Update-date: Mar 10 2025
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来到函馆，最令人期待的莫过于品尝新鲜的海鲜。从函馆名产活鱿鱼刺身，到热气腾腾的活蟹，再到堆满海胆的丼饭，这里精选了几家以北海道海鲜为傲的餐厅。请尽情享受这片土地独有的海洋馈赠。
函馆DINING雅家
活蟹热气腾腾！尽享函馆海鲜的居酒屋。
活蟹热气腾腾！尽享函馆海鲜的居酒屋。
距离函馆站步行仅2分钟，位于函馆站前朝市入口的函馆DINING雅家，以函馆近海及北海道产的精选海鲜为特色。白天提供海鲜丼和套餐，晚上则化身为居酒屋，供应各式海鲜料理。活蟹从店内水缸中现捞现煮，顾客可选择“刺身”“烧烤”或“煮制”等烹饪方式。由于煮蟹需30至40分钟，建议预留充足时间前往。
店内分为两层，充满和风雅致的氛围。一楼设有吧台座位和6间包间，二楼则有桌席及可供多人使用的榻榻米座席。餐厅支持英语和中文服务，方便海外游客。无论是轻松享用午餐，还是夜晚配酒慢品，这里都是绝佳选择。
函馆DINING雅家
海胆专门店世壱屋 函馆朝市店
豪迈堆满海胆的丼饭，分量十足、冲击力满分。
豪迈堆满海胆的丼饭，分量十足、冲击力满分。
距离函馆站步行2分钟的海胆专门店世壱屋 函馆朝市店，以北海道海鲜制作的豪华丼饭闻名。招牌菜是铺满5种海胆、几乎看不到米饭的“五大海胆对比丼”，顾客还可额外追加海胆作为配料。此外，还有函馆活鱿鱼搭配浓郁海胆和鲑鱼子的“函馆活鱿鱼对比丼”等极具冲击力的丼饭菜单。
店内环境整洁舒适，灯光和时钟等装饰营造出令人放松的氛围。设有适合家庭使用的包厢座位，以及适合单人用餐的吧台座位。餐厅从清晨开始营业，是早餐的理想选择。尽管常常排起长队，但这里的丼饭绝对值得等待。
海胆专门店世壱屋 函馆朝市店
函馆海鲜居酒屋 YAN众渔场二代目昌荣丸
前渔夫老板亲自采购时令鲜鱼，打造地道渔港料理。
距离松风町站步行3分钟的函馆海鲜居酒屋YAN众渔场二代目昌荣丸，由前渔夫老板亲自从渔港采购当地鲜鱼，烹制成风味十足的渔港料理和乡土菜肴。无论是用新鲜活鱿鱼制作的“活鱿鱼刺身”，还是简单烤制的“生烤秋刀鱼”，每一道菜都以其鲜美的口感和品质令人惊叹。
店内装饰充满渔港风情，设有半私密的包厢桌席、宽敞的榻榻米座位以及吧台座位。搭配鱼类料理的辛口日本酒有50种，烧酒则有60种，酒类选择丰富。无论是本地食客还是游客，都为这里的美味海鲜和美酒所吸引，店内每日热闹非凡。
函馆海鲜居酒屋 YAN众渔场二代目昌荣丸
函馆朝市 味之一番
拉面、定食、丼饭等菜单丰富，氛围轻松的家庭食堂。
拉面、定食、丼饭等菜单丰富，氛围轻松的家庭食堂。
距离函馆站步行2分钟，位于函馆朝市丼饭横丁市场对面的函馆朝市味之一番，以随时提供新鲜鱼介料理为傲。菜单种类超过50种，包括各式拉面、定食和丼饭。特别推荐的是使用牡丹虾、扇贝和蟹肉制作的“海鲜拉面”，以及函馆名产鱿鱼饭与拉面的超值套餐。
掀开暖帘，迎面而来的是轻松温馨的氛围。店内设有宽敞的吧台座位、桌席以及可伸展双腿的榻榻米小座席，无论是团体、家庭还是独自用餐，都能在这里放松享受。请务必品尝函馆独有的新鲜本地风味。
函馆朝市 味之一番
活鱼料理 乌贼清 总店
新鲜与美味并存！函馆名产鱿鱼的活鱼料理体验。
距离中央病院前站步行1分钟的活鱼料理乌贼清 总店，是尽情享受函馆特产鱿鱼的好去处。不可错过的是将店内水缸中游动的鱿鱼现制成“活鱿鱼刺身”，其透明的肉质、绝佳的口感与浓郁的甜味，正是新鲜的证明。这道菜仅在1月至5月供应。店内还提供多种鱿鱼料理及其他丰富的鱼介类菜肴。
店内环境轻松惬意，设有12间包间，多为榻榻米式座位，可容纳2人至多人团体。此外还有方便随意光顾的吧台座位。餐厅以北海道当地酒为主，同时提供来自全国的日本酒，其中不乏仅在本地流通的稀有酒品。请尽情享用新鲜美味的函馆鱿鱼，搭配心仪的日本酒，感受独特的味觉盛宴。
活鱼料理 乌贼清 总店
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