【名古屋篇】疫情期间采取卫生安全对策的5家美食餐厅寻找美味日本 -风味日本 -日本餐馆指南-

Update-date: Feb 06 2021

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 日式料理名古屋西餐居酒屋

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新冠状病毒的疫情期间，日本餐饮店都各有应对，只为能给顾客提供安心，安全的美食与服务！ SAVOR JAPAN编辑部为大家在中部地区的名古屋，精选出5家采取卫生安全措施的美食餐厅，希望能给在特殊期间以及疫情之后来日本旅行时作为美味攻略参考！

名古屋的西餐, 居酒屋, 日式料理餐厅一览.

1. 鳗鱼家 SHIBA福屋

这家鳗鱼料理专卖店地处靠近名古屋车站，地理位置优越，提供的鳗鱼盖饭三吃套餐，鳗鱼经过细致炙烤，外酥内软，搭配浓郁的自制酱汁，唇齿留香，难以忘怀的美味。品尝到原味之后，再把鳗鱼放在热腾腾的白米饭，将茶水倒入而成的茶泡饭，淡化了酱汁的浓郁，却突出了鳗鱼的焦香，可以说是精髓所在！店家藏有日本酒烧酒等传统日本美酒，另外还备有红酒等，可以说是传统日本料理与创新的完美结合！店内融合了复古和风与摩登风格，环境雅致舒适，让人一吃难忘！

店家为了能提供让来店顾客安心用餐的环境，店内设置了自主式检测体温仪，以及自动酒精喷雾器供顾客使用，店内实行室内换气与酒精消毒；另外，还在店内的桌上设置了透明隔板等卫生安全措施。

鳗鱼家 SHIBA福屋

营业时间: 【一･三-日･节假日･节假日前一天】午餐 11：30-14：30（最后点单 14：00）/晚餐 17：30-20：30（最后点单 20：00）
休息日: 周二
餐点平均价格: 【吃晚饭】 5,000 日元 / 【午餐】 3,500 日元
如何抵达: 在名古屋市营地下铁樱通线国际中心站下车，从2号口出站后步行6分钟
地址: 爱知县名古屋市西区那古野1-23-10 地图

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2. 烤鳗鱼饭名古屋备长大名古屋大厦店

作为名古屋的必吃料理“桶饭长条烤鳗鱼”，店家选用了备长炭，蒸好的鳗鱼烤制之后，外酥里嫩，焦香无比！职业料理人掌握精妙的火候与时间，才能让鳗鱼烤至焦香且鱼肉松软；根据鳗鱼的状态调整烤制手法，用名古屋特制的酱油，精选的砂糖加上日式甜料酒，秘制酱汁让鳗鱼的美味有了多层次的升华。店家还有素烤鳗鱼，鳗鱼鸡蛋卷，烤鳗鱼肝等必吃人气料理，无论是单点，还是搭配美酒一起享用，都一定能让顾客的味蕾得到满足！

为了能给来店顾客提供更让人安心的用餐环境，店内员工工作期间全程佩戴口罩，每天检查体温，在店内都会用消毒用品消毒，在提供服务时与顾客保持一定安全距离；店内也积极进行室内换气等卫生安全措施。

烤鳗鱼饭名古屋备长大名古屋大厦店

营业时间: 午餐 11：00-15：30 （L.O.15：00）/晚餐 17：00-23：00（L.O.22：00）
休息日: 无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 4,000 日元 / 【午餐】 3,000 日元
如何抵达: 各线名古屋站步行1～5分
地址: 爱知县名古屋市中村区3-28-12 3F 地图

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3. 和食·酒亭神田SAKUMA

这家店来自东京，第一次登陆名古屋，以提供纯米酒与新鲜刺身著名的日式居酒屋，店家的海鲜均是捕于爱知县日间贺岛的当地时令，或者是从全国各个港口直接采购而来的新鲜食材，所制成的刺身是店内的招牌！长崎产的红鲈，鱼脂醇厚，肉质紧致，无论是烤还是炖煮，口感极佳；以及北海道产的大翅鲪鲉等天然海鲜尤其受欢迎，以及爱知县近海捕捞的新鲜海鲜等烹制而成的美味料理，都是搭配纯米酒的绝妙选择！

此外，日本三大走地鸡之一的“名古屋油鸡”，宫内厅（日本皇室专供）办商的“青森斗鸡洛克”等烹制的料理也是店内人气必点。店内还备有种类丰富，精选于全国各地的纯米酒，以喜好搭配料理，还能以最佳的温度品尝，可谓是美酒美食的双重体验！

店家对店内采取了严格的卫生安全管理，在店门口与店内摆放着消毒用品，店员在工作之前必须测量体温，在工作时必须佩戴口罩，必须进行手部消毒，勤漱口等个人卫生安全措施。另外在严格的规定下，对店内进行清扫与消毒，对店内使用的餐具与料理器皿等物进行彻底的消毒；店内也会积极定期地进行室内换气。
为了防止感染扩大，店家在店内张贴关于预防事项供大家参考，店家提供少人数的包间预约，对来店顾客也有人数限制，顾客桌椅之间空一位以保持安全距离。

和食·酒亭神田SAKUMA

营业时间: 午餐 11：00-14：30 （L.O.14：00）/晚餐 17：00-23：00（L.O.22：00）饮品L.O.22：30　
休息日: 无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 6,000 日元 / 【午餐】 1,300 日元
如何抵达: 各线名古屋站步行1～5分
地址: 爱知县名古屋市中村区名站3-28-12 3F 地图

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4. RHUBARBE

这家店提供的是法国料理，也是将法式薄饼与法式小菜，葡萄酒等推广至名古屋的法式餐厅。店内的人气料理，“法国产鸭腿肉肉冻”，“带骨猪里脊烧烤”，“北海道产牛臀肉”都是店内人气料理。店家结合了不同肉类的特制来烹制料理，无论是低脂细嫩的牛肉，还是紧致多汁的鸭肉，都能在主厨手中变成可口的佳肴。店内坐席之间宽敞，咖啡店风格的轻松悠闲的用餐氛围，灯光照明犹如让人置身于法国街头咖啡店般舒适，是旅途中小憩的绝好选择！

店家对店内采取了严格的卫生安全管理，每天店员在工作之前必须测量体温，在工作时必须佩戴口罩，必须进行手部消毒等个人卫生安全措施；在店内提供服务时，店员与顾客将保持安全距离，并且店内将积极地对室内进行换气。

RHUBARBE

营业时间: 通常 11：00-23：00（L.O.22：00）
休息日: 无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 4,000 日元 / 【午餐】 2,000 日元
如何抵达: 各线名古屋站步行1～5分
地址: 爱知县名古屋市中村区名站3-28-12 3F 地图

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5. 九州博多料理内脏锅幸

店家提供的是福冈名菜内脏锅，肥美的牛肠与高汤的完美搭配，让每一口都是舌尖享受！除了牛肠锅之外，炙烤厚切横膈膜的软嫩多汁也是让人无法拒绝的美味，无论是搭配美酒还是热腾腾的米饭，皆是治愈一品。店家地处车站附近，交通便利，午餐时间或是下班之后的晚餐时段，是就餐的极好选择！店内日式风格，用餐环境雅致舒适，亲朋聚餐或是一人独酌，都能让顾客满意！

店家在店内张贴关于预防事项供大家参考，此外对店内采取了严格的卫生安全管理，在店门口与店内摆放着消毒用品，店员在工作之前必须测量体温，在工作时必须佩戴口罩，必须进行手部消毒，勤漱口等个人卫生安全措施。另外在严格的规定下，对店内进行清扫与消毒，对店内使用的餐具与料理器皿等物进行彻底的消毒；店内也会积极定期地进行室内换气。

九州博多料理内脏锅幸

营业时间: 午餐 11：00-16：00 （L.O.15：00）/晚餐 17：00-23：00 食品L.O.22：00 饮品L.O.22：30
休息日: 无休
餐点平均价格: 【吃晚饭】 4,000 日元 / 【午餐】 1,100 日元
如何抵达: 各线名古屋站步行1～5分
地址: 爱知县名古屋市中村区名站3-28-12 3F 地图

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