在美食之城金泽，推荐可享用北陆地区精选食材的餐厅寻找美味日本 -风味日本 -日本餐馆指南-

Update-date: Jun 13 2024

Author: SAVOR JAPAN

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从东京、京都和大阪都能方便到达的北陆代表城市——金泽。这里有很多受欢迎的景点，无论哪个季节都有众多游客前来参观。这里不仅有新鲜的海鲜，还有“能登牛”和时令蔬菜等丰富的食材。此外，以“治部煮”为首的美味乡土料理也能在这里品尝到。来到日本，一定要去金泽。尽情享受使用精选食材制作的各种美食吧。

金泽, 石川餐厅一览.

烤肉屋大将军金泽店

在充满情趣的和风空间中，尽享金泽独有的“终极烤肉”

从野町站步行14分钟，前往兼六园和金泽21世纪美术馆的方向，有一家名为“烤肉屋大将军金泽店”的餐厅。这里以“能登牛”为主要原料，使用大量石川县产的食材制作料理。店内是将有170年历史的町家翻新而成，充满了和风情调。店内设有多个可容纳2至8人的包间，二楼还有类似忍者屋敷的机关装置。这是一家可以感受日本以及金泽文化传统的餐厅。

如果要享受金泽独特的终极美味，推荐选择『套餐』。通过独特渠道采购的「能登牛」，由和牛工匠精心切割。以名物『极致牛舌』为首，各种部位都可以用『烤肉』来品尝。此外，使用当地泉水，在灶台上煮出来的米饭也是绝品。充满鲜味的能登牛和刚煮好的米饭的搭配也非常出色，保证让你一口接一口吃个不停。

烧肉house大将军金泽店

Open: 【周一-周六,节假日前】晚餐 17:00-00:00（最晚点餐时间22:00）
Closed: 周日节假日
Average price: 【吃晚饭】 7,000 日元
Access: 从金泽站巴士总站松任线乘坐5站，片町下车后步行3分钟
Address: 石川县金泽市片町2-31-36

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石匠

尽享150年以来备受美食家喜爱的老字号割烹的招牌菜

从金泽站步行8分钟，靠近近江町市场的金泽老字号割烹餐厅，石屋。自1866年创立以来，这家名店一直深受美食家们的喜爱，以石川的乡土料理和热情好客来迎接食客。充满和风情调的空间中，有宽敞的吧台座位和舒适的包间。是金泽街头适合成年人的治愈隐秘之所。

金泽的代表性乡土料理『治部煮』，是被称为“提到治部就想到石匠”的绝品。包含这道『治部煮』以及使用北陆高级鱼“喉黑”制作的料理套餐，正是能够尽享金泽美食的豪华阵容。用加热的天然石让客人自己烤贝类的『万寿贝石烧』，以及将鲍鱼肝和鲷鱼肉泥混合后过筛的『远山鲍鱼』等，都是到访石匠的人必点的名菜，请务必品尝。

Ishiya

Open: [Tuesday-Sunday, National Holidays] Lunch 11:30 am - 2:00 pm *Reservation required by the day before / Dinner 5:00 pm - 10:30 pm
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 8,000 JPY / [Lunch] 8,000 JPY
Access: 5-minute walk from Omicho Market
Address: 2-8-3, Hikoso-machi, Kanazawa-shi, Ishikawa Map

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居酒屋割烹田村

一年四季都能吃到活蟹！满载金泽独有的新鲜和魅力

从金泽站开车约5分钟。作为旅游景点也很受欢迎的“东茶屋街”附近，建在浅野川上梅之桥旁边的“居酒屋割烹田村”。这里可以尽情享用活蟹等北陆的新鲜海鲜。店内装饰雅致，设有可以伸展双腿悠闲放松的掘式座位包间。可以一边眺望灯光照耀下的梅之桥，一边沉浸在金泽的夜晚。

北陆的时令海鲜，由店主亲自用心烹饪。提供刺身、寿司、烧烤、炖菜、火锅等多种多样的料理，充分展现食材的魅力。其中，使用活蟹制作的各种料理是必尝之选。‘蟹火锅’、‘煮雪蟹’、‘手压寿司’等，都是能充分品味蟹美味的推荐菜单。同时推荐许多常客点的‘鰤鱼太卷’和能尽享时令海鲜的‘刺身拼盘’。

Izakaya kappo Tamura

Open: 17:00-22:30 若休息日恰逢节假日，将如常营业至于晚间的宴会，恕不接待小学生以下的客人。
Closed: 周三
Average price: 【吃晚饭】 6,000 日元 / 【午餐】 3,500 日元
Access: 距离JR线”金泽站”约5分钟车程。从东山・东茶屋街步行约2分钟。位于浅野川的梅之桥旁。
Address: 石川县金泽市并木町2-18

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寿司 NAO㐂

使用金泽近海食材制作的顶级寿司，价格却实惠

从金泽站开车约7分钟，位于出格子和以石板路为街景的“东茶屋街”附近的寿司店，寿司 NAO㐂。店主是当地人，他希望客人能享受到“金泽独特的味道”，所以精心挑选了四季新鲜鱼类，通过熟练的技艺，将其变成特别的寿司。店内白木柜台给人留下深刻印象，氛围让人联想到高级店。在这里可以不拘小节且价格合理地享用寿司正是这家店的一大魅力。

因为是店主亲自前往港口挑选的食材，所以新鲜度非常出众。在金泽近海捕获的白身鱼、青鱼、贝类等，根据种类和状态进行处理，在其最佳时机提供。具有高雅之味及口感的『时令白身鱼』，使用了被称为“白身肥鱼”的高级鱼类，如赤鯥和真鲷等。『鯵』和『金枪鱼』等食材也很受欢迎。搭配葡萄酒一起，尽情品尝金泽的海鲜。

寿司 NAO㐂

Open: 【周一･周二･周四-周日･节假日･节假日前一天】晚餐　17：00-22：00　
Closed: 不定期
Average price: 【吃晚饭】 7,000 日元
Access: 从金泽站出发，乘车7分钟即达。从东茶屋街出发，步行5分钟即达。
Address: 石川县金泽市东山3-4-18

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