初夏北海道：邂逅自然奇景与地道美食的完美之旅寻找美味日本 -风味日本 -日本餐厅预订指南-

更新日期：2025/07/08

作者: SAVOR JAPAN

初夏的北海道，是一年中最富生机的季节——辽阔的田野披上翠绿的新装，野花点缀山间，清新的空气中弥漫着草木的芬芳。无论是漫步在野幌森林公园的“北海道开拓之村”，感受明治时代的怀旧风情，还是探访富良野的薰衣草花田，沉浸于紫色的浪漫海洋，大自然的美好在这里触手可及。而北海道的味蕾之旅同样令人难忘，从札幌浓郁的味噌拉面、鲜美的成吉思汗烤肉，到函馆限定的幸运小丑汉堡，每一道料理都承载着北国大地的热情与匠心。这个初夏，让我们一同走进北海道的自然与美食，开启一场身心愉悦的治愈之旅！

1. Shiretoko Goko Lakes

这个风景如画的景观拥有原始森林中的五个湖泊，是联合国教科文组织世界自然遗产，在北海道知床半岛的原始森林深处，五颗晶莹的湖泊如明珠般散落，这里不仅是联合国教科文组织认定的世界自然遗产，更是知床地区最动人的自然瑰宝。澄澈的湖面宛若天工雕琢的明镜，完美倒映着知床连峰的巍峨身影，构成一幅令人沉醉的梦幻画卷。
当最后一缕冬雪悄然消融，森林便披上嫩绿的新装，水芭蕉（臭菘）沿着湖畔次第绽放，将这里装点成徒步者的天堂。为满足不同游客的需求，景区贴心设计了高架木栈道与原始林间小径——您既可安心漫步于悬空步道，亦可深入丛林触摸最原始的自然脉动。
在这里，每一处细节都在诉说野性的故事：树干上深深的棕熊爪痕，岩石边北海道鹿反复磨角的光滑印记，无不昭示着这片土地旺盛的生命力。只有置身于此，才能真正领略到野生动物与原始自然共舞的震撼之美。

Shiretoko Goko Lakes

地址：北海道斜里郡斜里町Onnebetsumura (MapMap)
来源：官方网站官方网站

2.Yakiniku Dining CHAMPION

在知床五湖饱览原始自然风光后，您一定不能错过这家能让味蕾起舞的烤肉名店！这里以传统炭火工艺，为您奉上北海道顶级的知床和牛盛宴。
特别推荐「知床和牛拼盘」，让您一次品尝到稀有部位的精髓。而超值的「冠军套餐」（2,900日元）更是饕客首选——严选五种顶级肉品：腌制牛小排的浓郁、牛横膈膜的嚼劲、鲜羊肉的甘甜、知床鸡腿的嫩滑、猪颈肉的弹性，在炭火炙烤下绽放出层次丰富的绝妙风味。
餐厅特别设计了配备强力排烟系统的独立包厢，让您既能享受炭烤的原始风味，又不必担心烟味困扰。在私密舒适的空间里，慢慢品味知床大地的馈赠，为这场自然与美食之旅画上完美句点。

Yakiniku Dining CHAMPION

营业时间：[星期六、星期日、国定假日] 下午4:00 - 晚上11:00 (最后点餐时间 10:30 pm)
[星期二至星期五、国定假日前一天] 下午5:00 - 晚上11:00 (最后点餐时间 10:30 pm)
休息日：星期一
人均消费：[晚餐] 4,000 日元
地址：北海道网走郡美幌町日之出2-3-8

3. Hill Town of Biei

在北海道的心脏地带，Hill Town of Biei如大地的温柔呼吸，十胜岳连峰为其撑起一幅永恒的背景画。这里被誉为"广告取景圣地"，无数品牌镜头都曾为这片土地倾倒。
最负盛名的"拼布之路"沿着JR富良野线西北部延伸，马铃薯田的金黄、麦浪的翠绿在棋盘格状的大地上交织，宛如上天缝制的百衲被。而散落其间的点睛之笔更令人神往——"肯与玛丽之树"孤独而优雅地守望田野；那座童话般的红色小木屋，像是被精灵遗忘在翠绿山坡上的玩具屋，每一个转角都在诉说着北海道的田园诗篇。

Hill Town of Biei

地址：北海道上川郡美瑛町元町1-1-1 (MapMap)
来源：美瑛旅游协会官方网站美瑛旅游协会官方网站

4. Suzuki Fukutaro

从Hill Town of Biei的田园诗篇中抽身，搭乘富良野线列车约40分钟，便能在上富良野站旁邂逅这家充满北海道风情的居酒屋。这里犹如一座北国食材的宝库——稚内鄂霍次克海的浪花还在银鳞上闪烁，函馆渔港的晨露尚未从鱼鳍滑落，上富良野牧场的小猪已在这片沃土孕育出玫瑰色的纹理。
必尝的「上富良野猪肋排」（含税890日元）在炭火亲吻下渗出琥珀色的蜜汁，而「上富良野猪肉涮涮锅」则让薄如蝉翼的肉片在两种秘制酱汁间跳起味觉圆舞曲。在这个融合传统与时尚的空间里，每一道料理都在讲述着北海道大地的故事。

Suzuki Fukutaro

营业时间: [工作日, 星期六] 下午5:00 - 凌晨12:00
[星期日] 下午5:00 - 晚上11:30
休息日: 无
地址: 北海道空知郡上富良野町宫町4-69-77 地图
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5. Farm Tomita

在北海道的夏日诗篇里，富良野的薰衣草田永远是最动人的章节。作为日本规模最大的薰衣草圣地，这里每年吸引百万旅人前来朝圣，只为目睹那铺展至天际的紫色梦境——整片山坡仿佛被倾倒了普罗旺斯的晚霞，化作一张随风摇曳的巨型紫绒地毯。
站在花海中央，目光所及是富良野盆地如拼布般的田园风光，远处十胜岳连峰宛如淡蓝色的剪影，共同勾勒出一幅印象派画作般的绝美风景。而当早春至初夏时节，万寿菊的金黄、三色堇的斑斓相继绽放，与主打的薰衣草紫交织成大地最绚丽的调色盘。
农场内的咖啡馆更藏着不容错过的惊喜：独家特制的薰衣草冰淇淋，将夏日芬芳凝练成一口清凉。淡紫色的绵密口感中，隐约能尝到阳光亲吻花瓣的温柔，为这场感官盛宴画上完美的句点。

Farm Tomita

地址：北海道空知郡中富良野町北15号线 (地图地图)
来源：官方网站官方网站

6. Ishikura Dining My House

在这座由古老米仓蜕变的质朴空间里，时光的印记与农作的芬芳交织成最动人的北海道物语。粗粝的石墙诉说着往昔储藏丰收的故事，而今成为传递大地馈赠的美味殿堂。
主厨以虔诚之心对待每一粒高须米——那碗「茶泡饭风味烩饭」（1,180日元）仿佛一场味觉的仪式：先品味奶油般绵密的烩饭本味，再注入清澈的白鱼高汤，让米粒在茶汤中跳起优雅的华尔兹。而「玛格丽塔」（1,080日元）则将稻米研磨成粉，烤制出带着北海道阳光香气的薄脆饼底。
这里没有过度修饰的调味，只有农民亲手培育的时令蔬菜与有机食材，以最本真的姿态演绎着土壤与季候的私语。每一口，都是对北海道丰饶水土最诚挚的礼赞。

Ishikura Dining My House

营业时间: 【星期一、星期三至星期日、国定假日及其前一日】

午餐时间：11:30～15:00（最后点餐 14:30）

晚餐时间：17:00～24:00（最后点餐 23:00）

※每月第1和第3个星期三中午时间休息

休息日: 周日
人均消费:午餐：1,000日元晚餐：4,000日元
交通: 从旭川北交流道驾车约2分钟。

本店位于名寄国道「东高砂1条4丁目・东高砂东1条3丁目」路口旁。

地址: 北海道旭川市东高砂1条4丁目638番地14

7. Tokachi Plains (Shin Arashiyama Sky Park Observatory)

十胜平原宛如天神精心铺展的绿丝绒，被日高山脉的黛青色屏风温柔环抱，北倚大雪山系的银冠，南接太平洋的万顷碧波。这片北海道最辽阔的农耕画卷，每一垄田畦都是大地的五线谱，谱写着四季轮回的丰收乐章。
海拔340米的新岚山天空公园观景台，犹如悬浮在云端的天际回廊。登临此处，十胜平原的壮阔全景如巨幅卷轴般360度舒展——晴好时日，可见远山如黛的剪影与天际线缠绵，无垠的田原与苍穹在视线尽头相融。这份震撼心灵的广袤，正是北海道最纯粹的灵魂印记。

Tokachi Plains (Shin Arashiyama Sky Park Observatory)

地址：北海道河西郡芽室町中美生2线42号 (MapMap)
来源：十胜平原官方网站（日文）十胜平原官方网站（日文）

8. Bird Watch Cafe

在十胜平原的中心地带，带广站旁的北海道 Hotel 犹如一座静谧的绿洲，为旅人提供绝佳的落脚点。从这里出发，前往新岚山天空公园观景台仅咫尺之遥，让您轻松拥抱十胜大地的壮丽全景。
酒店一楼的 Bird Watch Cafe 更是一处治愈身心的所在——阳光透过落地窗洒落，花园里鸟鸣婉转，您可以在自然的交响乐中，品味北海道最地道的风味。这里以融合西洋料理与十胜食材的创意闻名，招牌菜「十胜葡萄酒炖十胜牛肉」（2,400日元）将本地牛肉的丰腴与红酒的醇厚完美交融，入口即化的肉质裹挟着浓郁酱汁，每一口都是对味蕾的犒赏。而「烤十胜马铃薯佐瑞士奶酪」（850日元）则根据不同季节选用当季薯种，烤至金黄的马铃薯与融化的奶酪交织出温暖的幸福感。
热情的工作人员如同老朋友般亲切，让您的每一次用餐都充满温馨回忆。在这里，美食、自然与人文的和谐共奏，成就了独一无二的十胜体验。

Bird Watch Cafe

营业时间：[午餐] 11:30 am - 3:00 pm (最后点餐时间 2:00 pm)
[晚餐] 5:00 pm - 9:30 pm (最后点餐时间 9:00 pm) *套餐最后点餐时间为 8:00 pm
休息日：无*自2019年4月1日起每周二休息
人均消费：[晚餐] 3,999 日元 / [午餐] 1,999 日元
地址：北海道帯広市西七条南19-1 地图地图
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9. Unkai of Mt. Hakodate

函馆山的夜色星河与晨曦云海，谱写着北海道最动人的昼夜二重奏。当初夏的晨雾化作翻涌的云海，驹岳与横津山脉便如浮世绘中的蓬莱仙岛，在乳白色的波涛间若隐若现。这幅天工织就的幻境，每年四月末至八月间，总在清冽的晨空上演最惊艳的篇章。
破晓时分最是妙不可言——东方的天际线先晕染开蔷薇色的光晕，山脚下的百万盏城市灯火却仍未眠息，昼夜在此刻完成浪漫的接力。24小时开放的山顶观景台，永远为追梦者留着一席之地；若在运营时段造访，搭乘缓缓攀升的函馆山缆车，更能将这流动的画卷尽收眼底。

Unkai of Mt. Hakodate

地址：函馆山，函馆市，北海道 (MapMap)
来源：函馆山缆车官方主页函馆山缆车官方主页

10. Hakodate Kaisenryori Kaikobo

在函馆站旁，藏着一座令人惊叹的海鲜宝库——餐厅中央矗立着9吨重的巨型水族箱，帝王蟹挥动金灿灿的螯足，活鱿鱼舞动透明的身躯，时令鱼群闪烁着银光，宛如将整片海洋鲜活地呈现在眼前。这里是海鲜爱好者的天堂，每天清晨从渔港直送的最新渔获，保证每一口都是大海最原始的美味。
千万别错过函馆名物“活造鱿鱼刺身”，现点现捞的鱿鱼剔透如玉，入口瞬间化作鲜甜的海洋滋味，让人回味无穷。主厨精心准备的“特选刺身拼盘”（1,500日元/人）更是将当季最肥美的鱼生汇聚一堂，搭配现磨山葵，每一片都饱含深海的精华。
从函馆山欣赏完梦幻云海后，步行仅需3分钟即可抵达这里，让最新鲜的海味为你的旅程画上完美句点。无论是帝王蟹的饱满、活鱿鱼的清甜，还是贝类的脆嫩，这里都能让你体验到北海道海鲜的极致魅力！

Hakodate Kaisenryori Kaikobo

营业时间: 午餐　11：00-14：00（L.O.13：30）／晚餐　17：00-23：00（L.O.22：00）
休息日: 不定休
人均消费: 【晚餐】 4,000 日元 / 【午餐】 1,500 日元
交通: 从JR函馆站往函馆朝市方面步行3分钟
地址: 北海道函馆市若松町11-8
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这个夏天，让北海道用连绵的花海、壮阔的山川、沸腾的海鲜市场，为你谱写难忘的旅行乐章！双倍美景，双倍美味，双倍快乐——尽在初夏的北海道！

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