喝到凌晨4点!享受寿司和酒吧Yon:一家距离六本木站仅1分钟步行路程的寿司餐厅

关于六本木寿司餐厅 [Sushi & 酒吧 yon]
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什么是江户前寿司?
3. 体验奢华的梅子套餐

寿司 (6件套装)

5个小碗菜(包括汤)

这道菜很可能是你以前从未见过或听说过的。 这道菜中的白子或精液取自鳕鱼。 虽然很难描述精液的味道,但粗略地说,它是一种浓缩鱼类鲜味的浓厚奶油味。 如果你以前从未尝试过,这道菜非常值得一试。

接下来是一道用一种有点精致的食材——鸭肉——准备的菜肴。经过长时间的慢炖,鸭肉变得嫩滑多汁,充满了各类西洋料理的风味。每一口都能在口中散发出独特的鸭肉鲜美汁液。

Awabi no Sakamushi是指用清酒蒸鲍鱼。在[Sushi & 酒吧 yon]提供的[Awabi no Sakamushi]具有坚实的口感,咀嚼后会释放出带有海盐香气的味道,与多汁的芦笋相得益彰。

Gindara(黑鳕鱼)带有适量的脂肪,味道丰富饱满,在日本料理中占有一席之地。Yuanyaki指的是一种在yuanji(酱油、清酒和味醂的混合物中加入圆片柚子和香橙(两种日本料理柑橘类水果))中烤制的方法。这道菜中的鱼肉柔软,酱汁的味道渗透到鱼肉的中心。由于这道菜是在炭火上烤制的,你会享受到美味的烟熏香气。

“碗”,即碗,指的是日式料理中不可或缺的配菜。[yon] 的汤是用蛤蜊做的。个头大的蛤蜊里塞满了蛤蜊肉,紧实的口感令人回味无穷。蛤蜊的鲜味与汤汁融合,并点缀着一丝柚子的味道。
用时令鱼制作的刺身

甜点

即使是精通日本料理的行家也高度评价:来自北海道的生海胆

超过一万日元一瓶!?尝试稀有难得的清酒

6. 在柜台座位亲眼观看握寿司的制作过程


*宫内厅是一个政府机构,负责与天皇国家相关活动的文书工作以及与皇室相关的国家事务。

7. 探索[Sushi & 酒吧 yon]的独特氛围
8. 在[Sushi & 酒吧 yon]进行最终预订
![8. 在[Sushi & 酒吧 yon]进行最终预订](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/3639/article_233932_w640z.jpg)
Sushi & Bar yon
Closed: 全年无休
Average price: 【吃晚饭】 15,000 日元
Access: 从「六本木站」5号出口向东走,在“相铁FRESA INN东京六本木酒店"处向右转。在第2个转角处右侧大楼的3楼。
Address: 东京都港区六本木3-13-14 Goto Building 3rd 3楼 ()
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东京
作为日本最大的城市,东京是日本美食文化的中心。东京的各类餐馆提供您所能想象到的各色美食。丰洲鱼市为各餐馆常备全国最优质的鱼类。
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东京周边地区
东京周边的滨海、群山、山谷遍布着温泉和滑雪道等各种旅游景点,许多特色美食只有在当地才能吃到。
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京都和大阪地区
京都和大阪两个城市及其周边地区自七世纪起就深深影响着日本的饮食文化。该地区的娱乐活动、神户牛肉和各种传统料理声名远洋。
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北海道
北海道出产各种品质最优的产品,如大米、肉类、蔬菜、鱼类和水果。北海道的招牌菜有炉端烧(将食物串在竹签上慢烤)和札幌拉面。
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本州北部(东北地区)
日本本岛本州的北部因时令水果和蔬菜以及全国首屈一指的鱼产(尤其是大间的金枪鱼)而闻名遐迩,还有来自米泽、仙台、山形的美味牛肉。
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本州中部(中部地区)
中部地区是日本本岛本州的中心,该地区的饮食文化反映了东日本和西日本的美食交汇的地理位置。这里有美味的飞驒牛肉、举世闻名的富士山及许多广受称赞的清酒酿造厂。
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本州西部(中国地区)
中国地区位于日本本岛西南部,物产丰富。许多产品享有日本国内最优的美誉,包括鸟取的松叶蟹和广岛的生蚝。这里出产的梨和麝香葡萄也是最优等级。
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四国
四国气候温和,最适合种植酢橘等柑橘类水果。四国出名的还有赞岐乌冬面、爱媛县产量极高的斑节虾及日本国内最优质的虎河豚。
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九州岛
西方文化最初是经由九州岛传入日本,九州岛为日本的第三大岛,因深受葡萄牙与其他西方料理的影响,使其发展出多彩的料理传统。
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冲绳和东南部岛屿
冲绳县位于日本最南端,这里有风靡日本的各种特色料理和特饮,包括冲绳荞麦面、特色寿司配料、泡盛酒。