 4:30 pm) Dinner 5:30 pm - 9:30 pm (reservation required by 3 days in advance)
Closed: None
Average price: 【吃晚饭】 10,000 日元 / 【午餐】 3,000 日元
Access: 20 minutes by car from JR Himi Station on JR Himi Line / 70 minutes from JR Toyama Station on JR Lines
Address: 238, Kitayama, Aza, Yokawa, Himi-shi, Toyama
参考来源: 仅英文
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