东京邮轮屋形船！传统派对船体验寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2025/07/28

作者: Sydney Seekford

想在东京湾游船？可以体验江户川及周边的屋形船（yakatabune）。“屋形船 Ami幸”提供包括精致料理、无限畅饮和卡拉OK娱乐。四季景色各异：夏季烟花、冬季灯饰、春季樱花，从水上欣赏别具风味的东京。

Sydney Seekford

美食内容创作者

2022年起居住在日本的美国人。活跃在日本顶级美食媒体的美食撰稿人兼美食内容创作者。菜单翻译和语言支持服务“MENUWIZ”的创始人。拥有酒店预订网站文案撰写、影像 / 媒体制作及出演、大型品牌餐饮咨询等丰富经验。对区域振兴和慢游旅游抱有浓厚兴趣，专注于挖掘当地饮食文化。

日本的派对船——屋形船

一提到派对船，你想到什么？是激光灯闪耀的多层游艇、比基尼派对，还是香槟塔和现场音乐？
但日本其实早有自己的派对船——屋形船，这种传统已延续千年。不同于西式狂欢，屋形船铺着榻榻米，设有掘炬式座席，天花板低而狭长。在“Ami幸”，船上还配备专业厨房，适合私人宴会。

屋形船起源于平安时代（794-1185），最初是贵族的水上娱乐场所。他们乘船纳凉，同时欣赏现场演奏和诗歌吟诵。

如今，屋形船已成为私人派对的水上场所。船上配备空调，提供无限畅饮、精致料理和卡拉OK，让宾客体验日式风情。部分船只还可付费欣赏日本传统舞蹈表演。

东京的屋形船运营商“Ami幸”以料理品质著称。这家家族企业配备专业厨房，提供多种套餐料理，丰富宴会的内容，将屋形船体验升级为“水上高级料亭”。

“Ami幸”每日清晨从丰洲市场直送优质海鲜。招牌套餐包含金枪鱼中肥刺身等时令鱼生，保证食材新鲜度。

精选金枪鱼、甜虾、鲣鱼和章鱼刺身，配以现磨山葵、嫩姜与萝卜丝，盛于船型器皿呈献。这种考究的摆盘既美观又实用，能最大限度保持刺身的最佳口感与鲜度。

“Ami幸”坚持整鱼采购，由专业厨师在船上现制。招牌鲷鱼提供刺身与盐烧两种做法。夏季时令海鲜尤为肥美，天妇罗精选当季渔获：沙丁鱼配四季豆、嫩茄子，以及银鱼、鲜虾、鱿鱼等，均由船内厨房现炸现呈。

套餐完整呈现日料精髓：时令炊饭、味噌汤与精致前菜组合。特别推荐冷制烤牛肉佐金平牛蒡，后者特有的甘甜与土香完美平衡。所有腌菜均使用女将秘传配方，其中传统糠渍菜以古法腌制，延续了日本数百年的饮食智慧。

“Ami幸”的独特魅力在于对细节的极致追求。刺身船盛的视觉震撼之外，更蕴藏深厚的料理哲学。其味噌汤以鱼骨鱼头长时间熬煮，将寻常食材转化为层次丰富的高汤，体现日本“物尽其用”的饮食智慧。这份对传统风味的坚守，从女将手作腌菜到每一碗味噌汤，都诉说着真正的和食精髓。

“Ami幸”的屋形船为国内外宾客提供舒适的水上体验。配备多语言服务（含英语工作人员）及翻译菜单，并作为纪念品印刷在特色日式文具上。船上设施完善，包括空调和智能马桶，确保乘客在欣赏东京水岸风光时尽享便利。

“Ami幸”为每位宾客提供个性化餐饮定制服务，可满足各类特殊饮食需求。除主打的海鲜料理外，特别为素食及纯素食者设计专属菜单，同时备有无麸质专用炸油和裹粉制作的天妇罗。团队会根据客人具体需求精心调整菜品，确保每位宾客都能安心享用。

©屋形船　あみ幸

“Ami幸”通过无微不至的服务细节，打造独特的水上体验。屋形船凭借稳定船体，让宾客在舒适环境中尽享东京水岸风光。从独特视角眺望城市天际线，感受陆地上无法获得的视觉震撼。
根据不同季节呈现特色航线：春季可沿浅草至天空树航线，欣赏运河两岸樱花与下町风情；夏季限定烟花晚宴，避开人群独享最佳观赏席位；平日夜间航行台场海域，彩虹桥与玻璃幕墙大厦群交相辉映。每趟航行都通过精心设计的视角，展现东京这座大都市的壮阔尺度与细腻魅力。

©屋形船　あみ幸

东京的屋形船体验打破了传统派对船的概念，在优雅私密的空间里，将精致和食与绝佳城市景观完美融合。“Ami幸”的屋形船让宾客透过独特的水上视角，欣赏东京的美景。船上配备专业卡拉OK系统，既适合亲友小聚，也能承办大型团体活动。根据航期不同，您可选择包船享受专属空间，或与其他宾客共乘同赏美景。这种兼具传统韵味与现代舒适的水上盛宴，正是品味东京的绝佳方式。

屋形船 Amikou

Open: 通常 08：00-22：00（最后点餐时间 21：00）
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 12,000 日元 / 【午餐】 12,000 日元
Access: 25人起，可享受不限车站的免费送迎巴士服务。
Address: 东京都台东区今户1-1 Map
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